Торт "Шоколадное кухэ" |
|
Торт «Живоглот» |
Ингредиенты к рецепту "Торт "Живоглот"":
Сливочное масло — 0,5кг (200гр. для теста, 300гр. — для крема)
Мука пшеничная — 300-350гр.
Сахар — 150-200гр.
Сода — 1ч.л.Яйца — 3шт.
Мед — 100гр.Орехи — 200гр.
Сметана — 100гр.
Сок лимона — 1ч.л.
Сгущенка — 350гр.
Чернослив — 150-250гр. (по желанию)Как готовится "Торт "Живоглот"":
ПРИГОТОВЛЕНИЕ,
|
Торт "Наташа" |
Ингредиенты для одного коржа: Куриное яйцо1 шт. | Мак (1-й корж)2–3 ч.л. | ||
Сахар1/2 ст. | Какао - порошок (2-й корж)1–2 ст.л | ||
Сметана1/2 ст. | Орехи (любые) (3-й корж)1/2 ст. | ||
Мука1/2 ст. | Для крема: Масло сливочное180–200 г | ||
Крахмал1 ч.л. | Сгущенное молоко1 ст. | ||
Соль1/5 ч.л. | Орехи (любые) для посыпки торта1/2 ст. | ||
Коньяк или белое сухое вино (в расчете на один корж)1 ст.л |
|
Кулинария >Торт «Дамский каприз» |
|
|
Шикарный торт «Царица Эстер» |
«Царица Эстер» — простой в приготовлении, но очень вкусный маковый торт с нежным сливочно-лимонным кремом. Изумительно красивое и вкусное лакомство! Маковый торт печется практически без муки и без жира. Коржи получаются легкими,
Ингредиенты:
Приготовление:
Отделить желтки от белков. Взбить все белки в пену. Добавляя по чайной ложке сахар, взбить белки до крепких пиков.
Добавить желтки, масло, ванильный сахар и продолжать взбивать 1 минуту.
Смешать муку, мак, разрыхлитель. Добавить к мучной смеси яичную смесь и тщательно, но осторожно перемешать.
Выстелить дно разъемной формы пекарской бумагой и выложить треть теста. Разровнять.
Отправить выпекаться в духовку на 10 минут при 180 градусах до легкой золотистой корочки. Таким образом испечь остальные два коржа.
Для крема смешать 1 ст.л. сахара, крахмал и 2 ст.л. молока. В оставшееся молоко добавить желтки, сахар и на медленном огне довести почти до кипения. Добавить крахмал и продолжая помешивать варить до загустения. Добавить сок лимона, цедру и варить еще 1-2 минуты. Остудить.
Сливки взбить до крепких пиков с 2 ст.л. сахара. Добавляя по 1 ст.л. заварного крема, продолжать взбивать.
Получившимся кремом смазать коржи. Сверху украсить натертым белым шоколадом. Поставить в холодильник на 1 час.
Приятного чаепития!
|
Кулинария >Торт «Kрепвиль» |
|
|
Торт "Александрийский" |
|
Торт тыквенно-апельсиновый |
|
Шоколадный торт "Джандуйя" |
|
Удивительный шоколадный пирог "Грязь Миссисипи" (Mississippi mud cake) |
|
Торт "Панчо" |
|
Торт «МИКАДО» (армянский рецепт) |
Это – мой самый любимый торт!!! Его обожает и вся моя семья, и гости!
ДЛЯ ТЕСТА:
3 яйца
1 стакан сахара (200мл-ый)
200 гр сливочного масла
200 гр сметаны
1 ч.л. соды (без горки)
4-5 стаканов муки (Мука всегда разная!!! По консистенции!!)
щепотка соли
1-2 пачки ванильного сахара (или щепотка ванилина)
ДЛЯ КРЕМА:
400 гр сливочного масла (вкусного!)
2 банки вареной сгущенки (густой, насыщенного цвета!)
1-2 пачки ванильного сахара (или щепотка ванилина)
ДЛЯ ПОСЫПКИ:
1 плитка темного шоколада (вкусного!)
|
Бисквитный шоколадный торт – сплошная шокомания |
|
|
Торт Прага в домашних условиях |
Торт Прага или Пражский торт можно смело назвать одним из самых популярных десертов бывшего СССР. Ведь именно за этим шоколадным тортиком во времена дефицита выстраивались огромные очереди. И сегодня это лакомство не теряет своей известности и всеобщей любви благодаря отменному вкусу, тонкому аромату и приятной текстуре. А приготовить торт Прага можно запросто даже в домашних условиях.
