ВАРЕНЬЕ |
Без заголовка
24 уникальных рецепта варенья
В каком тазу варить варенье? Оказалось, что медный таз, столь любимый нашими бабушками, ни в коем случае не годится для этих целей... так в чем варить?
Наступает сезон варки варенья. Современные хозяйки задаются вопросом: в чем его варить? И вопрос отнюдь не праздный. По-хорошему, варенье должно сохранить не только вкус и аромат летних ягод и плодов, но и витамины. А кроме того не напитаться никакими вредными примесями из посуды.
Метки: ПОДБОРКА-ВАРЕНЬЕ заготовки |
Баклажаны в заливке-МК |
|
Метки: Баклажаны в заливке-МК |
БАКЛАЖАНЫ---ЖАРЕНЫЕ |
Баклажаны у вас спокойно простоят всю зиму. Зимой можно из них приготовить различные блюда. Я, например, использую, как холодную закуску. Для этого готовлю различные начинки, смазываю синенькие( второе название баклажан) и заворачиваю их рулетиками. Получается очень вкусно. Особенно с картошечкой!:tongue: 
|
Метки: БАКЛАЖАНЫ |
УКСУСНАЯ КИСЛОТА -РАЗВОДИМ |
Как разводить уксусную кислоту.
| Требуемая концентрация | Исходная концентрация | |
| 30% | 70% | |
| 3% | 10 частей воды | 22,5 части воды |
| 4% | 7 | 17 |
| 5% | 6 | 13 |
| 6% | 5 | 11 |
| 7% | 4 | 9 |
| 8% | 3,5 | 8 |
| 9% | 3 | 7 |
| 10% | 2,5 | 6 |
| 30% | --- | 1,5 |
В вертикальных столбцах указано, сколько частей воды добавить к 1 части уксуса исходной концентрации, чтобы получить желаемую. Например, вам нужно 5%-ный раствор, тогда к 1 ст./л 70%-го уксуса добавить 13 ст./л воды. Если у вас уксус 30%-ный, то воды потребуется 6 ст./л.
|
|
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КОНСЕРВАЦИИ |
Солить, квасить и мочить овощи и фрукты можно в стеклянных банках, глиняных горшках, эмалированных ведрах, а при наличии погреба - в деревянных бочках. Такая заготовка может производиться со стерилизацией или без нее.
|
Метки: МНОГО ЗАГОТОВОК |
ИКРА ИЗ КАБОЧКОВ |
Очень люблю кабачковую и баклажанную икру, но не хотелось долго стоять у плиты, и обжаривать последовательно овощи. Можно конечно закинуть всё в кастрюлю побольше и сварить, но вкус не тот. Все овощи запекаются в духовке, и не надо стоять у плиты и жарить. Достаточно лишь 1-2 раза перемешать и всё. Легко и просто, и очень вкусно! Измельчать блендером или порубить кусочками – дело вкуса. Я пробовала оба варианта, так же, пробовала со свежими и запечёнными томатами.
|
Метки: КАБАЧКИ |
КЕТЧУП |
Несколько рецептов из записных книжек.
ГОТОВЫЙ КЕТЧУП , разлитый по банкам или бутылкам,
ОСТАВЛЯТЬ ОСТЫВАТЬ "ПОД ШУБОЙ".
|
Метки: КЕТЧУП |
БАКЛАЖАНЫ |
|
Метки: БАКЛАЖАНЫ |
БАКЛАЖАНЫ |
Блюдо готовила еще моя бабушка. Отличная закуска!
Сейчас как раз – самый сезон заготовок...
Что нам понадобится:
- Баклажаны - 3 кг
- Перец сладкий красный (!) -1 кг
- Перец горький стручковый -1-3 шт.
- Чеснок-300 г
- Сахар - 1 стакан
- Уксус (я готовлю с яблочным) - 1 стакан
- Масло растительное -1 стакан
- Соль -1,5 ст. л.
