Какой же новогодний стол без вкусного салата? Но большинство праздничных салатов содержат большое количество майонеза. Мой рецепт салата очень вкусный, сытный и без майонеза.

2. Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета. В конце приготовления солим по вкусу.

Читать далее...

Салат Цезарь (самый простой рецепт).

Куриное филе - 200г.
Сыр - 100 г.
Батон - 200 г.
Cалат зеленый - 100 г.
Gомидоры черри - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Масло оливковое - 1 с.л.
Чеснок - 2 зубчика
Горчица - 1 ч. л.
Сок лимона - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Соус по желанию и по вкусу

Основным ингредиентом салата цезарь является, конечно, куриное филе. Есть два способа приготовить филе для салата. Первый – обжаривать филе на оливковом масле примерно 10 минут. Второй – отварить филе в воде с добавлением соли, варить нужно около 20 минут. После этого филе можно нарезать или разломать руками. Второй способ подходит для более простого варианта салата.

Также неотъемлемой частью салата «Цезарь» являются сухарики. Самым простым вариантом приготовления сухариков можно считать сушение в духовке (температура должна быть примерно 175 градусов, а время приготовление около 15-20 минут) или обжарку на сухой сковороде. Сухарики для оригинального «Цезаря» стоит готовить на оливковом масле с добавление зубчиков чеснока. В итоге получаться гренки с легким ароматом чеснока.
Далее следует подготовить остальные ингредиенты – помидоры, яйца, салат.

Яйца нужно отварить вкрутую. Затем нарезать их крупно. Лучше использовать помидоры черри, их желательно нарезать не мелко, а пополам. Затем добавляем сухие листья салата. Можно порвать листья салата руками. Если вы хотите добавить орехи, то их лучше сначала высушить на сковороде или в духовке.

Теперь следует приготовить заправку. Для нее мы возьмем оливковое масло, чеснок, горчицу, соль, перец и лимонный сок.
Можно, конечно, добавить немного майонеза, но это не обязательно. Существует несколько вариантов заправки. Можно полить салат оливковым маслом и добавить чуть-чуть лимонного сока. Также можно использовать готовые заправки для салата «Цезарь».
Теперь стоит соединить все ингредиенты вместе. Сначала поливаем курицу и салатные листья заправкой.
Или добавляем заправку только к салату, а затем выкладываем курицу.
Потом добавляем помидоры, яйца и сухарики.
Можно сверху положить тертый сыр.

 

Ингредиенты: 2 варёные свёклы (среднего размера) 100 г твёрдого сыра 200 г отварного мяса 4 варёных яйца 2 варёные моркови (среднего размера) 2 зуб. чеснока майонез Приготовление: Вареное мясо нарезаем мелкими кусочками, добавляем измельчённый чеснок и немного майонеза, перемешиваем. Свеклу, морковь и сыр натираем по отдельности на крупной тёрке. Укладываем салат слоями: мясо, сыр, яйца, морковь, свёклу, каждый слой промазываем тонким слоем майонеза. Украшаем зеленью и убираем в холодильник для пропитывания. Приятного аппетита! Источник Hope always

 

Читать далее...

From ODNOKLASSNIKI.

 

Читать далее...

Читать далее...

Если вы привыкли готовить рис только на гарнир, то вам обязательно нужно попробовать этот классный рецепт салата на основе риса с добавлением более сочных ингредиентов и очень вкусной заправки.

Читать далее...

Салатов с грибами и куриным филе превеликое множество.Во всяком случае в моем кулинарном блокноте я насчитала 27.Вот и  этот салат мои гости всегда съедают до последней крошки.Поэтому готовлю его только на большой тарелке,чтоб уж наверняка всем хватило.

Вкусный салат на зиму. Великолепно подойдёт, как дополнение к основному блюду.

Бывают ситуации, когда готового ничего нет, а на кухне торчать, как и отказываться от ужина, совсем не хочется. Открываешь баночки – овощи с гарниром, и ужин готов! Незаменимая вещь, если у вас есть друзья, которые любят приходить в гости «на минуточку» без предупреждения!

Необычное сочетание риса с овощами, который зимой не только порадует вас своим вкусом, но и поможет сэкономить время на на приготовлении ужина

Салат «Цезарь» каждая хозяйка делает по своему и всегда он вкусный и желанный на столе. Мой рецепт получился особенно вкусным так, как я использовала запечённое со специями куриное мясо. Как я его готовила вам помогут увидеть пошаговые фото.

Ингредиенты:

Кальмары — 2 тушки
Свежие огурцы — 2 шт.
Консервированная кукуруза — 1 маленькая банка
Вареные яйца — 3 шт.
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Свежая зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Кальмары отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Остудить и нарезать полукольцами. Яйца нарезать тонкими полосками.
2. Свежие огурцы натереть на крупной терке.
3. Все ингредиенты поместить в салатник, добавить кукурузу. Посолить, поперчить и заправить майонезом. Хорошо перемешать и украсить свежей зеленью. Салат из кальмаров с кукурузой готов


 

истчоник

Очень вкусный салат с кальмарами сможет найти своё место на праздничном столе. Готовится очень просто и быстро.

Для приготовления необходимо взять:

Ингредиенты:

500 гр кальмаров
300 гр свежих шампиньонов
1 луковица
70 гр грецких орехов
100 гр твердого сыра
зубчик чеснока
майонез
соль
зелень для украшения

Приготовление c xaa.su/28GT:

Кальмары чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.

Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу.

Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения.

Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам.

Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат.

Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат.

Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.

 

находки от Шрека Лесного

Берем:

    Мясо отварное  (свинина, говядина)  — 300 г

    Шампиньоны свежие — 200 г

    Лук репчатый — 1 шт.

    Яйца вареные — 3 шт.

    Сыр твердый — 100 г

    Морковь по-корейски —100 г

    Майонез — 2-3 ст. л

    Соль, перец черный свежемолотый  по вкусу

    Масло растительное  2 ст. л.

*************

Очень вкусный и сытый салат. Подходит и на семейный ужин, и на праздничный стол. Я его попробовала первый раз, когда была на новоселье у подруженьки  и зафиксировала в своем кулинарном блокноте. Вот делюсь с вами. Кстати о новоселье, если вы решили в новый год вступить с новым жильем, но не в шумном мегаполисе, а и прикупить жилье ближайшем подмосковье, то хочу порекомендовать вам сайт риэлторской компании «Региональное Агентство Недвижимости». Заходите по активной ссылочке, данной выше и всё узнаете подробно. Здесь шикарные базы жилья в Балашихе и Железнодорожном. Агенство ведет и сопровождает клиентов с момента первого обращения в агентство и до получения свидетельства о праве собственности.

***************

            Ну а мы готовим:

Мясо порежем тоненькими брусочками, и отправим на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем мясо до румяности, немного поперчив его, после чего добавим в сковороду репчатый лук, порезанный тонкими полукольцами. Обжариваем лук с мясом 3 минуты.

 Добляем порезанные пластинами шампиньоны, перемешаем, посолим. Обжариваем все месте ещё минуты  4-5. Мясо с грибами выложим в посудину и остудим.              

К мясу и шампиньонам добавляем натертый на крупной терке сыр и рубленные вареные яйца.Сюда же добавляем  корейскую морковь и майонез.

Салат хорошо перемешаем, выложим в салатник, украсим зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита и  с наступающим Новым Годом!

Берем:
Морковь = 1 шт;
Лук репчатый = 1-2 шт;
Картофель = 1 шт;
Куриное филе = 1 шт;
Огурцы маринованные = 1-2 шт;
Сыр твёрдый = 150 г
Майонез = 100 г

Готовим:

Сварим картофель, натрем его на тёрке и выложим на блюдо в форме дольки апельсина. Покроем майонезной сеточкой.

Куриное филе нарежем кубиками,выложим сверху картофеля и снова майонез

Кубиками нарежем репчатый лук и сделаем сверху майонезную сетку.

Теперь кубиками маринованные огурцы, также смазать их майонезом.

 Натрем варенную морковь  на мелкой тёрке. Выложим морковью внешнюю сторону дольки.

Всю остальную часть покроем натёртым твёрдым сыром и сделаем морковью сегменты.

Салату дать пропитаться 1-2 часа в холодильнике и можно подавать!

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

"Красная шапочка" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Репчатый лук, ● куриная грудка (копченая или гриль), ● отварной картофель, ● грецкие орехи, ● отварная морковь, ● вареные яйца, ● твёрдый сыр, ● зерна граната для украшения    «Леший» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● куриное филе – 1шт., ● лук репчатый – 2 шт., ● шампиньоны – 400 г, ● яйца – 2 шт., ● сыр твердый – 100 г, ● чищенные грецкие орехи – 0,5 стакана, ● майонез – по вкусу, ● соль, перец – по вкусу, ● маслины для украшения. "Слоёный" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 баночка любых консервов,тунец.горбуша,сайра (я брала тунец) ● 6 шт. крабовых палочек ● пол баночки кукурузы ● 1 плавленый сырок ● 4 шт. отварных яиц ● половина луковицы или немного зелёного лука ● 1 пачка майонеза (200 граммов)

Любой праздничный стол, наверное, не обходится без таких закусок, как корзиночки, или их ещё называют тарталетками. Познакомьтесь с подборкой салатов, которые идеально подходят для их начинки. Корзиночки можно приготовить и самим, даже сырные подойдут для них. Знаете как их готовить? Посмотрите на прекрасную идею, да и сам салат в этом посте http://amari02.ru/post194014624  и дальше можете знакомиться с другой подборкой вкусняшек.

Читать далее...

Огромная благодарность автору:Seagull_L




Три года назад мы отмечали Новый Год в Питере, в уютном семейном кафе. Этот салат на праздничном столе был не только самым красивым, но и самым вкусным. И поскольку хозяйка заведения была знакомой одного из наших друзей, мне не составило труда разузнать рецепт.

С тех пор я готовлю его не только на Новый Год, но и на другие праздники. Он неизменно пользуется огромной популярностью. Знаю, что многие хозяйки уже начали подыскивать рецепты для новогоднего меню. Заходите, я уверена - это именно то, что вам нужно!

Салат, который подается в виде торта займет самое главное место на праздничном столе! Такого вкусного салата вы еще не пробовали! Гости придут в настоящий восторг — внешний вид потрясающий, вкус — невероятный! Смело  берите его на заметку.

Ингредиенты:

• Отварное филе — 400 грамм;
• чернослив — 150 грамм;
• морковка — 2 штуки;
• грецкие орехи — 100 грамм;
• яйца — 4 штуки;
• картофель —  3 штуки;
• шампиньоны — 200 грамм;
• сыр — 250 грамм;
• огурец и грецкие орехи для украшения;
• майонез или сметана.

Салат торт №1 в мире. Пошаговый рецепт

1. Отварите морковку, картошку и яйца.
2. Морковку натираем на крупной терке, яйца натереть на мелкой терке, картофель порежьте мелкими кубиками.
3. Филе отварите, и нарежьте его меленько.
4. Шампиньоны порежьте обжарьте на растительном масле.
5. Грецкие орехи измельчите, чернослив замочите в воде на 5 минут, и нарежьте его кубиками.
6. Сыр натрите на мелкой терке.
7. Салат уложить слоями, перемазывая каждый слой сметаной или майонезом:

• Морковка;
• картофель половина;
• половина яиц;
• половина сыра;
• шампиньоны;
• вторая половина картофеля;
• яйца;
• курица;
• чернослив;
• орехи;
• сыр.

Я делала салат в форме из под торта, потом просто форму сняла, и получилась вот такая красота. Украсьте салат полосочками огурца, и листков петрушки.

Гости действительно удивятся, как вы смогли приготовить такой вкусный салат, и обязательно попросят рецепт.

Приятного аппетита!

 

---

 

1.

Читать далее...

«Баклажановый» салат- очень вкусный и сытный. Прост в приготовлении. Его аромат тянет к столу, чтобы скорее попробовать. Баклажаны в этом салате очень похожи на грибы. Одним словом, ВКУСНОТИЩА!

Ингредиенты: Баклажан- 1шт. (среднего размена), помидор- 1шт.( большой), чеснок- 3-4 дольки, сметана- 2-3 ст. ложки, лук репчатый- 1ш. (крупный), перец, соль, сахар по вкусу, уксус 9%- 1 ч. Ложка ( можно заменить на ст. ложку лимонного сока), яйца вареные- 2 шт., зелень(укроп, петрушка) 20-30 г., масло подсолнечное- 20 г( для обжарки баклажан)

Время приготовления - 10 минут (+ время необходимое для маринования лука и вымачивания баклажанов около 1,5-2 часа)
Порций- 3-4