Соленая селедка – рецепты и способы засола в домашних условиях

На первый взгляд может показаться, что соленая селедка – блюдо совсем уж простое, какие в нем могут быть изыски и тонкости?  Всего-то и нужно, что залить селедку рассолом да дождаться пока рыбка просолится. А там – отварная картошечка, лучок, душистое масло и свежий черный хлеб  — вот и готов славный обед или ужин. И тем не менее, несмотря на кажущуюся простоту, у каждой хозяйки есть свои секреты и свой способ засолки селедки. Кто-то солит в рассоле с добавлением пряностей, а кто-то предпочитает сухой засол, селедку сдабривают уксусом и маслом, добавляют травы, специи, а готовой закуской гордятся и с удовольствием делятся рецептами.

Соленая селедка – самый простой способ засола

Для начала можно попробовать приготовить селедку по самому простому рецепту

Две крупных селедки разморозьте и промойте. Удалите жабры, рыбу положите в глубокую кастрюлю или в стеклянную посуду. В отдельной кастрюле закипятите 600 мл. воды, добавьте 1 ст. л. соли (можно с небольшой горкой) и 1 ч. л. сахара. Размешивайте пока соль и сахар полностью не растворятся. Потом дайте рассолу остыть до комнатной температуры и залейте селедочку. Она должна быть полностью покрыта рассолом. Посуду накройте и поставьте в прохладное место (лучшая температура от +1 до +10 градусов). Через сутки – двое можно снимать пробу. Если любите слабосоленую селедку – то доставайте рыбу из рассола, разделывайте и складывайте в чистую банку, добавив растительного масла. Если любите селедку более крепкого посола, то подождите еще дня три – четыре.

Селедка пряного посола

Ароматную селедочку пряного посола готовить ничуть не сложнее

Рыбу нужно  разморозить, удалить жабры и поместить в посуду для засолки. В отдельной посуде закипятите литр воды, добавьте полторы чайных ложки сахара, 100 гр. соли, по 10 горошин черного и душистого перца, два лавровых листика. В принципе, набор пряностей может быть любым, по вашему вкусу. Можно добавить семена кориандра, тмин и так далее. После того, как букет из пряностей будет добавлен, еще раз доведите воду до кипения и остудите. Готовым рассолом залейте селедку. Оставьте в прохладном месте на сутки – двое или больше – в зависимости от желаемой степени засола.

Селедка в тузлуке

Тузлук – это очень крепкий соляной раствор

Для того, чтобы получить правильную концентрацию раствора, в горячую воду соль добавляют небольшими порциями и сразу же размешивают. Соль добавляют до тех пор, пока новая порция соли не станет просто опускаться на дно, не растворяясь в растворе. В домашних условиях крепость тузлука обычно проверяют при помощи сырого куриного яйца. Его опускают в концентрированный раствор,  и если оно всплыло на поверхность и поднялось над ней не менее чем наполовину – тузлук готов. Если хотите сделать пряную селедку в тузлуке, то перед тем, как растворять соль, добавьте все пряности и лаврушку. В тузлуке селедку держат один час в тепле, затем убирают на сутки – двое в прохладное место.

Очень важно! При таком способе засола нужно особенно тщательно выбирать рыбу. У селедки не должно быть повреждений на коже, иначе она неизбежно окажется пересоленой.

Селедка сухого засола

Если в холодильнике мало свободного места, а соленой селедочки очень хочется – попробуйте приготовить ее сухим засолом. Для этого одну крупную рыбку разморозьте, аккуратно удалите жабры и тщательно промойте тушку. Обсушите с помощью бумажных полотенец. Смешайте 1 ч. л. сахара, 1,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. черного молотого перца и этой смесью натрите селедку. Не забудьте натереть и полости, где были жабры. Заверните селедку в 2-3 слоя полиэтилена и уберите в холодильник на двое суток.

