Мойва (свежая) — 500 г
Лавровый лист (по вкусу
Перец душистый (горошек) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л
читать дальше

.






Для черничного слоя ингредиенты :

400 гр домашнего обезжиреного творога,
1,5 стак черники,
100гр сметаны,
100мл молока,
ваниль,
сахарная пудра по вкусу.

Приготовление:

Всё смешать и хорошенько взбить при помощи блендера.
1,5 ст л желатина развести в 70 мл воды, подогреть (не доводя до кипения !!!)
добавить в творожную массу, взбить и выложить в форму.
Можно даже предварительно в холодильник не ставить оно и так быстро застынет

Для шоколадного и сливочного слоя:

400 гр сметаны 25%,
150 мл молока,
сахарная пудра по вкусу.

Всё смешать и хорошенько взбить.
1,5 ст л желатина развести в воде (см. выше)
Добавить желатин в сметанную смесь, взбить, делим массу пополам, в одну половину смеси добавляем 2 ст л какао. выливаем в форму (застывает в течении 5 мин)
Затем заливаем в форму белый слой ( если он начал застывать можно чуть прогреть или взбить блендером)

Черничный соус:
0,5 стак черники
3 ст л воды,
1 ч л сахара,
1 ч л коньяка ( по желанию)
Довести до кипения, прокипятить 1 мин, чуть остудить.
При подаче десерт полить соусом

Какао со сгущенкой
.



«Bravo Churros»
Полины Юровой



Ингредиенты:
250 мл молока
250 мл 11%-ных сливок
15 г какао-порошка
3 чайные ложки сгущенного молока
половина чайной ложки корицы
маршмеллоу



Подогреть молоко и сливки в маленьком сотейнике, но не доводить до кипения.

Добавить какао, размешивать венчиком до появления пенки.

Добавить сгущенку, взбить венчиком, следя за тем, чтобы молоко не закипело.

Варить до полного растворения какао еще две-три минуты, затем снять с огня.

Перелить в чашку, добавить корицу, украсить маршмеллоу. Для более шоколадного вкуса можно растопить плитку-две темного или молочного шоколада.www.wonderzine.com/

читать дальше

.Ваниль представляет собой вьющаяся лиана, относящаяся к семейству орхидных.читать дальше

В Молдове готовят очень вкусные ароматные колбаски на грэтаре, их называют кырнэцей. Для кырнэцеек берут 300 грамм свинины и 300 грамм гоядины.Пропускают мясо через мясорубку. Добавляют соль, перец, тертый чеснок, бульон и перемешивают.Моя мама всегда вместо бульона добавляла 100 грамм красного домашнего вина.Наполнить хорошо промытые свиные кишки ( их можно купить на рынке).Концы колбасок завязать нитками .Жарить , переворачивая, на смазанном жиром( чтобы колбаски не прилипали к решетке) и разогретой решетке грэтара, над древесными углями.Получается вкусно и смачно. У Вас все получится , но нужна еще большая компания друзей и хорошее вино с домашним хлебом.

Маш
.

Маш
Маш (Vigna radiata) является однолетним травянистым растением.читать дальше