Valentina Zurkan/Becker. Поражаюсь её фантазии.

И опять она удивляет своим мастерством. Восхищаюсь без слов.

Так выглядит тесто, которое отправляем в холодильник


Дать дрожжам подняться шапкой (чуть воды,сахар,муки)
Добавить остальное и замешивать.
Делаем двойную норму (В скобках для двойной нормы)
20 гр. свеж дрожжи 40 гр. (у меня 3 ч.л. сухих примерно 10 гр.)
муки 400 гр. (800 гр. смотрите сами, мука разная ,может больше или меньше понадобиться)
оливковое масло 2 с.л. (4 с.л.)
соль 1 ч.л. (2 ч.л.)
сахар 0,5 ч.л. (1 ч.л)
яйцо 1 шт. (2 шт.)
вода или молоко 200 гр. (400 гр.у меня 200 воды 200 молока)
Замесить.
Сразу после замеса в холодильник на ночь. Положить в целлофановый пакет, сверху завязать, чтобы было место для поднятия теста.
На ночь в холодильник. Утром можно печь.
В холодильнике тесто поднимается не так как в тепле, но на расстойке и в духовке оно поднимается очень хорошо и быстро. А работать с ним легко и получается аккуратней чем с мягким тестом. а дальше еще интереснее

Вкусненькое

 

Вкусненькое

Для выходных и праздников. Потому что именно в эти дни мы печём пироги. И все им рады

Такую ёлку легко испечь, нужно только тестом запастись. Подойдёт любое. И слоёное в том числе. Всё зависит от начинки. Для слоёного - сладкая и такая, чтобы не горела при запекании. Процесс очевиден

 

пирог-яблоко, пёстрый пирог, быстрая закуска>>>

ПРАЗДНИЧНЫЙ САХАРОК.

Маленькие дети любят сахар-рафинад и абсолютно всем нравятся красивые штучки. А если красиво упаковать, то это может стать красивым и недорогим подарком.

ПРИМЕРЫ РАБОТ И РЕЦЕПТ

Вкусная выпечка. Маковые торты и маковый пирог

Любителям вкусной ароматной маковой выпечки хочу предложить рецепты тортов и макового пирога.

Рецепты с кулинарного сайта http://good-recept.com/

Читать далее...

Пляцок пасхальный «Писанки»



Ингредиенты
масло сливочное 200 г
сахар 1 стакан
яйца куриные 4 шт.
белки яичные 1 шт.
сметана 150 г
мука 2 стакана
разрыхлитель теста 2 ч. ложки
какао 3 ст. ложки
молоко 3 ст. ложки
ароматизатор 1 г
Кокосовые шарики:
творог 300 г
желтки яичные 1 шт.
сахар 3 ст. ложки
крупа манная 1.5 ст. ложки
стружка кокосовая (цветная) 80 г
сахар ванильный 10 г
Крем:
сметана 250 г
кефир 150 г
пудра сахарная 2 ст. ложки
кондитерская посыпка 2 ст. ложки

Читать далее...

Пицца Корона и пирог из хлеба

 

Пицца Корона и пирог из хлеба

Правду говорят, что навсегда с человеком остётся только то, что он съел и то, что увидел. Так, конечно, философы говорят. Но и мы все откуда-то это знаем.  Потому-то так любим разные интересные рецепты и необычные блюда. И обеды воскресные, семейные 

А вот вам новенькая пицца - пусть хотя бы и по форме - корона называется

делать пиццу и пирог из хлеба>>>

Тортик в виде зайчика!



https://vk.com/feed?w=wall-33905650_59655

Разборной пирог "Лепесток"

Съедобные ложки. Выпечка

Съедобные ложки. Выпечка

Съедобные ложки из слоёного теста очень понравились многим читателям, сегодня в продолжении этой темы еще один рецепт. Кто заинтересуется, тот может зайти по ссылочке и взять себе этот рецепт, довольно простой и несложный.  Мне нравится такая идея подачи на стол варенья, джема, салата, икры, паштета, впрочем вы сами придумаете, что можно подать в такой съедобной ложке. А то, что будет вкусно и оригинально, то несомненно.

Читать далее...

