Фаршированные шампиньоны - очень вкусная и легкая горячая закуска. Начинки для фаршировки шампиньонов можно придумать самые различные. Здесь представлен рецепт шампиньонов, фаршированных креветками и сыром. Для того, чтобы приготовить фаршированные шампиньоны, при покупке надо выбирать крупные грибы. Такая горячая закуска хорошо подойдет для праздничного стола.

На фото: шампиньоны, фаршированные креветками и сыром.

 

Ингредиенты

1. крупные шампиньоны 8-10 шт.
2. креветки - 300 г
3. сыр - 100 г
4. лук репчатый - 1 шт.
5. соль

 

Рецепт приготовления

1. Шампиньоны хорошо промыть. Удалить у шампиньонов ножки.
2. Репчатый лук порезать полукольцами. Измельчить ножки шампиньонов.
3. Обжарить на растительном масле измельченные ножки шампиньонов и репчатый лук, посолить.
4. Креветки отварить и очистить от панцирей.
5. Обжарить креветки вместе с луком и ножками от шампиньонов.
6. Смесь остудить.
7. Шляпки от шампиньонов разложить на противне, смазанном растительным маслом.
8. Положить смесь из лука, грибов и креветок в шляпки.
9. Сыр потереть.
10. Посыпать тертым сыром шампиньоны.
11. Поставить противень в духовку и запекать шампиньоны до расплавления сыра.

Фаршированные шампиньоны готовы.

 kartavkusa.ru

Серия сообщений "Бутерброды закуски":
Часть 1 - КАНАПЕ С СЫРОМ И ВИНОГРАДОМ
Часть 2 - БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ
...
Часть 15 - БЛИННЫЕ МЕШОЧКИ
Часть 16 - ЖАРЕНЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ
Часть 17 - ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Часть 18 - "УЛИТКИ" ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Часть 19 - Сельдь на шубе в картофельных тарталетках
...
Часть 24 - Закуска к коньяку от Николая II!!!!
Часть 25 - Закуска на крекерах с крабовыми палочками
Часть 26 - Вафельные трубочки с начинкой