Творожный пудинг в пароварке


Ингредиенты -

Творог ( жирность от 5 %) — 3 пачки
Яйца — 4-5 шт
Сахар — 3-4 ст ложки
Сода — 0,5 ч.л.
Лимонный сок
Цедра
Изюм

Приготовление -

Смешайте творог, яйца, сахар, соду ( предварительно погашенную в лимонном соке), цедру апельсина и лимона, изюм, можно добавить орехи, корицу, все, что есть под рукой. Хорошо вымешанную массу выложите в чашу для варки риса( можно предварительно ее застелить фольгой) и поставьте творожный пудинг в пароварку на 35-45 минут. Перед подачей на стол дайте пудингу настояться, чтобы он был нежным. Иногда с пудинга стекает немного жидкости — ее нужно сливать, пока пудинг не остынет.

Приятного аппетита!

http://gotovimnaparu.ru/tvorozhnyj-puding-v-parovarke/#more-673

Серия сообщений "в пароварке":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 14 - Творожное суфле (в пароварке)
Часть 15 - Торт в пароварке «Нежность»
Часть 16 - Творожный пудинг в пароварке
Часть 17 - Печеночное суфле в пароварке

Серия сообщений "Сладкоешкам":
Часть 1 - Самые вкусные сочники (ГОСТ)
Часть 2 - Мороженое а-ля "Glasses"
...
Часть 7 - МАНДЛАХ (МИНДАЛИНКИ)
Часть 8 - Пирожное без выпечки
Часть 9 - Творожный пудинг в пароварке
Часть 10 - Роллы с абрикосами и творогом
Часть 11 - Творожное суфле (в пароварке)
...
Часть 16 - Халва в домашних условиях
Часть 17 - Зефир
Часть 18 - Кекс с шоколадом

Топленое молоко против головной боли!


Если у вас болит голова после долгого сидения за компьютером, срочно пора бежать за «спасателем», но не в аптеку, а в магазин.

Но в магазин стоит идти не за пивком или слабоалкогольным напитком, которыми очень любят снимать и стресс, и усталость офисные сотрудники, а выбирать топленое молоко.

Именно этот напиток, как утверждает диетолог Анна Мошкина, спасет здоровье: «Топленое молоко – отличный продукт, который хорошо усваивается организмом. Да и неплохо помогает при различного рода пищеварительных расстройствах. А еще теплое топленое молоко поможет уменьшить головные боли, которые возникают у тех людей, которые много времени проводят за компьютером».
<< Смотрим дальше!>>

Серия сообщений "Здоровье и красота ":
Часть 1 - Смесь для поддержки сердца
Часть 2 - 11 целебных напитков от простуды
Часть 3 - Мазь от ожогов
Часть 4 - Топленое молоко против головной боли!
Часть 5 - Хурма - полезные свойства
Часть 6 - Кашель. Лечение народными средствами.
...
Часть 35 - Рецепт для чихающих и прихворавших )))Зимние чаи - для здоровья и радости
Часть 36 - ягода-малина
Часть 37 - на 20 лет моложе

Творожный рулет (без выпечки)


Захотелось вкусненького? И чтобы побыстрее? Нет проблем! Понадобятся полчаса Вашего времени и следующие продукты -

для самого рулета

Творог .....................500 гр.,
Печенье...................500 гр.,
Масло сливочное....150 гр.,
Сахар........................1 стакан.

для глазури

Молоко......................3 ст.л.,
Сахар.........................0,5 стакана,
Масло сливочное......50 гр.,
Какао порошок..........1 ст.л.

Приготовление:

Творог растереть с сахаром и размягченным сливочным маслом. Печенье покрошить и смешать с творожной массой. Выложить на пищевую пленку, сформировать рулет и убрать в холодильник на 30 минут.

А в это время успеем сделать глазурь -
какао перемешать с сахаром, добавить молоко и проварить на слабом огне до растворения сахара. Добавить масло и довести до кипения.

