Тефтели в картофельных корзиночках

Четверг, 02 Мая 2013 г. 19:52 + в цитатник

Цитата сообщения Мариша-Солнце

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты:

- 4-5 картофелин
- 1-2 столовые ложки муки
- 300 г смешанного фарша
- 1 луковица
- 2 столовые ложки отварного риса
- 2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш)
- 100 г тёртого сыра
- соль, специи
- петрушка

Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г сыра и муки. Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить. Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом. Формочки для корзиночек смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики. В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром. Выпекать при 190 С 35-40 минут.

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - ЗАПЕЧЁННАЯ СКУМБРИЯ С РИСОМ... м-няммм...
Часть 2 - ТОПИНАМБУР МАРИНОВАННЫЙ
...
Часть 7 - 4 рецепта картофельной запеканки с разными начинками
Часть 8 - Курица -«Держи голову в холоде, а ноги в тепле»
Часть 9 - Тефтели в картофельных корзиночках

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ
Часть 2 - ЗАПЕЧЁННАЯ СКУМБРИЯ С РИСОМ... м-няммм...
...
Часть 10 - Курица -«Держи голову в холоде, а ноги в тепле»
Часть 11 - Закуска "Мешочек счастья"
Часть 12 - Тефтели в картофельных корзиночках