Цитата сообщения Бусильда50 Курица... на банке пива (американский рецепт)


Дорогие хозяюшки!

Рискну предложить вам совершенно оригинальный североамериканский рецепт приготовления курицы на банке пива. Курица, приготовленная таким образом, получается очень сочной, ароматной и пикантной.

1.Вымойте и тщательно осушите тушку курицы.

2.В отдельной посуде смешайте 2 ст. ложки паприки, 2 ст. ложки коричневого сахара, 1 ст. ложку соли, 1 ч. ложку кайенского перца, 1 ч. ложку черного перца, 1 ч. ложку чесночного порошка, 1 ч. ложку сухого сельдерея и 1 ч. ложку сухой горчицы.

3.Полученной смесью натрите курицу снаружи и изнутри.

4.Одну банку некрепкого пива подогрейте до комнатной температуры и с помощью открывалки сделайте несколько отверстий в крышке банки.

Отлейте часть пива из банки, оставив чуть больше половины.

Аккуратно насадите курицу задней частью на банку пива и поместите на противне в духовку, разогретую до 200С .

Запекайте до готовности в течение полутора часов.

Готовую курицу снимите с банки, выложите на блюдо и дайте полежать в течение 10 минут. Сразу же подавайте к столу с салатом из свежих овощей и острым соусом.

Видите, как все просто!

Приятного аппетита!