16 кулинарных хитростей

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный. Читаем дальше))

Открытки к 8 марта

До 8 марта осталось все несколько дней, и именно поэтому хочу посоветовать вам сайт Поздравь.ру. На этом праздничном сайте вы найдете интересные поздравления с 8 марта коллегам, мамам или просто приятельницам. Здесь вы найдете веселые поздравления на мобильный телефон, стихи и многое другое. Кроме того на сайте Поздравь.ру вы сможете найти оригинальные праздничные сценарии, благодаря которым праздник будет веселым и непринужденным. Яркие и красочные поздравительные открытки вы также найдете здесь.

 

 

 

 

волшебные пирожки с лососем

 

Нежные, воздушные, тающие во рту - у меня не хватает слов, чтобы описать эти волшебные пирожки с лососем. Божественно вкусно.

Уверена, что простой рецепт пирожков с лососем не вызовет никаких трудностей. Никаких сложностей приготовление пирожков с лососем не содержит, однако пирожки получаются - просто волшебные. У меня нет слов, чтобы описать, насколько вкусными они получаются - они просто тают во рту, их можно съесть все в один присест... Если у вас есть лосось (можно заменить и другой красной рыбой) и слоеное тесто

- готовьте, не пожалеете

Секреты вкусного мяса

 

Читать далее...

Картофель, запеченный в мундире.


Ингредиенты на 4 порции
Картофель 4 штуки
Чеснок 4 зубчика
Масло сливочное 100 г
Сметана 2 столовые ложки
Бекон 4 штуки
Сыр твердый 200 г
Укроп по вкусу
Лук зеленый по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу.

Инструкция
1. Разогрейте духовку до 200°C. Вымойте и обсушите клубни картофеля. Запомните, что кожура должна быть сухой, тогда она сможет подрумяниться и стать хрустящей.
2. Натрите каждую картофелину небольшим количеством оливкового масла и соли и поставьте в духовку на 1-1,5 часа, в зависимости от размера. Соль заберет часть влаги из кожуры, что тоже поможет так необходимой нам корочке стать золотистой и аппетитной. За полчаса до приготовления картошки заверните в фольгу неочищенные зубчики чеснока, посолите, поперчите, добавьте сливочного и оливкового масла. Через 30 минут выньте картошку и дайте остыть до той степени, когда Вы сможете брать ее руками.
3. Острым ножом разрежьте картофелины вдоль пополам. Далее нужно аккуратно, стараясь не повредить кожуру, ложкой выскрести мякоть в большую миску. К мякоти добавьте сладкий, нежный печеный чеснок, сметану, немного оливкового масла, рубленую зелень, обжаренный бекон, тертый сыр и аккуратно перемешать, стараясь не сделать из общей массы картофельное пюре. В заключение посолите и щедро поперчите.
4. Начините золотистые ладьи из кожуры используя все ту же ложку, посыпьте тертым сыром и уложите сверху по паре кубиков очень холодного сливочного масла и отправляйте получившуюся флотилию прямым курсом под разогретый гриль и запекайте до образования хрустящей корочки. Дополнительная порция тертого сыра и сливочное масло помогут образованию этой самой корочки, поэтому будьте щедры, ведь в этом все волшебство.
5. Подавайте горячими, шипящими и страшно аппетитными. А ешьте, забыв о вилке с ножом. Так вкуснее.

Автор
Петр Голавский
Вкусно кормят тут http://eda.ru/main_course/recipe23962/kartofel-zapechennij-v-mundire

Красота и элегантность для любого возраста.

Польский писатель Мельхиор Ванькович в своих воспоминаниях об Америке рассказывает об одной женщине — композиторе, которая на праздновании своего дня рождения решила заинтриговать собравшихся. Гибкая, тщательно причесанная, в яркой, эффектной блузке, она обратилась к гостям, держа в руках коробку с шоколадными конфетами: «Это получит тот из вас, кто отгадает, сколько мне лет». «Начнем с вас»,— обратилась она к Ваньковичу. «Женщине столько лет, на сколько она выглядит. Даю вам сорок»,— быстро ответил он (недавно он был свидетелем, как она хвалилась своими внуками). Никто не угадал. Собрав ответы, виновница торжества обратилась к одному из гостей, чтобы он открыл тайну. «Я знаю Марию с детства,— ответил он,— она на год моложе меня. А мне семьдесят четыре года». Этот эпизод рассказан в книге известного польского врача Э. Кинги-Рошковской «Вторая и третья молодость женщины», изложение некоторых глав которой вы прочитаете ниже.


