"МЕТОД ЗАХАРИЯ": закаливания листьев для чая при подготовке к ферментации

Этот метод получился совершенно случайно, но результат оказался таким интересным, что подготовку листьев для чая почитатели ферментированного чая из листьев садовых и дикорастущих растений стали часто проводить по этому методу. Между собой чаеделы с форума называют его «Метод Захария». Людмила lappl1, автор рецепта «Ферментированного чая…», попросила выложить этот метод отдельным рецептом, чтобы облегчить его поиск и использование. Что я и делаю, хотя подчеркиваю, что это лишь метод, в основе которого все же лежит рецепт Людмилы здесь.



Ингредиенты:

Листья садовых и дикорастущих растений 1 кг
(вишни, яблони, груши, смородины, малины и др.) и более

Способ приготовления:

В воскресенье я привез листья груши, завялил, положил их в пакеты и остались они в пакетах на ночь на кухне, так и пролежали до вечера следующего дня. На ночь отправил пакеты с листьями в морозильник. Утром я достал пакеты и отправил листья прямо в них часа на три на солнце. Потом я оставил листья в пакетах на кухне и там они пролежали до вечера, т. к. было не до них. Потом я снова положил пакеты в морозильник на ночь. С утра достал и еще пару часов листья в пакетах погрелись на солнце. В итоге, получил вот такие листья с прекрасным темным оттенком. Лист 100% темный.

Читать далее...

Не спешите ссориться – пейте чай из клевера!

В народе клевер известен под многими названиями: трилистник, медовый стебель, синеголовник. А еще его считают мифическим растением. И не зря – в нем содержится огромное количество полезных веществ и витаминов. На что способен клевер, читайте в нашей сегодняшней статье.

В клевере содержится огромное количество витаминов групп А, В, С, Е, магния, кальция, железа, фосфора.

Его соцветия и листья богаты гликозидами, эфирными маслами и алкалоидами. Благодаря такому мощному составу свойства клевера с древних времен ценятся в народной медицине.

далее

Рецепт магического чая для здоровья и благополучия

Сразу предупреждаю: сама не пробовала, но рецепт мне показался достаточно интересным. Рецепт магического чая для здоровья и благополучия - он вкусный и простой))

Читать далее...

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ТРАВЯНОГО ЧАЯ

- Земляничный.
10 г сушеных листьев земляники, 2 г зверобоя, 2 г мяты, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать смесь листьев, залить кипятком и настоять 7-10 мин.

- Брусничный чай.
12 г сушеных листьев брусники, 10-15 г сахара, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать листья брусники, залить кипятком и настоять 10-15 мин, добавить сахар и разлить в чашки.

- Шиповниково-медовый.
20 г плодов шиповника, 15 г меда, 5 г лимонного сока, 200 мл воды. Сушеные плоды шиповника измельчить, залить кипятком, варить 10 мин в эмалированной посуде при закрытой крышке, настоять 10 мин. Отвар процедить. Добавить мед, лимонный сок.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "Народные рецепты":

Часть 1 - РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ ДЛЯ УДАЛЕНИЯ И ЛЕЧЕНИЯ БОРОДАВОК
Часть 2 - Как избавиться от стрий с помощью народных рецептов
...
Часть 14 - ТРАВЯНЫЕ СТАРОРУССКИЕ ЧАЙНЫЕ СБОРЫ
Часть 15 - НАСТОЙКИ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО ИМЕТЬ В ДОМАШНЕЙ АПТЕЧКЕ
Часть 16 - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ТРАВЯНОГО ЧАЯ