Хлеб "Дольки арбуза")))

Хлеб "Дольки арбуза")))

Необычный, и очень вкусный хлебушек, внешне похожий на всеми любимую ягоду - арбуз.
 Автор рецепта Nikolaeva с Поваренка)))      источник

Читать далее

Ещё о красивой выпечке

 

Читать далее...

Хлеб "Цитрус"

Это хлеб был придуман мною специально для летнего номера Russian Foodie. Этот десертный хлеб радует не только своим внешним видом, но и вкусом. С ним придется повозиться, но оно того стоит! Если вы любите тесто и хлеб, то этот рецепт для вас!

Мука пшеничная — 500 г

Молоко — 150 г

Читать далее

ЦАРСКИЙ ХЛЕБ

Автор Людмила

Решила поделиться с вами рецептом вкусного и красивого хлеба, когда-то здесь Оксана Грошкова выставляла. Вот и я решила попробовать,что у меня получится. Порадовала свою семью такой красотой. Конечно он не на каждый день, на праздники можно повозиться.

Читать далее...

Торт "Жираф"

 

 

Читать далее...

Дважды выпеченный

Тортики это такое дело... ну в общем без них никак не обойтись. Да разве можно себе представить день рождения или свадьбу, да и любое другое торжественное событие без этой сладкой сказки? Это же нонсенс... А как божественно украшают эти самые тортики, а? И мастикой, и цветами, и фигурками, просто съедобные произведения искусства научились создавать. Но это все внешняя красота, а внутри тортов обычно все традиционно и предсказуемо. 

А если сломать стереотипы? Вот как, например, предлагается на сайте http://once-upon-a-pedestal.blogspot.ru/

Красотища, верно?

Или смотрите еще как можно сделать.

Читать далее...

Печенье "Цветные карандаши"

Печенье "Цветные карандаши"

Думаю, что такому печенью Ваши дети будут очень рады. А печенье - "цветные карандаши". Легко и просто и можете привлечь ваших маленьких помощников. Думаю, что они с удовольствием будут принимать участие. Записывайте рецепт и удивляйте всех, "цветными карандашами"

Читать далее...

Кекс с сердцем

Читать далее...

Пирог «Дашенька» (МК от Елены)

 

Читать далее...

Декор из сердец для торта

 

Праздничный вариант оформления торта в день святого Валентина. Если нет формы для выпечки в виде сердца, то не спешите расстраиваться. Можно и торт с самой банальной формой превратить в валентинку. Для этого вам понадобится готовый торт уже покрытый любым кремом, шприц ( можно даже медицинский), зубочистка и джем( вишнёвый, сливовый или клубничный). В шприц затяните небольшое количество джема и на равном расстоянии друг от друг накапайте по окружности много джемовых капель. Лучше заранее попрактиковаться капать на бумаге или пергаменте, чтобы ваши капельки были ровными и круглыми. работать начинаем от центральной капли.Зубочисткой аккуратно делаем линию от центра капли наружу, протягивая её до соседней капли. Готово! Затрат минимум, эффект превосходный!!

http://tridevici.com

Серия сообщений "идеи оформления блюд":
Часть 1 - Съедобные стадионы
Часть 2 - Яйцо в сосиске - утреннее баловство:)
...
Часть 20 - Новогодняя подача алкоголя!
Часть 21 - 5 способов украшения тортов шоколадом
Часть 22 - Декор из сердец для торта
Часть 23 - Капустный букет на зимнем столе.
Часть 24 - Сервировка стола на 8 марта
...
Часть 30 - Удивительные бенто Саманты Ли
Часть 31 - Блюда для Хэллоуина: вкусно, но выглядит ужасно
Часть 32 - Оформление бутербродов

Ароматные булочки с маком печем на праздник Маковея

Читать далее...

Красивый рыбный пирог



500 гр. муки около 50 гр. на подсыпку
для теста:
100 мл. молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
10 гр. свежих (живых) дрожжей
1 яйцо
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
70 гр. размягченного сливочного масла
370 гр. муки
для начинки:
600 гр. свежего филе форели
120 гр. сыра моцарелла
1 небольшой красный перец
1 средний помидор
петрушка, соль, перец - по вкусу

Хлебная Цветная Мозаика.Трехцветный хлеб в японском стиле

Хочу с Вами поделиться идеей и моими результатами необычной выпечки красивого и вкусного хлеба.

