Вчера был первый урок,мы учились готовить гхи,панир,напиток из сыворотки,и суп из сыворотки - нектарную окрошку:)..

Ведет занятия вегетарианец,кришнаит,специалист по ведической кулинарии - Саптариши,в миру -Василий Ахметшин :).. - vkontakte.ru/video56237556_141528529

Как делать панир и гхи ,думаю, мои читатели-вегетарианцы знают, а ежели еще не знают,то посмотрят в гугле,или у меня в разделе с рецептами - aauumm.ru/rubric/1047153/ - :),рецепты очень просты,особого разьяснения не требуют.

Я лучше расскажу  о нектарной окрошке,которая делается на сыворотке:)

 Называется Райта:)

Продукты:

2-3 литра сыворотки

200 грамм панира

6 больших картошек

5 свежих огурцов

10-15 редисок

50-100 грамм сметаны или сливок

пучок укропа

пучок петрушки

черная соль

асафетида

черный перец

желтая горчица

Нарезаем картофель,панир  и огурцы кубиками,трем редиски на терку,заливаем сывороткой,добавляем нарезанную зелень,специи по вкусу,сметану, и нектарная окрошка готова:)..

Вы знаете,это такой свежий,добрый суп, я такого еще никогда не ела:)..Очень рекомендую:)..