уковые кольца в кляре - отличная закуска, в том числе и к пиву. Кстати, светлое пиво входит в состав кляра. Пиво надо добавлять в кляр охлажденным, чтобы луковые кольца получились хрустящими.

На фото: жареные в кляре луковые кольца.

 

Ингредиенты

1. лук репчатый - 4 шт.
2. яйцо - 2 шт.
3. пиво - 0,5 стакана
4. мука - 0,5 стакана
5. соль
6. растительное масло

 

Пошаговый фото-рецепт

		Отделить яичные белки от желтков. Взбить яичные желтки, муку и пиво. Посолить.
		Лук очистить и порезать кольцами.
		Обвалять кольца лука в муке.
		Яичные белки взбить в пену и добавить в кляр. Аккуратно перемешать.
		Положить луковые кольца, обваленные в муке, в кляр.
		В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Кольца лука вынимать вилкой из кляра и опускать в растительное масло. Масло должно полностью покрывать кольца лука.
		Обжарить кольца лука с двух сторон до золотистого цвета.
		Обжаренные кольца сложить на бумажную салфетку, чтобы салфетка впитала излишки масла.
		Луковые кольца в кляре готовы.

 kartavkusa.ru

Серия сообщений "Бутерброды закуски":
Часть 1 - КАНАПЕ С СЫРОМ И ВИНОГРАДОМ
Часть 2 - БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ
...
Часть 12 - РУЛЕТИКИ ИЗ БЛИНОВ
Часть 13 - КОПЧЕНАЯ СЕЛЬДЬ С МОРКОВЬЮ
Часть 14 - ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА В КЛЯРЕ
Часть 15 - БЛИННЫЕ МЕШОЧКИ
Часть 16 - ЖАРЕНЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ
...
Часть 24 - Закуска к коньяку от Николая II!!!!
Часть 25 - Закуска на крекерах с крабовыми палочками
Часть 26 - Вафельные трубочки с начинкой