Песто готовится на основе кедровых орехов. Их обязательно следует попробовать перед включением в состав. Опытные повара рекомендуют экспериментировать с орехами. Поэтому можно вместо кедровых орехов использовать миндаль, фундук. Также в качестве основы могут выступать семена кунжута, подсолнечника, тыквы, льна. Основу следует слегка поджарить до появления ароматного запаха.
Как приготовить песто?
Кроме орехов в состав соуса входит базилик, оливковое масло и пармезан. Базилик обязательно промывают в холодной воде, а затем просушивают. Теплая вода способствует быстрому увяданию зелени. Соус получится легче по вкусовым характеристикам, если 1/3 часть базилика заменить на петрушку. Оливковое масло используем только высокого качества. Желательно нерафинированное. Важно, чтобы оно не горчило. Поэтому лучше масло попробовать перед включением в состав соуса. Для этого его наливают на тарелку, добавляют немного соли и перца, обмакивают в него хлеб и пробуют.
В самую последнюю очередь в состав соуса добавляют пармезан. Можно использовать любой другой твердый сыр, который обязательно пробуют на соль. Если соли недостаточно, то ее можно добавить в состав соуса. Опытные повара рекомендуют с помощью сыра добиваться баланс вкуса. Консистенцию соуса регулируют с помощью оливкового масла.
Да, она кривая, косая, со швами наружу. С не обработанными краями. Связанная совсем не подходящим номером спиц. Можно даже сшить лицо с изнанкой. Можно придумать совершенно безумный цветовой микс.
В общем, ее вязание нарушает все возможные существующие правила вязания.
Но почему-то она очень заманчивая и привлекательная. Множество мастериц уже связали или вяжут ее. И эта майка стала безусловно хитом "вязального" Ютуба этой весной.
Понедельник, 15 Февраля 2021 г. 10:53
+ в цитатник
СПЕШУ ПОДЕЛИТЬСЯ СУПЕР НАХОДКОЙ В СЕТИ !!! ЭТО КРУПНЕЙШИЙ ОТКРЫТЫЙ ЦИФРОВОЙ АРХИВ УЗОРОВ РОССИИ.
Рукодельницам и рукодельникам! Творческим людям! Просто любящим красоту и древности! Любителям деревянного кружева, вышивки, расписной мебели, ковров и т.д.! Всем-всем! Ну интересно же, как жили предки. Красиво, знаете ли!
Предприниматель Мария Лолейт на собственные деньги создала и запустила крупнейший онлайн-архив узоров народов России https://ornamika.com/
На сайте размещено МНОЖЕСТВО сканированных книг, фото и иных различных первоисточников!
Это более 7000 оригинальных оцифрованных исторических узоров России (русские и иных населяющих страну народов). Архив покрывает 11 веков, 50 регионов, 20 типов и более 200 техник и стилей искусства. На сайте тщательно структурируется информация, чтобы вы легко нашли «тот самый» узор для работы, учёбы или удовольствия!