Необходимые продукты :

3 кг помидор

1 кг сладкого перца

1 стакан сахара (я делаю 3/4 стакана)

1 ст. ложка с горкой соли (иногда делаю 2 ст. ложки)

1 стручок горького перца

1 стакан растительного масла (иногда делаю 3/4 стакана).

Налить масло в кастрюлю ,поставить на огонь ,когда масло закипит ,влить в него перекрученные помидоры ,добавить ,соль ,сахар и кипятить 40 минут .

Затем добавить сладкий перец , нарезанный тонкими дольками и горький перец . Кипятить 15 минут . Разложить горячим по банкам ,закатать ,поставить на ночь под шубу .

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Черноплодная рябина(арония)
Часть 2 - кампот из яблок и черноплодной рябины
...
Часть 7 - "Тещин язык"
Часть 8 - Салат на зиму из кабачков
Часть 9 - ЛЕЧО
Часть 10 - "Анкл Бенц" из тыквы
Часть 11 - Малосольные огурцы
...
Часть 15 - 500 домашних рецептов. Блюда с грибами, крупой, творогом и яйцами. Заготовки.
Часть 16 - Консервированный салат с рисом
Часть 17 - "Корейские" баклажаны