Как очистить микроволновку?

         Если Вы читаете эту заметку, значит, у Вас есть компьютер. Если у Вас есть компьютер, то наверняка у Вас есть СВЧ-печь или говоря проще, микроволновка. И уж наверняка Вы сталкивались с тем, что внутренняя поверхность этой чудо-техники в результате эксплуатации покрывается пищевыми загрязнениями. Конечно, этого можно избежать, если пользоваться специальной крышкой, но всякое бывает, и случилось то, что случилось. Так как чистить микроволновку внутри? Как обычно, все просто.
Конечно, можно пойти в магазин, потратить денег и купить быстродействующий химический состав, помыть им грязные стенки. Потом поесть продуктов, разогретых в микроволновке, а заодно впитавших в себя пары остатков чудо-средства,…Ничего, нормально, организм в наше время уже привык к тому, что он постепенно превращается в комбинат по переработке химических отходов…
Но ведь можно отчистить микроволновку и по-другому. Нужно просто отпарить брызги. Вода – вот и всё, что нужно, чтобы отчистить стенки от засохших следов пищи. Даже тереть их не придётся. Если у Вас микроволновка не современной модели с функцией «Очистка паром», поставьте внутрь стакан с водой (если загрязнений много, добавьте в воду столовый уксус или сок лимона, можно пару-тройку кружочков лимона или кожуру от апельсина) и нагревайте его около минуты, пока печь не наполнится паром. Оставьте стакан в печи примерно на 20 минут, не открывая дверцу. Влага, оседающая на стенках печи, размягчит жир и другие следы пищи. Останется только стереть загрязнения губкой или бумажным полотенцем.

Вы только что сэкономили свои силы и деньги. А кроме того, нашли экологически безвредный способ чистки микроволновки: обычный стакан с водой справился с этой работой не хуже дорогостоящих средств бытовой химии.

Самое неожиданное варенье!


ВАРЕНЬЕ ИЗ РЕПЧАТОГО ЛУКА
Оригинальный рецепт домашних заготовок пригодится в качестве соуса к блюдам из кур или фаршированным овощам. Варенье из репчатого лука имеет красивый цвет и оригинальный вкус.Продукты: 7 луковиц репчатого лука, 2,5 стакана сахара, по две столовые ложки белого вина и 5%-ного уксуса, растительное масло.

Для приготовления лукового варенья нарежьте репчатый лук полукольцами и обжарьте на масле, затем добавьте сахар. Как только расплавленная масса закипит, убавьте огонь до минимума и варите около получаса до «карамельного» лука. Затем добавьте уксус и вино, а через 15 минут выключите и остудите и закатайте в банках.

Серия сообщений "в мире специй, приправ и соусов":

Часть 1 - Соусы на любой вкус!!!
Часть 2 - Специи и приправы
Часть 3 - Аджика кабачковая
Часть 4 - Соусы на любой вкус
Часть 5 - Самое неожиданное варенье!
Часть 6 - Семь лучших соусов со всего мира!
Часть 7 - Франкфуртский зеленый соус (немецкая кухня)
...
Часть 9 - Необычный майонез
Часть 10 - Острая приправа длительного хранения (Корейская кухня)
Часть 11 - Соус "Ромеско"

Клюквенная настойка



Вам понадобится:

• 300-400 г клюквы

• 1 стакан сахара

• 2л водки

1 Переберите клюкву, засыпьте в 3-литровую банку, добавьте сахар и влейте водку (часть ягод можно раздавить). Закройте банку крышкой и уберите настаиваться при комнатной температуре на 3-4 недели, периодически взбалтывайте содержимое, чтобы сахар растворился.

2 Процедите настойку и разлейте по бутылочкам.

Совет: Количество сахара вы можете варьировать по своему вкусу или же заменить сахар медом.

Мужская кулинария - шарлотка

Читать далее...

Пирог "Необычное кольцо"

Необходимые продукты:
тесто слоеное - 1 кг
масло сливочное - 2 ст. ложки
лук репчатый тонко нарезанный - 2 луковицы
ветчина копченая - 200 г
капуста цветная или брокколи - 100 г
молоко или сливки - 100 г
сыр тертый - 75 г
соль
перец черный свежесмолотый
мускатный орех тертый или паприка
салат - для оформления
яйцо - 2 шт.
перец сладкий красный или зеленый - для оформления«

Читать далее...

