Есть как минимум несколько причин на то, чтобы попробовать самому испечь хлеб в домашних условиях. Самая очевидная – это изумительный вкус свежеиспеченного хлеба. Если все сделать правильно, то домашний хлеб будет гораздо лучше и вкуснее покупного. Вообще-то, в рецепте приготовления хлеба нет ничего сложного, но и при этом многие изготовители умудряются его испортить. Еще одна весомая причина для «одомашнивания» хлебушка – это сказочный запах свежего хлеба. Этот дразнящий аромат сразу же наполняет весь дом. Стоит только вдохнуть его и сразу просыпается аппетит, текут слюнки и любой человек, на каком языке он бы не говорил, обязательно произнесет всем понятное «мммм…!!!» Запах хлеба глубоко укоренился в нашем подсознании и этим, кстати, пользуются ловкие маркетологи. Доказанный факт, что если в большом супермаркете разместить мини-пекарню, то запах свежей выпечки увеличивает сбыт прочей продукции. А располагают такие пекарни обычно в дальнем конце супермаркета, чтобы по пути за хлебом покупатель не оставил без внимания максимальное количество полок с другими товарами. Так что чаще пеките хлеб дома и вы сэкономите на ненужных покупках, которых не собирались делать!
А еще выпечка домашнего хлеба – это дивная возможность расслабиться, успокоиться, снять стресс или просто получить удовольствие от процесса. Наверное найдутся и другие доводы в пользу домашнего хлеба. Недаром в последнее время все больше людей предпочитает делать свой , а хлеб производители бытовой техники не успевают выпускать всё новые и новые модели хлебопечек. Если у вас нет этого чуда техники – не беда. Домашний хлеб прекрасно получается и в обычной духовке.

Наше тесто для хлеба будет дрожжевое на воде, то есть очень простое и немудреное. Нам понадобится:

• теплая вода – 2 ст.;
• сахар – 4 ч. л.;
• сухие быстродействующие дрожжи – 2 ч. л.;
• соль – 2 ч. л.;
• мука – 3,5-4 ст.

В воде растворим сахар и дрожжи. Ждем 5 – 10 минут. За это время дрожжи должны начать пузыриться и пениться. Если этого не происходит, значит вам попались некачественные дрожжи и лучше взять другую пачку. Если все в порядке и процесс брожения пошел, то продолжаем. Добавляем в воду с дрожжами соль и муку, замешиваем тесто. Оно должно получиться густое и вязкое.

Тесто накрываем крышкой или полотенцем и оставляем его в теплом месте расстаиваться и "подрастать". Для этих целей подойдет духовка. Ее можно слегка разогреть до 35-40 градусов, не больше. Объем теста должен увеличиться примерно в три-четыре раза.

Когда тесто подошло, самое время заложить его в форму смазанную растительным маслом и посыпанную мукой. Чтобы тесто не липло к рукам, не жалея льем масло на руки и немного на тесто. Придаем тесту форму шара, перекатывая его в руках и заправляя края вниз к центру. Дабы тесто в форме не сохло, посыпем его сверху тонким слоем муки.

Тесто для хлеба оставляем в покое, чтобы оно еще раз поднялось.

Форму с поднявшимся тестом отправляем в духовой шкаф, нагретый до 220-230 градусов. Минут через 15 температуру нужно снизить до 180 градусов и продолжать выпекать при этой температуре еще 30-35 минут.
Румяный и ароматный хлеб вытаскиваем из духовки, даем ему немного остыть, излишки муки сверху удаляем.

Надеемся, что теперь чудесный аромат свежеиспеченного хлеба всегда будет у вас ассоциироваться с домом…

источник: http://palitra-vkusov.ru/vtorye-blyuda/domashnijj-khleb-v-dukhovke-foto-recept.html

P.S. от Люсевны: я делаю всё так же, только для придания хрустящей и красивой корочки сверху, я вынутый из духовки горячий хлеб смазываю кисточкой... обыкновенной прохладной водой и укутываю в полотенце.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Коржики, кексы, булочки, ХЛЕБ":
Часть 1 - НАКОНЕЦ ТО! Рецепт слоёного теста. похожий на бабушкин!
Часть 2 - Китайское печенье с предсказаниями
...
Часть 18 - Сладкие дрожжевые булочки
Часть 19 - Деревенский хлеб без замеса
Часть 20 - Домашний хлеб в духовке "С любовью и добром"
Часть 21 - Шикарное творожное тесто и выпечка из него
Часть 22 - Секреты теста: Это надо знать

Гениальное приспособление для выравнивания и отпаривания мотивов

Серия сообщений "Полезные советы ":
Часть 1 - вдруг кому интересно будет
Часть 2 - Что делать, если ваш аккаунт заблокировали ВКонтакте или Одноклассниках.
...
Часть 6 - Заговоры от грибка на ногтях
Часть 7 - Как раскрутить свой сайт
Часть 8 - Простое и гениальное приспособление для отпаривания мотивов
Часть 9 - Несколько полезных табличек для начинающих фотографов
Часть 10 - увлечения и хобби

Туника для пышных дам. Вязание спицами и крючком

 

 

http://s30893898787.mirtesen.ru/blog/43884240226/T...-Vyazanie-spitsami-i-kryuchkom

http://kniti.ru/2011/11/neobychnyj-cvetok-kryuchkom/

Серия сообщений "Узоры крючком":
Часть 1 - Узор крючком с объемными цветами
Часть 2 - Узоры крючком из пышных столбиков
...
Часть 15 - "Крокодиловая" кайма крючком. Схема, описание, видео
Часть 16 - красивые цветы спицами и крючком
Часть 17 - Необычайно-необычный цветок крючком
Часть 18 - Безотрывное вязание №1
Часть 19 - Очень хитрое вязание! Видео
...
Часть 21 - Крючок.Костюм./оригинальный узор./
Часть 22 - Шнур*КРЫЛЫШКИ* от автора Галины Болтянской
Часть 23 - цветы, Мини мастер-класс от Аси Вертен

