Яичная скорлупа – отличная форма, хоть и одноразовая. Ближе к празднику можно легко насобирать десяток другой. Такие яйца можно покрыть растопленным шоколадом или белковой глазурью.
Продукты:

- 3 яйца

- 3/4ст сахара

- 1ст муки

- 1ст.л. какао

- 1ч.л. разрыхлителя

- растительное масло

- щепотка порошка куркумы (по желанию)

- 10шт яичной скорлупы

Способ приготовления:

на тупом конце яйца сделать отверстие, достаточно широкое, чтобы можно было пальцем смазать яйцо изнутри растительным маслом. Через полученное отверстие вылить белок с желтком, а яйцо промыть, дать стечь воде и смазать маслом. В формочки для маленьких кексов насыпать соль и установить подготовленные скорлупки.


Теперь можно приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром. Ввести муку с разрыхлителем, размешивая венчиком. Затем разделить тесто на две части. В одну добавить 1ст.л. какао, в другую куркуму (шафран).



И в каждую часть теста добавить по 1ст.л. растительного масла. Наполнить скорлупки тестом на 2/3 от высоты.


Выпекать при 180°C в течение 20-25 минут. Вынуть готовые яйца и дать им остыть. Тесто при выпекании поднимется и выйдет за края наших формочек.



Приятного аппетита !!!

источник http://vkusno.dn.ua/?p=4825