КУРИНЫЙ ПИРОГ ИЗ... ЛАВАША


Вас пугает слово пирог? Не бойтесь! С тестом возиться не придется - его функции возьмет на себя лаваш. А начинка - мясо и картофель - делает блюдо очень сытным и вкусным.

Внутри этого праздничного «пирога» — и мясо, и гарнир.

Итак, из чего же наш пирог?

Тонкий лаваш - 2 листа
Куриное мясо - 1 кг
Картофель - 1 кг
Лук - 300 г
Майонез-400 г
Сливочное масло - 30 г
Соль, перец - по вкусу
Количество порций - 6
Калорийность - 780 ккал/порция
Время приготовления - 1,5 часа

Внимание - начинаем!«Читать далее...

Фаршированные ракушки (итальянская кухня)



Макаронные изделия крупного формата созданы для особых случаев. Для праздников, фуршета или вечеринки с друзьями лучшего угощения не найти.


Необходимые продукты:

макароны «королевские ракушки» - 170 г
фарш мясной смешанный - 300 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 2 ст. ложки
сливки жидкие - 2 ст. ложки
сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
тимьян сушеный молотый - 1 ч. ложка
перец красный молотый, соль по вкусу

Для соуса:
перец сладкий - 2 шт.
сметана - 8 ст. ложек
томатная паста - 4 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
Лук и чеснок мелко порубить, смешать с мясным фаршем, добавить яйцо, сливки, 1 ст. ложку сыра, тимьян, соль, перец, взбить.
«Ракушки» сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг, затем наполнить мясным фаршем.

Для соуса сладкий перец без семян запечь до готовности и протереть через сито. Добавить томат, сметану, соль и молотый перец.

В форму, смазанную половиной нормы масла, налить половину соуса, уложить фаршированные «ракушки» и полить оставшимся соусом. Сверху разложить кусочки оставшегося масла, посыпать сыром и запекать 30 минут при 200 °С.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "паста":

Часть 1 - Ракушки с курицей и сыром
Часть 2 - Паста с соусом из сыра и кабачков с чесночным ароматом
...
Часть 19 - "Плезир" - куриная запеканка
Часть 20 - ВЕСЕЛЫЕ РАКУШКИ
Часть 21 - Фаршированные ракушки (итальянская кухня)
Часть 22 - Мужская кулинария - ода пасте
Часть 23 - Вермишель по-армянски
Часть 24 - Спагетти по-неаполитански

Курица... на банке пива (американский рецепт)


Дорогие хозяюшки!

Рискну предложить вам совершенно оригинальный североамериканский рецепт приготовления курицы на банке пива. Курица, приготовленная таким образом, получается очень сочной, ароматной и пикантной.

1.Вымойте и тщательно осушите тушку курицы.

2.В отдельной посуде смешайте 2 ст. ложки паприки, 2 ст. ложки коричневого сахара, 1 ст. ложку соли, 1 ч. ложку кайенского перца, 1 ч. ложку черного перца, 1 ч. ложку чесночного порошка, 1 ч. ложку сухого сельдерея и 1 ч. ложку сухой горчицы.

3.Полученной смесью натрите курицу снаружи и изнутри.

4.Одну банку некрепкого пива подогрейте до комнатной температуры и с помощью открывалки сделайте несколько отверстий в крышке банки.

Отлейте часть пива из банки, оставив чуть больше половины.

Аккуратно насадите курицу задней частью на банку пива и поместите на противне в духовку, разогретую до 200С .

Запекайте до готовности в течение полутора часов.

Готовую курицу снимите с банки, выложите на блюдо и дайте полежать в течение 10 минут. Сразу же подавайте к столу с салатом из свежих овощей и острым соусом.

Видите, как все просто!

Приятного аппетита!

