РЕЦЕПТЫ: ЧАЙ С СУШЁНОЙ КЛУБНИКОЙ

Чтобы наслаждаться вкусом лета уютными зимними вечерами. 

Ингредиенты:
- 2 ч.л. зеленого чая;
- 0,5 ч.л. сушенной мяты;
- 150-200 г ягод клубники.

Заготовка клубники:

1.Целые ягоды клубники почистить от плодоножек и выложить в на поддон электросушилки. Важно высушить целую клубнику, иначе неизбежны потери сока, постоянное его пригорание.

2. Сушить 6 - 8 часов, периодически переворачивая.

3. Подвяленную клубнику нарезать на кусочки и досушить.

4. Хранить в сухой таре, плотно закрытой, в темном месте.

Светлый Дом 58 | Уникальная бытовая техника

ЧТО ДЕЛАТЬ С КЛУБНИКОЙ ПОСЛЕ ПЛОДОНОШЕНИЯ?

Доброго дня, друзья!
"Клубничная история" уже подходи к концу. Надеемся, Вы успели сделать заготовки на зиму - посушить, закатать варенья, компоты
А что же делать с кустами клубники после плодоношения, читайте в нашей статьеНе забудьте сохранить и поставить лайк
******************************
КЛУБНИЧНЫЕ ЗАБОТЫ ПОСЛЕ СБОРА УРОЖАЯ

1. ОБРЕЗКА ЛИСТЬЕВ
После того, как сорта заканчивают плодоношение, необходимо произвести санитарную обрезку кустов. Вырежьте все коричневые, черные листья, особенно те, что поражены болезнями, и те, что лежат на почве.

Если весь куст поражен, то срезайте кустики полностью. Если привыкли обрезать всю зелень, делайте, как привыкли.
Главное! Делайте это, сразу после плодоношения, не позже, чтобы успела нарасти зелень.

2. ПОДКОРМКА
Сразу после плодоношения, кусты начинают набирать силы для закладки плодовых почек на будущий сезон. Подкормка в этот период обязательна!

В сухую погоду - полейте кусты настоем биогумуса (можно использовать готовые гуминовые подкормки "Вермикофе, Гумистар, Экофус) и костно-зольным настоем (с интервалом в 7 дней)

Когда идут дожди применяйте сухие подкормки. Подсыпьте под каждый куст по 1 стол.ложке золы и костной муки.
Если любите готовые удобрения, то вам в помощь "Органик Микс", БВМД и "Оргавит для плодовых" по 1-2 стол.ложки на кустик.

В начале сентября обязательно подсыпьте под кусты КОМПОСТ (1-2 л на куст) и 3-5 гранул сухого препарата НВ-101 для стимуляции роста корневой в весенний период и лучшей зимовки.

3. УБЕРИТЕ СОРНЯКИ И ЗАМУЛЬЧИРУЙТЕ
Клубника не любит сорняки. Поэтому перед тем, как проводить манипуляции с подкормками и обрезками необходимо прополоть сорняки.
Лучше всего убрать старую мульчу, а ближе к осени снова замульчировать грядки.
Если вы использовали в качестве мульчи костру льна, черный спанбонд или мульчирующую пленку "Грунт, то её убирать нет необходимости.

Если грядочки с клубникой уже устаревают, но времени и возможности для посадки новых кустов нет, то ПОСЕЙТЕ СИДЕРАТЫ в междурядья сразу после обрезки кустов.
Отлично подойдут такие сидераты, как горчица, вика, редька масличная, овес, люпин однолетний.

ПЛОДОРОДИЕ76

Вот и пролетели два летних месяца.

Собраны ягоды, наварено варенье и компоты, погребок полнится баночками с огурцами и помидорами. Пора поблагодарить наши растения за богатый урожай. Сегодня речь пойдет о клубнике, я по-старинке буду её так называть.
Щедро одарила она нас в этом году урожаем. Теперь надо позаботиться о кустиках, чтобы и в следующим году собирать ароматные и вкусные ягоды.

Две грядки клубники удалили. Кусты уже застарели (4 года), стали болеть и урожай поменьше. Грядки прорыхлили с биогумусом, закопали перерубленные в измельчителе бархатцы. Сверху густо засыпали травой. Грядки на следующий год пойдут под чеснок и свеклу.
Три грядки молодой клубники начали обрабатывать. Кусты разрослись, усов напустили. Начали их понемногу освобождать от лишних листьев и усов. Удалили все старые пожелтевшие листья, плодоножки. Усы отобрали от помеченных кустов, на которых было много хороших ягод. Усы пока прикопали в сторонке. Их сейчас много, попозже разберу. Самые сильные оставлю на весну нам, вдруг зимой какие-то растения погибнут. По мере сбора ягод ставила метки на плохие кустики, теперь их удалили. На освободившиеся места через пару недель высадим новые.
Землю на грядках перекапываем маленькой лопаткой, пускаем воздух к корням. Вокруг куста посыпаем по щепотке (столовую ложку) азофоски и зарыхляем её в землю. После того как грядка сделана поливаем розовым раствором марганцовки и засыпаем травой. Главное, чтобы куст набрал силу, оброс листвой. Поэтому удобрения содержащие азот и фосфор сейчас для клубники лучше всего.
На грядках все лето росли бархатцы, они уберегают от нематоды.
Верхнюю часть бархатцев срезали и измельчили, вернули на грядки в виде мульчи, а корни оставили в земле. За зиму они перегниют.
После того как вся клубника будет вот так обработана, польем её фитоспорином.

