200 гр отваренного мяса
4 вареных яйца
150 гр маринованных шампиньонов
2 малосольных огурца
50 гр тертого сыра
Майонез и орехи для украшения

Сперва нарежьте маленькими кубиками малосольные огурцы, яйца и мясо. Затем разрежьте на четыре части каждый шампиньон. Затем смешайте все нарезанные составные салата, добавьте тертый сыр, и заправьте все это майонезом. Выложите салат «Сытый гость» в красивое блюдо, и украсьте его тертым сыром и орехами. Кстати, сыр в этот салат можно не тереть, а нарезать кубиками, тогда сырная нотка будет более выраженной.

http://vkusnodoma.net

800 г филе семги или форели
Соль, специи по вкусу

Для соуса:
250 мл бульона
2 желтка
Сок 1/2 лимона

Рыбу разрезать на порционные куски. Натереть солью, специями:Яичные желтки взбить с лимонным соком. Поместить на минимальный нагрев:Постепенно ввести бульон:
Помешивая, прогреть соус до загустения, не доводя до кипения:Рыбу запечь при 200 градусах в течении 7 минут:Затем обильно полить соусом и вернуть в духовку еще на 5 минут:Подавать сразу с гарниром и овощами на выбор:

http://harch.ru/

банан 1 шт
яблочный сок 220 мл
морковь молодая 1 шт
йогурт натуральный 200 грамм

Морковь порежьте на небольшие кусочки. Поместите все в блендер и перемешайте до однородной консистенции.

http://food-club.ru

Ароматный молочный ликер, готовится просто, а получается очень вкусно. Готовый ликер можно хранить в холодильнике не более 1 месяца.

молоко 300 мл
сгущенка 380 грамм
виски 300 мл
кофе 1 ст. ложка
шоколадный сироп 2 ст. ложка
ванильный экстракт 2 ч. ложка

Молоко наливаем в кастрюльку и при постоянном помешивании, доводим до кипения. Молоко остужаем и процеживаем через мелкое сито, чтобы в ликер не попала молочная пленка.Все ингредиенты помещаем в кастрюлю и хорошо перемешиваем.
Разливаем ликер по стерильной посуде (банкам, бутылкам) и ставим в холодное место настояться 3-4 дня. Ликер готов, перед тем как разливать, бутыль необходимо взболтать.

http://food-club.ru/

Автор публикации: Кухарочка Марго

В выходной день захотелось чего-то вкусненького к чаю? Да почему бы и нет. Есть повод приготовить невероятно нежный пирог с персиками. Он украсит любое чаепитие.

Читать далее...

Читать далее...

http://www.pinterest.com/pin/99431104247910457/

Спасибо автору: Юльяна Б.

Растереть в однородную массу 1 банку печени трески (без масла), добавить 4 вареных измельченных яйца, 50 г размягченного сливочного масла, натертую на мелкой терке 1 головку репчатого лука и черный молотый перец по вкусу.Все тщательно перемешать.Из массы делать шарики, в середину положить ядрышко фундука.
На мелкой терке натереть 100 твердого сыра, смешат с кокосовой стружкой, обвалять шарики.Убрать в холодильник на 2 часа.

 

Читать далее...

Три секрета уютной спальни

Мастер-класс по лисенку от Елены Львовой

Читать далее...

рецепт +_ фото

Ингредиенты:
1 кг сладкого перца,
1 кг моркови,
1 кг лука,
2 кг помидоров,
300 г растительного масла,
300 г сахара,
100 г 9% уксуса,
2 ст.л. соли.

Приготовление:
Перец нарезать соломкой, лук – кольцами, помидоры – дольками, морковь натереть на крупной тёрке. Перемешать продукты с маслом, сахаром, уксусом и солью. Кипятить 15-20 минут, разложить в стерилизованные банки, закатать.

 

источник

Банановые панкейки

Любите оладьи или блинчики? Предлагаю Вам рецепт панкейков. Что это такое? Панкейки - от английского слова  "pancakes", pan сковорода, cake - пирожное. Или другое название - американские блинчики или оладушки, приготовленные на сковороде. Почти, как наши блинчики и оладушки.

Читать далее...

Предлагаю Вам приготовить этот сырно-мясной рулет. Это такой рулет, который вписывается без разговоров на любой стол, даже праздничный, который будет называться закусочным. В приготовлении очень лёгкий и простой и с самых ходовых ингредиентов. Знакомьтесь с рецептом.

 

Читать далее...

Подобным образом можно обрабатывать воротник, лацканы, клапаны карманов. Мастер-класс от Mariot смотрите по ссылке: http://club.osinka.ru/topic-59050?start=90

Мелкая морская соль большая щепотка
Сливочное масло 450 г + смазать противень
Сахар 450 г
Темный шоколад (70% какао) 350 г
Орехи (грецкие или миндаль) 250 г
Морская соль в хлопьях 2 ст. л.

Орехи поджарьте и порубите.Не жалея сливочного масла, смажьте неглубокий противень. В тяжелой кастрюле растопите масло вместе с сахаром и мелкой солью, взбивая венчиком до однородной массы. Постоянно помешивая, дайте маслу слегка закипеть и держите на небольшом огне, пока смесь не приобретет глубокий золотистый оттенок. Всыпьте орехи и снова перемешайте.Налейте горячую массу на противень и разровняйте лопаточкой. Дайте пару минут остыть.Шоколад порубите на очень мелкие одинаковые кусочки. Затем посыпьте шоколадом горячую массу и подождите, чтобы он растаял. На это уйдет около 5 минут. Остудите тянучку в течение 10 минут, затем слегка присыпьте хлопьями соли. Поставьте противень в холодильник на 30 минут, потом разломайте тянучку на куски. Готовую тянучку можно хранить в герметичном контейнере. Только положите между кусочками вощеную бумагу, чтобы они не слиплись.

http://neprigorit.ru/

Филе курицы (или индейки, или свинины) – 400 грамм;
Мясной фарш (у меня смешанный курица+свинина) – 300 грамм;
Болгарский перец – ½ штуки;
Лук репчатый – ½ штуки;
Чеснок – 2 зубчика;
Куриное яйцо– 1 штука;
Шампиньоны (у меня консервированные)– 4-5 штук;
Тертый твердый сыр — 100 грамм;
Порубленная зелень – по вкусу;
Специи – по вкусу.

