Видео по лепке из полимерной глины. |
|
Возможные способы использования кондитерских насадок для украшения тортов и пирожных. |
Помните кексы с гортензиями)))я все никак не успокоюсь, очень хочу их сделать. Но поскольку навыков в этом деле уменя ноль, решила учиться, начала вот с изучения насадок, осталось их где нибудь купить и начну давить давить давить цвяточки))
Не уверена , что у меня это получиться быстро..но все же...Хочу)))
|
Домашний сыр Маскарпоне |
Домашний сыр Маскарпоне
800 г домашней жирной сметаны, 200 мл молока, 2 чайные ложки сока лимона.
Этот сыр делается из сливок, но из сметаны получается тоже неплохо.
В сметану выливаем молоко, хорошо перемешиваем, ставим на огонь и нагреваем до 70 градусов, постоянно помешивая. Добавляем свежий лимонный сок, размешиваем, выдерживаем на слабом огне несколько минут. Сметана должна створожиться. Но смесь не надо кипятить, только довести до кипения.
Выключите огонь и оставьте смесь на плите. Через 5 минут в дуршлаг положите марлю, сложив ее в три слоя, или тонкую ткань. Вылейте свернувшуюся жидкость для стекания. Передвигайте массу ложкой. Жидкость стекает долго, минут 40. Отжав массу, получаем вкусный плотный сырок. Храним домашний Маскарпоне в холодильнике, плотно закрыв крышкой. Сыр съедается моментально!
Женщина может быть полноправной хозяйкой не только на кухне у плиты, но и на валютном рынке. Поэтому форекс для женщин популярен в последнее время. Читайте полезные рекомендации и советы как стать успешной домохозяйкой и бизнес леди на специальном сайте по ссылке.
|
Парад снеговиков. Лепка |
Забавные снеговички) Слепить таких можно из холодного фарфора, пластики или полимерной глины. Мастер-класс не прилагаю, здесь только идеи для вдохновения)
|
Как сварить холодный фарфор = полимерная глина. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ. |
|
Домашняя "Нутелла" |
Домашняя "Нутелла"
|
шарлотка с яблоками |
Есть в кулинарии такой чудесный яблочный пирог, как шарлотка с яблоками.
Очаровательный, я бы даже сказала, что волшебный пирог. Почему шарлотка – волшебная?
Волшебная она потому что, как только ее испечь, то от нее остается запах на всю квартиру и крошки 
А ее как-будто и не было вовсе!
Вот такое чудо-чудное, диво-дивное
Но как, же сделать такую шарлотку с яблоками?
Эта шарлотка готовится проще простого! Нужно запастись яблоками и вперед.
Что нам нужно для шарлотки:
Яйца – 4 штуки;
Сахар – 1 стакан (стандартный стакан – 250 мл.);
Мука – 1 стакан (стандартный стакан – 240 мл.);
Яблоки – 4 средних (лучше выбирать сорта с кислинкой);
Масло сливочное или маргарин для смазывания формы;
Манка для обсыпки смазанной формы.
Рецепт шарлотки с фото пошагово:
|
1. Для начала хорошо моем яблоки, чистим их, вырезаем сердцевину и нарезаем на средние кусочки. Какие средние? Да можно и на мелкие кусочки порезать, это не столь принципиально, но крупно лучше не резать. Кожицу я оставляю. Можно и почистить, наверно, если кто-то не приемлет ее. |
 |
|
2. Вбиваем в высокий стакан яйца и всыпаем сахар. Все это очень хорошо взбиваем миксером или блендером (я взбиваю блендером). |
 |
|
3. Во взбитую смесь яиц и сахара добавляем муку все хорошо перемешиваем. Эту процедуру я провожу также блендером. |
 |
|
4. Теперь подготавливаем форму. У меня форма с разъемными бортиками. На дно формы я застилаю пергамент (но это скорее из соображений дальнейшего ее мытья
Дно и стенки формы смазываем сливочным маслом или маргарином. Мне больше нравится сливочное масло А затем насыпаем манку, и распределяем ее по внутренней поверхности так, чтобы она прилипла к маслу на дне и на стенках. Если манка осталась лишняя, то излишки высыпаем из формы. |
 |
|
5. На дно смазанной формы выливаем немного теста (гораздо меньше половины, столько, чтобы оно тонким слоем выстилало дно). Тесто для шарлотки с яблоками жидкое, и оно очень хорошо растекается. Затем выкладываем яблоки, распределяя их равномерно по всей форме. Сверху выливаем оставшееся тесто. |
 |
|
6. Духовку разогреваем до 180 градусов. И вот в такую разогретую духовку ставим наш яблочный пирог. У меня он выпекается ровно 45 минут. Ни минутой больше, ни минутой меньше. Но выпекание очень зависит от самой формы, так что начинайте караулить его где-то после 25 – 30 минут стояния, чтобы не сгорел. Готовность можно проверить зубочисткой (втыкайте ее в серединку, если она сухая, то пирог готов). |
 |
|
7. Еще когда пирог стоит в духовке, то он него уже пахнет на всю квартиру, а когда его достать, то, наверно, и соседи еще нюхают его ароматный запах Шарлотка получается пышная, мягкая и обалденно вкуснющая! Приятного аппетита! |
 |
|
С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт. |
С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.
Вид на фотографии может и не совсем презентабельный, но вкус...!
