Тесто:
1 ч.л. соли
1 пачку ванильного сахара
250 г творога
12 ст. л. молока
5 ст. л. сахарной пудры
1 пачку лимонной цедры
2 яйца
12 ст. л. растительного масла
600 г муки
2 пачки разрыхлителя

из этих ингридиентов замесить тесто и убрать в холодильник

Начинка:
500 г творога
2 яйца
1пачку ванильного сахара
60 г изюма
100 г масла или маргарина
120 г сахара (на ваш вкус)
2 ст. л. крахмала

Масло хорошо взбить с сахаром .Добавить яйца;  взбить

добавить всё остальное,  хорошо перемешать

кусочек теста раскатать

вырезать квадратики

квадратики наполнить начинкой

слепить вот такие конвертики


конвертики сложить на лист с пер. бумагой и смазать яйцом

выпекать в разогретой духовке на 180^оС - 20-25 минут

по желанию можно посыпать сахарной пудрой