Печенье "Маисовое яблоко"

Печенье из маиса (кукурузы) отличается особой крохкостью и нежностью. Если не любите слишком рассыпчатое печенье, можно часть крахмала заменить пшеничной мукой, т. к. оно просто тает во рту. Форму печенья придумала на ходу, хотя сразу хотела не таким его сделать... Подумав о туеске в котором хотела фотографировать свои печеньица, решила сделать их в виде яблока. Подобные яблоки, когда-то лепила из соленого теста, для своих композиций... они были красивы, но не съедобны. А эти яблоки очень даже съедобны и вкусны, т. к. гвоздичка и цедра лимона добавляет им тонкий вкус и аромат. Я вообще очень люблю яблоко, как фрукт и в моем кулинарном творчестве часто использую его образ. Так что ещё не раз представлю на ваш суд мои яблочные фантазии. Идея и рецепт авторские от Зарины.

Читать далее...

Печенье в разных вариациях...

Печенье в разных вариациях. Тесто прекрасно тем, что будет печенье мягким или рассыпчатым, зависит от того, как вы раскатаете тесто.

Если тесто раскатать тонко, то печенье будет рассыпчатым, а если раскатать чуть потолще - печенье получится нежным, мягким.

Читать далее...

Запеканка из пельменей "Ленивая жена"

Необыкновенный рецепт быстрой запеканки для тех, кто не хочет или не любит долго возится на кухне.

Читать далее...

Сытный заливной пирог с картошкой

Простой в исполнении и интересный при подаче сытный заливной пирог с картошкой.

Читать далее...

Мамина книга Мальчиковая. Шаблоны для страничек

 

http://aleksacher.blogspot.ru/2014/09/blog-post.html#more

 

Серия сообщений "Блокноты, дневники, книжки":
Часть 1 - Винтажный блокнот с нуля
Часть 2 - Сберкнижка на свадьбу
...
Часть 19 - всего-то 20 минут видоса и ты будешь знать как сделать софт
Часть 20 - Идеальный ежедневник. Моя система организации планнера.
Часть 21 - Мамина книга Мальчиковая. Шаблоны для страничек
Часть 22 - Странички для блокнотов: кулинарных, мужских, дамских, про Питер

Изящные альпийские ёлочки своими руками

Не знаю почему, но эти ёлочки у меня ассоциируются с Альпами. Уж больно они красивые..... и Альпы и елочки :) Делаются тоже не сложно. Главное - Ваша фантазия!  На Новый год будет то, что надо! Еще одна елочка в копилку :)

Ну что, сделаем?

автор elena-apana

 

Читать далее 

 

Длинная кружевная юбка с цветовыми переходами (крючок)

Читать далее...

Жакет с сетчатым узором из Drops!


Жакет с сетчатым узором из Drops!
Этот жакет вяжется из пряжи 2 видов - хлопка и мохера с шелком.
Описание-перевод из "Мастерицы".
Описание на русском!

платье

http://www.liveinternet.ru/users/natalyl/post263740470/

"Шашлычки" из сухофруктов

Читать далее...

И опять норвежские узоры...

И опять норвежские узоры...

      По моему личному мнению норвежские узоры уникально - универсальны. Их можно связать спицами, можно вышить крестиком, а можно связать крючком (филейное вязание). Именно своей универсальностью они мне и нравятся.

Норвежские узоры - схемы>>>

Cap Sleeve Top by Lion Brand Yarn

Читать далее...

Леопардовый торт….р-р-р

Вот это красота! Торт на удивление красив и легок в приготовлении! И действительно похож на леопарда….р-р-р