Куриное филе (желательно ровные , крупные куски) слегка отбить, посолить-поперчить.В мясной фарш добавить порезанный кубиком болгарский перец и мелко порезанный лук, чеснок, соль-перец, добавить туда яйцо.Шампиньоны порезать на пластинки.Сыр натереть.Выложить филе в форму для запекания, сверху выложить фарш с перцем, по кругу шампиньоны, центр присыпать сыром.Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности около 40 минут.

http://www.bestrecept.com.ua

Предлагаю попробовать новый вкус, и в какой-то мере новое блюдо.Более того, ингредиенты, которые встретились в этом рецепте, лет двести назад могли пересечься абсолютно случайно. А сейчас, каждый может открыть для себя новое сочетание вкусов.

стейк сёмги 400 гр.
соус «Наршараб» две столовых ложки
соль
перец
растительное масло для жарки

Покупаете сёмгу, замороженную или охлаждённую – на самом деле не очень важно. Удобнее работать со стейком, но можно взять и филе.К сёмге добавляете пару столовых ложек соуса. Хорошо обмазываете рыбу соусом.Сверху чем-нибудь накрываете. Убираете в холодное место мариноваться на два-три часа. Замаринованную рыбу можно поджарить на сковороде, как это сделал я. На среднем огне, можно даже немного слабее. Если огонь будет сильным, то соус наршараб начнёт гореть – он содержит большое количество сахаров. Разогреваете сковороду с растительным маслом. Выкладываете сёмгу жариться сначала с одной стороны.Потом переворачиваете рыбу жарится на второй стороне. Как видите, соус, после жарки, подчёркивает структуру сёмги. Получается очень красивое блюдо с кисло-сладкой корочкой. Общее время жарки около 15-ти минут, если стейк тонкий, то меньше.

http://ratatui.org

Ни одна зима не обходится у нас без малинового варенья. Это поистине самое вкусное лекарство в мире!Малиновое варенье помимо того, что очень вкусное и ароматное, обладает незаменимыми лекарственными свойствами - помогает при простуде и жаре.

1 Для начала отсортируй собранные ягоды. Используй для варенья только цельные, крепкие ягодки, а те, что уже потекли или помялись, отложи в сторону.
2 Ягоды малины очень хрупкие, поэтому мыть их как обычные фрукты невозможно. Помести ягодки в дуршлаг и опусти в ведро с водой, пусть постоят там немного.
3 Если ты увидела на ягодах личинки малинового жука, то в таком случае погрузи их в солевой раствор (на один литр воды положить 10 г соли). Личинки, которые всплывут, удали, а ягоды погрузи в таз для варки варенья, засыпь сахарным песком и выдержи в течение трех-четырех часов.
4 Одновременно вари не более 2 кг ягод. Так варенье получится более ароматным. Пенку, которая образуется во время варки, снимай шумовкой или обычной ложкой. Кстати, она очень вкусная, от нее обычно балдеют все детки!
5 Если ты хочешь, чтоб варенье получилось совсем невероятно ароматным, в таком случае вместо воды для варки используй смородиновый сок. Вкус получится сногсшибательный и так варенье не засахарится.
6 Вари малиновое варенье на небольшом огне в несколько приемов. Ягоды малины отличаются особой нежностью, и при длительной варке сок из ягод быстро переходит в сироп, а сами ягодки сморщиваются, развариваются, теряют свой вид.
7 Лучше всего вари малиновое варенье по такой схеме: доводи до кипения, несколько минут выдерживай на небольшом огне, после чего дай выстояться варенью в течение 5-6 часов. Так повторяй 3-4 раза. Общая продолжительность всех варок при этом не должна превышать получаса.
8 Как определить что варенье готово? Очень просто: на блюдце капни каплю варенья - если она не растекается, значит, вареньице готово. При этом сироп должен быть прозрачным, и ягоды не должны всплывать.
9 Теперь упаковываем варенье. Пока варенье еще горячее, его можно разлить в подогретые сухие банки и плотно укупорить.
10 При этом следи за тем, чтобы варенья в банках было примерно на полсантиметра ниже горлышка. Охлаждать варенье следует воздушным способом.

http://receptiki.pro/

 Ключница в стиле фахверк

 

Анастасия Байкова (20 июля в 12:12), источник: Ярмарка Мастеров ·

Хочу показать Вам свой мастер класс по созданию ключницы в стиле фахверк в технике декупаж.

 

На создание такой ключницы меня натолкнула одна моя заказчица. После опубликования мною мастер-класса по чайному домику в стиле фахверк, она попросила меня изготовить ключницу в таком же стиле. И вот родилась такая ключница

 

Итак, для работы нам понадобятся:

• заготовка ключницы
• грунт белый
• акриловые краски:умбра жженая, умбра натуральная, зеленая теплая, слоновая кость, ваниль, черная, сиена натуральная, желтая средняя, оливковая, неаполитанская желтая
• паста структурная (или шпаклевка)
• салфетка декупажная
• пробковое покрытие, толщина 2,5 — 3 мм
• клей UHU (или Момент), клей ПВА
• нож макетный, линейка металлическая, карандаш простой
• фетр коричневый
• масса папье — маше
• кисти
• мат для резки
• лак акриловый КИВА
• бесцветный лак ХВ-784

Приступим к работе! Заготовка ключницы обязательно должна быть с крышей, а не просто в виде ящичка. Это нужно для того, чтобы сымитировать домик . Раньше я покупала такие ключницы в магазине, но потом я стала заказывать у мастера на Ярмарке Мастеров. Берем нашу заготовку шкурим, грунтуем, сушим и опять шкурим. Здесь все как обычно.

