Рецепты итальянского томатного соуса с базиликом |
Томатный итальянский соус с базиликом (Salsa al pomodoro fresco al basilico) ,лично для меня является основным в приготовлении многих блюд.С ним получается превосходная паста,мясные тефтели,печется пицца,ну а мясе гриль или шашлыке и говорить нечего. Его можно приготовить маленькими или большими порциями,хранить в холодильнике или закрутить на зиму.И у вас будет свой вкусный домашний итальянский соус,без вредной химии,которой и так хватает в нашей повседневной жизни.
|
Квашеные помидоры за 3 дня - aромат - не передать словами!!! |
помидоры получаются необыкновенно ароматными и вкусными.
|
Консервирование помидор с малиновыми листьями |
Попробуйте этот рецепт помидор с малиновыми листьями. Кто с ним не знаком, его обязательно надо взять в закладки. Помидоры получаются очень вкусными и хорошо держат свою форму.
|
Салат на зиму «Помидоры, как свежие» |
Источник http://scook.ru/salat-na-zimu-pomidory-kak-svezhie.html
Ингредиенты
на 1 л. воды:
|
Маринованные зеленые помидоры. |
Весьма вкусный рецепт) Рецепт от Ольги Акимовой
Вот и собран весь урожай на дачном участке но на грядках остались еще недозрелые зеленые помидоры и так жалко мне их выбрасывать что решила я их тоже замариновать.
для этого понадобилось совсем малость:
зеленые помидоры, морковь и чеснок.
|
Зеленые помидоры, маринованные с петрушкой и чесноком от Харч |
Я просто обожаю эти помидоры, которые могу есть банками. Можно использовать как зеленые, так и бурые помидоры, причем вкус у тех, и у других в одной банке получится разным.
Ингредиенты:
Около 10 кг зеленых (бурых) помидор
10 головок чеснока
2-3 больших пучка петрушки
Для маринада:
5 литров воды
250 г уксуса
2 стакана сахара
1 стакан соли
3 таблетки аспирина
Банки тщательно вымыть, залить на треть кипятком, накрыть крышками и оставить:
У помидоров срезать плодоножку и разрезать пополам (или на четвертинки). Чеснок нарезать пластинками, петрушку нарубить:
Из банок слить воду. Плотно заложить помидоры, пересыпая петрушкой и чесноком:
Залить кипящим маринадом и закатать.
|
Овощное ассорти и вкуснейшее желе. |
Берем:
Огурец (свежий) = 1 кг
Помидор (бурый) = 1 кг
Перец болгарский = 1 кг
Лук репчатый (крупный) = 3-4 шт
Петрушка = 1 пуч.
Чеснок= 8 зуб.
Перец черный (горошком) = 15-18 шт
Вода (кипяченая) = 2 л
Сахар (с горкой) = 6 ст. л.
Соль (без горки) = 4 ст. л.
Уксусная эссенция = 3 ст. л.
Масло растительное = 6 ст. л.
Желатин = 80 г
Готовим:
|
Бочковые помидоры в банке. |
Скоро ведь у нас начнётся пора заготовок на зиму, я имею ввиду, консервирование. Но такие, бочковые помидоры, которые можно сделать в банке,они смогут Вас порадовать раньше, чем Вы начнёте консервацию. Очень простой рецепт. Получаются очень вкусными. Их можно делать пока будут у Вас свежие помидоры.
|
Помидоры резаные, маринованные с луком на зиму |
Вкусные помидорчики,порезанные на дольки и маринованный лучок-замечательная закуска.
|
ГОРЛОДЕР ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОР |
Обычно к концу "помидорного сезона" на кустах остается большое количество (до 1 ведра, а то и больше) небольших зеленых помидоров. Выбрасывать жалко. Можно просто замариновать. Но мы предлагаем другой вкусный рецепт зеленые помидоры "горлодеры".
Этот рецепт зеленые помидоры "горлодеры" хорош как приправа к жаркому или любым другим вторым блюдам. А можно и просто с хлебом, у кого крепкий желудок.
|
Маринованные помидоры с виноградом |
.
