галина5819
 Были времена, когда семена кардамона можно было купить только в аптеках, как дорогое лекарство от многих болезней. Его называли королевской специей, райскими ягодами.
Сейчас кардамон продается где угодно, и я уже не могут представить без него ни кухню, ни аптечку. Утренний кофе я пью обязательно с кардамоном, иногда добавляю еще щепотку перца и чуть-чуть корицы – вкус получается необычный, и для сердца такой кофе не так вреден.
А если одолевает кашель, особенно влажный, с обильной мокротой, я сразу же готовлю вкусное лекарство:
  |
|
Новостной_листок
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Валентина-л-1
|
Цитата сообщения Кахетинка
Жизнь балерины...Российская художница Анастасия Вострецова
Решение. Мысль. Остановка. Вокзал.
|
|
галина5819
|
Яблок в этом году много, уже и не знаешь что с ними делать!
Вспомнился мне тут давний - предавний рецепт пирожка, который не пекла уже лет.... дцать.
Это самая нежная шарлотка, которую я когда-либо пекла! С яблоками, сметанной заливкой и воздушным тестом. Готовится просто, а на вкус потрясающая. Особенность этого рецепта — простая сметанная заливка, которая во время выпечки образует на яблоках нежный кремовый слой. Шарлотка готовится без сложных приемов и вкусная как в теплом виде, так и после остывания. Она простая, но выглядит как праздничный пирог, а не как будничная выпечка. Если вы любите яблочные десерты — обязательно попробуйте этот вариант с заливкой. Уверена, он тоже станет частым гостем на вашем столе.
 |
|
Валентина-л-1
|
Цитата сообщения Кахетинка
Журавли...
|
|
Валентина-л-1
|
Цитата сообщения Кахетинка
О, время, погоди!...
|
|
галина5819
|
Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 6.
 |
|
Валентина-л-1
|
Цитата сообщения Кахетинка
ВКУСНЫЕ СОУСЫ ДЛЯ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Питание должно приносить эмоциональное удовлетворение. Поэтому нам нужно разнообразить меню
и привычные блюда с помощью соусов! Испанский соус к печеному или жареному мясу: 200 г йогурта, 1 помидор, 8-10 маслин, чеснок по вкусу, немного мелко порубленного зеленого лука, соль, черный перец. Хорошенько измельчить все ингредиенты ножом и добавить в йогурт. Перемешать и дать немного настояться. Соус карри: 200 г йогурта, 1 яблоко, 1 чайная ложка порошка карри. Яблоко нужно очень мелко нарезать, затем смешать с йогуртом и порошком карри. Дать настояться. Правильный Майонез: 250 гр йогурта, соль и перец по вкусу, 1/2 чайной ложки чеснока, 0,5 ч.л горчицы, 1/2 ч.л. куркумы, 2 стол ложки растительного масла. Перемешать до однородной консистенции, можно немного взбить. Соус чили-дип 200 гр. натурального йогурта, 2 ст.л соуса чили, 1 ч.л. лимонного сока, немного соли. Все ингредиенты смешать и дать им настояться некоторое время в холодильнике. Зеленый дип к овощам, рыбе, птице: 200 г йогурта, 100 г зеленого горошка, 1 свежий огурец, немного мелко порубленного зеленого лука, соль, черный перец. Горошек, лук и огурец нужно измельчить в блендере, добавить в содержимое йогурт, подсолить, поперчить, хорошо перемешать и дать настояться. Соусы, которые подойдут к рыбе: 200 г йогурта, 1 яблоко, 1 маринованный огурец, 1 столовая ложка горчицы, соль, черный перец. Все ингредиенты мелко нарезаются, смешиваются и, перед употреблением, настаиваются. 200 г йогурта, 5 очищенных мелко порубленных килек, 2 ст.л мелко нарезанного укропа. Все хорошо перемешать и дать настояться. 200 г йогурта, натереть на мелкой терке цедру лимона, 2 ст.л лимонного сока, мелко порезанный укроп, соль. Все хорошо перемешать и дать настояться. Заправка к салату из капусты или из листового салата: В 1 ч.л оливкового масла добавить толченого чеснока, немного лимонного сока и черного либо красного перца. Соус к любому гарниру В кефир или йогурт добавить мелко нарубленную зелень, свежий, натертый на терке огурец, толченый чеснок и соль. Хорошо перемешать и дать постоять некоторое время. Горячий соус кули с помидорами и сладким перцем: 5 помидоров, 2 красных перца, 1 мелко порубленная луковица, 1 толченый зубчик чеснока, соль, черный перец и тмин. Перцы испечь и очистить от кожуры. Помидоры обварить кипятком, снять кожицу. |
|
Валентина-л-1
|
Цитата сообщения Кахетинка
В объятиях осенней тишины...
