-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Химуля

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.04.2012
Записей: 351
Комментариев: 41
Написано: 399





Без заголовка

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что приготовить из свинной рульки?

Из свиной рульки получается очень вкусный рулет. А как его приготовить смотрите. Получается деликатес. Из свиного мяса, по моему, рулька самая дешёвая, так что для такого блюда стоит подобрать хорошую рульку, не маленькую, чтобы было удобно сворачивать её в рулет.

Cw8r6-6t9C8 (604x453, 125Kb)

 

По материалам сайта: SBinfo.ru/1361475162

Берем свиную рульку, вырезаем кость и подрезаем мясо так что бы получился пласт.Солим, перчим. посыпаем сухими травами( у меня был тимьян, базилик, укроп и петрушка) каждого по щепотки, натереть на мелкой терке чеснок 4-6 зубчиков и обмазать мясо.Туго скрутить в рулет, обвязать суровой ниткой и завернуть в марлю. В кастрюлю положить луковую шелуху и налить воды, как закипит поместить туда рулет, варить 1 час, потом добавить в кастрюлю 1 целую луковицу (можно не чистить) и варить еще 1 час.В общей сложности варим 2 часа, затем вынуть, дать не много остыть и натереть смесью соли и перца. Поставить в холодильник под гнет.

интересные находки от Шрека Лесного


Метки:  

Без заголовка

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый торт с творожным кремом

Гугл в поиске рецепта привел меня на forum.say7. У автора торт называется "Пуховик", это забавно, но я назову его всё же просто Медовым :) Ингредиенты указываю, как в рецепте, но добавлю немного комментариев. Процесс приготовления перескажу своими словами, чтобы уточнить некоторые нюансы.

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный песочный пирог с творожно-яблочной начинкой

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения tatMel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Складочки-гармошки" - болеро для крошки.

"Складочки-гармошки" - болеро для крошки.

Подборка понравившихся болерушек на Осинке.

Спасибо девочкам за красоту!

Описание на "Осинке" http://club.osinka.ru/topic-72160


Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Среда, 13 Февраля 2013 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетение из газет. Любителям красного цвета в дизайне кухни

Плетение из газет. Любителям красного цвета в дизайне кухни
Вам нравится красный цвет? Мне очень нравится, особенно на кухне. Он ее оживляет, делает яркой, веселой и уютной. Если у вас на кухне совсем нет полочек или стеллажей, не беда) Вы можете сделать их сами из бамбуковых палочек. Как я уже говорила, из газетных трубочек можно сплести все, что угодно для кухни. Хлебницы, корзинки, салфетницы, корзинки для белья и овощей, вазочки и многое другое. Предлагаю вам посмотреть, как выглядит кухня в красном

1fcbvbg (520x648, 541Kb)
2sdefc (518x483, 467Kb)

3dcvf (693x503, 560Kb)
4dcrgfvg (693x501, 803Kb)

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-Класс: роза из атласа

Такая красивая роза, сделанная своими руками, может украсить любое платье, стать украшением подарка и даже заколкой в волосах.

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Винтажные джутовые пасхальные яйца. Мастер-класс

Отличная идея перевоплощения капсул шоколадок киндер-сюрприз. Их можно обмотать джутом, украсить кружевом, обвязать крючком и получить очень симпатичные винтажные пасхальные яйца. До праздника Святой Пасхи у нас есть еще достаточно времени для того, чтобы насобирать капсулы от детских сладостей.

Автор идеи и мастер-класса: Karen Valentine 

1edfrgb (653x533, 49Kb)

12frvgh bn (466x700, 41Kb)

14grtbn (466x700, 39Kb)

А это - идея для вашего вдохновения. Капсулы киндер-сюрприза обмотаны шерстяными нитками

3er3gt (508x700, 135Kb)

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Режевлянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коробочки для хранения салфеток. МК.

ИСТОЧНИК

  АВТОР : Elena Kiseleva 

ЦИТИРУЮ АВТОРА!!!!

Вот такие коробочки у меня получились. Идею нашла в интернете. Там была маленькая, для колец.

