мои вкусные порционные лодочки подойдут и для праздника и для семейного ужина... мой девиз-быстро, просто, вкусно!!!
нам понадобится...
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!

3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!

4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.

5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.

6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.

7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.

9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут...

приятного аппетита.



А ЭТО ФОТО ЛОДОЧЕК, КОТОРЫЕ ПРИГОТОВИЛИ ДЕВОЧКИ И УСТРОИЛИ НАМ ХВАСТИКИ...

Автор публикации: admin. Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи

Ингредиенты

• Тесто:
• Сахар - 230 г.
• Мед - 4 ст.ложки.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Уксус - 1 ст.л.
• Сливочное масло - 150 г.
• Мука - 2,5 стакана.
• Крем:
• Масло сливочное - 300 г.
• Яичные желтки - 4 шт.
• Сметана густая - 2 стакана.
• Сахарная пудра - 1 стакан.
• Ром (коньяк, виски, водки) - 1 ст.л.
• Начинка:
• Орехи грецкие - 1 стакан.
• Чернослив - 300 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Отделить желтки от белков. Белки взбить, добавить сахар, масло, мед, соду, погашенную уксусом и муку, тщательно взбить миксером.Тесто разделить на 3 части.
• Шаг 2 Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Тесто распределять влажной рукой, выпекать при t 180 градусов до готовности (готовность проверять деревянной палочкой).
• Шаг 3 Крем: масло, желтки и сахарную пудру растереть в пышную массу, постепенно добавляя сметану и ром.
• Шаг 4 Начинка: Из распаренного чернослива удалить косточки и мелко нарезать, орехи также мелко нарезать.
• Шаг 5 Коржи смазать кремом и густо посыпать орехами и черносливом.
• Шаг 6 Поставить торт в холодильник для пропитки.

Приятного аппетита!

 

http://www.jrati.ru/torty/2606-tort-francuzskiy.html

---

 

Ингредиенты

• Для теста:
• Мука - 400г.
• Какао - 3 ст.л.
• Молоко - 3 ст.л.
• Мед - 2 ст.л.
• Маргарин - 30 г.
• Сахар - 150 г.
• Яйца - 1 шт.
• Сода пищевая - 1 ч.л.
• Для крема:
• Масло сливочное - 300 г.
• Молоко - 300 мл.
• Мука - 2 ст.л.
• Яйца - 1 шт.
• Сахар - 100 г.
• Орехи - 50 г.
• Для глазури:
• Масло сливочное - 100 г.
• Шоколад - 100 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Молоко, мед, маргарин, сахар, яйцо и соду смешать и растопить на маленьком огне, варить все до изменения цвета. Убрать с огня, добавить какао , муку и хорошенько перемешать, замесить тесто.
• Шаг 2 Раскатывать нужно частями, формочкой вырезать одинаковые блины 4 – 5 миллиметров и выпекать на слегка присыпанном мукой протвине. Пекутся коржи довольно быстро, несколько минут.
• Шаг 3 Для приготовления крема нужно взбить яйцо с сахаром, добавить туда муку и помешивая понемногу вливать молоко. На очень маленьком огне сварить заварной крем, постоянно помешивая, до получения густой массы. Слегка охладить. Затем тщательно взбить размягченное масло и по ложке добавлять его в заварную массу не переставая все взбивать.
• Шаг 4 Коржи смазать приготовленным заварным кремом и посыпать сверху орехами. Оставить при комнатной температуре на один-два часа, чтобы коржи хорошо пропитались.
• Шаг 5 Для глазури нужно растопить шоколад вместе с маслом и залить сверху приготовленный торт.

Приятного аппетита!

 

http://www.jrati.ru/baking/952-tort-medovo-shokoladno-orehovyy.html

 

---

 

Ингредиенты

Время приготовления: 3 часа

Порций: 4

Калорийность: 537 кКал на порцию

Вам понадобится:

Сахар-песок	76 г	Молоко	120 мл
Дрожжи сухие быстродействующие	8 г	Сливочное масло	80 г
Мука пшеничная	300 г	Соль	¼ ч.л.
Яичный желток	1 шт.	Растительное масло	3 мл
Корица молотая	2 ч.л.