Ингредиенты:

• 100 мл молока


• 20 г сырых дрожжей (2 чайные ложки сухих)


• 30 г сахара


• 250 г муки


• 1 желток


• 50 г изюма


• 1/2 чайной ложки соли

Для узора:

• 1,5 столовые ложки молока


• 1,5 столовые ложки муки


• 0,5 чайной ложки растительного масла

Для смазки:

• 1,5 столовые ложки сахарной пудры


• 1,5 столовые ложки горячего молока

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 20 минут:





Добавить остальные ингредиенты и замесить нежное тесто:





Предварительно замоченный изюм обсушить и обвалять в муке. Вмешать в тесто и оставить его в теплом месте на 1,5 часа:





Затем разделить тесто на 8 частей:





Круговыми движениями сформовать булочки и выложить на противень. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут:





Молоко растереть с мукой и растительным маслом. Полученное тесто сложить в кондитерский мешок и нанести на поверхность булочек в виде узора или надписи.





Выпекать при 200 градусах 25 минут до румяности





Для глазури сахарную пудру залить горячим молоком и перемешать. Сразу нанести на поверхность горячих булочек:





Оставить на столе для подсыхания:





Хранить в закрытых пластиковых контейнерах:

Серия сообщений "пасха":
Часть 1 - Пасхальный кулич без замеса.
Часть 2 - КОРЗИНКА для пасхальных яиц
...
Часть 23 - Натуральные красители для пасхальных яиц.
Часть 24 - Рецепт творожной пасхи
Часть 25 - Булочки «Христовы»
Часть 26 - Рецепт вкусных куличей на Пасху
Часть 27 - Пасхальный венок из дрожжевого теста
Часть 28 - Дрожжевой пирог с маком – каравай к пасхальному столу