Два гарнира из капусты


1.Очень просто приготовить вкуснейший гарнир из запечённой капусты. Четверть кочана капусты нашинкуйте как можно более тонко. Для такой работы отлично подойдет специальный нож для сыра. Форму для запекания смажьте маслом, выложите половину капусты, полейте 2 ст. ложками растопленного сливочного масла, прибавьте два лавровых листика. Затем выложите в форму оставшуюся капусту, посолите по вкусу, сбрызните 2 ст. ложками сливочного масла и накройте форму фольгой. Запекайте в заранее разогретой до 180⁰ духовке в течение 1 часа. Достаньте капусту из духовки, тщательно перемешайте, снова накройте фольгой и запекайте еще 20 минут. Подавайте в качестве гарнира к тушеной или жареной птице, колбаскам, мясу и т.п.

2. Еще один нежный и очень вкусный гарнир получается, если потушить белокочанную капусту со сметаной. В глубокой сковороде разогрейте 3 ст. ложки сливочного масла, добавьте ½ мелко нашинкованного кочана капусты и обжаривайте на среднем огне в течение 5 – 7 минут до полуготовности. 150 мл. сметаны смешайте с 3-мя измельченными зубчиками чеснока и 1 ч. ложкой горчицы. Добавьте сметанную заправку к капусте, посолите по вкусу, тщательно перемешайте и потушите все вместе еще 5 минут. Подавайте в качестве гарнира к блюдам из птицы и рыбы, перед подачей посыпьте мелко нарубленной зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Маленькие советы для хозяюшек

Для того чтобы привести замшевую обувь в порядок ее нужно подержать над паром в течение 10 минут. Ворс сразу расправиться.

Новые джинсы сохранят свой цвет, если до первой стирки замочить их на 12 часов в очень соленой холодной воде.

Для того чтобы ковер не терял своей яркости, его нужно периодически протирать тряпочкой, смоченной в яблочном уксусе или капустном рассоле.

Чтобы дольше сохранить яркость темных вещей, стирайте и сушите их, вывернув наизнанку.

Чтобы металлические элементы отделки не пачкали ржавчиной одежду, покройте их бесцветным лаком для ногтей.

Чтобы цветные вещи не полиняли, нужно их на несколько минут замочить в соленой воде.

Белый мех можно вычистить манной крупой. Для это ее нужно втереть в мех, а затем выбить. Можно дополнительно натереть солью или сахаром.

Сальные воротники можно отлично отстирать с помощью моющего средства для посуды.

Утюг проявит даже небольшие пятна, поэтому гладьте только чистое белье

Дверцы душевых кабин протирайте губкой, смоченной в уксусе, и на них не появятся белесые потеки от жесткой воды.

Пятна от косметики на коже и замше легко можно удалить при помощи ластика

Мебель из кожи следует протирать чуть влажной тряпочкой, а для того чтобы придать ей блеск нужно протереть ее лоскутом, смоченным в яичном белке.

Шерсть не будет накапливать статическое электричество, если в холодную воду для полоскания добавить 1 ст. ложку глицерина.

Яркий цвет ковров можно восстановить, если равномерно посыпать их солью, оставить ее на 15 минут, после чего пропылесосить ковер.

Для того чтобы свитер, связанный из жесткой шерсти не «кусался», нужно при стирке во время полоскания добавить в воду 2 столовых ложки бальзама для волос.

Франкфуртский зеленый соус (немецкая кухня)


Необходимые продукты:

300 г смеси свежего шпината, +петрушки, зеленого лука, укропа, кресс-салата, эстрагона и т д.
4 сваренных вкрутую яйца
250 г сметаны
250 г натурального йогурта
3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. винного уксуса
соль, перец

Способ приготовления:

1. Яйца разрезать пополам, вынуть желтки и растереть их в небольшой емкости с оливковым маслом.

2. Зелень вымыть, обсушить и очень мелко нарезать, положить в большую миску. Белки порубить, смешать с йогуртом и сметаной. Перемешать с зеленью. Посолить, поперчить, влить уксус и тщательно перемешать.

3. Добавить в зеленую массу растертые с оливковым маслом желтки и еще раз перемешать. Соус можно подать к отварной говядине, буженине, рыбе и просто к вареному картофелю.

