(и еще 221574 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
блюда из овощей блюда из рыбы и морепродуктов бумага винтаж вязание газета декор декупаж десерт детская дом закуски игрушки идеи интерьер информация картинки коробочка кухня мк мучное мыло мясо новогодние рецепты новый год открытка открытки отрисовки плетение подушка полезные советы праздничные блюда рамка ретро рецепты к 8 марта рецепты на 23 февраля рецепты на день влюбленных рождество салат своими руками скрап скрапбукинг сладости сумка украшение упаковка фоны холодные закуски цветы шаблоны
Язык с ушами. |
Под салфеткой лежит язык.
В этот раз свиные языки с копчёными ушами.
Подготовить :
4-5 свиных копчёных ушей
2-3 свиных языка обдать кипятком и очистить от шкурки
пачку быстрорастворимого желатина
3-4 лавровых листка, молотый перец, соль
кусочки шкуры
Уши почистить и нарезать на куски, языки разрезать на половинки и вдоль.
Поместить уши и языки в толстостенную кастрюлю, влить 400г воды и варить на самом малом огне на плите 5 часов. За час до готовности дайте лавровый лист – его в конце надо удалить. Приготовленные уши и языки поперчить, дать желатин, поправить соль, дать немного остыть. Оболочку для колбасы крупного диаметра, с помощью ложки заполнить и завязать. Поставить на 6-8 часов остывать в холоде.
Если нет оболочки – в формочке для террина уложить дно плёнкой и наполнить языками с ушами, завернуть плёнку, придавить прессом и поставить застывать.
Вот такая нехитрая колбаса получается. Очень вкусная и нежная.
Метки: закуски |
К пиву |
[B] Луковые кольца к пиву
Приготовление:
Лук режем кольцами, разбираем.
Делаем кляр (смешиваем яйцо, муку, соль, перец, я добавила еще и сушеного укропа). Обваливаем кольцо лука в кляре. Затем обваливаем в панировочных сухарях (я делала не руками, а с помощью зубочистки). Выкладываем в сковороду с раскаленным маслом. Обжариваем с двух сторон 2-3 мин. до золотистого цвета.
Вот и все, приятного аппетита!!!
«Хрустики» из лаваша с сыром
Берем небольшой пласт лаваша, на одну половинку выкладываем тонко порезанные кусочки сыра.
Накрываем второй половинкой листа.
Выкладываем наши штучки на ничем не смазанную разогретую сковороду, и буквально по паре-тройке минут с каждой стороны обжариваем, чтобы сыр успел разогреться.
Потом нарезаем на небольшие кусочки и вуаля - готово. Лаваш получается хустящим, сыр мягким и теплым - очень вкусно!
Соленые палочки к пиву
Картофель натереть на крупной терке. Растереть с маслом, солью, тертой брынзой, содой и мукой. Вымешать тесто. Раскатать пласт толщиной в 1 см. Нарезать на полоски. Смазать белком и посыпать кунжутом. Запекать в духовке 15-20 минут про 180 градусах.
Cырные палочки (к пиву и не только)
Сыр нарезать брусочками.
Обратите внимание, что моцарелла здесь более твердая, чем та, которую продают шариками в рассоле.
Яйцо взбить. Смешать кунжут, сухари и перец.
Нагреть масло на сковороде. Сыр окунуть в яйцо, потом в панировку, потом снова в яйцо, потом снова в панировку и обжарить до золотистости со всех сторон. Приятного аппетита!!
Чипсы из колбаски
берем колбасу типа "Коньячная"(или любую твёрдую) и жарим её на сковородке до хрустящей корочки,либо в духовке(микроволновке).Чтобы чипсики получились не очень жирными-я промакиваю их бумажным полотенцем. В итоге аппетитные мясные кружочки готовы)))
ПРИБАЛТИЙСКИЕ ПИРОЖКИ
Лук тонко порезать кольцами, замариновать - 30 минут. (Маринад: 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. уксуса, 5 ст.л. воды - перемешать до растворения сахара).
Слоеное тесто - если замороженное - разморозить - нарезать квадратиками 9х9 см. Яйца нарезать кружками. У шпротин отрезать хвосты.
На серединку квадратика теста положила колечко лука, потом - кружок яйца и по диагонали - шпротину
Завернуть угол на угол.
Яйцо взбить, добавив чуть-чуть воды.
Противень застелить пергаментом. (я еще немного присыпала пергамент мукой).
Пирожки выложить их на противень и смазать взбитым яйцом.
Поставить пирожки в предварительно разогретую духовку (200*).
Выпекать 15 минут (до золотистого цвета).
Завитушки
Лист слоеного теста надо раскатать размером 20*40 (примерно). промазать его томатной пастой,это лучше всего (или кетчупом). Посыпать тертым сыром, зеленью,специями,сухим перцем. В общем,всем чем душа пожелает.