Следом за клубникой вырежем малину, Отплодоносившие ветки, мелкую поросль, больные кустики с галицей (их обязательно надо сжечь).

А Сад продолжает цвести и дарить радость!

КЛУБНИЧНЫЙ ДЖЕМ-ПЯТИМИНУТКА 

Вот и дождались мы клубничного сезона. Сочная, душистая ягода очень полезна, её любят как в свежем виде, так и приготовленном. Пироги, вареники, варенье, компоты – есть множество блюд из клубники.
Но сегодня мы будем готовить джем.

Нам понадобится:
~ ягоды клубники - 1 кг.
~ сахарный песок - 1 кг.

Шаг 1. Чистые ягоды разбить блендером или перекрутить на мясорубке.
Шаг 2. Добавить сахар, перемешать и сразу поставить на огонь.
Шаг 3. Дождаться закипания, убавить огонь и проварить ровно 5 минут. Снять с огня и остудить.
 Варку по 5 минут с охлаждением нужно повторить в общей сложности трижды.
Шаг 4. Горячий джем расфасовать по банкам, закатать металлическими крышками. Когда остынут, можно убирать в кладовочку!

Interior design Vyborg

Травяные чаи: дачные рецепты

Какие цветы и листья можно собрать на дачном участке и использовать для приготовления вкусного целебного чая.

Обычный черный или зеленый чай может стать основой для вкусного и полезного напитка, стоит только добавить в него листья и цветы, собранные на вашем участке. Пары листиков черной смородины, малины, вишни и земляники, а также нескольких лепестков шиповника достаточно, чтобы чай стал душистым и обогатился множеством витаминов и полезных свойств.

Для чая собирают молодые, неповрежденные листья с ровной зеленой окраской и только что распустившиеся бутоны. Их моют и кладут в заварочный чайник вместе с заваркой. На зиму можно высушить листья и цветы, разложив их в один слой на бумаге в проветриваемом помещении вдали от солнечных лучей.

Можно заваривать листья и отдельно, без чайной заварки, тогда у вас получится настой. Его пьют горячим и холодным, но в любом случае без сахара, который разрушает некоторые ценные вещества.

* Листья смородины
Черносмородиновые листья придают чаю не только непередаваемый аромат. Они богаты различными биологически активными веществами, среди которых эфирные масла, дубильные вещества, фитонциды и витамин С. За счет этого чай с листьями черной смородины обладает мочегонным и потогонным действием. Это прекрасное антисептическое, противоревматическое, противовоспалительное, очищающее и тонизирующее средство.

Он приносит облегчение при простуде, сильном кашле, а также показан при воспалении мочевых путей.

* Листья малины
Для приготовления чая используют молодые листья малины. Благодаря большому количеству дубильных веществ они оказывают хорошее вяжущее и закрепляющее действие и употребляются как средство от поносов и дизентерии. Кроме того, листья малины обладают противовоспалительными, кровоостанавливающими и кровоочистительными свойствами и даже способствуют выведению токсинов.

Настой листьев в народе пьют при заболеваниях органов дыхания, кашле и лихорадочных состояниях, такой напиток оказывает пользу при желудочных кровотечениях, геморрое и обильных менструациях.

Приятный на вкус травяной чай получается, если смешать листья малины с листьями ежевики, обладающими сходными свойствами.

* Цветы шиповника
О пользе плодов шиповника знают все, но, оказывается, не менее целебны и цветы этого распространенного дачного кустарника. Они придают чайному настою тонкий аромат розы, вдыхание которого само по себе укрепляет сердце, мозг, органы чувств, благотворно действует на всю нервную систему.

Лепестки шиповника, добавленные в чай, обладают противовоспалительными и закрепляющими свойствами. Они помогают при зубной боли, воспалении десен, миндалин и горла, избавляют от сердцебиения и тошноты. Настой из цветов шиповника защищает сосуды от развития атеросклероза, укрепляет желудок и приносит облегчение при пневмонии.

* Листья вишни
Листья вишни содержат ценные кумарины, разжижающие кровь и препятствующие образованию тромбов, дубильные вещества, оказывающие закрепляющее действие при поносе, а также Р-витаминные вещества и флавоноиды.

Точно так же, как и ягоды, листья вишни являются натуральными антибиотиками и антисептиками. Все дело в большом количестве фитонцидов – веществ, которые способны предотвращать размножение бактерий. Именно поэтому вишневые листья часто добавляют в домашние соленья и маринады. А чай с вишневыми листочками окажет облегчение при ангине и воспалении десен. Он показан при гипертонии и гепатите. Такой напиток имеет сильный мочегонный эффект.

* Листья земляники
Для чая берут молодые листочки земляники без черешков. Они придают напитку приятный вкус, а также противовоспалительное, обезболивающее, мочегонное, желчегонное, кровоостанавливающее и закрепляющее действие. Ценность земляничных листьев – дубильные вещества, эфирное масло, сахар, витамины С, В, каротин, соли и кислоты.

Настой земляничных листьев оказывает регулирующее действие на сердце – замедляет ритм и усиливает амплитуду сердечных сокращений, а также расширяет кровеносные сосуды.

Издавна листья земляники заваривают от простуды, болезней печени и почек, настой пьют при гастрите и обильных месячных. Такой чай также помогает снять кожную сыпь.