Рецепт селедки быстрого засола

Если вечером должны нагрянуть гости, и вы непременно хотите угостить их соленой селедкой, выручит экспресс-рецепт быстрой засолки. Селедку нужно разморозить и положить в холодную воду на час. Затем удалить голову и хвост, выпотрошить тушку и тщательно промыть рыбу. Смешать 2 ст. л. соли и 1 ч. л. сахара, натереть этой смесью рыбу и обернуть пищевой пленкой. Оставить при комнатной температуре на пару часов. Потом соль смыть, обсушить тушку полотенцем и переложить в глубокую посуду, добавив кольца лука и растительное масло. источник

Пряная селедка с горчицей

Если добавить в пряный рассол горчицу, ваша селедочка приобретет пикантный, изысканный вкус. Размороженную рыбу (не забудьте удалить жабры!) промойте, смажьте двумя столовыми ложками готовой горчицы и поместите в посуду для засолки. В отдельной посуде закипятите литр воды, добавьте 5 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. зелени укропа и столько же зерен кориандра. Еще понадобится 10 лавровых листочков и 1 ч. л. горошин черного перца. Доведите рассол до кипения, дайте ему остыть и залейте селедку. Оставьте на 2 часа в тепле, потом уберите на 2-3 дня на холод.

 

Как солить селедку в домашних условиях — учимся выбирать рыбу и готовить ее к засолке

Соленая селедка – одна из любимых и вкуснейших закусок, и купить ее можно в любом магазине. Но вот незадача – уж очень сложно угадать какой степени солености и насколько свежую селедку вам предлагают. Вспомните, сколько раз попадалась то сухая, то пересоленая, то совсем несоленая или просто невкусная селедка? А ведь избежать разочарования и лишних трат очень просто – всего-то и нужно, что научиться выбирать селедку для засола и правильно ее солить. Вот тогда на вашем столе всегда будет вкусная, в меру соленая и очень аппетитная закуска.

Как солить селедку — Выбираем рыбу для засола

От того, насколько свежей и качественной будет купленная вами рыба в основном и зависит вкус готовой закуски

Если есть возможность разжиться только что выловленной рыбкой, то это самый лучший вариант. Но большинству из нас свежая селедка недоступна, поэтому придется довольствоваться замороженной. Обратите внимание на океанские виды сельди – атлантическую или тихоокеанскую, в крайнем случае сгодится и балтийская сельдь. Перед покупкой осмотрите рыбу. Она должна быть естественной окраски, жабры и плавники плотно прижаты к тушке. Глаза – светлые, без коричневых ободков и ржавых разводов. Очень настороженно отнеситесь к селедке, которая продается без головы – велика вероятность того, что в заморозку отправили рыбу не первой свежести (у рыбы глаза и жабры – первый показатель качества). Не стоит брать рыбу практически без чешуи, пожелтевшую, с признаками ржавчины (коричневые подтеки).

Самой вкусной получится соленая селедочка, приготовленная из рыбы, выловленной в холодное время года. Она в основном жирная, а значит получится очень нежной, мягкой, вкусной. Многие любят селедку с икрой, но такая рыба жирной не будет – она уже истратила основные запасы на вынашивание икринок, и сама тушка может оказаться суховатой и не очень вкусной. Лучше выбирайте крупную, тяжелую рыбу с округлыми боками – такая селедка в полной мере порадует вас великолепным вкусом. А икру можно купить отдельно.

Как подготовить селедку к засолу?

От того, насколько правильным будет размораживание рыбы, тоже зависит вкус готового блюда

Откажитесь от быстрой разморозки в микроволновке, горячей воде – при такой подготовке рыба может потерять сочность и нежность. Наиболее подходящий температурный режим для разморозки +5 градусов. Положите рыбу в холодильник на сутки, за это время она постепенно разморозится и сохранит свои вкусовые качества.