Серия сообщений "в мире специй, приправ и соусов":

Часть 1 - Соусы на любой вкус!!!
Часть 2 - Специи и приправы
...
Часть 5 - Самое неожиданное варенье!
Часть 6 - Семь лучших соусов со всего мира!
Часть 7 - Франкфуртский зеленый соус (немецкая кухня)
Часть 8 - Салатная заправка (Salad Cream)
Часть 9 - Необычный майонез
Часть 10 - Острая приправа длительного хранения (Корейская кухня)
Часть 11 - Соус "Ромеско"

Овощная запеканка с сардельками (немецкая кухня)


Необходимые продукты:

500 г замороженной зеленой фасоли
1 луковица
500 г свиных сарделек
1 ч. л. сливочного масла
I ст. л. растительного масла
I ст. л. панировочных сухарей
500 г картофеля
450 г консервированных помидоров
2 яйца
0,5 стакана сметаны
50 г швейцарского сыра
соль, перец

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в мундире до готовности, слить воду и дать остыть. Сыр натереть на крупной терке. Фасоль, не размораживая, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 4-5 мин. Отбросить на дуршлаг и отставить.

2. Лук очистить и измельчить. Сардельки нарезать тонкими кружками. Помидоры размять вилкой.

З. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить в нем лук, 3-4 мин. Добавить сардельки и фасоль, готовить еще 5 мин. Положить помидоры, поперчить, посолить, перемешать и тушить под крышкой на небольшом огне 5 мин.

4. Картофель очистить от кожуры и нарезать кружками.Форму для запекания смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями Выложить слой картофеля, на него поместить слой овощей с сардельками. Продолжать выкладывать слоями, пока не закончатся все ингредиенты.

5. Разогреть духовку до 180 °С. Взбить яйца со сметаной и тертым сыром распределить сверху ровным слоем и запекать 30 мин.


Время приготовления: 1 час
Порций: 6

Пирог "Цветок" или новый вид рулета


Этот "цветок" очень украсит ваш праздничный стол. На тарелке будет не просто сладкий рулет, а произведение кулинарного искусства. Приготовить его несложно, все продукты наверняка найдутся на кухне любой хозяйки, тем более, что тесто можно и прикупить.

Итак нам нужно:

Тесто дрожжевое 0,5 кг (небольшой цветок);
изюм 1/2 cтакана;
грецкий орех 1/2 cтакана;
сахар 1/2 cтакана;
растопленное сливочное масло 2 ст.л.

Тесто раскатываем, смазываем маслом, посыпаем сахаром, изюмом, орехами.

Сворачиваем рулетом, концы рулета обрезаем - сантиметра по 2.

Делаем надрезы шириной по 1,5-2 см кухонными ножницами по всей длине рулета. Количество лепестков должно быть кратно 3: 12,15,18 и т.д. У меня получилось 21.


Выкладываем рулет кольцом на присыпанный мукой противень. (Кстати, можно выложить кольцом, а потом резать. Тут надо приноровиться - кому как удобнее)


Теперь раскладываем лепестки: 2 лепестка укладываем по наружной стороне рулета, 3-ий поворачиваем и вытягиваем к центру. Можно подрезать лепестки в глубину, чтобы они лучше поворачивались.


Потом опять 2 - по наружной, 3-ий - в центр. Так до конца рулета.

Даем расстояться, ставим в духовку, печем как обычно.
Чем больше теста, тем больше цветок. На самой первой картинке - цветок примерно из 0,5 кг теста. На последней - почти кг теста.



Приятного аппетита!

Майя Четвертова - Одностишия!

Запеченная свиная рулька


Свиные рульки (количество зависит от числа гостей)

для маринада:
темное пиво 0,5 литра
острый соус чили
соевый соус
чеснок
мед
крупная соль
ложка растительного масла

В пиалу налить соевый соус ( 2-3 столовые ложки), пиво , соль , соус чили, 3-4 толченых зубчика чеснока, растительное масло и 2-3 столовые ложки меда. Размешать и оставить на пять минут.

Промыть рульки, обсушить бумажными полотенцами, затем поместить в соус минут на 15.

На противень положить пищевой пергамент и выложить рульки.
Сверху накрыть пищевой фольгой и сделать в ней отверстия вилкой ( чтобы лишняя влага испарилась), поставить в жарочный шкаф минут на 40-45 при температуре 200-220С.

