Если у вас с вечера осталась рисовая каша или плов уже без мяса (как это обычно бывает 😃 ), то можно сделать вкусные и быстрые котлетки-биточки к завтраку.

Хлопьям в этом блюде отведена роль питательная и связующая, но отнюдь не основная.

 

Состав

✔️Рис (200-граммовый.) — 2 стак.
✔️ Яйцо куриное — 2 шт. ✔️Консервы рыбные (250г. - у меня сайра в масле) — 1 бан. ✔️Хлопья злаковые — 2 ст. л.. ✔️Отруби.
✔️Масло растительное (для жарки биточков).
✔️Соль (по вкусу).
✔️ Перец душистый (по вкусу). 

 

Приготовление

Кладем в чашку рис (вчерашняя каша, плов уже без мяса или просто с вечера сваренный рис).

Разбиваем в рис яйца 
и хорошо перемешиваем.

Открываем банку консервов и 
высыпаем содержимое вместе с жидкостью в миску с рисом.

Тщательно разминаем рыбу вилкой и перемешиваем.

Добавляем хлопья, солим, перчим, перемешиваем.

Ставим сковородку на огонь и наливаем масло.

В отдельную тарелку насыпаем овсяные отруби - это наша панировка.

Формуем из фарша биточки и 
панируем их в отрубях.

Масло как раз уже раскалилось.

Обжариваем биточки с одной стороны на среднем огне.

Переворачиваем, прикручиваем огонь и накрываем крышкой - так мы жарим вторую сторону. 

Подаем с пылу с жару на стол!

 

https://www.instagram.com/p/BhckLAFg-UN/?taken-by=pervushina0501