Помидоры получаются с пикантным , неожиданным, с особенным приятным вкусом, который трудно разгадать, если не видеть, что томаты были консервированы с виноградом.Легкая фруктовая нота облагораживает вкус помидоров, придавая ему изящества и изысканности.
|
Помидоры малосольные с чесночной начинкой |
|
Халявка |
Халявка
Хочу поделиться с вами, мои дорогие, уникальным рецептом! Называется сей продукт- Халявка. Рецепт подарила мне мама моей подруги- сама она была родом из Белоруссии, готовила тАк, что до сих пор помним, а ее уже давно нет с нами. Вот уже 20 лет я ежегодно готовлю только эту заготовку. Бывает, пробую новые рецепты, но халявка всегда! Это 1 порция на 3 килограмма помидоров.
|
Закуска из помидоров с луком к шашлыку |
Вот это закусон , жаль что ещё не сезон! Но, на майские праздники можно сделать к шашлычку , только вот вкус будет чуть не тот, летние помидоры -есть летние помидоры
|
|
|
Маринованные сладко - острые помидоры |
Маринованные сладко - острые помидоры
Помидоры еще не узрели, но рецепты как их можно замариновать, хочу предложить вам в этом посте. Если вам захочется попробовать приготовить сладко - острые помидоры, то тогда берите этот рецепт. Его нам предложили здесь: meta.kz, а нам остается поблагодарить и узнать какие ингредиенты необходимы.
|
Салат "Зимний". Заготовки для сытной зимовки. |
|
Соленые помидоры в собственном соку |
НА ДНО ПЛАСТИКОВОГО КОНТЕЙНЕРА ЛОЖЕМ ЛИСТ СМОРОДИНЫ,ЧЕСНОК,УКРОП,ВЫКЛАДЫВАЕМ СЛОЙ ПОМИДОР, ЗАРАНЕЕ ПРОКОЛОТЫХ ЗУБОЧИСТКОЙ 2-3 РАЗА ВОЗЛЕ ПЛОДОНОЖКИ. ЗАЛИВАЕМ ПЕРЕДАВЛЕННЫМИ ПОМИДОРАМИ, ПОСЫПАЕМ ЧЕСНОКОМ,И УКРОПОМ. ЗАТЕМ УКЛАДЫВАЕМ ОПЯТЬ ПОМИДОРЫ И ЗАЛИВАЕМ ЖИЖЕЙ. ТАКИМ ОБРАЗОМ ЗАПОЛНЯЕМ ЕМКОСТЬ ДО ВЕРХА. ЗАЛИВАЕМ ДАВЛЕННЫМИ ПОМИДОРАМИ. ВЕРХ НАКРЫВАЕМ ТРЯПОЧКОЙ И ПОСЫПАЕМ ГОРЧИЦЕЙ. СТАВИМ ГНЕТ . НАКРЫВАЕМ КРЫШКОЙ И В ПОДВАЛ (У КОГО НЕТ - В ХОЛОДИЛЬНИК). НЕДЕЛИ ЧЕРЕЗ ТРИ МОЖНО ПРОБОВАТЬ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
http://ok.ru/profile/510003246749/
|
Бочковые помидоры в банках (на зиму) |
Бочковые помидоры в банках (на зиму). Хранение в погребе или в холодильнике.
Эти помидоры я солю много лет.Но этот рецепт подходит тем, у кого есть погреб.Они получаются лучше ,чем бочковые.
Итак,
нам нужно : коренья хрена,чеснок, лаврушка,перец горошком,веник из укропа,листьев хрена,вишни,смородины,соль(на любителя -сахар),вода холодная(у меня родниковая)
Помидоры берутся почти зеленые (розовые,но не спелые)- уже начавшие поспевать.
В вымытые банки-С СОДОЙ,стерилизовать не нужно) на дно укладываем листья хрена,перец горошком,2 лаврушки ,листья вишни,смородины,укроп,резанный чеснок и хрен.Затем укладываем мытые помидоры , а сверху опять всю зелень и специи.
Когда все затолкали в банки, заливаем рассолом :
на 10 л холодной не кипяченой воды -2 стакана соли(на любителя 1 стакан сахара). Закрывать пластмассовыми крышками для купорки (это те, которые нужно кипятить в воде 15 сек.) Сутки стоят в квартире , а затем в погреб. Зреют эти помидоры 2 месяца. Никогда не взрываются. Сейчас конец августа , а мы едим соленые помидоры прошлого года.
|
РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - холодная засолка помидоров |
|
Помидоры с бархатцами |
|
| Страницы: | [2] 1 |