Перед засолкой тщательно промойте рыбу под холодной проточной водой, удалите острым ножом жабры. Потрошить селедку не нужно, как раз наиболее вкусной получается рыба, засоленная целиком, без удаления внутренностей. Но если вам нужно чтобы селедка засолилась быстро, то выпотрошите ее и удалите голову. Можно нарезать селедку небольшими кусочками, тогда она может быть готова уже через несколько часов. Если рыба будет солиться целиком, то держать в рассоле ее можно до недели, в зависимости от ваших вкусовых пристрастий. Когда степень засола будет достаточной для вас, достаньте селедку из рассола, очистите от кожи, разделайте на филе и нарежьте кусочками. Сложите в банки, залейте растительным маслом и храните в холодильнике. источник

Чтобы мясо после варки было сочным, кладите его куски в кипящую воду и варите 1.5-2 часа.

Не стоит начинать готовить мясо, если оно еще не до конца оттаяло. Чем медленней идет разморозка, тем больше сока и питательных веществ сохранится в мясе. Размораживать мясо лучше всего в холодильнике.

Мясо старых животных зачастую жесткое. Чтоб оно стало мягче и вкуснее, попробуйте его немного отбить и опрыскать лимонным соком. Или можно нарезанные куски мяса обмазать со всех сторон горчицей и оставить на несколько часов. Перед приготовлением горчицу следует смыть, а кусочки мяса слегка посолить.

Перед запеканием, мясо солят, перчат, смазывают жиром или майонезом, а на противень добавляют небольшое количество воды.

Для тушения мяса использую кастрюлю или казан. К жиру добавляю горячую воду или вино. Тушить следует с плотно закрытой крышкой на медленном огне.

В процессе жарки, следует поливать мясо выделившимся жиром.
Варить и жарить мясо следует начинать на большом огне, а заканчивать приготовление — на маленьком.

Мясной бульон солят за полчаса до готовности.

Котлеты из мяса будут вкуснее, если добавить в фарш небольшое количество натертого сырого картофеля.

Сок лимона, добавленный в бульон, улучшит вкус мяса и сделает его нежнее. (1 ст.л. сока на 1 литр бульона).

Не стоит солить мясо задолго до начала его приготовления. От соли мясо теряет сок и становится сухим и жестким. Лучший вариант – посолить, когда мясо будет уже почти готово.

Для определения готовности мяса, в самую толстую его часть втыкают лучинку, в месте прокола начнет выделяться сок, если он прозрачный, без примеси крови, то мясо готово.

Если перед жаркой печень опустить на минуту в кипяток, ополоснуть холодной водой и обсушить, то она получится намного вкуснее.

При жарке печень не солят, соль сделает ее жесткой. Посолите лучше уже готовое блюдо, чтоб сохранить сочность и мягкость печени.
Чтобы пленка с печени легко снялась, опустите ее в горячую воду на одну-две минуты. источник

Если замочить печенку в молоке на пару часов перед жаркой, то она будет намного вкуснее и сочнее.

источник

Натуральная кожа.

Лакированная кожа.

Кожа-нубук и замша.

Текстильные материалы.

Такая паста с легкостью справляется с очень сильными загрязнениями на любой посуде, смывает остатки жира даже в ХОЛОДНОЙ воде. К тому же она совершенно безвредна, ею можно пользоваться и при отсутствии проточной воды.
Для приготовления пасты нам понадобятся:

• обычное хозяйственное мыло, 
• горчица, 
• сода, 
• нашатырный спирт.

Готовим:
Натираем на терке 50 г хозяйственного мыла, заливаем его небольшим количеством горячей воды и ставим на водяную баню или в микроволновку.

Периодически помешивая, постепенно доливаем к мыльной стружке 0,5 л горячей воды. Когда
мыло полностью растворится в воде, немного остужаем жидкость и добавляем 1,5 ст. л. соды и 1,5 ст. л. горчицы, все перемешиваем.

Лучше сразу для приготовления смеси выбрать емкость побольше, так как при взаимодействии
мыла и соды может образоваться пена. Добавляем нашатырный спирт, можно воспользоваться готовым аптечным спиртом, а можно сделать самим из аммиака. Нашатырный спирт - это 10 %-ный водный раствор аммиака. Нам надо добавить 2 ст. л.нашатырного спирта и быстро взбить полученную смесь миксером .