   

Далее, мы начинаем делать нашу крышу, а вернее имитировать старую глиняную черепицу. Сначала я крашу крышу в коричневый цвет, для этого смешиваю умбру жженую и умбру натуральную. Это нужно для того, чтобы белая краска не просвечивалась между черепичек. Потом, после наклеивания черепичек, сделать это будет уже практически невозможно.

Затем я размечаю крышу: сколько рядов черепицы надо уложить. Высота крыши у меня 12,5 см и я решила сделать 6 рядов черепичек. Иногда я делаю 5 рядов. Длина каждой черепички у меня получилась 2,5 см, поскольку они должны идти внахлест друг на друга. Нижний ряд делаем заподлицо с краем крыши, иначе не сможем открыть дверку.

Поскольку крыша состоит из полукруглых реечек, то на каждую реечку надо по 2 черепички. Ширина каждой черепички у меня получилась 1,5 см.

 

Итого: нам понадобится 14 черепичек на 1 ряд, а на 6 рядов нам необходимо вырезать 84 штучки.

 

Берем пробковое покрытие (это или подложка под ламинат или покрытие на стену), размечаем и вырезаем прямоугольнички 2,5 см на 1,5 см с помощью макетного или цангового ножа и металлической линейки. Нож должен быть острый, иначе пробка будет крошиться и получится не аккуратно. Обязательно подложите что-нибудь на стол, чтобы не прорезать его. Я для этой цели использую пластиковую гибкую доску из ИКЕА.

 

Подробно процесс вырезания и укладывания черепичек описан в моем мастер-классе по чайному домику в стиле фахверк, поэтому я не буду еще раз подробно описывать этот процесс. Расскажу лишь о тех моментах, которые отличаются.

 

Поскольку рейки на крыше имеют полукруглую форму, то для лучшего стыкования черепичек друг с другом я их подрезаю следующим образом:

 

Я срезаю край по длинной внутренней стороне нашей черепички под углом примерно в 45 градусов. Получается вот такой «шалашик».

 

Затем, ряд за рядом, начинаем приклеивать наши черепички. Снизу вверх. Я использую клей UHU, но можно и на Момент. Если что-то не стыкуется, можно аккуратно подрезать черепичку или воспользоваться шкуркой: пробка шикарно шкурится. Да, кстати, чтобы черепички смотрелись аккуратно, я все краешки зашкуриваю.

 

Вот уже все черепички на своих местах и я даю клею как следует высохнуть: если сроки поджимают, то часа 4, если время есть — то оставляю на ночь.

 

Пока сохнет крыша, перейдем непосредственно к декупажу и задекорируем дверку. На дверке у меня приклеены такие же полукруглые реечки, что и на крыше и они образуют рамку.

 

Вообще, хочу сказать, что когда забрала свою первую заготовку ключницы у мастера, то сначала расстроилась: и крыша не плоская, а с какими-то «волнами» и дверка с рамкой — внутри неудобно наклеивать мотив….. в общем, посидела-попечалилась, а потом мне пришла в голову мысль как-бы из этих минусов сделать плюсы!! И эти плюсы стали изюминками этой работы:)))

 

Во-первых, на крыше получился очень интересный рисунок из черепичек, а во-вторых, рамка на дверце дала мне возможность использовать очень интересный прием trompe l'oeil.

 

Немного информации:

 

Тромплей (trompe l'oeil) — искусство техники живописи, с ярко выраженным реалистичным изображением объектов, создающая оптические иллюзии так, что изображение выглядит, как бы, в трех измерениях. Хотя свое название искусство техники живописи тромплей приобрело во времена Барокко, ее использование датируется гораздо раньше, в росписях, изображающих окна и двери, фресках в Помпеи, например.

 

А совершенное понимание перспективы рисования было достигнуто еще во времена Ренессанса. Художники расписывали потолки так, чтобы создавалась иллюзия большого воздушного пространства, изучая границы между изображением и реальностью.

 

Сейчас все подробно расскажу: нам надо центральную часть салфетки приклеить внутрь рамки, а края салфетки — на саму рамку. Торцы рамки (с внутренней стороны) подрисовываются красками. Должно получится ощущение объема и глубины изображения.

 

Я выбрала салфетку с домом, утопающим в цветах и зелени и примерила к дверке: ее как раз хватило на всю дверку.

 

Дальше я аккуратно вдавливаю центральную часть салфетки внутрь рамки: мне так проще определить границы фрагмента, который будем вырезать.

 

Вырезаем центральную часть салфетки и примеряем.

 

Затем прикладываем остальную часть, которая будет приклеиваться на саму рамку.

 

Приклеиваем только верхний красочный слой. Поскольку салфетка может растянуться при приклеивании клеем, то я клею на неводный бесцветный лак ХВ-784. Он немного желтит, но нам не страшно,т.к.салфетка цветная, а не светлая. Приклеиваем так же,как и на клей : от середины к краям, тщательно выгоняя пузырьки воздуха. При наклеивании на лак мы убиваем сразу двух зайцев: во-первых, салфетка не растягивается и рисунок не смещается (что очень важно) и во-вторых, мотив уже сразу покрыт слоем лака и можно продолжать работать, не боясь что-либо испортить.

 

Важно! Когда приклеили центральный (внутренний) сюжет, надо приклеить наружную часть сюжета так, чтобы рисунок не сместился относительно внутреннего фрагмента! Наружный фрагмент также клеим на лак, чтобы салфетка не растянулась от клея.

 

Пока сохнет наш лак, возвращаемся к декору крыши. Клей у нас уже схватился и можно красить черепицу. Для первого слоя я использую умбру жженую, умбру натуральную и немного черной краски.

 

Затем, когда первый слой краски высохнет, я наношу английскую красную полусухой кистью. Местами можно добавить зеленую теплую, которая имитирует позеленевшую от сырости черепицу. Главное во всем знать меру. Нижний темный слой нам полностью перекрывать не надо, он должен проглядывать в углублениях и в стыках черепичек.

 

Внутри я крашу ключницу в теплый солнечный цвет. Для этого я смешиваю неаполитанскую желтую, ваниль и немного охры желтой. В этот же цвет я крашу и наружные стены.