Залить рулет горячей глазурью и подождать, пока она затвердеет.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Сладкие рулеты":
Часть 1 - ПИРОГ-РУЛЕТ С ТВОРОГОМ
Часть 2 - Рулетик
Часть 3 - Творожный рулет "Снегурочка"
Часть 4 - Творожный рулет (без выпечки)
Часть 5 - Банановый рулет с творожной начинкой

Творожные оладушки на завтрак


Идеальный вариант для утреннего чае- или кофепития это творожно-апельсиновые оладушки.

Берем -

200 г творога
3 ст.л. сахара
2 яйца
0,7 ст. муки
2 ст.л. сметаны
цедра 1 апельсина
1 ч.л.разрыхлителя (с небольшой горкой),
соль
ванилин
подсолнечное масло

Процесс приготовления -

Творог протрите через сито. Муку перемешайте с разрыхлителем. Яйца разотрите с сахаром, добавьте сметану, цедру одного апельсина. Хорошо перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты.

Оставьте тесто на 15-20 минут, накрыв его салфеткой.
Выкладывайте оладушки на сковороду с разогретым маслом, обжаривайте с двух сторон на среднем огне.
Подавайте с джемом, сметаной, сгущеннкой - на любителя.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Оладушки":
Часть 1 - Творожные оладушки на завтрак
Часть 2 - Оладушки

Слоеный рулет с вишней и орехами


Для этого простенького рулета с вишней и грецкими орехами не нужно дорогих продуктов и много времени, а результат получается очень вкусным.

Необходимо

300 гр. очищенных грецких орехов
500 г. замороженной вишни
упаковка слоеного теста
1 ст. сахара
3 ст. л. крахмала (для "связывания" ягодного сока)

Далее

Размороженное тесто разделите на две части и раскатайте два пласта. Предварительно очищенные орехи измельчите в кофемолке. Тесто выложите на предварительно смазанный маслом противень, сверху на тесто посыпьте орехи, на орехи выкладывайте вишню, посыпая ее сахаром, вместе с крахмалом. Для этого можно воспользоваться ситом. Так удобнее равномерно распределять сахар и крахмал. Рулет сверните, края защепите. Запекайте рулет в предварительно нагретой духовке до 150 градусов около 20 минут.

Рулет готов! Приятного аппетита!

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Перевернутый пирог "Клюковка"
Часть 2 - Острые рулетики с томатной начинкой.
Часть 3 - Мужская кулинария - мясной пирог «Биф веллингтон»
Часть 4 - Слоеный рулет с вишней и орехами
Часть 5 - Печенье "Жаворонки" (рецепт № 1)
Часть 6 - Печенье"Жаворонки" (рецепт № 2)
...
Часть 13 - Овощной пирог
Часть 14 - Тыквенные сконы
Часть 15 - Пирог с начинкой из тыквы и лука

Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Морковный пирог
Часть 3 - Пирог "Царь-рыба"
Часть 4 - Слоёный пирог с лососем
Часть 5 - Слоеный рулет с вишней и орехами
Часть 6 - Быстрый пирог с творогом и черной смородиной.
Часть 7 - Пирог "Цветок" или новый вид рулета
...
Часть 18 - Пирог "Гости на пороге"
Часть 19 - Пирог
Часть 20 - ТВОРОЖНЫЙ ПИРОЖОК

Печенье "Жаворонки" (рецепт № 1)


http://amamam.ru/zhavoronki-iz-testa-pechen-e/

Автор вкусного рецепта Наталья Грекова.

По традиции жаворонков пекут в день весеннего равноденствия — 22 марта (9 марта по старому стилю).

Поначалу русские хозяйки пекли жаворонков (тетерок, куликов-сорок, птюшек, чувилек, ластовок, чибриков, снегирьков или воробушков) и хлебные шарики-колобки (их еще называли колобы или колобаны) для языческих обрядов. Птички из теста должны были привести за собой весну, хорошую погоду и обильный урожай. В одного из жаворонков закладывали вымытую монетку (на счастье) и она доставалась самому удачливому едоку.