Ингредиенты:
Шоколадный бисквит:
Пропитка:
Масляный крем:
Шоколадная глазурь:
|
Мандариновый торт к Новому Году! |
Ингредиенты:
Яйца куриные - 4 шт.
Сахар (бисквит+пропитка+джем) - 190 г + 1,5 ст.л. + 100 г
Мука - 130 г
Разрыхлитель - 7 г
Масло растительное (без запаха) - 3 ст.л.
Вода (крутой кипяток + для бисквита) - 3 ст.л. + 50 мл
Ванилин - 1 г
Маскарпоне - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Сахарная пудра - 100 г
Мандариновый сок - 50 мл
Шоколад горький - 50 г
Мандарины - 400 г
Грецкий орех - 50 г
Миндаль (рубленый) - 50 г
|
Торт Киевский, как в СССР И ЕГО ИСТОРИЯ ! |
Торт Киевский – это легенда кулинарного искусства времен СССР. Сегодня в интернете огромное количество рецептов Киевского торта. И все авторы утверждают, что это именно тот, советский и ГОСТовский. А я вас убеждать не буду.
Настоящий Киевский торт имеет очень специфический вкус, благодаря которому этот торт невозможно спутать ни с каким другим. Я понимаю, что и во времена СССР не всем довелось попробовать этот кондитерский шедевр.
|
Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом |
|
Tорт «Прекрасная Маркиза» |
Ингредиенты:
Для песочных коржей:
● 300 г маргарина для выпечки (из холодильника)
● 3 желтка
● 3 стакан муки (480 г) - просеять
● 1 ч. л. разрыхлителя
● 100-150 г грецких орехов
Для меренговой прослойки:
● 3 яичных белка
● 1 стакан сахарной пудры
● 1/2 ч.л. лимонного сока
Для крема:
● 1 банка (380г) вареного сгущенного молока
● 300 г сливочного масла
● 10 г ванильного сахара
Декор торта:
● жаренные орешки кешью
● 50- 100 г темного шоколада
● 50- 100 г белого шоколада
По желанию к орешкам
● 1 ст. ложка белка
●1 ст. ложка меда
● 3 ст. ложки сахара
● 1/2 ч.л. соли
|
Торт Эстерхази! |
Рецепт «настоящего» торта «Эстерхази» является секретом старинного аристократического венгерского рода Эстерхази. Я предлагаю вашему вниманию вариант, который максимально приближен к оригиналу.
Необходимо знать, что «Эстерхази» — это миндально-шоколадный торт, который состоит из 6 белковых коржей и специального сливочного крема. Торт покрыт белой глазурью и украшен темным шоколадом. Обращаю внимание на миндаль, 6 коржей и оригинальный рисунок на поверхности торта.
Всё дело в том, что в интернете огромное количество рецептов торта «Эстрехази», которые предлагается готовить с фундуком (и т.д.), песочными коржами и т.д. Это всё, «мой друг, подделка».
Скажу сразу, что рецепт достаточно хлопотный. Но, торт просто великолепен. Приготовьте и вы сами убедитесь.
|
Невероятный торт "Малиновая сказка" .... |
|
СКАЗОЧНО ВКУСНЫЙ ТОРТ С ТВОРОЖНЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ.... |
Ингредиенты:
Для теста:
- 100 г сливочного масла;
- 2 ст. л. сметаны;
- 2/3 стакана сахара;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. меда;
- 0,5 ч. л. соды;
- 200 г муки.
|
Шоколадно-кокосовый торт Исанна |
|
Без заголовка |
|
Миндальный торт с халвой |
Не смотря на всю кажущуюся легкость, торт все-таки весьма основательный. В нем и миндаль (много миндаля!), и сливочное масло, и чудесная халва.
Форма 23-24 см
для бисквита
4 яйца
2 белка
75 г миндальной муки
75 г сахара
30 г сливочного масла (растопленного и не горячего)
20 г пшеничной муки
10 г крахмала
панировочные сухари
4-5 ст.л.сиропа для пропитки*
для крема
190 г сливочного масла
130 г сгущенки
2 желтка
50 г халвы
Белки взбить в крепкую пену, убрать в холодильник.