 

Дальше начинается самое интересное — подрисовка. Выкладываем на палитру немного краски тех цветов, которые у нас присутствуют в нашем мотиве. У меня это зеленая теплая,зеленая и оливковая для травы и листвы; неаполитанская желтая, желтая средняя и сиена натуральная для теней на стенах и тротуарной плитки; красная и белила титановые — для цветов, а также капельку черной и синей краски для оконных рам и дверей. И начинаем подрисовывать торцы рамки с внутренней стороны.

 

Вот что должно получится в конечном счете:

 

С внешней стороны торцы дверки я крашу в коричневый цвет (умбра жженая+умбра натуральная). Заднюю стенку я тоже крашу в этот же цвет.

С внутренней стороны дверки я тоже приклеиваю мотив, но другой.

 

Затем мы снова возвращаемся к внешним стенам нашей ключницы. Поскольку она у меня планировалась в стиле фахверк, значит надо сделать декоративные балки. Я их делаю из листового фетра.

 

Небольшое отступление: в прошлый раз, когда я опубликовала МК по чайному домику в стиле фахверк, многие раскритиковали мою идею использовать фетр в качестве декоративных балок: мол его надо купить, раскроить и плюс , он еще сыпется, поэтому надо аккуратно покрывать лаком первый слой! Было предложено несколько альтернативных вариантов: кожа, замша, картон, самоотверждаемая масса или шпатлевка. Поэтому можете выбирать любой понравившийся вариант.

 

Я же повторюсь, что делаю балки из листового фетра: я к нему привыкла и приноровилась с ним работать. Его, кстати ,можно нарезать на полоски и промазать их клеем ПВА, тогда фетр не будет осыпаться. А можно еще после наклеивания на стены, сбрызнуть лаком из баллончика. Но, все по порядку.

 

Берем фетр коричневого цвета, у меня 1 мм в толщину (с более толстым не очень удобно работать и намного тяжелее стыковать углы) и нарезаем на полоски: чем полоски тоньше, тем интереснее получится конечный результат! У меня полоски 5-6 мм в ширину. Нарезаю я круглым ножом на специальном мате (можно макетным ножом):

 

Размечаем простым карандашом места под балки и начинаем приклеивать. Клею я фетр на тот же клей UHU.

 

Прикладываем полосочку фетра к месту, обрезаем лишнее, приклеиваем. Аккуратно стыкуем уголочки!!! С ними конечно приходится повозиться: я прикладываю полосочку, рисую на ней где обрезать, обрезаю и приклеиваю на место. И так далее. Уголочки должны сходится в одной точке.

 

Когда все «балки» приклеены на свои места, продолжаем дальше колдовать над ключницей. Мне захотелось объема и поэтому я решила «посадить» дерево, а точнее несколько крупных веток с кроной и часть ствола. Дерево я решила сделать из папье-маше. Как делать массу папье-маше я здесь рассказывать не буду: на ЯМ есть много разных рецептов, плюс, в прошлом МК я говорила про то, как делаю свою массу.

 

Берем три небольших кусочка папье-маше и красим в нужные цвета: желтая средняя, оливковая и зеленая теплая. Для этого в массу добавляем нужный цвет и вымешиваем, как пластилин. Интенсивность окраски зависит от количества краски.

 

Начинаем формировать нашу крону. Для этого отрываем небольшой кусочек массы и просто придавливаем на место. Не бойтесь, ничего не отвалится: потом все сверху покроется слоем ПВА и нашу массу будет не отодрать от стенок.

 

Итак, сначала берем самый темный цвет — зеленую теплую и начинаем выкладывать самый дальний и глубокий тенистый слой, затем накладываем массу оливкового цвета и в конце желтую, саму солнечную — это передний план нашей кроны.

 

Не забывайте оставлять просветы между отдельными частями нашей кроны: там будут видны ветки дерева для пущей реальности.

 

Когда всю массу выложили, промазываем сверху все густо ПВА, а потом еще один маленький нюанс: берем трафаретную кисть (можно кисть с жесткой короткой щетиной) и начинаем «тыкать» нашу массу имитируя листву. Видите, какой получается эффект, прямо как настоящая крона у деревьев! Только не переусердствуйте, не размажьте ее всю по стенам, должен остаться объем.

 

Делаем крону деревьев с двух сторон ключницы. После этого работу лучше оставить сушиться на ночь.

 

Дальше, по желанию можно нанести структурную пасту и сделать имитацию штукатурки. Подрисовать кирпичики.

Конечно, делать это лучше до того, как покрасили стены в основной цвет. Но у меня идеи появлялись по мере вырисовывания готовой работы.

 

Да, коричневым контуром рисуем ветки и часть ствола дерева. Тонкие веточки можно подрисовать коричневой акриловой краской.

 

В принципе, на этом можно работу закончить и покрыть лаком. Но я еще решила немного добавить объема и сделать цветы в технике 3 D декупаж.

 

Я вырезала нужный мотив из салфетки и приклеила верхний красочный слой на прозрачную пластиковую пленку. Продается специально для техники Sospeso Transparente. Когда клей высохнет и станет прозрачным, надо вырезать мотив уже вместе с пленкой. Затем нагреть над свечей, сформировать объем у цветков с помощью бульки и приклеить на место. Клеить можно с помощью горячего пистолета , можно на супер клей, а можно на двухсторонний скотч со вспененным слоем.

 

К сожалению, этот процесс я не сфотографировала. Могу показать только готовый результат:

 

Когда все украшательства закончены, покрываем нашу работу лаком в несколько слоев. Я использую акриловый водный лак КИВА. Первый слой я наношу достаточно обильно. Фетр аккуратно промакиваем кисточкой с лаком. Как я уже говорила, можно сначала нанести на него лак из баллончика.

 

Когда лак высохнет, прикручиваем сзади подвесы и замочек на дверку.

 

Все, ключница в стиле фахверк готова. Можно вешать на стену или подарить друзьям на новоселье.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Такую пиццу-яичницу часто делают студенты в качестве быстрой закуски к пиву или чему-то покрепче. Но думаю что и простым обывателям она придется по вкусу=).