Колобки — колобаны помогали крестьянам прогонять холода и заморозки. Начиная со дня Сороков-Жаворонков, каждый день за окошко выбрасывали один печеный шарик со словами: "Мороз, красный нос, вот тебе хлеб и овес, а теперь убирайся подобру-поздорову!" И так все сорок дней. Считалось, что печенья-колобаны задобрят Мороза и убедят его уйти, уступив место Весне.
<< Смотрим дальше!>>

Серия сообщений "Пряники,печенья,пирожные":
Часть 1 - Пряники сахарные (Очень вкусные!!!)))
Часть 2 - Тульский пряник (Медовая выпечка - это всегда вкусно!!!)))
Часть 3 - Печенье "Грибочки"
Часть 4 - Печенюшки
Часть 5 - Печенье "Жаворонки"
Часть 6 - Домашнее печенье

Печенье"Жаворонки" (рецепт № 2)


http://amamam.ru/figurnoe-pechen-e-na-kefire/

Автор вкусного рецепта Наталья Грекова

Если вы решили печь жаворонков из песочного (можно и из замороженого готового) или пряничного теста , то птичек из такого пластичного теста изготовляют не объемных, а в профиль.

Из чего приготовить печенье
40 жаворонков

Кефир — 2 стакана;
Сахар — 1 стакан;
Соль — 1 чайная ложка;
Масло (или маргарин) — 200 г (1 упаковка);
Яйца — 3 штуки + 1 для смазывания печенья;
Разрылитель — 1 чайная ложка;
Мука — 6,5 — 7,5 стаканов;
Изюм — горсточка для глаз птички;
Мука для посыпки противня или кусочек масла для его смазывания.
<< Смотрим дальше!>>

Серия сообщений "Пряники,печенья,пирожные":
Часть 1 - Пряники сахарные (Очень вкусные!!!)))
Часть 2 - Тульский пряник (Медовая выпечка - это всегда вкусно!!!)))
Часть 3 - Печенье "Грибочки"
Часть 4 - Печенюшки
Часть 5 - Печенье "Жаворонки"
Часть 6 - Домашнее печенье

Жюльен с грибами и сыром


Старый, как мир, рецепт любимой горячей закуски.

Само слово «жюльен» — это даже не название блюда, а способ нарезки ингредиентов, причем преимущественно для супов и салатов: мелкой соломкой, так, чтобы можно было есть блюдо без ножа. Так что, когда варите суп, смело можете «нарубить картошку жюльеном», и грибы тут будут совершенно ни при чем!

НАДО:

2 луковицы
500 г шампиньонов
1 ст.л. пшеничной муки
2 яйца
1 стакан сметаны
1 ст.л. панировочных сухарей
100 г тертого сыра Пармезан (можно заменить другим сыром, главное, чтобы он хорошо плавился)
2 ст.л. подсолнечного масла
Соль и перец по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Лук мелко нарезать и жарить до тех пор, пока он не станет прозрачным. Не пережарьте лук, он должен лишь слегка чувствоваться в жюльене.

2. Шампиньоны почистить, достаточно мелко нарезать, ошпарить горячей водой и обжарить в сливочном или подсолнечном масле до готовности.

3. Сметанный соус: налить в сковородку немного масла и обжарить в нем столовую ложку муки. Взбить 2 яйца и смешать их со сметаной, добавить обжаренную муку. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Соединить обжаренные грибы и лук, выложить в кокотницы (специальные формочки для горячих закусок).

5. Грибы и лук залить получившимся соусом.

6. Мелко натертый сыр смешать с панировочными сухарями и посыпать этой смесью будущий жюльен.

7. Поставить в разогретую духовку и запечь до появления румяной сырной корочки.

КСТАТИ: жюльен подают горячим! Чтобы не обжечься, на ручку кокотницы можно надеть свернутую треугольником салфетку.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Грибочки":
Часть 1 - Необычные шашлычки))))
Часть 2 - Шампиньоны в "гнёздышках"
Часть 3 - Жюльен с грибами и сыром
Часть 4 - Соление грибов
Часть 5 - Маринование грибов
Часть 6 - маринованные опята
Часть 7 - маслята маринованные
Часть 8 - необычный форшмак

Десерт "Влюбленным"


Этот десерт подойдет для угощения в День влюбленных. В нем смешано множество вкусовых ощущений - сдадось кураги и изюма, лимонная кислинка, аромат корицы и бергамота, легкая хмель вина...

