Подборка консервирования огурцов |
Очень большое количество рецептов , предоставлено в этой статье. Выбирайте подходящий рецепт.
|
Варенье и тыквы с имбирем |
А такое варенье Вы пробовали ? Очень вкусное говорят . Будем пробовать
|
Загдеденье |
Консервирование ваших любимых овощей тоже должно выглядеть красиво, чтобы достав баночку, сразу появился аппетит. А, как красиво заложить овощи в банку, посмотрите идеи
|
Необыкновенные кабачки |
Автор: Наталья
Пару недель тому назад я уже удивила мужа шоколадным пирогом, в состав которого входят кабачки. А на минувших выходных решила порадовать его еще одним десертом из них. Подала ему кабачки нарезанными кубиками и предложила угадать, что это. Ответ был незамедлительным: “Ананас” Какого же было его удивление, когда он узнал, что его “ананас” сделан из не очень любимых кабачков. На самом деле до сих пор о существовании такого рецепта приготовления кабачков я и не знала. Идеей-заказом поделился со мной брат, который попробовал такой десерт в гостях.
Ингредиенты:
Кабачок 1 шт. крупный
Для маринада на 1 литр воды:
Сахар 2/3 стакана или 140-150 гр.
Лимонная кислота чуть более ½ ч.л. (½ ч.л. + щепотка) или неполная чайная
Ароматизатор ананасовый 1 ч.л.
|
Маринованые патисоны |
Описание:
Очень рекомендую Вам рецепт соседки моей бабушки. Эта женщина творит воистину шедевры кулинарии. Один из их великого множества - маринованные патиcсоны. Когда я имел честь угоститься этим блюдом, я в прямом смысле слова потерял голову. Попробуйте приготовить маринованные патиссоны по указанной ниже методике - Вы пальчики оближете.
|
Засолка баклаанов |
Приготовление:
1. Свежие недозрелые баклажаны сортируют, удаляют плодоножки, моют, делают разрез вдоль плода.
2. Бланшируют в 2%-ном рассоле, охлаждают водой, дают ей стечь.
3. На дно тары (бочек, стеклобанок) укладывают пряную зелень (укроп, сельдерей, петрушку, мяту), чеснок, горький стручковый перец, пересыпают солью, затем - слой баклажанов, слой - зелени и так, пока не наполнится тара.
4. Сверху должен быть слой зелени. Все заливают 5-7%-ным рассолом, накрывают крышкой с гнетом и оставляют в теплом помещении 4-5 дней, после чего выносят в прохладное помещение (погреб или подвал).
5. Бочки хранят в леднике. Так же солят морковь, томаты, сладкий перец и многие другие овощи.
|
Лобио пщ-домашнему |
Ингредиенты:
4 л томатного сока (желательно домашнего),
1 кг сухой фасоли,
1/2 кг болгарского перца,
1/2 кг лука репчатого,
соль, сахар - по вкусу.
|
Необычный рецепт вяленых помидор |
Это такая вкуснятина , просто не передать . Готовятся они просто,а съедаются ещё быстрее
|
Острый маринованый перец |
Ну что - есть любители остренького ? Тогда делаем . Я такой перец обожаю
|
Потрясающее варенье из апельсиновых корок "Завитушки" |
|
|
Консервация -3334 рецепта |
Сообщество на Li.ru: Консервация рецепты
Консервация - 3334 рецепта
|
Подборка рецептов консервирования баклажанов |
А вот рецептики любителям баклажан - от острого и не неострого.
|
Помидоры (закатка холодным способом) |
Не знаю ,кто как относится к аспирину ,но помидоры супер - мне очень нравятся
http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-4137.html
|
Изумрудное варенье |
Вот решила приготовить изумрудное варенье.Очень вкусно получилось.И главное ,как сказал автор ,очень быстро в приготовлении.
Рецепт::
киви-5 шт
банан-1 шт
сок поллимона
сахар-1 ст
Киви с бананом порезать ,добавит сок лимона,сахар и варить от момента закипания 10 мин.
|
|
Пикантные помидорчики |
Скоро сезон закруточек начнётся, предлагаю Вам друзья рецептик вкусных помидорчиков!
Помидоры в винном маринаде без уксуса
Ингредиенты: 2 кг тугих спелых помидор (лучше сорт «сливка»); 1 литр любого (но не из порошка) сухого красного вина; 200 г натурального меда; 1 ст. л. крупной соли.
Помидоры хорошо вымыть и толстой иглой сделать несколько надколов у основания плодоножки. Подготовленные помидорки плотно уложить в стерильный бутыль. Закипятить маринад из сухого вина, меда и соли. Кипящим маринадом залить помидоры в банках и дать постоять им пять минут. Затем маринад слить в кастрюлю и закипятить.
После закипания, опять залить помидоры – настоять 5 минут и слить. И в третий раз закипятить маринад, залить томаты и сразу закатать. Баночки обязательно перевернуть вверх дном и утеплить. Оставить банки под «шубой» до полного остывания.
Приятного аппетита!
|
Помидорки-ежики |
|
Сатурн в банке - консервирование помидор |
Вот такие вот помидорки украсят даже праздничный стол. Выглядят очень красиво
|
Малосольные огурцы в минералке |
1 кг огурцов (мелких и крепких), пучок укропа, головка чеснока, 2-4 ст. л. соли,1 литр газированной минеральной воды.
Огурцы хорошо вымыть, отрезать «хвостики» с обеих сторон. В стеклянную банку положить половину укропа (разрезать веточки пополам), сверху выложить огурцы, посыпать крупно нарезанным чесноком и оставшимся укропом, залить минералкой, смешанной с солью (огурцы должны быть полностью покрыты водой). Закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.
Метки: кулинария заготовки |
Варенье из шишек- вкусно и полезно |
Спешу поделиться с Вами рецептом одной вкуснятины: варенье из сосновых шишек. Делаем с мамой его уже второй год. Вкуснооооооооо! Цвет у «соснового варенья» розовато-коричневый, а на вкус оно медово-смолистое. Мало того, что варенье красивое и вкусное, как оказалось, оно ещё и невероятно полезное!
|
Метки: кулинария |
Варенье из лепестков розы |
|
Метки: кулинария |
Сотэ из баклажанов |
|
Метки: заготовки |
Баклажаны консервированные с овощами |
Предлагаю отличный рецепт консервирования баклажан с овощами. Закуска отменная
находки от Шрека Лесного
Метки: кулинария |
Баклааны в аджике |
Огромная благодарность автору: Оля
Метки: заготовки |
клубничное варенье |
![surveys-uptodate-E_thumb[14] (30x25, 1Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/87/964/87964917_surveysuptodateE_thumb14.jpg){kind=small}
|
Метки: варенье |
Абрикосовый мед или варенье из абрикосов по-новому |
Новая Шарлотка или пирог Татэн с карамельным сиропом
|
Метки: заготовки |
Рецепты варенья, джемов и компотов |
|
Метки: варенье |
Грибная солянка |
...Стройнеющей_дамочке публикую наш семейный рецепт заготовки грибной солянки на зиму. И я, и мама много лет закатываем солянку только по этому рецепту. В качестве иллюстрации нашей любви к этой соляночке приведу только один пример - выход по рецепту около шести литров, но мне НИ РАЗУ не удалось закатать шесть литровых банок, ибо, как только я завожусь с этой солянкой, семья большинством голосов постановляет, что ужин сегодня суперский и отжирает солидную часть. Для закатки остается максимум пять литров, а то и меньше...
Метки: заготовки |
Салаты и заготовки впрок |
Метки: заготовки |
Зеленые помидоры в банке, как тюльпаны |
Метки: заготовки |
консервированная кукуруза |
Я так люблю кукурузу. А Вы ? Вот мне попался хороший рецептик заготовки, ведь скоро начнётся сезон, когда можно заготовить её
сахар - две чайных ложки
уксус 9 % - одна столовая ложка
соль - одна чайная ложка
початки кукурузы - две штуки
Сначала початки кукурузы почистите и все уложим в глубокую кастрюлю. После этого залейте водой, посолите, доведите до кипения и варите в течение 40 минут.
После чего слейте воду и дайте початкам остыть. После этого обрезать зерна и уложим их в полулитровые баночки.
После этого в каждую 0,5 л банку всыпьте по 1 чайной ложки соли, по 2 чайной ложки сахара и по 1 чайной ложки уксуса. Все залейте кипятком, накройте крышками и поставьте банки в большую кастрюлю с горячей водой. Стерилизовать в течение 3 часов.
После стерилизации закатайте банки, переверните и укутайте полотенцем.
Храните в прохладном и сухом месте.
Консервированная кукуруза готова.
http://vkusnoe.info/8719-konservirovannaya_kukuruza.html
Метки: заготовки |
Без заголовка |
|
Метки: заготовки |
Кабачки |
Огромная благодарность автору: Оля
Метки: заготовки |
закуска из лука по-грузински |
Изумительная закуска к мясу , да и вообще можно с чем угодно. Закатываем в банки и едим это зимой
Метки: заготовки |
капуста по гурийски |
Попался интересный рецепт капусты. Судя по ингредиентам - это вкусно. Так что будем пробовать
|
Метки: заготовки |
Баклажаны по-корейски |
Как-то пошла к мужу на работу, а его напарница по работе принесла пол литровую баночку баклажан и угостила меня. Сама смеется и говорит, ты не стесняйся пробуй, пробуй. я Я к своему стыду пол баночки попробовала, не могла оторваться, настолько вкусные.Тоже смеюсь и говорю, уберите ее от меня.
Баклажаны называются по корейски. Вот сам рецепт:
5 кг синих
0,5 кг сладкого перца
0,5 кг лука
3 больших моркови
Метки: заготовки |
Маринованные огурчки " Болгария отдыхает" |
Метки: заготовки |
заготовки, (интересно) |
Очень интересные и вкусные заготовки из фруктов и овощей готовит моя сестра. Поделимся некотырыми рецептами.
Метки: заготовки |
Большущее колличество рецептов с фото |
ИСТОЧНИК - http://www.millionmenu.ru
консервирование овощей
консервирование плодов и ягод |
||||
Метки: заготовки |
Капуста с перцем "Хрум-хрум" |
К сожалению, этот рецепт я могу продемонстрировать только в готовом виде: заготовками занималась мама пока мы были на работе. Но картинки тут не принципиальны, все очень просто. Вот так выглядит готовая баночка:
Метки: заготовки |
"Лечо" 26 рецептов |
Метки: заготовки |
Варенье, джем, желе очень много |
 |
Абрикосовое повидло. [  На страницу: 1, 2 ] Автор: nata69 |
 |
Джем персиковый [ На страницу: 1, 2, 3, 4 ] Автор: nata69 |
 |
Джем клубничный. [ На страницу: 1 ... 3, 4, 5 ] Автор: nata69 |
|
Метки: заготовки |
Помидоры заготовки очень много |
 |
Вяленые помидоры «бальзамические» Автор: Julliet |
 |
Помидоры в собственном соку(без кожуры и маринада) [ На страницу: 1, 2, 3 ] Автор: Воробышек |
 |
Консервированный томатный сок Автор: Цукерочка |
|
Баклажаны, кабачки на зиму |
 |
Баклажаны с орехами на зиму [ На страницу: 1, 2 ] Автор: sly.ka |
 |
Тещин язык из кабачков. Автор: Lana_nov |
 |
Кьопоолу(баклажанная икра) - болгарская кухня [ На страницу: 1, 2 ] Автор: Оксана 74 |
Метки: заготовки |
Огурчики, как малосольные |
Метки: заготовки |
Моченые яблоки |
Скоро подойдут яблоки, именно сорта, которые годятся к мочению, вот и будем делать очень вкусные мочёные яблоки .
Кстати, моченые яблоки защищают нас от атеросклероза. Итак смотрим рецепт: 
|
Метки: заготовки |
Вяленые помидоры |
Помидоры, желательно мелкие
Орегано, базилик, майоран, розмарин, тимьян (можно взять готовую смесь прованских трав)
Морская соль
Сахар
Растительное масло
Чеснок
Помидоры освободить от кожуры. Надрезав крест-накрест, залить кипятком на полминутки. Переложить в холодную воду и очистить от кожуры.
Помидоры разрезать пополам, если крупные – то на несколько частей.
В миску налить растительное масло и обмакнуть каждый ломтик помидорок. Затем поместить на противень на пергамент, посыпать солью, сахаром и травами.
Вялить в разогретой до 130 градусов духовке от 3-х до 5-ти часов.
Сок время от времени сливайте, периодически надавливайте вилочкой на ломтики.
Сок понадобится позже.
Подсушенные дольки забирайте.
Помидоры должны быть слегка мягкие, но не полностью сухие!
Вяленые помидоры складываем в банку слоями. Помидоры - пластины чеснока - масло, сок, немножко винного уксуса.
Закрываем крышкой и ставим в холодильник для настаивания.
Вяленые помидоры хранятся долго.
Беременность - это ответственный период в жизни женщины. Чтобы контролировать состояние плода врачи рекомендуют ознакомиться с информацией 3d узи за и против, с помощью которого можно определить пол ребенка и даже сделать фото. На сайте акция - узи со скидкой 50 %!
Метки: заготовки |
Помидорчики |
Метки: заготовки |
Помидоры "Сатурн" |
Вот такие вот помидорки украсят даже праздничный стол. Выглядят очень красиво.Кабачки ещё не отшли , а помидорки подошли, так что консервируем!
Метки: заготовки |
Отличная идея для хранения лука |
В таком виде лук может храниться до 8 -ми месяцев, что нам и надо. Просто взять старые колготки, поместить туда лук и завязать узел между луком . Этот узел вы можете вырезать, как вам нужно лук.
Метки: заготовки |
Огурчики с лимонной кислотой |
Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!
Читать далее src=
Метки: заготовки |