бублик 1 шт
лук 1 шт
уксус яблочный 1 ст.л.
болгарский перец 1 шт
масло оливковое 1 ст.л.
яйцо 2 шт
зелень по вкусу
морковь 1 шт

Не смотря на излишнюю скромность шагов, и как следствие простоту рецепта, вкус от этого хуже не становиться. Из овощей можно использовать что угодно, но как нельзя лучше сочетается с глазуньей, на мой взгляд, лечо. Для начала его и приготовим.
Прежде чем приступить к начинке, замочите бублик, поскольку это процедура длительная. В глубокую тарелку налейте молоко или кефир и положите бублик. Сверху на него поставьте тарелку или кружку, чтобы он не всплывал. По всей плоскости попротыкивайте его зубочисткой или вилкой, чтобы он быстрее размяк. Когда одна сторона станет мягкой, переверните на другую и проделайте ту же самую процедур.
Пока бублик размокает, займитесь лечо. Морковь очистите от кожуры и хорошенько вымойте. Нарежьте ее не крупными кубиками и вложив в глубокую мисочку, залейте столовой ложкой оливкового масла и перемешайте. Лук нарежьте крупными кольцами и не разнимая их, вложите в миску. Залейте лук водой так, чтобы она полностью его покрыла. Воду посолите, поперчите красным перцем и добавьте столовую ложку яблочного уксуса. Оправьте лук на нижнюю полку холодильника. Красный болгарский перец очистите от семян и вымойте. Также можно использовать желтый, но не зеленый перец. Нарежьте его мелкими кубиками, примерно размером как и морковку. Когда бублик будет готов, достаньте его и промокните с обеих сторон. Смешайте лук, морковь и перец вместе. Очень хорошо посолите смесь овощей. Переложите овощи в ковшик и залив водой проварите минуты четыре-пять. Сковородку разогрейте и смажьте растительным маслом при помощи губки ли кисти. Положите бублик и хорошенько прижмите по всей площади его к сковородке, чтобы между ними не оставалось зазоров. Вбейте во внутрь бублика два яйца (больше обычно не помещается) и высыпьте овощи, предварительно немного их обсушив. Сразу сверху посыпьте мелко порванным свежим укропом или любой другой зеленью по вкусу. Накройте крышкой и через пять минут долейте пол кружки воды. Готовьте до готовности яйца.После воду слейте, переложите яичницу на тарелку и подавайте горячей в качестве завтрака или закуски.

http://100vkusov.ru

Отбивные из окорочков в льезоне получаются очень вкусные. Сразу и не поймешь, что внутри просто курица, мясо получается очень нежным! Вкусно как в холодном, так и в горячем виде. Поэтому можно подать на праздничный стол в виде закуски или как основное блюдо с гарниром.
Приготовить отбивные из окорочков в домашних условиях и быстро, и просто, и вкусно! Хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин - универсальная вкуснятина.

помидоры 1 килограмм
куриный фарш 200 грамм
лук 1 шт
майонез
твердый сыр 100
чеснок 2 зубчик
соль и перец по вкусу

У помидоров срежьте верхушку со стороны плодоножки, в последствии она будет крышечкой. Выньте мякоть из помидор, немного разомните ее.Мелко порезанный лук и фарш обжарьте практически до готовности на сковороде, добавьте несколько ложек мякоти помидор, соль и черный молотый перец по вкусу. Наполните помидоры фаршем, в каждый выдавите немного чеснока, капните майонеза, посыпьте тертым сыром и накройте крышечкой.Выложите помидоры в форму для выпечки, залейте оставшейся мякотью помидор, разбавленной теплой подсоленной водой и поставьте в предварительно разогретую духовку до подрумянивания.Фаршированные помидоры готовы, можно подавать к столу!

http://food-club.ru

Спасибо автору: Юльяна Б.

Прокрутить мясо вместе с репчатым луком, чесноком, замоченным белым хлебом. В фарш добавить горсть сухого круглого риса, посолить, добавить специи, сырое яйцо, хорошо вымесить.
Сделать тефтели, обвалять в муке, обжарить, сложить  посуду для тушения.
Морковь натереть, лук мелко нарезать.Овощи хорошо обжарить, добавить пару тертых соленых огурчиков, порезанный помидор, чуть-чуть муки.Протушить.Затем налить воды, добавить 1 ст.л.томата, довести до кипения.
Соусом залить тефтели, тушить 40 минут.

0.5 л кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов
15 г сухих дрожжей
3-4 стакана муки
0.5 стакана растительного масла и 300 г для жарки
1 столовая ложка сахара
Соль по вкусу

Начинка любая по вкусу

Дрожжи развести в тёплой воде с сахаром, подождать пока они возьмутся шапкой.
Смешать 0.5 стакана растительного масла, соль, муку.Добавить разведённые дрожжи. Сразу замесить тесто.Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам.Из теста сразу делать шарики. Тесто не должно подходить, оно будет подходить при жарке.Руки смазываем растительным маслом и лепим пирожки, в средину заворачиваем любую начинку по вкусу.Пирожок делаем плоским.Жарить в большом количестве горячего масла с двух сторон до золотистого цвета, выкладывать пироги сначала швом вниз, а после на другую сторону.

http://receptiko.ru/

Секрет неповторимого вкуса и нежного цитрусового аромата кроется в цедре.

