Вам понадобится песочное или другое тесто (купленное в магазине или сделанное самостоятельно)

Белый шоколад: 200 гр. 
Сливки: 200 гр. (20% жирности) 
Желтки куриные: 4 шт. 
Семена стручка ванили или ванилин 
Клюква

1. Включите духовку, пусть она прогреется до 180 градусов. Возьмите подходящую форму и смажьте ее маслом. Выложите дно и стенки формы тестом. 

2. Поломайте шоколад на мелкие кусочки. Нагрейте сливки до кипения, добавьте в них ванилин и перемешайте. Сливки влейте в шоколад и помешивая деревянной лопаткой дождитесь, когда шоколад полностью размешается. Можно поставить миску на паровую баню для ускорения процесса, но шоколад и так должен растаять в сливках. Когда шоколад начнет остывать, вмешайте в начинку желтки. 
Вылить начинку в форму с тестом и засыпать клюквой. 
Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. 
Охладить и дать настояться около 4-х часов.

http://luckytoys.ru/mclass/view/80/kak_prigotovit_klyukvennyi_tort__cranberry_tart_____by_anna_verdina___1886.html