Во время взбивания на поверхности мыльной массы будет образовываться густая пена , которую необходимо удалять.

Нашатырный спирт очень летуч, поэтому нужно стараться как можно быстрее разлить полученную смесь по емкостям с крышками, иначе у пасты снизятся очищающие свойства.
Через несколько часов густой гель превратится в пасту, которой сразу можно пользоваться. Паста легко берется обычной гу6кои для мытья посуды и, хотя практически не мылится, легко удаляет застывший жир с тарелок и сковородок. источник

 Кроме того, ею можно пользоваться и для очищения плиты - стоит немного смочить водой загрязнение, нанести сверху пасту и оставить на несколько минут. Любое, даже застарелое
пятно, удаляется без лишних усилий.

 

Пижма

Это привычное растение, оказывается, – большое подспорье в консервировании. Его можно применять для ароматизации деревянной тары, в которой будут солиться или храниться продукты. Этот аромат не только приятен, но и хорошо дезинфицирует бочки и кадушки. По этой причине листьями пижмы в старину обкладывали мясо, чтобы хранилось дольше.

Однако, с этим растением нужно быть осторожным и в кулинарии, и во время лечения. Ее ярко-желтые пахучие цветки содержат ядовитые вещества, благодаря которым пижма используется как противоглистное средство. Кроме этого препараты из пижмы усиливают функции кишечника, желудка, действуют как желчегонное и потогонное. Противопоказана при беременности и в раннем детском возрасте.

Однако как ароматическая приправа в небольших количествах порошок из цветков пижмы используется в консервировании, салатах, мясных, рыбных и овощных блюдах. Смешайте 200 г высушенных цветков с 5 г красного перца и используйте по вкусу.

Например, 20 г порошка достаточно, чтобы заправить 500 г тушеных овощей. Такое же количество порошка пижмы возьмите и для заправки супа, борща, щей, сваренных из пол-литра воды.

Лопух большой

Из листьев, корней и семян готовят препараты, которые, прежде всего, влияют на обмен веществ и улучшают кроветворные процессы, функции кишечника и желудка, употребляются как противодиабетическое, антибактериальное средства. Противопоказания не выявлены.

В кулинарии также используют и молодые листья, и корни первого года жизни растения.

Корни можно есть сырыми, жарить, варить, печь в духовке, использовать в первых блюдах вместо картофеля, корнеплодов. Можно приготовить из корней лопуха котлеты, пюре, а можно сварить десерт – мармелад или повидло.

Если высушенные корни перемолоть в муку, то можно добавлять ее в любое тесто.

Сырые листья, если подвергнуть их недолгой бланшировке, можно добавлять в салаты и первые блюда.  источник

Медуница лекарственная

Само название растения такое душистое и вкусное! Лекарственные возможности травы, листьев и стеблей медуницы – нормализация работы желез внутренней секреции и обмена веществ, улучшение состава крови. Кроме того препараты из медуницы оказывают антисептическое, вяжущее, ранозаживляющее и кровоостанавливающее действие. Противопоказания не выявлены.

Если смешать в равных количествах натертое яблоко, свеклу и молодые нижние листья медуницы, заправить майонезом, посыпать тмином и укропом, получится прекрасный витаминный салат. Листья медуницы можно добавлять к салатам из моркови, квашеной капусты, зелени.

Нарезанные листья медуницы можно добавлять в суп вместе с обычной зеленью за 10 минут до окончания варки. Они прекрасно гармонируют с тушеной рыбой (листья и рыбу тушить одновременно).

 

Подорожник

Заготавливая листья подорожника в лечебных целях, не забудьте, что их можно использовать в салатах, гарнирах, винегретах, рыбных и мясных блюдах.

Замечательная зеленая икра из подорожника для бутербродов готовится просто: бланшируем 200 г листьев в течение 5 минут, прокручиваем на мясорубке вместе с зеленым луком, солим, заправляем лимонным соком и сметаной.

Листья можно добавлять в супы и щи, мясные фарши и картофельные котлеты. Сок листьев подорожника тоже не должен пропасть – добавляйте его в холодные напитки.