Приятного аппетита!


Автор: Ирсон (Россия , Краснодарский край , город Сочи )

Куриные трубочки




Блюдо – и красиво, и сытно, и быстро готовится.
Потребуется
1 кг куриных голеней,
1 упаковка слоеного теста (400 г),
приправы,
соевый соус,
1 яйцо.

Приготовление
1. Куриные голени посыпать любимыми приправами, залить соевым соусом и оставить мариноваться на 30 минут.
2. Тесто разморозить, раскатать и разрезать на полоски по количеству голеней.
3. Голени затем обсушить салфеткой, плотно обмотать тестом и выложить на противень, выстланный фольгой.
4. Смазать яйцом и запекать в духовке 30 минут, при температуре 180-200°.
5. Выложить на блюдо, красиво украсить.

В качестве гарнира очень вкусен рис с овощами.

Приятного аппетита!

Источник - http://spageti.ru/

«Пальчики» из слоеного теста с мясом


Ингредиенты:
950 г готового слоеного теста
100 г мясного фарша
1 болгарский перец
1 луковица
1 помидор черри
100 г твердого сыра
2 ст.л. кетчупа
1 яйцо
1 зубчик чеснока
соль, зелень, специи
растительное масло

Способ приготовления:
Небольшой стручок болгарского перца очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить вместе с измельченными луком и помидором. Добавить фарш и жарить до готовности фарша. Положить давленый чеснок, специи, кетчуп, рубленую зелень, половину тертого сыра, перемешать.

Тесто тонко раскатать в квадрат, на одну половину выложить начинку, закрыть ее второй половиной теста. Яйцо слегка взбить, смазать тесто и посыпать оставшимся тертым сыром.
Запечь в духовке до золотистой корочки. Готовый пирог порезать на «пальчики». Подавать как горячую закуску, так и холодную.

Приятного аппетита!

Источник - http://vsegdavkysno.ru/index.php

Пирожки «Рыбки»

Салатная заправка (Salad Cream)


Прекрасная альтернатива майонезу! Применяется для заправки яичных, рыбных и овощных салатов.

Ингредиенты для этой заправки
•Сливки (жирность 10-33%, по вкусу) - 150 мл;
•Яйцо куриное - 2 шт;
•Уксус (белого вина) - 60 мл;
•Мука - 1 ст.л.;
•Горчица (порошок) - 2 ч.л.;
•Сахар - 4 ч.л.;
•Соль - 1/4 ч.л.;
Салатная заправка (Salad Cream) рецепт В сотейнике или эмалированном ковше, смешать сухие ингредиенты: соль, сахар, муку, горчичный порошок.

В отдельной посуде взбить яйца, добавить их к сухой смеси, перемешать до однородности

Ввести уксус..

Поставить на водяную баню, варить , помешивая венчиком, до загустения ( примерно 3-4 минуты).

Снять с огня, дать полностью остыть, затем ввести сливки, тщательно перемешать. Соус получается густым, с насыщенным вкусом.

В холодильнике можно хранить в закрытой посуде до 2-х недель.

Приятного аппетита!

http://www.cooksa.ru/recipes/sousy-i-pripravy/sala...naja-zapravka-salad-cream.html

Серия сообщений "в мире специй, приправ и соусов":

Часть 1 - Соусы на любой вкус!!!
Часть 2 - Специи и приправы
...
Часть 6 - Семь лучших соусов со всего мира!
Часть 7 - Франкфуртский зеленый соус (немецкая кухня)
Часть 8 - Салатная заправка (Salad Cream)
Часть 9 - Необычный майонез
Часть 10 - Острая приправа длительного хранения (Корейская кухня)
Часть 11 - Соус "Ромеско"

Кашель. Лечение народными средствами.


http://samsebelekar.ru/

Кашель — резкое выталкивание из легких и дыхательных путей воздуха, который перед этим задерживается закрытой голосовой щелью. Кашель - проявление многих заболеваний. Кашель может появиться при простуде, бронхите, трахеите, плеврите, пневмонии и других легочных заболеваниях.

Чтобы облегчить кашель есть много народных средств.

Лечение кашля народными средствами: «Читать далее...