Берем -

200 г вяленого инжира
200 г кураги
200 г фиников без косточек
200 г изюма
750 мл розового десертного вина
200 г сахара по
1 апельсину и лимону
1 палочка корицы
2 пакетика чая с бергамотом
1 ч. л. молотого кориандра

Готовим -

1. Апельсин и лимон вымыть и нарезать кружками вместе с кожурой. Инжир разрезать на 4 части, курагу и финики вдоль пополам.

2. Вино перелить в кастрюлю, добавить 500 мл воды, сахар, кружки цитру­совых, корицу. Варить на среднем огне 15 мин. Добавить все сухофрукты, умень­шить огонь до минимума и готовить еще 15 мин. Снять с огня.

3. Поместить в кастрюлю с сухофрук­тами пакетики с чаем на 3-4 мин. За­тем удалить. Дать остыть. Вынуть корицу. Разложить десерт по креманкам и поста­вить в холодильник минимум на 2 ч.

Угощение для любимых готово.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Десерт
Часть 2 - Черный лесной кофе
Часть 3 - Кофе "Борджиа"

Слоёный пирог с лососем


http://happywoman.com.ua/articles/sloyonyij-pirog-s-lososem-/

Слоёный пирог с лососем - это отличная закуска. Этот пирог можно есть вместо бутербродов на завтрак, давать детям в школу или брать с собой для пикников на природу. Его можно есть и горячим, и холодным - он хорош по-всякому.

К тому же это замечательная закуска . А главное - на приготовление этой необычной закуски Вам не придётся тратить много времени.

Ингредиенты (на 4 персоны):

* 1 упаковка слоёного теста
* 1 упаковка (200-250 гр) ломтиков подкопченного лосося, форели или сёмги
* 250 гр сливочного сыра (не сильно солёного и кислого)
* оливковое масло
* перец
<< Смотрим дальше!>>

Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Морковный пирог
Часть 3 - Пирог "Царь-рыба"
Часть 4 - Слоёный пирог с лососем
Часть 5 - Слоеный рулет с вишней и орехами
Часть 6 - Быстрый пирог с творогом и черной смородиной.
...
Часть 18 - Пирог "Гости на пороге"
Часть 19 - Пирог
Часть 20 - ТВОРОЖНЫЙ ПИРОЖОК

Печенье "Грибочки"


http://dom.sibmama.ru/index.php?p=gribochki

Чтобы на Вашем столе появились такие грибочки, не нужно отправляться в лес. Следует пойти на кухню.

ТЕСТО:

200 г маргарина
2 стакана сахара
1 яйцо
1 стакан сметаны
1 стакан крахмала
~800 г муки
ваниль
щепотка соли
1/2 ч.л соды загасить уксусом

СИРОП:

2/3 стакана сахара
4 ст ложки воды
<< Смотрим дальше!>>

Серия сообщений "Пряники,печенья,пирожные":
Часть 1 - Пряники сахарные (Очень вкусные!!!)))
Часть 2 - Тульский пряник (Медовая выпечка - это всегда вкусно!!!)))
Часть 3 - Печенье "Грибочки"
Часть 4 - Печенюшки
Часть 5 - Печенье "Жаворонки"
Часть 6 - Домашнее печенье

Домашняя ряженка


Ряженку, этот чудесный молочный продукт, готовить вовсе несложно. Для ее приготовления потребуется топленое молоко и сметана. В теплое (около 37 0С) топленое молоко добавляем сметану, из расчета 2-3 ст. ложки сметаны (полные) на 1 л молока, аккуратно перемешиваем и оставляем в тепле на 5-8 часов. Ряженка готова!

Самостоятельно приготовить топленое молоко – не намного сложнее. И сделать это можно несколькими способами. Например, так: свежее молоко выливаем в толстостенную кастрюлю, накрываем крышкой и отправляем в духовку (холодную). Томим молоко при температуре около 150 0С 3-4 часа – до тех пор, пока молоко не приобретет розоватый оттенок и не покроется «корочкой» коричневатого цвета. Или так: молоко доводим до кипения и переливаем его в термос, который предварительно ополаскиваем кипятком. Через 6-7 ч молоко приобретает вкус и цвет топленого.