Употребление в пищу свежих листьев подорожника оказывает слабительное действие, а также болеутоляющее, противовоспалительное, бактерицидное и ранозаживляющее. Противопоказано его применение при повышенной кислотности желудка и склонности к тромбообразованию.

Пырей ползучий

Вот уж от какого растения не ожидаешь кулинарных сюрпризов, так это от зловредного пырея! Дачникам знаком этот практически невыводимый с участка сорняк, даже маленький кусочек корня которого дает мощную поросль. Однако и в медицине применяют богатые полезными веществами корневища, и в кулинарии. Противопоказаний нет, а вот показания: нарушенный обмен веществ, кровотечение, кашель, нарушение работы мочевого пузыря и многое другое. Применяют отвары и настои корня пырея как внутренне, так и наружно.

Из свежих корней, отварив или изжарив их, можно приготовить гарниры, салаты и даже котлеты. Высушенные корни можно смолоть в муку и варить из нее каши, добавлять в выпечку, оладьи и лепешки. Если муку из корня пырея пожарить до темного цвета, можно заваривать ее как кофе.

Еще один рецепт: отварите корневища, измельчите в пюре, заправьте любимыми специями, солью, маслом.  источник

Сурепка обыкновенная

Тоже несправедливо называть ее сорной травой. В качестве лекарственного растения (без противопоказаний) ее трава тонизирует действует на нервную систему возбуждающе, но и как сильное мочегонное. В качестве витаминной зелени пригодны листья, собранные по весне или осенью; когда концентрация полезных веществ в них максимальна.

Перед тем как сделать салат, бланшируйте листья около 5 минут, смешивайте с вареным яйцом и зеленым лучком, солите, заправьте сметаной.

За 5 минут до окончания варки борща, супа или щей добавьте горсть нарезанных листьев сурепки. Если бланшированные листья смолоть в пюре, можно использовать его и как самостоятельную приправу, и обмазывать им рыбу перед жаркой, обваляв потом в муке. Пюре добавьте в котлетный фарш, овощное блюдо.

   

 Посмотрите изделия в технике лоскутного шитья  - Татьяны Кузнецовой.

 

САЙТ

 

Покрывало "Оранжевое небо"

 

Одеяло "Солнечный апрель"

 

 

Одеяло "Лето"

 

Одеяло "Сафари"

 

Одеяло "Листопад"

 

Покрывало "Звезда"

 

Одеяло "Полюшко"

 

Одеяло "Гномики"

Пырей применяется как лечебное средство.

Пырей  является мочегонным и слегка послабляющим средством. Это отличное средство в случаях чрезмерной раздражительности мочевого пузыря по любой причине, уменьшает частоту и боль при мочеиспускании.  Это очень эффективное средство при цистите, а также при хроническом  кистозном раздражении.  Пырей хорошее средство  для зарождающегося нефрита, снимает  раздражение, гиперемию и воспаление. Он применяется при гонорее, хроническом простатите с увеличенной предстательной железой, гематурии, и мочеиспускании. Рекомендуется также для  воздействия на почечную секрецию при подагре, ревматизме, и желтухе. Настой пырея уже давно используется при лихорадке. Настой лучшее  средство.Мочегонное успокоительное средство:  Хорошо  используется  при цистите и  простудных заболеваниях мочевого пузыря.  Кроме того, рекомендуется при подагре и ревматизме. Травами люди себя лечат с древних времен.

Конкретные Показания и применение: Раздражение мочевого аппарата, боли в спине; частое и трудное или болезненное мочеиспускание; камни  в моче; катаральные и гнойные выделения из уретры.  Прекрасное средство в чрезмерной раздражительностью мочевого пузыря, дизурии, цистите, гонореи.  Частое, трудное, и болезненное мочеиспускание. Катаральные и гнойные выделения. Пиелит мочеиспускания, увеличение простаты. Хроническая кистозная раздражительность. Недержание мочи, постоянное желание. Моча плотная и вызывать раздражение слизистой оболочки:  традесканции; (кровотечение из уха при прохождении  верхних слоев атмосферы, болезненное мочеиспускание, выделения из мочеиспускательного канала; воспаление мошонки). 