 Мастер-класс: Коробочки для хранения салфеток. МК. Бумага, Картон, Клей, Ткань. Фото 1
Читать далее >>>

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 17:31 + в цитатник
=КАЖДЫЙ ДЕНЬ ПЕРЕД СНОМ=

"kurantil-pri-beremennosti-alternativa


Каждый вечер перед сном в течение 1,5 месяцев вы должны съедать:
Курага инжир чернослив
1 плод инжира (смоковницы)
5 сушеных абрикосов (кураги)
1 плод чернослива
Эти плоды содержат вещества, которые вызывают восстановление тканей, составляющих межпозвонковые мягкие диски. Также эти вещества делают эти ткани более устойчивыми и упругими. Усиление этих тканей приводит к тому, что позвонки начинают сами становится на отведенные им природой места, без внешней мануальной коррекции.
Попробуйте так сделать – вы не узнаете свой позвоночник. Вещества, необходимые для осуществления такой процедуры, не содержатся в каждом плоде в отдельности, а образуются при их смешении. Также это сочетание содержит магическую силу, а также способно повышать половую силу мужчин и женщин.

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=КАЖДЫЙ ДЕНЬ ПЕРЕД СНОМ=

kurantil-pri-beremennosti-alternativa (320x320, 42Kb)


Каждый вечер перед сном в течение 1,5 месяцев вы должны съедать:
Курага инжир чернослив
1 плод инжира (смоковницы)
5 сушеных абрикосов (кураги)
1 плод чернослива
Эти плоды содержат вещества, которые вызывают восстановление тканей, составляющих межпозвонковые мягкие диски. Также эти вещества делают эти ткани более устойчивыми и упругими. Усиление этих тканей приводит к тому, что позвонки начинают сами становится на отведенные им природой места, без внешней мануальной коррекции.
Попробуйте так сделать – вы не узнаете свой позвоночник. Вещества, необходимые для осуществления такой процедуры, не содержатся в каждом плоде в отдельности, а образуются при их смешении. Также это сочетание содержит магическую силу, а также способно повышать половую силу мужчин и женщин.

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Режевлянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ларец и МК!

ИСТОЧНИК

Елена15.12

Слова автора!!!

Хотелось создать что-то нестандартной формы.В голову пришла вот такая идея.

 Мастер-класс, Поделка, изделие Аппликация из скрученных жгутиков, Бумагопластика, Моделирование: Ларец и МК! Картон гофрированный, Проволока, Салфетки, Тесьма, шнур Новый год. Фото 1
Читать далее >>>

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения lin44ik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные рулеты от Арины Яриги

 Мясное ассорти


Итак: предлагаю Вам вкуснейшее праздничное мяско. Оно немного трудоемкое,занимает не мало времени в приготовлении,но блюдо  стоит того что бы с ним повозиться.Прекрасных и веселых Вам праздников

  3560462_DSCF4275 (700x393, 125Kb)



Берем:
свинина (ошеек) – 2 кг;
говяжье филе – 0.5 кг
куриное филе – 0.5 кг
маринованный перец чили – один
клюква – 0.5 ст
грецкие орехи – 0.5 ст
орегано сушеный – 1 ч.л
перец черный молотый – 0.5 ч.л
соль – по вкусу;
тмин – 1 ч.л
чеснок – 5-6 зубчиков;
сухое красное вино стол – 0.5 ст
масло оливковое –0.5ст
по пучку зелени петрушки и укропа.
желатин-1 пакетик насыпать по не многу между слоями мяса

1)Нарезать свиную шею в виде «гармошки», немного не дорезая до конца, толщина слоя - сантиметр–полтора.

 
Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Среда, 06 Февраля 2013 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Вишнёвый закат"

Торт "Вишнёвый закат"

 
     
Читать далее...

Метки:  

понча вязаное спицами

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 21:58 + в цитатник

Без заголовка

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

нежнейшее, воздушное пирожное "ЗЕБРА" - не ударит по вашему карману, но удивит вкусом

Вот люблю я все порционное, мягкое, сладкое, шоколадное! Предлагаю сделать пирожные "Зебра". Этоти вкусные пирожные незамысловаты, продукты просты, но в итоге получалась красота и вкуснота! И неважно, что по ингредиентам всё просто и нет дефицитных, модных и экзотических продуктов в составе - всё равно получается отлично! Этим они и привлекают внимание!
fs_image_resized41748 копия (700x532, 207Kb)

6b31f04648022fde410f9317bc5e4bf8 (60x45, 4Kb)Поэтому про этоти пирожные забывать никогда не стоит уж точно!