Рецепт
|
Шоколадный медовик |
Шоколадный медовик
Вам придется потратить достаточно много времени на этот торт, но он того стоит - медовик очень вкусный и красивый. Готовому торту следует дать настояться и пропитаться.
Рецепт
|
Медовик "Улей" |
Медовик "Улей"
Привожу ингредиенты на 1 кг готового торта. Торт который на фото сделан на 6 кг.
|
Готовим горячий шоколад |
Насладимся вкусным напитком. Это блаженство - горячий шоколад !
|
Бланманже |
500 гр. сметаны (я брала йогурт натуральный)
100 гр. сахара (я брала стевиозид)
20 гр. желатина
50 гр. шоколада (брала горький)
|
Как связать двойную шапку. |
Чаще всего вяжу со швом. Один раз вязала без шва по кругу, не понравилось.
Внутренние шапочки я вяжу из пряжи потоньше, часто детским акрилом он хорошо тянется. Кол-во петель на 2-3меньше, чем на основную шапочку. Петли набираю по изнаночной стороне основной шапочки пока она не сшита и вяжу на 3-4 ряда короче, чем основная. Иногда внутреннюю часть довязываю только до начала убавок и пришиваю по открытым петлям.
После того как сошью шапочку, набираю ушки по внутренней стороне шапочки и вяжу их на необходимую мне длину. В данном случае они связаны полой резинкой.
Чаще всего убавки для макушки в шапках и во внутренних тоже я делаю по одному принципу:
Все петли делятся на 6-8частей и выполняются убавки(кол-во петель указано для примера):
1кром., 1 лиц, 2вмсете протяжкой, 10лиц. п., 2вместе протяжкой,10лиц. п., продолжать до конца ряда.
В след. лиц. ряду:1кром., 1 лиц, 2вмсете протяжкой, 9лиц. п., 2вместе протяжкой,9лиц. п., продолжать до конца ряда.
В след. лиц. ряду:1кром., 1 лиц, 2вмсете протяжкой, 8лиц. п., 2вместе протяжкой,8лиц. п., продолжать до конца ряда.
Выполнять убавки пока между 2вместе не останутся 2петли, в этом ряду провязать все петли по 2 вместе протяжкой и в след. изнаночном ряду еще раз все петли провязать по 2 вместе.
|
Ввязывание регилина в поля шляпки.Описание от Иронька.Спасибо за мастер класс |
|
Схемы для вязания крючком детских шапочек |
Автор: ВикторияРубрика: Вязание крючком
Основа для шапочки – колпачок. Начинайте свою работу с донышка, свяжите цепочку из воздушных петель, соедините в кольцо. Затем вяжите круговыми рядами, формируя расширения. Предложенные схемы помогут определить вам, какое количество петель необходимо прибавить.
Для того чтобы прибавление шло равномерно, целесообразно разделить круг на равное количество петель. Например, восемь: 
Или шесть:
Или двенадцать:
|
40 вариантов - верха для летних ажурных шапочек. |
40 вариантов - верха для летних ажурных шапочек.
(схемы по клику увеличиваются)
Вязаные крючком, легкие ажурные шапочки очень популярны в летнюю жару.
Связать такую шапку можно по любой самой простой схеме, а если украсить вязаными цветами ,бабочками, листочками, так будет еще и очень нарядно.
Например, такая шапочка, как эта розовая, связана очень просто.
Как большинство подобных шапочек, она начата сверху - вяжется круг с расширением,
затем прямая часть - любой понравившийся узор и ободок.
Чтобы Вы легко могли конструировать подобные шапочки, я хочу предложить Вашему вниманию варианты донышка - верха для летних ажурных шапочек. (схемы по клику увеличиваются)
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Представляете, сколько вариантов шапочек можно связать? А если еще прямую часть шапок вязать разными узорами?
А еще можно взять схему любой понравившейся салфетки и начать вязать донышко по этой схеме. Если взять схему большой красивой салфетки, то можно связать красивый ажурный летний берет.
А если макушку вязать небольшую - получится шапочка.
http://шапки.научитьсявязать.рф/page/shapochki-kruchkom-na-leto
|
Сыр "Моцарелла".Видео. |
|
Торт,,Крокембуш,,..на Новый год просто шедевр!!!!+пошаговые фото |
Интересный и красивый торт, он подойдет как и для нового года,так и для свадьбы....
Крокембуш (фр. Croquembouche) - традиционный французский десерт, представляющий собой горку маленьких заварных пирожных с кремом, скрепленных карамелью (в некоторых вариантах шоколадом). Дословно название десерта можно перевести как “хрустящий во рту” - хруст обеспечивает та самая карамель, которой скрепляются пирожные. Крокембуш принято подавать на свадьбы, а также на другие праздники.
|
Учимся красиво защипывать пирожки |
|
Маринованный виноград |
 |
Виноград помойте, обсушите, снимите с веточек. Острым ножом аккуратно срежьте "попку" у каждой виноградинки с той стороны, где она прикреплялась к веточке. |
 |
В кастрюле соедините все ингредиенты, кроме винограда. Доведите до кипения, снимите с огня. |
 |
Можно залить виноград сразу же горячим маринадом, тогда виноград сильнее промаринуется и будет мягче. Или можно подождать, когда маринад остынет до теплого, и тогда залить им виноград. В этом случае виноградины останутся более крепкими, и их вкус будет более деликатным. Я предпочитаю второй способ. Оставьте мариноваться на несколько часов, лучше на ночь. |
 |
Можно подать маринованный виноград как самостоятельную закуску. |
|