В народной медицине пырей  используют  для лечения  инфекции мочевого пузыря, мочекаменной болезни, подагры, боль от ревматизма, хронических кожных заболеваниях, запоры.  Эффективность для лечения этих болезней  не было научно проверено.

Механизм действия:  Так как пырей обладает мочегонным действием,  то он используется, чтобы избавиться от застоев в  мочевыводящих путях во время инфекций. Он также имеет антимикробное действие, уничтожает или подавляет рост микробов. Высокое содержание растительного клея делает его полезным как средство от кашля.  Пырей  хотя обычно считается  сорняком, его использовали в лечебных целях в течение столетий. В начале ХХ века, пырей был использована во Франции, как домашнее средство, чтобы успокаивать боль в горле. Лекарственная часть растения является его мясистый  подземный стебель, собранный весной или осенью.

Действия:   Он также представляет ценность в лечении простатита, и может быть использовано в лечении почечных  камней.  Пырей  обладает  заживляющим действием  слизистой оболочки  мочевого пузыря, и особенно эффективен для лечения, детей и для лечения таких проблем как  энурез и нервное недержание мочи. источник

Пикники на природе, или долгожданный отдых на даче может испортить всего один комариный укус.

«Хлоп и готово, — беззаботно думает большинство людей, убивая очередного комара. — Немного почешется и перестанет». Такое отношение к обычному, казалось бы, укусу распространено среди взрослых людей; они привыкли полагать, что единственный дискомфорт, который доставляют комары — это невыносимый писк над ухом и зуд пораженного участка. Но только ли этим ограничиваются неприятности?

А известно ли вам, что комары в отдельных случаях являются разносчиками вирусов и инфекций: вируса Западного Нила, малярии, вируса Денге. Причем данные заболевания ранее были присущи только странам Азии, Африки и Америки, но в последнее десятилетие случаи заражения наблюдаются и в России.

Приземляясь на тело человека, кровососущая самка вводит под кожу антикоагулянт — вещество, угнетающее свертывание крови, что позволяет насекомому напиваться вдоволь. Как раз эта жидкость вызывает зуд, покраснение и отеки на месте укуса, то есть легкую аллергическую реакцию. При определенных обстоятельствах, таких как ослабленный иммунитет, наличие другой аллергии, экзотический вид комаров, множественные укусы и т.д., состояние может резко ухудшиться. Тогда к обычной реакции прибавляется продолжительный зуд (до нескольких дней), отечность, недомогание, а в более тяжелых случаях — тошнота, головокружение, удушье, головные боли и т.п. Застраховаться от этого нельзя: аллергия, как заболевание, слишком непредсказуема и может проявиться в любой момент.

Повышенная чувствительность к комариной «слюне» особенно присуща маленьким детям, чей иммунитет не всегда готов к подобному испытанию. Есть свидетельства, когда один укус становился причиной многодневного отека и высокой температуры, появления волдырей, словно от ожога, рвоты и других сильных аллергических реакций.

Кроме того, в отличие от взрослых, дети, сами того не понимая, способны расчесать место укуса до такой степени, что обычный отек превращается в мокнущую болячку, в которую легко может попасть любая инфекция. И, если ранка воспалится, придется лечить ребенка небезопасными антибиотиками.