«Сзади — пионерка, спереди — пенсионерка»— приблизительно так говорят, когда хотят позлословить о пожилых женщинах, следящих за своей фигурой и старающихся быть элегантными. Однако любой согласится с тем, что лучше выглядеть пенсионеркой только спереди, чем со всех сторон.

К сожалению, не так уж много пожилых женщин заботятся о своем внешнем виде. «В старости не нужно наряжаться, достаточно одеваться»,— говорят они и, будучи уверенными, что уже никому не могут понравиться, одеваются иногда просто хуже некуда.

А ведь именно тогда, когда тело увядает, а красота угасает, необходимо физические недостатки компенсировать продуманной одеждой, умелым, не бросающимся в глаза макияжем; возмещать — в первую очередь — личным обаянием, достоинствами ума и сердца. Привлекательность дружеской улыбки, ум, чувство юмора, опыт и жизненная мудрость не утрачиваются с возрастом — напротив, они должны только увеличиваться. Развивая в себе эти достоинства, можно и в старости остаться человеком, которого ценят в кругу друзей, общение с которым приносит радость.

Женщина обязана выглядеть молодой и красивой до конца жизни, и никакой возраст не освобождает ее от этого.

салат из пекинской капусты с сухариками«Палочка-выручалочка» или к нам неожиданно пришли ...

Салат из нежной пекинской капусты с хрустящими сухариками - просто объедение! А сыр и колбаса сделают салат из пекинской капусты сытным. А за счет их соединения, он получается еще и вкусный!
Рецепт этого салата с пекинской капустой не раз меня выручал т.к. он простой, быстрый и недорогой в приготовлении. Все продукты этого салата, как правило есть под рукой. Думаю, что каждой хозяйке такой рецепт-выручалочка обязательно пригодится!

Попробуйте приготовить и этот салат станет одним из ваших любимых блюд!

Салат «Хрустальный»

Изумительный не только по оформлению, но и по вкусу салат, понравится всем гостям без исключения, ведь он состоит из простых ингредиентов, которые не только хороши по сочетанию, но и полезны для организма. Ваш желудок скажет вам "спасибо".

 

Ингредиенты:

Читать далее...

Лук против морщин.

Пару лет назад в статье о моих маленьких хитростях в борьбе с морщинами, я выложила рецепт использования лука. Многим тогда эти рецепты понравились, и они были процитированы тысячи раз! Поэтому я захотела более подробно рассказать, чем лук так полезен для нашей кожи.

Сегодня луковая косметика непростительно забыта. Однако лук – это уникальное средство в борьбе с морщинами! Если после 25-ти лет вы начнёте регулярно делать луковые маски – к 50-ти у вас практически не будет морщин. Даже если вам далеко за 20, используя лук постоянно, вы скоро заметите, что морщин стало намного меньше. И как думаете почему? Потому что лук регенерирует клетки кожи.

Почему лук полезен для кожи?
Лук содержит азотистые вещества, фитонциды, лимонную и яблочную кислоты, витамины A, B1, B2, PP, C.
Главной составной частью эфирного масла лука является сера, которая жизненно необходима при синтезе коллагена. Это вещество придает коже необходимую структуру.
Лук богат цинком, хорошо зарекомендовавшим себя как лечебное средство при борьбе с морщинами.
В луке много кремния, что используется при проблеме с волосами.
Любую процедуру со свежим луком можно назвать мучительной, ведь она вызывает слезотечение. Но даже такая неприятность, как слезы, является своего рода лечебной. Дело в том, что при измельчении лука выделяются летучие вещества, которые не только раздражают слизистую, но и обеззараживают ее. Поэтому, если вы подвержены частым конъюнктивитам, или вас мучают инфекции глаз, попробуйте периодически нарезать лук как можно мельче. Это заставит лук отдавать свои полезные вещества с большей интенсивностью.
Все процедуры, основанные на применении лука очень действенны, но слегка пахнут. Запах лука быстрее исчезает в кислой среде, поэтому стоит протирать кожу после лука лимоном или другими цитрусовыми. Будьте готовы к небольшому запаху и правильно выбирайте время использования свежего лука.