400 г куриных ножек (бёдрышек или окорочков)
200 г куриного филе
1 ст. длиннозерного риса
1 лимон
1 пакетик Кнорр На второе «Сочная курица в лимонном соусе по-сицилийски»

Разморозьте куриные ножки и филе, свежее мясо обмойте в холодной воде.Натрите цедру и выдавите лимонный сок в пакет для запекания. Добавьте куриное мясо, рис и смесь для приготовления сочной курицы.Закройте пакет и запекайте цыпленка в разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 45-50 минут.

http://www.knorr.ru

филе куриное — 200 г
яйцо — 1 шт
панировочные сухари
масло растительное
соль, специи

Куриные грудки разделать на филе и слегка отбить, посолить и посыпать специями.
Мультиварку установить в режим «Выпечка/Жарка» или «Мультиповар» на 160оС на 15 минут. В чашу налить растительное масло для обжарки во фритюре, примерно 0,7 литра, приступать к обжарке, когда масло полностью разогреется.Яйцо взбить и окунуть разделанное филе сначала в яйцо, потом обваливать в панировочных сухарях. Как только масло разогреется, начинаем обжарку филе. Помещаем филе в сетку для фритюра и погружаем ее в кипящее масло, доводим до готовности. Сетку после обжарки вытащить и закрепить на корпусе, подождав несколько минут, чтобы стекло лишнее масло (обжарку можно производить и без сетки).Подаем куриное филе с овощами, картофельным пюре, рисом или макаронными изделиями по выбору.

http://sovetisosveta.ru

источник
http://maxmeyer.ru
Комбинация красок при работе с патиной имеет очень большое значение. Если использовать различные красочные оттенки воска с металлическим эффектом и покрывать большие площади, то можно получить исключительно интересные результаты.

1. Покроем изделие непрозрачным акриловым грунтом и оставим сушить в течение 2 часов. Затем окрасим всю поверхность гранатово-красной краской средней насыщенности. Просушим в течение получаса.

2. Нанесем светло-зеленую масляную лиссеровку на поверхность изделия и тщательно оформим углы и углубления.

3. Удалим с выступающих частей избыток краски мягкой тряпкой, чтобы получить различные оттенки. Просушим работу в течение получаса.

4. Возьмем на кисть немного гранатово-красной краски средней насыщенности и удалим ее избыток промокательной бумагой. Оттеним изделие, подчеркивая выступающие части. Время просушивания — 10 минут.

5. Кончиком пальца возьмем небольшое количество воска медного цвета и нанесем на изделие, придавая ему блеск. Подчеркнем, в частности, выступающие части.Работу просушим в течение получаса.

6. Осторожно отполируем все изделие мягкой тряпкой до получения желаемого блеска.

7. Готовая работа.

Серия сообщений "ПАПЬЕ-МАШЕ":

Часть 1 - Папье-маше
Часть 2 - Браслеты, кольца, заколки из папье-маше
...
Часть 28 - Окисленное золото .Имитация.Мастер-класс.
Часть 29 - Синее с золотом .Эффект металла. Мастер-класс.
Часть 30 - Металлический эффект меди.
Часть 31 - Старое дерево - имитация. Мастер класс.
Часть 32 - Графит. Мастер-класс.
...
Часть 39 - Морская губка и кораллы своими руками для украшения интерьера в морском стиле
Часть 40 - Многоярусная круглая подставка . МК.
Часть 41 - МК венецианская маска из папье-маше

Лисички – 1 кг.
Лук репчатый – ½ головки.
Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу.
Лавровый лист – 1 шт.
Сахар –1 – 2 ч. ложка.
Вода – 0,5 — 1 литр.
Уксус 25%-30% — 2 ст. ложки
Соль – 1 — 1,5ст. л. соли
Перец черный горошком – 5 шт.

Для начала грибы необходимо подготовить: тщательно промыть, очистить. Отварить в подсоленной воде. Полукольцами порезать лук, зелень и смешать их со специями. Укладываем смесь по банкам, а сверху – отваренные лисички.Теперь готовим маринад: смешиваем воду, соль, сахар, уксус и специи и отвариваем маринад. После даем маринаду остыть и только потом заливаем грибы. ИМЕННО ХОЛОДНЫМ МАРИНАДОМ!
Через 6-7 дней сливаем маринад в кастрюлю, кипятим и снова заливаем грибы теперь уже горячим маринадом. Стерилизуем банки с лисичками и закатываем.

http://www.lovecook.ru/

Цветная капуста – 200 г.
Филе цыпленка – 300 г.
Томаты – 1 шт.
Майонез – 100 г.
Чеснок – 1 зубчик
Соль – 1 щепотка
Твердый сыр – 80 г.

На крупной терке натираем сыр.Сразу приготовим салатницу, на дно отправим порезанный дольками помидоры, режьте в руках, чтобы сок был в миске.Отварим филе курочки, дождемся, пока остынет, и порвем руками вдоль волокон.Сюда же отправим филе и тертый сыр.Капусту следует отварить, это очень быстро, ей достаточно пробыть в кипятке 5 минут, подсолите воду предварительно.Отправим остывшую цветную капусту в салатник, разделяя ее на мелкие соцветия, не надо резать ее, присолите все, перемешайте, сюда отправьте измельченный чеснок. Украшайте салат, как считаете красиво, сюда хорошо подойдет свежая зелень укропа или несколько листиков петрушки, приятного аппетита!

http://multirecepty.com/

Вкусный, достаточно сытный салатик из простых ингредиентов, смотрится очень эффектно на любом праздничном столе.

куриное филе 300 грамм
шампиньоны 200 грамм
маринованные огурцы 150 грамм
сыр 200 грамм
помидоры 2 шт
майонез

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и разделяем на волокна, выкладываем на дно салатницы. Покрываем слой майонезной сеточкой.
Шампиньоны отвариваем, нарезаем и выкладываем поверх курицы, покрываем майонезом.Маринованные огурцы нарезаем на небольшие кубики и выкладываем поверх грибом, смазываем слой майонезом.Сыр трем на крупной терке и распределяем четвертым слоем, смазываем майонезом.Помидоры моем и нарезаем кубиками, выкладываем последним слоем.Ставим салат на 30 минут в холодильник для пропитки. Блюдо готово, можно подавать к столу.

http://food-club.ru/

для теста:
маргарин 150 г
мука 2 ст.
вода 1 ст.
яйцо 6 шт.

Промазка:
майонез 100 г
сметана 150 г
чеснок по вкусу
зелень по вкусу

Для начинки:
морковь средняя 2 шт.
яйцо 2 шт.
мясо свинина или куриное филе 300 г
зелень: укроп, сельдерей по вкусу
соль по вкусу
растительное масло
репчатый лук 1 шт.