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АРМЯНСКИЙ ТОНКИЙ ЛАВАШ

  

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения lin44ik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Век живи- век учись. Секреты для теста.

 

Век живи- век учись. Секреты для теста.


1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет. 

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка, действительно, получается супер. Даже оставшееся на следующий день, пышненькая. 

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге. 

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35oС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность 

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие. 

8. Перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются. 

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла. 

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста. 

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом. 

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое 

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными 

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается 

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки 

16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались. 

17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается 

18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки. 

19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки. 

20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку. 

21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле. 

22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином. 

23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками. 

24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат. 

25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку. 

26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 

27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом. 

28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой 

29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу. 

30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными. 

31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке. 

32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила 

33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 

34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду. 

35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 

36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать. 


37. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой. 
 

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2013 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Душица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сделать текстовую ссылку - это элементарно!

Сделать текстовую ссылку очень просто!

[ url=ваша ссылка ]ТЕКСТ ССЫЛКИ[ /url ]
Скопируйте указанный код.
Там где слова "ваша ссылка" поставьте собственно адрес ресурса, на который ссылаетесь, например: http://www.liveinternet.ru/users/2670115/profile. Обратите внимание, что ссылка должна начинаться с http.
Далее, там где "текст ссылки" напишите собственно свой текст.
Внимание! Самое главное! Удалите пробелы после первой квадратной скобки, перед второй квадратной скобкой, после третьей квадратной скобки и перед четвертой! Удалите только пробелы, не задевая символы!
Вот как будет выглядеть готовая текстовая ссылка:
Дневник Душицы

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2013 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения соня_лифинская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не осуждайте женщину за возраст...

(510x300)


Не осуждайте женщину за возраст,
Не осуждайте женщин за любовь.
В молоденьких влюбиться очень просто,
Как говорится, - молоко и кровь.

А мы такие, нам уже за сорок.
Мы были юными, желанными … давно.
Теперь мы, как осенних листьев шорох,
Как старое и терпкое вино.

Мы так стесняемся своих морщинок,
Неровностей на коже, полноты.
Вниманием обходят нас мужчины,
Не дарят нам конфеты и цветы.

А если дарят, то на юбилеи -
По порученью и от имени,
Напоминая нам, что мы стареем,
Что остается нам все меньше времени.

Не «бабочки» уже мы и не «рыбки»,
А бабушки, - не деться никуда.
И мы сквозь слезы дарим им улыбки,
Подсчитывая разницу в годах.

Не осуждайте женщину за возраст,
Не осуждайте женщин за любовь.
В молоденьких влюбиться очень просто.
Оставьте ж нам хоть пару нежных слов.


 

© Copyright: Инна Володкович, 2008
Свидетельство о публикации №108103002102

 



73833248_3479580_line1 (599x31, 9Kb)
mar-selina

 


Метки:  

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2013 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эластичный набор петель путем переплетения нитей. (Способ набора Романовой). МК + видео

Такой набор петель, при котором край, оставаясь эластичным, выглядит безукоризненно, идеален для вязания планок и манжет в резинку 1х1, 2х2, и патентных узоров.

  Выполните первую петлю обычным образом и расположите нити на указательном и большом пальцах как при простом способе набора ( короткий конец нити на большом пальце , нить от клубка – на указательном ). (рис.1)

Спицу острием от себя подведите под нить, идущую от большого пальца и захватите нить на указательном пальце, идущую от клубка . После выполнения приема образовалась лицевая петля. (рис.2)

   Спицу острием на себя подведите под нить на указательном пальце, идущую от клубка, Захватите нить расположенную на большом пальце(рис.3), вытяните ее из под нити на указательном.

Продолжение мастер-класса здесь:

http://tricoter.su/spicy/tech/nabor/7.html




Метки:  

Поиск сообщений в Химуля
Страницы: 18 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1 Календарь