Луковые рецепты от морщин


1. Самым действенным средством, на мой взгляд, являются луковые компрессы. Вам понадобится 1/3 стакана свежего лукового сока и марля, которую нужно сложить в несколько слоёв и пропитать в соке. Марлю положить на лицо, шею и зону декольте и в горизонтальном положении «наслаждаться» регенерацией кожи в течение 20-60 минут. Должно жечь. Если невозможно выдержать всё время, подержать хотя бы 5-10 минут. Не пугайтесь если на коже останутся небольшие пятна, они сойдут после умывания и масла. С осторожностью используйте на чувствительной коже.
После компресса смойте сок с кожи тёплой водой, используя тампон и молочко для умывания. Протрите кожу кусочком цитрусового фрукта и ещё раз смойте прохладной водой. Нанесите на лицо и шею любое растительное масло на 15-20 минут, после чего сделайте лёгкий массаж и промокните салфеткой.
Как средство лечения морщин, луковые компрессы следует делать через 2 дня. Курс - 10 процедур. После - один раз в неделю для поддержания. По мере привыкания кожи раздражение будет уменьшаться.

2. Для упрощения процедуры можно использовать луковый сок другим способом. Смешайте 2 ст.л. свежего сока лука с 1 ч.л. меда и нанесите несколькими слоями на чистую кожу лица. Хранить такую настойку нельзя.

3. Для приготовления луково-лимонного микса смешайте луковый сок в пропорции 1:1 с лимонным соком. 3-4 слоями наносите лосьон на лицо по мере высыхания. Не смывайте 15 минут. Если кожа чувствительная, то достаточно 5-10 минут. Смывается микс способом, описанным в 1 пункте.

4. Шелушение и воспаление кожи можно снять маской, сделанной из равных частей натертого лука и муки. Маску нужно наложить на лицо на 15 минут. Если сильное пощипывание станет непереносимым, снимайте ее раньше.

5. А этот рецепт для тех, кому невыносимо тяжело справляться со слезотечением и жжением. Учтите, что и эффективность маски будет в большей степени направлена на смягчение и увлажнение кожи, а не активную борьбу с морщинами. Сварите или запеките одну луковицу, измельчите и смешайте с 2 ст.л. мёда и нанесите на лицо. Не стоит добавлять мёд людям, имеющим расширенные поры. Лук напитает кожу витаминами.
Источник http://arkalika.ru/2012/02/luk-protiv-morshhin/

Выпечка. 25 рецептов пирожков

Читать рецепты пирожков

Рулеты. 20 рецептов рулетов

Читать рецепты рулетов

100 блюд из курицы

Читать рецепты блюд из курицы

Кексы. 100 рецептов кекса

Читать рецепты кексов

Творог. 25 блюд с творогом

Читать рецепты блюд из творога

Котлеты. 100 рецептов котлет

Читать рецепты котлет

ПРИТЧА - О проблемах...

ПРИТЧА

 

Однажды к мудрецу пришел за советом человек, у которого ничего не складывалось в жизни: он хотел мудрого совета. Мудрец пригласил его прогуляться и поговорить.

Они шли вдоль реки с бурным течением. Свинцовые воды тяжело перекатывались и бились о могучие камни. Река была очень глубокой, а берега – скалистыми.

>>>>>>>>>

Скорая помощь - свежесть лица за 120 минут

 

120 минут. Но сегодня надо, просто необходимо хорошо выглядеть! Спокойствие. Не нервничать. Очистите лицо кремом или лосьоном. Зачешите назад волосы, завяжите лентой так, чтобы они не мешали и внимательно изучите лицо. Да, в конце рабочего дня оно устало и расслаблено. Выделяются гусиные лапки у глаз и морщинки в уголках рта.
Не беда. Есть способы, которые помогут если не совсем от них избавиться, то по крайней мере сделать их почти незаметными.

Читать далее...

Маска из крахмала от морщин вместо ботокса

Маска из крахмала от морщин вместо ботокса

Маска из крахмала от морщин вместо ботокса

Для кожи с проявляющимися морщинками и признаками усталости замечательно подойдет натуральная маска от морщин, эффект от которой ни сколько не уступает знаменитому ботоксу.

Ингредиенты:

Картофельный крахмал 1 стол. ложка

• сок моркови 5 ст. ложек

• сметана 1 ст. ложек

Читать далее...

Небольшая подборка рецептов молочных коктейлей.

Я очень люблю молочные коктейли и мимо хороших рецептов проходить не могу. Если у кого то нет таких рецептиков, то закиньте в закладки. Летом - это то что надо!

Читать далее...