Чем можно заменить следующие продукты.

Автор находки Natalia .
Может пригодится!

Агар-агар (растительный желатин) – обычным желатином, но его требуется в 2,5 раза больше.

Анчоусы – килькой анчоусного или пряного посола, восточными рыбными соусами.

Арахисовое масло: на бутерброды – ничем, в рецептах же подходит оливковое масло или иное растительное, рафинированное.

Артишоки: отварные - заменить черешками сельдерея, а вот консервированные (если они требуются по рецепту) может заменить сладкий консервированный перец.

Бальзамический уксус – в винный уксус добавить немного меда и ароматических пряных трав.

Белое вино – некрепким 3% уксусом (100 мл), смешанным с сахаром (12-15 г).

Белое сухое вино – светлым виноградным соком, в который добавить немного белого винного уксуса.

Букет гарни (bouquet garni) – его не надо заменять, ведь это лишь букетик ароматических растений, которые складываются в мешочек (или перевязываются) и закладываются в блюдо. Его несложно сделать. Подробнее о букете гарни.

Ванильную эссенцию – ликером или бренди (то же количество), а также ванильным сахаром (от 10 до 15 г вместо 1 ч. ложки эссенции).

Васаби: если знать, что продаваемый у нас васаби – это его имитация на основе японской редьки дайкона, то все просто: надо мелко натереть ее (она есть в продаже) и смешать с горчицей. Или заменить дайкон - хреном.

Виноградный уксус – яблочным, нет и его – обычным столовым 3,5-4,5%.

Читайте далее…

Уроки по жаккарду.

Жаккард двумя руками . Ура, наконец-то у меня стало получаться! Вяжу жаккард с двух рук, ну в смысле держу нитку одного цвета в левой привычной руке, а другую — в правой, по-американски. А всего-то полтора года назад я, просматривая заморские ролики в ю-тубе, удивлялась: как-то странно они держат пряжу, даже не сразу осознала, что просто в правой руке. И вот. Я уже тоже так могу. Вязать одним цветом так вряд ли буду, а вот для жаккарда — незаменимая техника, по-моему. Красота))) more>>>>>>>>>>>

Ажурные носки «Granola».


Автор: Теплоножка.


Ажурные носки от дизайнера Alexa Ludeman связаны рисунком в шахматном порядке. По бокам носочков проходит двойная коса.

Размер: S (M, L)


Окружность манжеты 19 (20.5, 21.5) см;

Длина стопы 24 (25.5, 28) см.

Рекомендуемая пряжа:
Madelinetosh Pashmina (75% мериносовая шерсть, 15% шелк, 10% кашемир; 330 м / 100 грамм в мотке) – 1 моток.
Читать далее

Солим горбушу – получаем обалденную (благородную) семгу!

При всех достоинствах у горбуши имеется один существенный недостаток – суховата рыбка. Если просто жарить или запекать стейками, то блюдо получается постным и пресным, так и просится к нему какой-нибудь насыщенный соус – сливочный или сметанный – а значит, о низкой калорийности придется забыть.

Но есть рецепт, при использовании которого непритязательная горбуша превращается в благородную сёмгу – ну, или во что-то очень близкое к ней по вкусовым качествам и внешнему виду.
Способ приготовления крайне незатейлив, а вот результат превосходит все ожидания – нежнейшая слабосоленая рыбка украсит не только домашнюю трапезу, но и праздничный стол.
                   

Как из горбуши приготовить сёмгу?

Плацинды с тыквой - роскошные, невероятно солнечные, потрясающе вкусные!

Осень.... Пора тыкв. Многие хозяйки не могут найти им применение. А ведь овощ очень вкусен и полезен. Давайте всё-таки попробуем приготовим плацинду с тыквой. Раньше это блюдо готовили почти в каждом доме, а сейчас незаслуженно забыли. Вспоминаем вместе рецепт приготовления плацинды с тыквой.. Они бесподобны, и их просто необходимо готовить и пробовать, все мои слова будут звучать пустым звуком, пока вы не решитесь пойти на кухню, замесить тесто и приготовить плацинды с тыквой.