Что же делать? В качестве первого спасительного средства вспоминаются репелленты, которые наносятся на одежду и открытые участки тела, а также всевозможные фумиганты (спирали и свечи). Но помните, у них есть не только преимущества, но и явные недостатки. Репелленты далеко не всегда справляются со своими обязанностями, их часто подделывают, и, более того, они не безобидны для здоровья, особенно детского. Эффективность фумигантов в ветреную погоду значительно снижается. В итоге, какая-то самка комара обязательно достигнет цели, и причем не одна. Вот почему наряду с профилактическими средствами нужно иметь при себе препараты для нейтрализации кожных симптомов, которые возникают после укусов, они быстро снимут воспаление, зуд, отеки и вернут радость полноценного отдыха. Важно сразу нанести на зудящие и покрасневшие укусы антигистаминный препарат наружного применения, такой как, например, Фенистил гель. Ведь зуд и покраснение - это ни что иное как аллергическая реакция на слюну насекомого. А избавиться от этих симптомов при помощи антигистаминного геля гораздо удобнее, чем используя традиционные зеленку, фукарцин или содовые примочки, что само по себе, к тому же, не эстетично, да и не эффективно.

Кто или что привлекает комаров

Есть версия, что чаще всего комариные самки кусают людей с первой и третьей группой крови. Тем не менее, ученые уверены, что комарам не до гурманства. Вкус крови им не важен - их интересует белок, содержащийся в ней, то есть питательные вещества для вывода потомства. Ведь если самка не напьется, то отложит всего 40-80 яиц, а «сытая» особь — 200-300.

Более привлекательны для комаров запах пота и углекислый газ, выдыхаемый людьми. В первом случае их больше притягивает молочная кислота, как один из компонентов выделяемой жидкости: чем её больше, тем «вкуснее». Во втором — особых пристрастий нет, главное, чтобы было как можно больше газа. В больших объемах его выдыхают люди с лишним весом и беременные женщины. Кроме того, самки комаров слетаются на разгоряченные от бега и движений тела, а также прицеливаются на детей, так как те обладают тонкой кожей.

Итак, знакомьтесь, Владимир Анатольевич Денщиков – народный артист Украины, режиссер, художник-постановщик, артист Крымского академического русского драматического театра имени М. Горького, заслуженный деятель искусств АРК, лауреат государственной премии по прикладному искусству, г. Симферополь.
Несмотря на занятость в театре, Владимир Анатольевич всегда находил время для хобби. Более 30 лет он занимается макраме. Начинал с колье, кулонов, сумочек. Сегодня в его творческом багаже выполненные на высочайшем художественном уровне объемные иконные ризы и картины.
Для создания икон Владимир Анатольевич использует уникальную авторскую технику макраме-коллаж, не имеющую аналогов в мире. Лики и руки святых прописываются, а ризы и оклады выполняются из нетипичного для этого искусства материала – льняной нити толщиной 0,5-2 мм. Каждая из работ мастера насчитывает миллионы узелков, завязанных вручную, без применения каких бы то ни было технических средств.

 

 

 

 

 

 

Калужская Богородица

 

Николай Чудотворец

 

Пантелеймон Целитель

 

 

 

Художница Наталья Милашевич (Natasha Milashevich), родилась в 1967 году в Душанбе , Таджикистан. Закончила Душанбинское художественное училище в 1989 году, затем продолжила обучение в Санкт-Петербургском Государственном академическом институте живописи, скульптуры и архитектуры им. И.Е.Репина, в мастерской профессора кафедры живописи, известного художника Соколова.В.В. Академия им. Репина считается одной их лучших художественных школ в России, Наталья Милашевич закончила ее в 1995 году. Художница является членом Ассоциации русского изобразительного искусства, ее работы выставлялись в России, Kosken gallery, Imatra, Finland, "Downey Gallery", Санта-Фе, США, Голландии, Франции, Чили и Казахстане. 

источник

 

 

 

 

 

Притча

Однажды мышь заметила, что хозяин фермы поставил мышеловку.
Она рассказала об этом курице, овце и корове.
Но все они отвечали:
- Мышеловка - это твои проблемы, к нам она никакого отношения не имеет!

Чуть позже в мышеловку попалась змея - и укусила жену фермера.

Пытаясь ее излечить, жене приготовили суп из курицы.
Потом зарезали овцу, чтобы накормить всех, кто приехал навестить больную.
И, наконец, закололи корову, чтобы достойно накормить гостей на похоронах.

И все это время мышь наблюдала за происходящим через дырочку в стене.

И думала о вещах, которые ни к кому никакого отношения не имеют...