С осенним добрым утром, мои дорогие друзья!
|
|
Валентина-л-1
|
Цитата сообщения Кахетинка
Печенье с лимоном и фисташками
Ингредиенты:
Сливочное масло — 200 г Мука пшеничная — 540 г Сахар белый — 50 г
Сахар коричневый — 270 г Яйцо — 1 шт. Яичный желток — 1 шт.
Молоко — 2 ст. л. Мак — 1 ст. л. Цедра лимона — 1 ст. л. Сода — 1 ч. л.
Ванильный экстракт — 1,5 ч. л. Фисташки — 150 г Соль — 1 щепотка
Приготовление:
Масло растопите на водяной бане. В другой посуде перемешайте яйцо с желтком, цедрой, маком, ванилином и
молоком. Отдельно смешайте муку с содой и солью. В яичную смесь добавьте сахар, постоянно помешивая.
Затем соедините обе массы, хорошо всё перемешав. В тесто добавьте фисташки и масло. Тщательно
перемешайте массу. Оставьте тесто на 1 час отдохнуть. Скатайте из теста колбаску и нарежьте ее
кружочками. Выпекайте печенье на противне 10–13 минут при 190 ºC в духовке.
Приятного аппетита! |
|
галина5819
|
Общественность снова в восторге и недоумении: на этот раз кулинарные эксперименты затронули основу основ — пиццу. В Сети активно обсуждают новый необычный рецепт, который вызвал бурю эмоций. Думаю, а почему бы и нет, надо попробовать! Домочадцы были удивлены такому кулинарному шедевру и с удовольствием быстро съели). Еще бы, ведь пельмешки-то домашние!
 |
|
Валентина-л-1
|
Цитата сообщения Жанна_Лях
САЛАТ С ЖАРЕНЫМ ПЕРЦЕМ И ФАСОЛЬЮ ПО-ДОМАШНЕМУ
Этот салат станет вашим фаворитом. Сейчас, когда сезон вкусных овощей в разгаре, для него самое время. Готовьте, пробуйте и пусть вам будет вкусно!
 |
|
Валентина-л-1
|
Цитата сообщения Жанна_Лях
МАРИНОВАННЫЕ ЧЕРРИ СЛАДКО-ПРЯНЫЕ
Маринованные помидоры черри по этому рецепту готовятся быстро и без лишних хлопот. Благодаря петрушке и чесноку они приобретают насыщенный аромат, а маринад получается идеально сбалансированным.
 |
|
галина5819
|
 |
|
Валентина-л-1
|
Цитата сообщения Кахетинка
За чашечкой черного кофе...
Моя благодарность автору рамочки! |
|
галина5819
|
 |
|
галина5819
|
Простой и сытный салат "Дружба" можно приготовить всего за пару минут. В этом рецепте «дружат» простые и бюджетные продукты, отлично сочетаясь между собой.
 |
|
галина5819
|
|
|
Валентина-л-1
|
|
|
Валентина-л-1
|
|
|