Приятного аппетита!

http://edimsovkusom.com/index.php/voprotv/874-2010-08-13-13-54-53.html

Серия сообщений "Всё из молочка":
Часть 1 - Творог домашний
Часть 2 - Домашний плавленный сыр
...
Часть 4 - Майонез творожный
Часть 5 - Лабане(соленый творог)
Часть 6 - Домашняя ряженка
Часть 7 - Десерт из творога
Часть 8 - Домашний сыр
Часть 9 - Домашний плавленный сыр

Серия сообщений "Здоровье и красота ":
Часть 1 - Смесь для поддержки сердца
Часть 2 - 11 целебных напитков от простуды
Часть 3 - Мазь от ожогов
Часть 4 - Топленое молоко против головной боли!
Часть 5 - Хурма - полезные свойства
...
Часть 35 - Рецепт для чихающих и прихворавших )))Зимние чаи - для здоровья и радости
Часть 36 - ягода-малина
Часть 37 - на 20 лет моложе

Курица под "штрейзелем"


http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_208.shtml

С первого взгляда - совершенно обычное блюдо. Ну что особенного в курице, тушёной с картофелем? Но есть маленький нюанс, который делает иным вкус тривиального блюда. Это - хрустящая ароматная посыпка сверху. Она меняет вкус до неузнаваемости. К мягким пропаренным кусочкам курицы и картофеля добавляется яркая сливочная нотка.

СОСТАВ
На форму объёмом 1л 300мл
1 куриная грудка (~500г),
100г лука,
300~400г картофеля,
2 ст ложки растительного масла,
2/3~1 ч ложка соли,
перец
<< Смотрим дальше!>>

Серия сообщений "Блюда из птицы":
Часть 1 - Куриная пастрома
Часть 2 - Курица под "штрейзелем"
Часть 3 - Куриные трубочки
Часть 4 - Курица... на банке пива (американский рецепт)
Часть 5 - КУРИНЫЙ ПИРОГ ИЗ... ЛАВАША

Свинина в "шубке"


Специально для любителей мясных блюд!
Попробуйте приготовить вкусное мясо по этому рецепту. Мясо в луковой шубке замечательно на вкус, просто готовится и очень аппетитно выглядит на столе.


Для приготовления вкусного мяса в луковой шубке понадобится

2,5-3 кг свинины с прослойкой сала
4 крупные луковицы
1 средняя головка чеснока
соль
перец
растительное масло
рукав для запекания

Рецепт приготовления

Мясо хорошо промыть, сделать в нем надрезы, нашпиговать его чесноком, натереть перцем и солью.

В блендере или комбайне измельчить лук и 2 зубка чеснока.

Мясо положить в глубокую посуду, натереть луково-чесночной кашицей, оставшуюся кашицу разложить сверху мяса и полить ее 1 ст.л. растительного масла. Миску накрыть пищевой пленкой и поставить на ночь мариноваться.

Затем в рукав положить мясо вместе с кашицей и запечь в духовке при 180 °С (около 2 часов).

За полчаса до готовности разрезать сверху рукав, чтобы мясо успело подрумяниться. Подавать на стол в охлажденном виде, порезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "в рукаве":

Часть 1 - Домашняя колбаса из курицы
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Мужская кулинария - запеченное мясо
Часть 12 - Свинина в "шубке"

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Подчеревок( грудинка) запеченный
Часть 2 - Баранина, запеченная с лимоном
Часть 3 - Свинина в шубке
Часть 4 - Свинина по-древнекитайски
Часть 5 - К новогоднему столу... Буженина
...
Часть 7 - Пальчики» из слоеного теста с мясом
Часть 8 - Запеченная свиная рулька
Часть 9 - 300 рецептов блюд из свинины

М/ф "Гуси-лебеди"

Серия сообщений "детям":