Отдельно взбить яйца с сахаром в пышный крем. Добавить миндаль, муку и крахмал. Затем аккуратно влить сливочное масло. Подмешать белки и еще раз бережно перемешать.
Смазать форму небольшим количеством сливочного масла, присыпать панировочными сухарями. Выложить в нее тесто и выпекать при 200 градусах 20-25 минут.
Готовому бисквиту дать остыть в форме.
Затем разрезать на два коржа и пропитать сиропом.
Для крема положить в ковш с толстым дном сгущенку, добавить желтки. Поставить на небольшой огонь. Смесь должна прогреться, но не кипеть. Готовить пару минут, чтобы желтки успели завариться. Затем снять с огня и дать остыть.
Размягченное сливочное масло взбить на низкой скорости с кремом из сгущенки. Добавить натертую халву.
Обмазать торт получившимся кремом. Посыпать обрезками коржей (если есть) или миндальными лепестками.
Дать торту немного постоять и подавать.
|
Кулинария >Торт »Моя мечта» |
|
|
Изумительно-вкусный торт "Банановый рай" |
Конечно, лучше бы этот торт наполнить свежей клубникой и тогда он бы назывался "клубничным раем", но не будем разводить руками, с бананами не менее вкусный торт получается. Сама банановая нежность.
Тесто:
3яйца, 1б сгущенки, 250г майонеза, 1 десертная ложка разрыхлителя, ванилин, ок. 1,5ст. муки
Начинка:
2 - 2,2кг бананов очень спелых
Крем:
800г сметаны (30%) + сахар
****
|
Рекомендую! Торт " Рыжая - бесстыжая" |
Давно мы с вами не выпекали торты. Удивлены названию, торт с томатной пастой, поэтому рыженький, а бесстыжая, потому что невероятно вкусный, не смотря на необычные ингредиенты.Записывайте рецепт, уверяю, что вам понравится такой торт. От себя добавлю, что крем готовьте в два раза побольше. И тогда...м-ммм, наслаждение обеспечено!
Тесто:
|
Шоколадный торт "Пеле" |
|
Торт "Медовик воздушный" |
|
Шоколадная фантазия! |
Для коржей:
140 г. сливочного масла
4 яйца
200 г. сахара
180 г. муки
1 ч.л. (без горки) соды гашенной уксусом
3 ст.л. какао
Для крема:
700 мл. сливок (33%)
250 г. сахара
2 ст.л. какао
Для шоколадного ганаша:
200 г. черного шоколада
200 мл. сливок (33%)
4 ст.л. сахара
Для пропитки:
кофе (кофейный ликер) по желанию
Для украшения:
50 г. шоколада
|
Медовый торт "Соты"! |
|
Морковный торт со сметанным кремом! |
Итак, вы когда-нибудь пробовали морковные торт? Скорей всего, нет или же пробовали, но даже и не догадывались о том, что эта сладость из морковки. Рецепт приготовления самый, что не наесть простой и ингредиенты найдутся в каждом холодильнике.
Ингредиенты для морковного торта:
Для бисквита:
- морковь тертая – 200 грамм;
- куриное яйцо – 3 шт.;
- мука – 1 стакан;
- масло сливочное – 150 грамм;
- сахар – 1 стакан;
- цедра 1 апельсина;
- разрыхлитель или сода – 1 ч. л.
Для крема:
- жирная сметана – 300 грамм;
- сгущенка – 0,5 банки.
|
Медовый торт с черносливом и орехами |
|
Торт “Нежное облако” |
|
Шоколадный торт с творожным кремом |
|
Торт Золотая осень! |
|
....ЛУЧШИЙ В МИРЕ ТОРТ...СВЕТЛАНА... |
|
Торт «Наполеон»: пошаговая инструкция мастера. Даже не опытные смогут с ним справиться! |
|
Домашний медовый торт |
Девочки!
Я очень хочу вам показать свой медовик. Знаю, что вариантов медовых тортов у нас много, все они чем-то похожи, но и есть отличия. Отличаются не только пропорциями, но и технологией приготовления теста. Рецепты всех хозяек заслуживают уважения!
Этот рецепт у меня с 1989 года, т.е. начала печь его ещё в школе. Получается очень вкусный и нежный торт. Делать просто, осечек не было. Тесто приятное в работе.