Читать дальше...+ шаг-за-шагом

Кекс Леопард

Кекс "Леопард" слова и фото адалия ссылкаhttp://forum.say7.info/topic58070.html Кекс-сюрприз! Никто и не подозревает какой необычный разрез у этого кекса. Удивлять так удивлять..! Для кекса: - 100г мягкого сл.масла - 200г сахара - 4 яйца - 1 ч.л.ванильной эссенции - 150гмуки - 50г кукурузного крахмала - 1 ч.л.разрыхлителя - щепотка соли -какао Сл.масло взбить с сахаром добела Размешать яйца вилкой, добавить ванильной эссенции и, взбивая, соединить с маслом в 4-5 приема Просеять муку, кукурузный крахмал, соль и разрыхлитель. Мешая лопаткой снизу вверх в 3 приема добавить мучную смесь. Разделить тесто на 2 части. Одну часть отложить. Другую разделить на большую и меньшую. В большую добавить 2ст.л.просеянного какао в меньшую часть добавить 1/4ст.л. какао+1/2ст.л. муки Подготовить форму для выпечки, у меня =20см Смазать сл.маслом и припудрить мукой, на дно постелить бумагу Каждую часть теста я положила в пакетик, так удобней работать Белым тестом рисуем 3 круга на растоянии друг от друга Далее в промежутки выдавить темное тесто Не надо стараться делать ровные круги - пятна у леопарда не идеальны Сверху темного теста провести линию из самого маленького пакетика со светло-светло коричневым тестом Берем пакетик с темным тестом и выдавливаем его сверху светло-коричневого. Полностью закрываем его Теперь светлым тестом закрываем темно -коричневое. По краям, а затем сверху, чтобы тесто не растеклось Еще раз сделать круги из темного теста, но уже на том месте, где первоначально было светлое тесто. Нанести сверху темное тесто, затем светло-коричневое и закрыть все темным тестом. Покрыть все белым тестом. Если осталось темное тесто-распределите его сверху Поставить в разогретую духовку 180 градусов на 40мин Лучше испечь 2 коржа и поставить их друг на друга, тогда кекс будет выглядеть богаче. И рисунок леопардовый будет выразительней. Я прослоила кекс абрикосовым джемом. У меня два коржа Описание процесса получилось длинным, но делать намного проще, чем описывать. Такие коржи прекрасно подойдут для торта и 2-х коржей вполне будет достаточно. Желаю удачи!

ДЖЕМПЕРОЧКИ ДЛЯ МАЛЬЧИКА И ДЕВОЧКИ

Читать далее...

ХОЧУ СВЯЗАТЬ ВНУКУ НА ВЕСНУ

ПОДСМОТРЕЛА НА ОСИНКЕ

Читать далее...

Туника с ажурными ромбами

Читать далее...

Летняя кофточка "Лорена" на пуговках.

Жакет Шанель

Платья и туники от дизайнера - Emma Ost. + схема.

Все модели такие разные, а выполнены одним мотивом (схема прилагается).
 

Читать далее...

2 платья крючком.

Около 450г хлопковых ниток типа YarnArt Violet,крючок № 1,75-2,0
источник http://by-hand.ru/item/view/21022

Платье Lilly Sarti.

1.


2.


3.


4.
 

7.


8.


9.
 
 

1.


2.


3.


4.

Автор описания и схем Натало4ка с осинки.

1.


2.


3.

Бразильская модница Alzira Vieira. Платье "Камилла".

Автор описания и схем Натало4ка с осинки.

 

1.


2.


3.

Белый летний сарафан.

Сарафанчик вдохновивший нас на труд .
Летний сарафанчик. Идея из Инета. Схемки по просьбе подруги , очень он ей понравился. Естественно размер оригинала совсем S
Для этого сарафана я использовала хлопок 100% №10. Крючок 1.75.
Ушло 256 граммов.
Размер 46-48
или S-M
Длинна от талии 56 см.
В схемах №1 и №4 провязывала не по 2 а по три столбика с 1 накидом. Так получилась более плотная структура вязанного полотна.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.

Серия сообщений "Мои работы (рукоделки).":

Изделия изготовленные мной на заказ, для продажи или просто для себя и друзей..

Часть 1 - Комплект для девочки.
Часть 2 - Жилетка в стиле "Кантри" шапочка и пинетки "Помидорки".
Часть 3 - Пинетки и чепчик для новорожденного.
Часть 4 - Сапожки для малыша.
Часть 5 - Белый летний сарафан.
Часть 6 - Болерошка из Японского журнала.
Часть 7 - Жёлтое настроение.
...
Часть 40 - Платье белое " Olivia"
Часть 41 - Платье для подружки.
Часть 42 - Crochet ballet shoes

Альбом«Костюм в стиле Шанель от Олеси Данилюк»

Фотографии в альбоме «Костюм в стиле Шанель от Олеси Данилюк» Belosvetika на Яндекс.Фотках



Читать далее...