Часть 1 - Каталог мультфильмов онлайн
Часть 2 - Детям развлечение
...
Часть 18 - М/ф "Шиворот-навыворот"
Часть 19 - Джани Родари "Приключения Чиполлино"
Часть 20 - М/ф "Гуси-лебеди"
Часть 21 - М/ф "Сестрица Аленушка и братец Иванушка"
Часть 22 - М/ф "Грибок-Теремок"
...
Часть 29 - Сказки про Африку (сказка третья)
Часть 30 - Сказки про Африку (сказка четвертая)
Часть 31 - Сказки про Африку (сказка пятая)

Серия сообщений "Сказочки нашим деткам":
Часть 1 - Сказочки
Часть 2 - Для самых маленьких - "Ладушки - потешки"
Часть 3 - Малышкина книжка
Часть 4 - М/ф "Сестрица Аленушка и братец Иванушка"
Часть 5 - М/ф "Гуси-лебеди"
Часть 6 - М/ф "Гадкий утёнок"

Пирог "Царь-рыба"



Это блюдо не только очень красиво, но и сытно. Оно будет украшением стола и сюрпризом для тех, кто собрался за этим столом. Хвала хозяйке-кулинарке обеспечена!

Ингредиенты:

Кета филе - 500 гр. (впрочем, годится и любая другая рыба - на ваш вкус)
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр.
Картофель - 3 шт.
Укроп - пучок.
Соль, перец по вкусу.
Яйцо – 2 шт.

Способ приготовления:

<< Смотрим дальше!>>

Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Морковный пирог
Часть 3 - Пирог "Царь-рыба"
Часть 4 - Слоёный пирог с лососем
Часть 5 - Слоеный рулет с вишней и орехами
...
Часть 18 - Пирог "Гости на пороге"
Часть 19 - Пирог
Часть 20 - ТВОРОЖНЫЙ ПИРОЖОК

М/ф "Сестрица Аленушка и братец Иванушка"

Серия сообщений "детям":

Часть 1 - Каталог мультфильмов онлайн
Часть 2 - Детям развлечение
...
Часть 19 - Джани Родари "Приключения Чиполлино"
Часть 20 - М/ф "Гуси-лебеди"
Часть 21 - М/ф "Сестрица Аленушка и братец Иванушка"
Часть 22 - М/ф "Грибок-Теремок"
Часть 23 - Малышкина книжка
...
Часть 29 - Сказки про Африку (сказка третья)
Часть 30 - Сказки про Африку (сказка четвертая)
Часть 31 - Сказки про Африку (сказка пятая)

Серия сообщений "Сказочки нашим деткам":
Часть 1 - Сказочки
Часть 2 - Для самых маленьких - "Ладушки - потешки"
Часть 3 - Малышкина книжка
Часть 4 - М/ф "Сестрица Аленушка и братец Иванушка"
Часть 5 - М/ф "Гуси-лебеди"
Часть 6 - М/ф "Гадкий утёнок"

Блинный торт


В эту неделю Широкой Масленицы вы наверняка поедите блинов, блинчиков , оладушек с разными припёками и приправами. А для разнообразия приготовьте торт из блинов!

Ингредиенты:

•Яйца куриные - 2 шт
•Вода - 1,5 ст.л.
•Сахар - 75 г
•Мука - 50 г
•Миндаль - 50 г
•Крахмал - 25 г
•Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
•Молоко - 200 мл

Для крема

•Сливки (жирные) - 400 мл
•Закрепитель для сливок - 2 пакетика
•Ванильный сахар - 2 пакетика
•Фисташки - 60 г
•Клубника (или любые другие ягоды )

Описание

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с водой и 50 г сахара. Белки взбить с 25 г сахара, всыпая песок тонкой струйкой. Наши блины-коржи будут миндальными. Для этого в кофемолке или блендере измельчаем 50 г миндаля в мелкую крошку. Смешать муку и молотый в кофемолке миндаль с крахмалом и разрыхлителем. Перемешать полученную смесь с желтками. В полученное миндальное тесто подмешиваем взбитые с сахаром белки, вливая их тонкой струйкой. В наше миндальное тесто для блинов добавляем 200 мл молока. Тесто готово! Из полученного теста печем блины (насколько хватит теста). Для этого используем раскаленную сковороду с растительным маслом. Блины обжариваем с обеих сторон. Готовые блины-коржи раскладываем по отдельности, чтобы они быстрей остыли.