Для украшения:
листья черемши
помидоры

Ставим на плиту кастрюлю с водой и маргарином. Ждем, когда закипит.Муку просеять. Когда закипит вода, всыпать в нее муку и хорошо перемешать (заварить) тесто. Снять кастрюлю с огня и дать немного остыть.Затем яйца по одному разбиваем и перемешиваем тщательно с тестом, так шесть раз.Получается тесто.На пекарской бумаге нарисовать клеточки 3*3 см. Берем кондитерский шприц, наполняем его тестом и с обратной стороны по клеточкам рисуем тестом полоски. Надо 4 коржа: два прямоугольных, два косых (это для того, чтобы крем и начинка не проваливались вниз) . Выпекать коржи в нагретой духовке при 180 градусах 20-25 минут.Делаем начинку для закусочного торта "Очарование". Мясо свинина или филе куриное (обжарить) - поперчить, посолить, добавить в конце укропчик, сельдерей.Морковь немного обжарить. Добавить лук и также обжарить.2 вареных яйца нарезать. Все остудить.
Коржи смазывать: майонез + сметана + чесночок немного + зелень по вкусу.На каждый корж кладем разную начинку. Украсить верх и затем убрать в холодильник для пропитки на 3-4 часа. Очень нежный закусочный торт "Очарование".

http://ligakulinarov.ru/

Рис - одна из самых популярных круп, полезных и простых в приготовлении. Чтобы вкусно ее приготовить, нужно соблюдать несколько полезных правил при выборе.

Как выбрать правильный рис?
Не покупай пачку риса, где встречается много колотых зерен. Они быстрее разварятся и испортят блюдо. Дроблёный рис вообще считается отходом производства. Плохо, если в пачке встречаются белые, как мел, зёрна. Их называют меловыми ядрами риса и они, по сути, являются недозревшим рисом. А вот желтый цвет отдельных рисинок свидетельствует о том, что зёрна хранили в больших кучах влажными. В таких условиях быстро заводятся различные грибки, которые вырабатывают вредные токсины.
Качественный рис должен быть цвета матового стекла, зёрнышко к зёрнышку. В этом случае ты будешь точно уверенна, что выбрала правильную крупу, а не ее китайский заменитель, сделанный из крахмала.

Осталось определиться с блюдом, которое ты хочешь приготовить и подобрать соответствующий сорт риса.

Длиннозерный рис
Такой рис имеет длинное и тонкое зерно. К тому же, он не слипается и не разваривается. Идеально подходит для приготовления пловов, десертов и гарниров. Одними из лучших сортов длиннозерного риса считаются гималайский рис «Басмати» и тайский рис «Жасмин».

Круглозёрный рис
Он разваривается при варке и приобретает кремообразний вид и клейкость за счёт высокого содержания крахмала. До варки этот сорт риса имеет почти круглые и непрозрачные зёрна. Как правило, из него готовят различные каши, пудинги, запеканки, а также суши и роллы.

Среднезёрный рис
Его зерно широкое и короткое, менее прозрачно по сравнению с длиннозёрным. Зато по сравнению с круглозёрным, он слипается лишь слегка. Очень ценится из-за способности поглощать ароматы других составных блюда. Среднезерный рис замечательно подходит для ризотто. Среди самых известных сортов такого риса можно назвать Карнароли и Арборио.

Белый рис
Самый распространенный вид риса, зернышки которого гладкие, ровные и полупрозрачные, белого цвета. В белом рисе меньше витаминов и минералов, чем в коричневом или пропаренном.

Коричневый рис
Он имеет светло-коричневый цвет, поскольку в процессе его обработки сохраняется оболочка. Основная часть питательных веществ содержится в оболочке зернышка, поэтому коричневый рис полезнее белого. Его недостаток - небольшой срок хранения. Коричневый рис богат витаминами группы В, фолиевой кислотой и клетчаткой. Коричневый рис нужно варить дольше белого, и в готовом виде он не такой мягкий, как белый рис.

Пропаренный рис
Его обрабатывают паром для того, чтобы витамины и минералы остались в зерне, а не оболочке. Зерна пропаренного риса полупрозрачные, желтого цвета. Считается, что до 80% полезных веществ при обработке паром переходит из оболочки в рисовое зерно. Варить пропаренный рис нужно дольше, чем белый рис, а в готовом виде пропаренный рис становится белого цвета, его зерна не слипаются.

http://receptiki.pro/

Как многие люди, пережившие войну, бабушка всегда предпочитала белый пшеничный хлеб, но иногда делала этот, потому что “он тот самый”.

380 г ржаной муки
190 г пшеничной муки
20 г свежих дрожжей (2 чайные ложки сухих)
400 мл теплой воды
1 чайная ложка меда (сахара)
1 столовая ложка соли

В теплой воде развести мед и дрожжи. Оставить на 10 минут:Оба вида муки смешать с солью:Влить дрожжевую смесь:Замесить липкое тесто, напоминающее глину. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте:Подошедшее тесто выложить на присыпанный мукой стол и расплющить руками в прямоугольник:Свернуть плотным рулетом:Переложить в форму для выпечки швом вниз:Оставить на пару часов для расстойки (я посыпала поверхность семенами льна):Выпекать при 200 градусах 45 минут. Затем вынуть из формы и поместить на решетку. Выпекать еще 10 минут:Перед нарезкой полностью остудить:

http://harch.ru/

вишня 400 грамм
мята 1 пучок
чай черный 1,5 ст. ложка
сахар 4 ст. ложка
кипяток 1,5 литр

Этот чай- настоящая находка в жаркий летний день. Он понравится абсолютно всем: и взрослым, и детям. Ягоды вишни можно заменить на клубнику или малину. Если ягоды заморожены, то можно не размораживать их перед приготовлением. Количество сахара можно увеличить по вкусу. Готовить такой чай очень просто, попробуйте!Чай и мяту залейте кипятком, добавьте сахар и хорошенько перемешайте. Накройте посуду с чаем крышкой и дайте настояться минут 15.Сложите ягоды вишни в 2-литровый кувшин, процедите чайную настойку с мятой через сито, а полученный чистый настой чая влейте в кувшин. Остудите и подавайте с кубиками льда.