Народное лечение грибка ногтей на ногах

Как показывает статистика, грибок ногтей встречается почти у каждого десятого человека в мире. Это значит, что эта инфекция очень распространена и чрезвычайно коварна. Заболевание крайне неприятно для глаз, ведь зараженные грибком участки выглядят достаточно отталкивающе.



Если вы думаете, что данное заболевание вас никогда не коснется, не зарекайтесь — грибковую инфекцию легко подхватить в любом общественном месте: на пляже, в бане, сауне, бассейне, спортзале и других многолюдных местах.



Сегодня мы поговорим о лечении и профилактике грибка ногтей, чтобы Вы знали, как избавится от него и не допустить повторного возникновения этого заболевания.

Рыбный пирог с лососем (заливное дрожжевое тесто) - выше всяких похвал!!!!

Пусть вас не пугает дрожжевое тесто: его приготовление для этого блюда - дело пяти минут. Да и с начинкой вы долго не провозитесь. А результат - выше всяких похвал: сытный, аппетитный и такой вкусный пирог!
Рыба - это не только полезно, и еще и очень вкусно. А этот рыбный пирог очень вкусный и в теплом виде, и в холодном, поэтому его удобно брать с собой в дорогу или на работу, он заменит приевшиеся бутерброды или печенье. Готовится пирог просто и получается достаточно сытным, при этом не тяжелым, а в компании со свежим салатом вполне заменит обед или ужин. Вместо лосося можно взять и форель, и семгу.

Вобщем, хватит говорить, идемте готовить!

Обещанные слова вкусной наливочки...

Называется она "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь! Респект и уважуха моей матушке, притащившей этот рецепт когда-то аж от самих Римских-Корсаковых, с коими она дружна. (Это я не хвастаюсь, это я намекаю на благородное происхождение, древность и изысканность рецепта!)))))))))

 

тынц!!!

Слива в шоколаде

Читать далее...

ПРАВИЛА ШИКАРНОЙ ФИАЛКИ!

Читать далее...

жилет оригинального фасона

Жилет связан спицами поперек из двух частей сшитых на спинке по центру,а спереди застегивающихся на пуговицы.Нашла здесь:

http://caifengshuangyi.blog.163.com/blog/static/2131740952015526111812819/

Читать далее...

Кардиган "Цветок"

Кардиган "цветок" имеет необычное строение - он бесшовный, вязание начинается от центра цветка наружу. Детский кардиган может быть связан из шерсти или хлопка, с длинными или короткими рукавами. Длина кардигана может быть скорректирована. Вязать его одно удовольствие!

Читать далее...

Шоколадный жилет- с сайта http://knitka.ru/

Читать далее...

Красивый кардиган спицами

Читать далее...

Шьем органзу. Советы, как работать с этой тканью

Далее

Продукты для разжижения крови

Далее

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ТЕХ,КТО ВЯЖЕТ

1. Вязальщицы не всегда учитывают,что каждое изделие должно быть больше,чем снятые мерки(для свободного движения),в зависимости от типа фигуры - от 6 до 15см.
Это касается окружности груди.
Например,при снятой мерке окружности груди 100см надо произвести расчет так:
100:2=50см, это ширина спинки(до убавки на проймы).
Перед будет шире: 50+6=56 см.
У спортивных свитеров ширина спинки и переда может быть одинакова,причем,прибавляем 10см для свободного движения.

Далее

Белая ажурная туника

Век живи - век учись (обратное вязание).Видео-уроки.

Автор статьи Елениум.

Вяжу больше двадцати лет (первая кофточка сваялась, когда мне было 14), знаю много всевозможных техник, приемов, хитростей, но всё равно постоянно находится что-то, что меня удивляет и становится открытием - это одна из причин моей любви к вязанию :) в этот раз меня удивило т.н. "обратное вязание" (Backwards) - вязание по лицу слева-направо, не поворачивая полотно на изнаночную сторону, на этот способ я набрела на Осинке. Этот нехитрый приемчик может очень облегчить жизнь тем, кто не любит вязать с изнанки, часто поворачивать работу (особенно для вязания мелких деталей), удобен при вязании жаккарда с протяжками, шишечек, в технике "энтерлак" и т.д. Первое коротенькое видео - от ChemKnitsBlog :



Читать далее

Вариация знаменитого пуловера с листьями