Готовим:
Баклажаны необходимо очистить от плодоножек, небольшие разрезать вдоль пополам, а побольше - еще и поперек. Посолить и оставить на 2 часа. Затем обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Теперь готовим подливу. Берем перец сладкий и чеснок, очищаем, пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем. В полученную смесь добавляем сахар, уксус, 1 стакан растительного масла, соль – все перемешиваем.
Подливой заливаем обжаренные баклажаны и аккуратненько перемешиваем. Пробуем…
И если у вас что-то осталось – раскладываем по банкам и стерилизуем баночки по 0,7 л - 40 мин. Закатываем, все!
Зимой открываем баночку и… наслаждаемся!
|
Метки: БАКЛАЖАНЫ |
ОГОНЕК |
|
Метки: БАКЛАЖАНЫ |
АДЖАПСАНДАЛ |
Эту закуску можно приготовить и для обеда и ужина
или закатать в баночки для погребка.
РЕКОМЕНДУЮ - приготовьте,
и тогда Вы решите, что точно стоит
и на зиму заготовить такую ВКУСНОТИЩУ !
Баклажаны - 4 шт.
болгарский перец - 3-4 шт.
помидоры -3-4 шт.
лук репчатый - 3 шт.
чеснок - 4 зубка,
зелень петрушки, укропа, кинзы,
красный жгучий перец свежий, не молотый (любой),
масло подсолн. - 2 ст.л.,
уксус (на ваш вкус- столовый, яблочный, бальзамический) или лимон. сок - примерно 1 ст.л.
соль, черный перец по вкусу
|
Метки: БАКЛАЖАНЫ |
ПОЛОСАТАЯ ЗАКУСКА |
Сезон синеньких в разгаре. Есть у меня один рецепт, который я нашла в Электронной кулинарной Энциклопедии еще 7 лет назад. С тех пор готовлю по нему каждый год. И сотрудницам присоветовала - все одобрили.
А нужно то всего:
3-4 баклажана,
3 красных и 3 зеленых болгарских перца,
2-3 морковки,
3 луковицы,
спелых помидоров (лучше мясистых сортов) 10 штук,
побольше зеленого укропа и головка чеснока.
Баклажаны нарезать нетолстыми кружочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки кому как нравиться - в духовке или на сковороде.
Все остальное - покрошить, нашинковать, мелко порезать. В банку овощи класть слоями - ряд баклажанов, репчатый лук, морковка, болгарский перец, помидоры, укроп. И так - пока банка не наполнится доверху.
Каждый слой присыпать крупной солью и измельченным чесноком и придавить ложкой, чтобы овощи пустили сок.
Если жидкости маловато - добавить маринад из лимонной кислоты, сахара, специй в кипяченной воде. Банку закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в холодильник.
Через пару дней можно пробовать. Можно добавить слой маленьких, отваренных в соленой воде до готовности опят.
Как долго храниться такая заготовка - не знаю, у нас дома съедается все быстро. Да и к чему хранить - всему, как говориться, свое время.
|
Метки: БАКЛАЖАНЫ |
БАКЛАЖАНЫ |
Оригинал ШколаЖизни.ру
Это заготовка на зиму, но она годится и для мгновенного уничтожения летом. Зимой же эта острая и необыкновенно вкусная закуска со стола всегда исчезает первой при любых конкурирующих деликатесах. Да и готовится она намного быстрее икры.
Итак, 5 кг баклажанов (чего мелочиться, всё равно будет мало...) нарезаем очень крупными кружками, солим и оставляем на 2 часа, чтобы их покинула злость и горечь. После этого слегка отжимаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Пока синие 2 часа совершенствуют свой имидж, перекручиваем на мясорубке:
6–8 плодов болгарского перца;
3–5 стручков красного горького перца;
250–350 граммов чеснока.
В эту адскую смесь под названием «Аджика» добавляем полбутылки уксуса. Затем в стерильные банки укладываем слой «Аджики», слой синих, снова слой «Аджики» и т.д. Пока банка не будет полной. Банки закатываем сразу, не стерилизуя!
Советую в первый раз сделать всё в половинном размере для еды. На симпозиуме по результатам дегустации с домочадцами вы уточните крепость «Аджики», приемлемую для вас.
Приятного вам аппетита!
Автор: Светлана Смирнова
Взято здесь: http://www.liveinternet.ru/users/3511359/post182714147/
|
Метки: ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ |
БАКЛАЖАНЫ |
Как-то пошла к мужу на работу, а его напарница по работе принесла пол литровую баночку баклажан и угостила меня. Сама смеется и говорит, ты не стесняйся пробуй, пробуй. я Я к своему стыду пол баночки попробовала, не могла оторваться, настолько вкусные.Тоже смеюсь и говорю, уберите ее от меня.
Баклажаны называются по корейски. Вот сам рецепт:
5 кг синих
0,5 кг сладкого перца
0,5 кг лука
3 больших моркови
|
Метки: БАКЛАЖАНЫ ПОКОРЕЙСКИ |
ИЗ ДЖИНСЫ |
http://www.stranamam.ru/post/1432124/
в юбку! Да, вот так вот.
Метки: ЮБКА |
ТРИКОТАЖ-МАЕЧКИ |
|
ИЗ СВИТЕРА ЮБКА |
Ноги в тепле – это понятно, а как насчёт другой важной части прекрасного женского тела? Она тоже должна быть в тепле. И поможет вам её там держать маленькая тёплая юбочка, одеваемая, как это сейчас модно, поверх джинсов, лосин или зауженных брючек. Процесс изготовления маленькой тёплой юбочки прост: отрезаете лишнее, выкраиваете и прикалываете нужное, пришиваете и вуаля – вы самая стильная, модная и всё самое важное у вас надёжно защищено. Чудесно, не правда ли?
|
ИЗ РУБАШЕК |
|
БАЛЕРО |
|
ИЗ ГАЛСТУКА -ОФОРМЛЕНИЕ ГОРЛОВИНЫ |
|
ТАПОЧКИ |
|
ФАРТУК |
Наверное, у каждой из нас в доме лежат ненужные рубашки мужа. И не нужно спешить их выбрасывать! Из них можно сделать очень прикольный фартук. Все просто))
 |
 |
 |
 |
 |
|
ПЕРЕДЕЛКА |
|
РАСЦЕНКИ НА ВЯЗАНИЕ |
Нашла на просторах инета такой расчет:
РАСЦЕНКИ НА ВЯЗАНИЕ (только работа, без учёта стоимости ниток):
За лицевую гладь спицами: 1,5 рубля за 1м пряжи.
За простое полотно крючком: 2,0 рубля за 1 м пряжи.
Вязание мотивами от 2,5 рублей за 1 м пряжи.
Вязание "Фриформа","Ирландии", венгерского, игольного
и прочих видов кружев, иммитации вологодских кружев
от 3 рублей за 1 м пряжи.
Коэффициенты "усложнения"
1. несложный ажур, узор - это коэффициент 1,05.
2. ажур, несложные косы - 1,1
3. если узоров больше 1-го, за каждый следующий вид узора - 1,05;
4. сложные узоры - 1,15
5. горловина: одинарная планка - 1,05,
6. двойная планка - 1,1;
7. по периметру жакета одинарная планка (цельновязаная) - 1,1;
8. по периметру жакета двойная планка (цельновязаная)- 1,2;
9. по периметру жакета двойная планка (связанная отдельно) - 1,3;
10. жаккард (за каждый дополнительный цвет) - 1,15;
11. коэффициент за вязание из б/у пряжи 1,1
12. за вязание пряжи темного цвета цена увеличивается на 10 % (К - 1,1)
и еще
Правильно оценим свою работу!
За лицевую гладь спицами: 2,7 рубля за 1м пряжи (Москвичам 3тыс. за 1 км машинной вязки)
За простое полотно крючком: 2,9 рубля за 1 м пряжи
Вязание мотивами от 3 рублей за 1 м пряжи
Вязание "Ирландии" от 5 рублей за 1 м пряжи
Коэффициенты "усложнения"
1. несложный ажур, узор - это коэффициент 1,09.
2. ажур, несложные косы - 1,4
3. если узоров больше 1-го, за каждый следующий вид узора - 1,09;
4. сложные узоры - 1,3
5. горловина: одинарная планка - 1,09,
6. двойная планка - 1,3;
7. по периметру жакета одинарная планка (цельновязаная) - 1,3;
8. по периметру жакета двойная планка (цельновязаная)- 1,5;
9. по периметру жакета двойная планка (связанная отдельно) - 1,7;
10. жаккард (за каждый дополнительный цвет) - 1,20;
11. коэффициент за вязание из б/у пряжи 1,5
12. темный цвет 1,5
13. прямоугольное изделие, не требующие сборки (шарф, палантин) - 0,3
14. за вязание пряжи темного цвета цена увеличивается на 10 %
15. за эксклюзивную вещь в единственном экземпляре +50% стоимости изделия
Пример: простой пуловер из 4 мотка, пряжа - 250 м / 100 граммов. Расход - 4 мотка, одинарная планка горловины.(250х4=1000 метров х 2.7 ) х 1,09( горловина : одинарная планка)=2943
|
полезна клавиша Win на Вашей клавиатуре? |
Большинство из нас считает ее абсолютно бесполезной. Так ли это?
|
БАБУШКИН СУНДУЧОК С СЕКРЕТАМИ |
|
для мытья посуды и сантехники |
Оно отмывает все. Даже известковый налет
|
мохнатые пинетки -сапожки |
|
антипригарная смесь |
|
Метки: кухня-- идеи хранения мелочей полезности |
Салат витаминный |
Этот салат действительно очень вкусный. Можете делать не сомневаясь. Я такой очень часто делаю .Даже обычная квашенная капуста не так идёт , как этот салат
|
|
Гречневые зразы |
Так получилось,что осталась гречка и нужно ее было как то пристроить
Вообще то из гречки у меня есть масса рецептов,даже она у меня идет как начинка в вареники.Но захотелочь чего то новенького и вот такой рецепт я увидела в инете. Зразы получились очень вкусными.Они хороши и как горячими и как холодными.
И так начнем.Для этого блюда нам нужно
Метки: Гречневые зразы |
Шашлыки и барбекю. Рецепты на любой вкус! |
|
Метки: шашлык |
Шашлыки 2 |
Приветище всем , кто не равнодушен к этой теме, кто собирается в выходные на природу и для всех для кого шашлык не просто обжаренное мясо на шампуре , а занятие которое даёт приятные минуты общения близких по духу людей, даёт время остановиться и почувствовать вкус радости жизни .
|
Плетение косичек из 4, 6, 8, 12 прядей |
|
10 способов заплести косу |
1.БОКОВЫЕ КОСИЧКИ – ЖГУТЫ
Эта модель представляет собой перекрученные французские жгуты. При их выполнении точно так же добавляются дополнительные пряди, как при плетении французской косы, Причудливо скрученные пряди создают на голове эффектный рельефный узор из волос. Эта прическа своего рода произведение искусства, и окружающие непременно поинтересуются, как вам удалось ее сделать.
|
Прически юным модницам. Пошаговые инструкции и фото |
Продолжение:
Продолжение:
Продолжение:
Продолжение:
Продолжение:
Можно приколоть на месте соединения косичек красивый цветок или еще какое-нибудь украшение.
Успехов!
Продолжение:
Распределяем волосы равномерно в разные стороны от макушки. Плетение начинаем от центра головы и идём по кругу.
При плетении французской косы волосы захватываем только с одной (внешней) стороны. Плетём до тех пор, пока не останется свободных волос.
Заканчиваем плетение простой косой, закрепляем конец резиночкой. Простую косу «прячем» под французской. Для этого заправляем ее за последний ряд французской косы.
Красоты и радости!
Продолжение:
Отделяем волосы с лобной части головы для плетения. Остальные закалываем в «хвост».
Перебрасываем все волосы на одну сторону и начинаем плести французскую косичку, захватывая волосы с двух сторон. Заканчиваем плетение простой косой. Прячем конец косички под распущенными волосами.
Расчёсываем и распускаем хвост. Можно на свободных волосах сделать легкие локоны.
Продолжение:
Продолжение:
|
Прически юным модницам. Пошаговые инструкции и фото |
Не знаю как делаются и кем, но фото и исполнение супер!!!
внутри очень много!!!
|
Вяжем замечательную вещицу |
Схемку и Мк нашла на осинке. Спасибо большое kaprizzza за этот Мк!!!
|
Безотрывное вязание |
|
соединение мотивов" |
Метки: соединение деталей выполненных филейной сеткой соединение вяз деталей |
Творожные блины заварные |
Творожные блины заварные
|
новая кухня-очень дельные советы |
Хотите иметь идеальную кухню? Мы поможем вам сделать правильный выбор.Читать далее
Серия сообщений "ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ":
Часть 1 - Красиво шнуровать- быстро учимся
Часть 2 - Таблица сочетания цветов.
...
Часть 17 - Чудо-раствор из...яиц для комнатных цветов
Часть 18 - Ошибки при ремонте, или "я бы этого больше не сделал..."
Часть 19 - Ваша новая кухня-очень дельные советы
Часть 20 - Переводчик текстов для вязальщиц
Часть 21 - Советы хозяйке
Часть 22 - Необходимые таблицы для консервирования
Часть 23 - Калькулятор уксуса
Метки: КУХНЯ |
манишка СНЕЖИНКА |
Связалась вот такая манишка:) Нитки Ангора Рам в 2 сложения. Вязала
примерно по схеме вот этой детской кофточки:www.liveinternet.ru/users/marip/post145725262/
примерно по тому, что в схеме есть ошибки - где-то в районе 7 - 9 ряда и с 23го (здесь вообще вязала по наитию ). Но схема простая, где ошибки - сразу становится понятно. Сужение лепестка идёт за счёт провязывания двойной протяжкой средних 3х петель, и накидов по бокам от лепестка.
Сбоку на резинке горловины 3 пуговки, дальше - шов. Можно конечно вязать сразу круговым вязанием, но мне хотелось плотную нерастягивающуюся горловину и к тому же туда-сюда мне вязать удобнее:)
 |
 |
| Рубрики: | Вязание/ *Шляпки, шапки, шарфы |
Серия сообщений "Вязанные головные уборы и шарфы":
Часть 1 - Черная кепка спицами
Часть 2 - Красивый узор
Часть 3 - Стильная розовая шапочка (спицы).
Часть 4 - Манишка "Снежинка"
Часть 5 - Шапка
Часть 6 - Шарф и шапка в стиле Миссони
...
Часть 39 - Ажурная шаль крючком
Часть 40 - Туника и шарф
Часть 41 - Вязаные крючком шали
Метки: МАНИШКА |
САД И ОГОРОД |
Девчонки!!! Я просто не могу сдержать эмоциии... Это действительно клубничный рай,который каждый из нас может создать на земле))) Я как то уже видела продавали саженцы,которые можно формировать в пирамидку. Но тогда что то дорого оказалось,я так и не купила..а потом забыла.. А сейчас в группе вконтакте нашла такое чудо и не могу глаз отвести..Кто знает,кто делала - прошу напишите!!! Меня больше всего интересует такой вопрос -если в комнате посадить - получится урожай?
Метки: САД ОГОРОД КЛУБНИКА |
ВРЕДИТЕЛИ РАССТЕНИЙ |
Метки: САД ОГОРОД ВРЕДИТЕЛИ |
ПОМИДОРЫ |
Как бывает порой жалко осенью выдергивать из грядки еще вполне здоровые кусты томатов! А нужно ли это делать? Ведь в природе томат- многолетнее растение!
Хочу поделиться секретами, которые я узнала несколько лет назад, о выращивании томатов, а теперь с успехом использую их на своих грядках.
Метки: ПОМИДОРЫ |
БОРЬБА С НАСЕКОМЫМИ |
Метки: вредители |
САД И ОГОРОД |
Метки: МЕРА ВЕСА |
ДАЧА -ПОДЕЛКИ |
|
Метки: ДАЧА |
САД И ОГОРОД |
|
Метки: САД ОГОРОД |