Нарезать этот лист полосками размером 3*20см. И на каждую полоску положить колбасу,ветчину,бекон. В общем,опять все,что хочется и хорошо сварачивается. Далее закручиваем это в завитушки и запекаем.
Быстро,вкусно,ДЕШЕВО!!!
Рогалики с крабовыми палочками
Тесто раскатать, нарезать на полоски, а потом на треугольники (ширина по размеру крабовой палочки).
На широкую часть положить начинку из палочек, лука (я делала без лука) и горчицы, завернуть, чтобы получился маленький рогалик
Выпекать минут 15 при температуре 180гр.
Очень вкусная закуска, как горячая, так и холодная.
Метки: закуски |
Закусочные шарики "Когда часы двенадцать бьют" |
Автор этой закуски Апайя
Ингредиенты:
Шампиньон маринованный — 200 г
Окорочок — 1 шт
Сыр плавленный — 100 г
Грецкий орех — 50 г
Соль перец зелень
Чеснок майонез (по вкусу)
Девочки, еще ищите новогодние рецепты? Обязательно занесите в избранное сайт "Рецепты приготовления блюд". Здесь вы также найдете и рецепты А. Скрипкиной, С. Ханкишиева, Е.Чекаловой. Очень удобно - все собрано на одном сайте.
Метки: закуски |
Рулет из сыра с мясным фаршем (закуска) |
Метки: закуски рулет |
ЗАКУСОЧНЫЙ "НАПОЛЕОН" с копченым лососем и печенью трески |
Метки: закуски |
Печёночный торт по-новому - поразит своим видом! |
Метки: закуски |
КУРИНЫЙ РУЛЕТ для праздничного стола или для бутербродов к завтраку |
Метки: рулет мясо закуски |
Лучшие рецепты домашней шаурмы |
Лучшие домашние рецепты шаурмы от http://www.vlavashe.ru
Шаурма из копчёной курицы
Этот способ приготовления шаурмы в домашних условиях достаточно прост, так как в нём используется копчёная курица, вместо, к примеру, свинины, которую нужно жарить. Курица в сочетании со свежей капустой и листьями салата придаёт этому блюду из лаваша незабываемый вкус летней свежести, при этом оно очень сытное. В рецепте присутствует ещё одна особенность, о которой чуть ниже.
Обратите внимание, что в списке продуктов присутствует некий соус. Что это? Это соус для шаурмы из предыдущей статьи, уже постоявший в холодильнике и готовый к использованию по назначению. Поскольку в нём уже есть чеснок, то ни чеснока, ни лука нет в списке. При отсутствии специального соуса можете использовать обычный майонез, либо что-то аналогичное.
Метки: закуски |
Вкусненькие закусочки, съедаются влет, проверено! |
Метки: салат закуски праздничные блюда |
Украшение салатов,закусок и вторых блюд (необычные салаты и закуски) |
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
|
|
||||
|
|
||||
|
|
Метки: праздничные блюда салат закуски |
Бутербродные торты. |
Метки: закуски |
Коллекция салатов и закусок |
Метки: салат закуски |
К новогоднему столу... "Поцелуй!" |
Метки: закуски праздничные блюда рыба |
Рулетики из лаваша с ветчиной |
Метки: закуски рулет |
Маслины под шубой |
Метки: закуски |
Шашлычок "помидорки в беконе" |
Метки: закуски |
Зимние помидоры в маринаде |
Тепличные помидоры почти не имеют аромата, а на вкус как трава.
Но на праздничном новогоднем столе хочется иметь и что-то не сезонное, яркое.
Давайте обогатим вкус томатов оригинальным маринадом.
Измельчите в блендере 1/2 стакана грецких орехов.
Добавьте к ним 3 мелко порезанных зубчика чеснока,
1 я.л. лимонного сока,
1/2 ч.л. соли,
1/2 ч.л. молотого перца,
2 ст.л. оливкового масла.
Нарежьте твердые тепличные помидоры тонкими кружочками, 2-3 томатов хватит на небольшое блюдо.
Сложите в стеклянную салатницу, перекладывая каждый слой маринадом.
Верх засыпьте кольцами репчатого лука.
Накройте пленкой и отправьте в холодильник на час.
Затем выложите на блюдо, полейте маринадом с выделившимся томатным соком.
В центре горкой лук.
Посыпьте мелко порезанной петрушкой и подавайте на стол.
Метки: закуски овощные закуски |
Селедка нежного посола |
Метки: рыба закуски |
Блинная закуска "Сюрприз" - Невероятно Оригинальный рецепт |
Метки: закуски |
Оригинальный рецепт: Закусочный рулет «Нептун» |
Метки: закуски |