Крем – сметанный.
Нужно для теста на 6-7-8 коржей диаметром 26см:
3 ст.ложки молока
½ стакана мёда (примерно 6стол.ложек)
150 гр.маргарина или масла
1 стакан сахара
1 ч.л.соды негашёной
3 яйца
примерно 4 стакана муки
щепотка соли
Для крема:
1 кг 25% сметаны или 1,2кг 15-20% сметаны
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
Стакан 250мл
Делать так:
|
Муравейник |
Муравейник
Ингредиенты:
Маслo сливочнoe — 125 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 4 ст. л.
Молокo — 4 ст. л.
Мука — 3 стак.
Орехи грецкие (по желанию) — 100 г
Молоко сгущeнное (вареное) — 1 бан.
|
ТОРТ «ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ» - самый шоколадный из всех шоколадных! |
Хотела приготовить только бисквит, но он «потянул» за собой и тортик, потому что этот бисквит наипростейший, он получается всегда и у всех. С ним справится даже самая неопытная хозяйка, а результат приятно обрадует.
Крутой кипяток вступает в реакцию с содой и получается очень нежный, рыхлый бисквит без раздражающего запаха соды. Я не смогла взять и оставить этот бисквит без крема. Можно использовать ваш любимый крем, у меня полюбившиеся сливки, маскарпоне и шоколадный соус. Тортик получился такой мягкий даже без пропитки, он просто тает во рту. Рецепт рассчитан для формы 22 см, стакан — 240 мл. Наслаждайтесь!
|
САМЫЙ ЛУЧШИЙ В МИРЕ ТОРТ "VERDENS BESTE" |
Национальный норвежский торт "Verdens beste" (лучший в мире) и знаете, он действительно оправдывает свое название, потому что это один из самых вкусных тортов, который я когда-либо пробовала.
"Verdens beste" очень популярен в Норвегии и часто его готовят на важные торжества, такие как свадьбы, юбилеи, крещение и т.д.
Ничего сверхсложного в приготовлении нету, но повозиться немного придется, зато уверяю вас, что впечатление, которое останется после того как вы попробуете это чудо норвежской выпечки, с лихвой компенсирует все ваши труды.
Этот торт не только очень вкусный, но и безумно красивый.
Для бисквита.
Для безе.
Для крема.
|
Торт "Киевский" от Алии! |
|
Медовый торт "Особенный". Самый вкусный на свете медовик! |
1.
|
Шикарный торт "Ferrero rocher" |
Шикарный торт "Ferrero rocher"
Ингредиенты:
- 5 больших яиц
- 6 столовых ложек сахара
- 1,75 стакана смолотого фундука
- 2 столовых ложки муки
- 2 столовых ложки какао-порошка
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры,
- 280 г горького шоколада
- 7 столовых ложек нутеллы
- 200-220 г вафель, наломать до состояния крошки
- 10 конфет Ferrero Rocher
|
Торт "Мечта жизни" |
Ну, очень вкусный торт! Готовится легко и быстро!
Ингредиенты:
100 г сливочного масла
банка сгущенного молока
2 яйца
1 стакан муки
1/2 ч.л. соды
1-2 ч.л. какао
|
Торт "Спартак" |
Торт "Спартак"
Наступили выходные дни, в вашем расположении больше времени и вы можете приготовить вкусный торт. Это еще один вариант медовика, для которого используется заварной крем и шоколадные медовые коржи. Его можно подать не только в виде торта, но и как пирожные. Все зависит от вашего желания.
|
МЕДОВИК “АТЕЛЬЕ” - торт офигенный!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
У меня есть для вас подарок. Его никто не просил и не заказывал, но я не могу не поделиться с вами рецептом самого вкусного медовика, который я когда-либо ела. Он офигенный. И он затмил собой все варианты этого торта, которые я готовила раньше. Вот просто невозможно остановиться, если начнешь его есть - так что будьте осторожны
|
Торт "Король Солнце" |
Сегодня хочу поделиться рецептом очень яркого и вкусного торта. Кедровую муку смело можно заменить на миндальную. Если нет миндальной, можно смолоть любые имеющиеся у вас орехи. Агар можно заменить желатином, соответственно изменив количество.
|
Торт "Микадо" |
|