"Улитки" - это рулетики из слоеного теста. Они могут являться альтернативой пирожкам. Время на их приготовление уходит гораздо меньше. Такие рулетики вкусны как в холодном, так и в горячем виде. Их можно приготовить для повседневного или праздничного стола. Для начинки можно использовать любую колбасу, ветчину или копченое мясо, а также любой сыр.

На фото: "улитки" (рулетики) из слоеного теста с ветчиной и сыром.

 

На фото: рулетики на противне перед запеканием в духовке.

 

Ингредиенты

1. готовое дрожжевое слоеное тесто - 1 упаковка
2. ветчина - 100-150 г
3. сыр - 150-200 г
4. яйцо - 1 шт.
5. молоко - 0,5 стакана

 

Рецепт приготовления

1. Слоеное тесто разделить пополам (чтобы удобнее было раскатывать).
2. Каждую часть раскатать до толщины полсантиметра.
3. Взбить яйцо с молоком.
4. Смазать каждую часть смесью яйца с молоком.
5. Ветчину мелко порезать и выложить равномерно на смазанное яйцом с молоком тесто.
6. Сыр потереть на терке. Высыпать равномерно на ветчину.
7. Скатать тесто с начинкой в рулет.
8. Порезать рулеты поперек, кусочками шириной 1 сантиметр.
9. Выложить рулеты срезом вверх на плоский противень, смазанный маслом и выстеленный пергаментной бумагой или фольгой.
10. Запекать в духовке при 200 градусах до готовности теста.

 

kartavkusa.ru

Серия сообщений "Бутерброды закуски":
Часть 1 - КАНАПЕ С СЫРОМ И ВИНОГРАДОМ
Часть 2 - БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ
...
Часть 16 - ЖАРЕНЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ
Часть 17 - ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Часть 18 - "УЛИТКИ" ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Часть 19 - Сельдь на шубе в картофельных тарталетках
Часть 20 - Тарталетки для соленых салатов
...
Часть 24 - Закуска к коньяку от Николая II!!!!
Часть 25 - Закуска на крекерах с крабовыми палочками
Часть 26 - Вафельные трубочки с начинкой