Сливки взбить с ванильным сахаром и закрепителем в пышную устойчивую пену. Подмешать клубнику или любые другие ягоды и фрукты. В крем можно добавить 2 ст.л. любого сиропа. Кладем первый блин на блюдо, промазываем его кремом с ягодами, посыпаем слой молотыми фисташками. Накрываем следующим блином. Последний блин намазываем сверху кремом, украшаем ягодами, фисташками, поливаем сиропом. Кремом можно промазать и бока нашего блинного торта. После этого торт для пропитки ставим на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!

http://www.wday.ru/cooking/recipe/3478/

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Перевернутый пирог "Клюковка"
Часть 2 - Острые рулетики с томатной начинкой.
...
Часть 8 - Печенье "Грибочки"
Часть 9 - Пирог "Царь-рыба"
Часть 10 - Блинный торт
Часть 11 - Блинчики с разными начинками
Часть 12 - Американский куриный пирог
Часть 13 - Овощной пирог
Часть 14 - Тыквенные сконы
Часть 15 - Пирог с начинкой из тыквы и лука

Серия сообщений "Блинчики":
Часть 1 - Блинчики с разными начинками
Часть 2 - Пирог блинный

Блинчики с разными начинками


http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/v...hike_recept_s_foto/76-1-0-2794

Масленица, угощай !

Всем блинчиков подавай!

Чтобы блины горкой,

да и все с икоркой!





Тесто для блинчиков.

Для приготовления теста для блинчиков нам потребуется: кефир 250гр., вода 250 гр., яйцо 1 шт., майонез 1 ст.л, мука 2 стакана, сахар 2 ст.л., соль 0,5 ч.л без верха, щепотка соды. Если кефир кислый, берем соотношение одна часть кефира к трем частям воды.

Смешиваем кефир с водой, добавляем все вышеперечисленные ингредиенты, тщательно вымешиваем, доводя тесто до нужного нам состояния( жидкой сметаны).

Для приготовления мини-блинчиков, в тесто добавляем еще 2 столовые ложки муки. То есть делаем тесто погуще.

Выпекаем блинчики, даем им остыть, складываем в треугольники, отгибаем краешки, кладем кусочек сливочного масла, ложечку красной икры, украшаем зеленью. Выкладываем на тарелку.



Рецепт приготовления теста тот же.

Выпекаем блинчики: тесто выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду по одной столовой ложке, складываем на тарелку.

Для начинки нам потребуется: форель слабосоленая 200 гр.,сыр 50 гр., майонез 50 гр., сметана 50 гр., укроп.

Приготовим соус. Необходимо смешать в равных частях сметану и майонез добавить мелко натертый сыр, хорошо перемешать.

На блинчик положим кусочки красной рыбы, немного сырного соуса( можно использовать просто сметану или майонез) и украсим зеленью.



Приготовим тесто для блинчиков. Рецепт приготовления теста оставляем тот же.

Для начинки нам потребуется: сливочное масло 200 гр., яйца 5 шт., сыр 100гр.

Выпекаем блинчики.

Приготовим начинку.

В неглубокой кастрюльке, на слабом огне растопим сливочное масло. Яйца положим в миску, взобьем вилкой, посолим и присоединим к растопленному маслу, непрерывно помешиваем до готовности ( по консистенции будет похоже на омлет). Сыр натереть в мелкую терку.

На блинчик, немного отступив от края, выкладываем яичную начинку, посыпаем тертым сыром и заворачиваем в трубочку. Выкладываем на тарелку горкой. На стол подаем теплыми со сметаной.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Перевернутый пирог "Клюковка"
Часть 2 - Острые рулетики с томатной начинкой.
...
Часть 9 - Пирог "Царь-рыба"
Часть 10 - Блинный торт
Часть 11 - Блинчики с разными начинками
Часть 12 - Американский куриный пирог
Часть 13 - Овощной пирог
Часть 14 - Тыквенные сконы
Часть 15 - Пирог с начинкой из тыквы и лука

Серия сообщений "Блинчики":
Часть 1 - Блинчики с разными начинками
Часть 2 - Пирог блинный