Жареные сырные шарики являются хорошей горячей закуской, например, к пиву. Такие шарики приготавливаются из плавленого сыра. Жарят их в большом количестве растительного масла. Шарики получаются воздушные и легкие.

На фото: жареные сырные шарики из плавленых сырков.

 

Ингредиенты

1. сырки плавленые - 4 шт.
2. яйца - 4 шт.
3. мука - 0,5 стакана
4. сухари панировочные

 

Рецепт приготовления

1. Отделить белки от желтков.
2. Взбить белки в пену.
3. Плавленые сырки потереть на терке.
4. Смешать тертые плавленые сырки с белками.
5. Подмешать к сыркам и белкам муку, немного посолить.
6. Тесто должно получиться такое, чтобы из него можно было скатать шарики.
7. Если тесто получается слишком жидкое, можно подмешать еще немного муки.
8. Скатать из теста шарики. Обвалять в панировочных сухарях.
9. В небольшую кастрюлю налить растительное масло. Количество масла должно быть такое, чтобы шарики в нем утопали.
10. Довести растительное масло до кипения.
11. Опускать шарики из плавленного сыра и белков в растительное масло, и обжаривать сырные шарики до готовности.
12. Готовые сырные шарики вынуть шумовкой из кипящего масла и разложить на блюде.

Жареные сырные шарики готовы.

 kartavkusa.ru

Серия сообщений "Бутерброды закуски":
Часть 1 - КАНАПЕ С СЫРОМ И ВИНОГРАДОМ
Часть 2 - БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ
...
Часть 14 - ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА В КЛЯРЕ
Часть 15 - БЛИННЫЕ МЕШОЧКИ
Часть 16 - ЖАРЕНЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ
Часть 17 - ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Часть 18 - "УЛИТКИ" ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
...
Часть 24 - Закуска к коньяку от Николая II!!!!
Часть 25 - Закуска на крекерах с крабовыми палочками
Часть 26 - Вафельные трубочки с начинкой