Сгущенное молоко – 350 гр.
Сахарная пудра – 600 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Клубника – 300 гр.
Сок лимона – 2 ст. л.

В небольшой кастрюле смешать сгущенку с сахарной пудрой и маслом.Поставить ее на огонь, постоянно помешивая довести смесь до кипения.Клубнику измельчить и сбрызнуть лимонным соком.Вмешать ее в кипящую смесь и продолжить готовить минут 7 – 10.
Форму смазать маслом и перелить в нее клубничную массу.По желанию сделать узоры и украсить.Убрать форму в холодильник на 3 – 5 часов.Перед подачей порезать десерт на квадраты.

http://bistroivkysno.ru/

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Приготовление:














Автор статьи:
Exspert (Татьяна)

После приготовления свеклы у меня остался неиспользованным корень хрена, и я решила испытать еще один новый рецепт. Называется «хреновая закуска из яблок» :)) Немного забегая вперед, скажу: если вы любите острые соусы и приправы, непременно попробуйте и этот. Получается очень вкусно, а готовится быстро и просто!







Поскольку речь шла об эксперименте, я решила количество ингредиентов сократить вдвое, а на целую порцию потребуется:

• кислые яблоки — 2 кг
• чеснок — 100 г
• корень хрена — 100 г
• уксусная эссенция — 1 ч.ложка
• сахар, соль — по вкусу.

Яблоки потереть, хрен и чеснок пропустить через мясорубку (я все измельчала в кухонном комбайне). Смешать, добавить соль, сахар и уксус, а потом нагревать на медленном огне минут 5, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.



В рецепте ничего не сказано об условиях хранения — я решила, что в холодильнике самое место. Поэтому переложила готовую закуску в стеклянную банку, накрыла полиэтиленовой крышкой и, когда она остыла, убрала в холодильник. Разумеется, попробовав для начала :)) Мне понравилось, непременно сделаю еще!



Варьируя количество хрена и чеснока, можно получить более или менее острое блюдо. В зависимости от вкуса яблок, оно будет покислее или послаще. Шкурку с яблок можно снять, если она грубовата. Такая закуска отлично подойдет к мясным блюдам, ну а любители остренького (как я, например :)) могут ее использовать с чем угодно — по вкусу и настроению.



Автор статьи:
MarinaGerasimenko (Марина)

Попробуйте, вам обязательно понравится! — написано в статье 6 испытанных способов заготовки помидоров на зиму про варенье из помидоров. И я попробовала!



Вообще, рецептов «томатного» варенья много, стоит только задать поиск, и глаза разбегаются от обилия различных предложений. И с апельсинами, и с лимоном, и просто помидоры-сахар, но чтобы с болгарским перцем — с таким я впервые столкнулась только здесь.



Раньше никак не решалась на такие эксперименты. Раз помидоры — то на зиму мариновать, ну или сок закатывать. Про варенье даже не задумывалась. А тут прочитала, и что-то ёкнуло :) Аж загорелась. К тому же, все есть. Почему бы и не попробовать? Тем более, написано: «Но, подав такое варенье к запечённому мясу, фаршированной свинине или говядине, вы обеспечите себе славу сногсшибательной хозяйки». А какая хозяйка не мечтает о звании «сногсшибательная»? :) Итак, вот что получилось у меня!

Для многих слово гогошар не понятное.Это один из многих существующих сортов  сладкого перца.Форма у них круглая.Гогошары выростают при хорошем уходе крупными с очень приятным ароматным вкусом.









Бывают разного окраса-красные, желтые, зеленые.Осенью плоды уже не столь крупные, можно найти даже мелкие. Вот такие нам и потребуются  для фаршировки.



Ингредиенты:

гогошары 1кг

яблоки 3шт

морковь 1шт

уксус 1ст

сахар 1ст

соль 1ч ложка

вода 1 стакан

 

Шаги приготовления:



1. Гогошары вымыть, удалить плодоножку.Ошпарить кипятком.







2. Вымыть  яблоки, морковь, Разрезать на маленькие кусочки, удобные для начинки гогошар.









3. Одну часть гогошары наполнить яблоками, вторую- морковью.

4. Приготовить маринад, смешав уксус, сахар, соль, воду.

5. Уложить гогошары в банки плотно, залить маринадом, накрыть крышкой для закаток и отправить в разогретую духовку.

6. Как только в банках закипит маринад, отсчитываем 5 минут и выключаем духовку.







Закатываем крышки и наша великолепная заготовка готова. Такая закуска всегда украсит праздничный стол, ведь в банку вы положители желые, и зеленые, и красные гогошары.Краски таких перцев оживят любой стол.

А гости смогут попробовать и с яблоком и с морковью закуску.

Автор статьи:
STatiana

- Обезжиренный творог – 500 гр;
- манная крупа – 50 гр;
- очищенная вода – 130 гр;
- сахарный песок – 40 гр;
- яйца – 1 шт;
- подсолнечное масло без запаха – 2 чайные ложки;
- Соль.



Берем манную крупу, насыпаем ее в тарелку и заливаем водой. Оставляем на час, манка тем временем набухнет. Затем выкладываем творог в миску, разминаем вилкой. Добавляем к творогу яйцо и манку. Хорошенько перемешиваем до однородного состояния, добавляем соль и сахарный песок.
У нас должна выйти однородная масса похожая на сметану. Тесто получается жидкое, потому мы не будем формировать сырники. Выкладываем массу с помощью ложки на сковороду, обжариваем сырники с манкой на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые сырники выкладываем на кухонное полотенце, тем самым удаляем лишний жир.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

>

Создайте баночку витаминов! Два рецепта смесей для укрепления иммунитета.

Читать подробнее →

ГОЛУБЦЫ!!! 6 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС