№1

Берем
отварного риса=1 ст,
консер. рыбки мясистой=1 б.,
Яйца вар.= 3 шт.
Майонез=3 стол. ложки.
Пучок укропа,
Сырая морковка=1 шт,

Готовим:
Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец -всё перемешаем. Морковь натрем на мелкой тёрке.
Желтки тоже натрем. Салатик разделим на шарики,обваляем в зелени,желтках и в натертой морковке.

№2

Берем

Для шариков:
творога=500 г
небольшая морковь=1 шт.
укропа=1/2 пучка
рубленых грецких орехов=горсть
растительного масла= 1 ст. л.
желток=1 шт.
тмина=1 ч. л.
щепотка соли.

Для овощного салата:
свежих огурца=2 шт.
редиса=100 г
зелёного лука=1/2 пучка
петрушки=1/2 пучка
листья салата.

Берем:

Тесто

Желток яичный = 3 шт

Сахар = 1 ст

Разрыхлитель теста = 1 ч. л.

Сметана = 1 ст

Маргарин = 200 г

Мука = 4 ст

Какао-порошок = 2 ст. л.

Крем

Молоко (жирностью не ниже 3,5%) = 2 ст

 Крупа манная = 4 ст. л.

Сахарная пудра = 250 г

Масло сливочное = 300 г

Начинка первая

Мак = 1 ст

Белок яичный — 3 шт

Сахар — 5 ст. л.

Начинка  вторая

Орехи грецкие — 1 ст

Сахар — 5 ст. л.

Сметана — 150 г

Готовим: 

• Allspice(часто встречается в американских блюдах или английских)=молотый душистый горошек
• Arrowroot  аррорут, мука из подземных побегов или корневищ маранты, работает, как крахмал 1 ч л заменяется =1 ст л муки или 1 ч л кукурузного крахмала.
• · Baking powder пекарский порошок, он же разрыхлитель на 20 г =нужно смешать 5 г пищевой соды, 3 г лимонной кислоты и 12 г муки. Это количество порошка рассчитано на 500 г муки.
• · Bouquet garni... французская пряность= небольшой пучок из петрушки, чабера, лаврового листа
• · Brown sugar... нерафинированный сахар= заменяется обычным сахаром или сахаром с патокой.
• · Buttermilk. пахта.= заменяется половиной молока и половиной натурального йогурта. Второй заменитель - кефир.
• · Cake Icing... помадка=заменяется глазурью или растопленным шоколадом молочным.
• · Cornstarch... (кукурузный крахмал)= заменяется любым другим крахмалом или мукой.

Берем:

сердце свиное 2 шт.

морковь 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

сыр плавленый 100 гр

томатная паста 1 ст.л.

мука 1 ст.л.

специи

***Лук режем, морковь трем на терке.

***Сердца моем, срезаем пленки, нарезаем на небольшие куски. Обжариваем с луком и морковью.

***Добавляем муку, специи и томатную пасту. Перемешиваем.

***Вливаем воду, чтобы мясо не было покрыто полностью. Доводим да кипения и тушим 40 минут на медленном огне.

***Кладем плавленный сыр и тушим еще минут 20.

На гарнир просто отварить картошечку. Вкусно!

Нам понадобится:

-Сметана от 20 % жирности 450 гр

-300 г овсяного печенья

-100 г растопленного сливочного масла

-300 г качественного сгущенного молока

-10 г быстрорастворимого желатина

-3/4 стакана холодной кипяченой воды

И пошли готовить:

Продукты:

Сардельки большие

Сыр натертый

Яйцо отварное

Немножко чесночка (совсем чуточку, можно и без него)

Майонез (совсем немножко)

Слоеное тесто

Желток

Готовим:

Нам понадобится:

листья белокочанной капусты 400 г

рис120 г

репчатый лук 1 шт.

сушеные белые грибы 40 г

мука20 г

томатная паста 50 мл

растительное масло для жарки

соль, молотый перец по вкусу

грибной бульон по вкусу

И готовим:

У нас второй день снег. Я впадаю в спячку и начинаю дико тупить.  Вчера вместо мужа, позвонила от метро генералу и, придав голосу сексуальности, выдала "Милый, снимай труселя, я еду домой с бутылкой коньяка". Прикиньте шок руководства))) В общем коньяк он мне пить запретил.

После такого попадоса пришлось

Маринованные кабачки быстрого приготовления
 

Это такая вкуснятина - обалдеть! Спешу поделиться с Вами рецептом. Советую сразу делать двойную или тройную порцию!!! Просто, быстро и ооооочень вкусно!!! Надеюсь, Вам понравится!!!

Вам потребуется:

* Натуральный йогурт – 350 г
* Молоко – 300 мл
* Какао-порошок – 1 ст. ложка
* Желатин – 40 г
* Лимонный сок – 1 ст. ложка
* Сахар – 6 ст. ложек
* Клубника (свежая или замороженная) – 200-250 г

Как готовить:

1. Залейте желатин (оставьте 5-10 г на клубничное пюре) молоком, оставьте минут на 15.

2. Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая.Молоку нельзя дать закипеть.

3. Когда желатин растворится, снимите с огня и дайте остыть.

4. В глубокую посуду вылейте йогурт, добавьте сахар (3-4 ст. ложки), сок лимона.

5. Всё это взбейте миксером, как можно дольше.

6. В получившуюся смесь тонкой струйкой влейте молоко с желатином, затем еще раз тщательно взбейте.

7. Отлейте в отдельную ёмкость 3-ю часть смеси и добавьте туда какао-порошок, перемешайте.

8. Эту смесь с какао вылейте в специальную форму, которая снимается, и погрузите в морозильник на 12 минут, затем выньте и туда же вылейте оставшуюся смесь до конца.

9. Поставьте в морозилку. Тем временем, приготовьте из клубники пюре: смешайте в блендере клубнику с сахаром.

10. Возьмите 50 г воды, добавьте оставшийся желатин и оставьте на 10 минут.Нагрейте на медленном огне, помешивая. Остудите и влейте в клубничное пюре. Хорошенько перемешайте и вылейте его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем.

11. Отправляем в морозилку до застывания.

Приятного аппетита!

Хрустящий, ароматный, но совсем без жира...

 

Взяла здесь - http://vk.com/public40020627

 

Замечательный рецепт в кулинарную копилку приготовления блюд из морепродуктов

Очень вкусно! Запеканка из лаваша очень проста в приготовлении. Ознакомьтесь с рецептом ниже и сами поймёте как это вкусно и как это всё просто приготовить. Вкусный ужин  Вам обеспечен, если же Вы конечно изъявите желание её приготовить.

Закуски быстрого приготовления

4 вида

Если Вы не хотите много времени проводить на кухне, но порадовать своих близких или гостей оригинальными новыми блюдами, то предлагаю Вам посмотреть 4 вида фото инструктажа  по приготовлению вкусных оригинальных закусок :)

Заранее рада за ваших близких, которые с удовольствием будут смаковать вкусный завтрак :)

1вид закуски.

Смешиваем вместе шпинат, шампиньоны, яйца, молоко и немного специй и, соли и перца. разливаем в формочки и очень быстро выпекаем. Минут 10. Вкусная оригинальная закуска, которая вполне может сойти и на завтрак- готова !

Вкусно! Ничего сложного, все ингредиенты простые. А салат получается праздничным. Попробуйте !

750 г шампиньонов
400 г крабовых палочек
5 вареных яиц
4 свежих огурца
майонез
зелень петрушки
1-2 шт. репчатого лука

Приготовление:

Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой, яйца - кубиками.

Все смешать, посолить, добавить петрушку.
Заправить салат майонезом.

интересные находки от Шрека Лесного