Серия сообщений "Узоры крючком":
Часть 1 - Узор крючком с объемными цветами
Часть 2 - Узоры крючком из пышных столбиков
...
Часть 12 - “Кайма №12″ - вяжем крючком
Часть 13 - Вязание крючком – Как вязать носки из мотивов?
Часть 14 - с подробным МК - Узоры крючком (видео)
Часть 15 - "Крокодиловая" кайма крючком. Схема, описание, видео
Часть 16 - красивые цветы спицами и крючком
...
Часть 21 - Крючок.Костюм./оригинальный узор./
Часть 22 - Шнур*КРЫЛЫШКИ* от автора Галины Болтянской
Часть 23 - цветы, Мини мастер-класс от Аси Вертен

Read more: http://gaanna.ru/uroki-vjazanija-krjuchkom/vyazani...olomonovy-petli/#ixzz2Jt8kFA9Z

А ВОТ ТАКИЕ вот НОСОЧКИ хотите связать? Я - да )))

Как вязать носки из мотивов

 

Давайте на время отвлекёмся от изучения способов соединения мотивов, ведь их великое множество. И сегодня займёмся кое чем поинтересней. Будем вязать носочки из мотивов. Ведь к новому году подарки требуется готовить заранее.

Итак, все необходимые знания у нас уже есть. Только надо их вспомнить. Для вязания таких весёлых носочков потребуется 4 треугольника, 10 квадратных мотивов, и 8скругленных квадратиков. Их можно связать из остатков шерсти. Ничего нет страшного, что квадратики не будут одинаковой расцветки. Самое главное, чтобы все элементы были парные, тогда их можно расположить одинаково на оба носочка, как в первом так и во втором согласно симметрии. Ведь мы же не хотим связать носки для клоуна!

Носочки кстати получаются нереально тёплые, они намного толще обычных и могут даже заменить валенки. Правда, правда! Я уже в таких греюсь! Ведь сегодня у нас ни с того ни с сего снег выпал! Ах да, самое главное то я чуть и не забыла. Вот эти видео-уроки вязания крючком для начинающих помогут вам связать все элементы носочков (нажмите на название урока и будьте счастливы!):

1. Как вязать квадрат
2. Как поменять нить другого цвета 
3. Как вязать скругленный квадрат 
4. Как вязать треугольник 
5. Как красиво соединить мотивы 
6. Как красиво обвязать носочек по краю

Уф. Вроде ничего не забыла! Да, а в новом видео-уроке вязания крючком я показываю как правильно расположить наши мотивы, чтобы получились такие шикарные носочки.

 

 

Эта картинка тоже поможет понять по какой системе соединяются мотивы друг с другом.

 

Серия сообщений "Узоры крючком":
Часть 1 - Узор крючком с объемными цветами
Часть 2 - Узоры крючком из пышных столбиков
...
Часть 11 - Очень красивая шаль!
Часть 12 - “Кайма №12″ - вяжем крючком
Часть 13 - Вязание крючком – Как вязать носки из мотивов?
Часть 14 - с подробным МК - Узоры крючком (видео)
Часть 15 - "Крокодиловая" кайма крючком. Схема, описание, видео
...
Часть 21 - Крючок.Костюм./оригинальный узор./
Часть 22 - Шнур*КРЫЛЫШКИ* от автора Галины Болтянской
Часть 23 - цветы, Мини мастер-класс от Аси Вертен

Получила по рассылке, думаю, кому-то из моих подруг обязательно пригодиться!!!

Эта шикарная вязаная кайма состоит из 4 рядов. Для её вязания необходимо, чтобы в ряду находилось количество петель кратное 8, и это надо предусмотреть заранее, в противном случае край каймы не получится. Вяжем эту кайму так:

1 ряд. 2 воздушные петли, 3 столбика с накидом поочерёдно в следующие петли основания.
*2 воздушные петли и, пропустив 2 петли в основании, прязываем 6 столбиков в накидом в каждую петлю.* И далее повторяем раппорт, который обозначен звёздочками.

2 ряд. 4 воздушные петли, затем вяжем *4 столбика с накидом под цепочку из воздушных петель, 2 воздушные петли, и 4 столбика с накидом в ту же точку. И затем 3 воздушные петли.* Повторяем раппорт до конца ряда. В конце ряда провязываем столбик с накидом в последнюю петлю.

3 ряд. 4 воздушные петли, затем вяжем *4 столбика с накидом под цепочку из воздушных петель, 2 воздушные петли, и 4 столбика с накидом в ту же точку. И затем 1 воздушную петлю.* Повторяем раппорт до конца ряда. В конце ряда провязываем столбик с накидом в последнюю петлю.

Вязание 4 ряда объяснить довольно сложно, поэтому добро пожаловать на новый видео урок вязания крючком для начинающих.

Серия сообщений "Узоры крючком":
Часть 1 - Узор крючком с объемными цветами
Часть 2 - Узоры крючком из пышных столбиков
...
Часть 10 - Вязание крючком Урок 275 Кайма Crochet lace
Часть 11 - Очень красивая шаль!
Часть 12 - “Кайма №12″ - вяжем крючком
Часть 13 - Вязание крючком – Как вязать носки из мотивов?
Часть 14 - с подробным МК - Узоры крючком (видео)
...
Часть 21 - Крючок.Костюм./оригинальный узор./
Часть 22 - Шнур*КРЫЛЫШКИ* от автора Галины Болтянской
Часть 23 - цветы, Мини мастер-класс от Аси Вертен