-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бига

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 3954




ПОКА ВЫ ЖАЛУЕТЕСЬ НА ЖИЗНЬ, ОНА ПРОХОДИТ.

Под самым красивым хвостом павлина
скрывается самая обычная куриная жопа.
Так что меньше пафоса, господа.

Жидкость для мытья посуды из хозяйственного мыла

Пятница, 28 Декабря 2012 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Lina333 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

 

Жидкость для мытья посуды из хозяйственного мыла

30.03.2011
Бытовая химия от произв-ля. Достойное качество, низкие цены. Любой объем
www.antaresdon.ru
 
От ковшей до сковород. Низкие цены на посуду. Доставка в регионы. Скидки.
Адрес и телефон  ·  gxm.su

Грязная посуда фотоВ постоянной борьбе за чистоту посуды и экономию времени мы готовы максимально использовать все средства и возможности.

 

Производители, зная об этом, стараются с помощью вовремя показанной рекламы убедить нас в неминуемых проблемах при борьбе с жиром на тарелках и угрозе со стороны огромных полчищ болезнетворных микробов, и параллельно в эффективности и безвредности именно их средства для мытья посуды. Достаточно капли геля, чтобы отмыть гору жирных сковородок – обещает рекламный ролик по телевизору. У каждого здравомыслящего человека невольно закрадывается вопрос – если это средство с такой легкостью расправляется с загрязнениями, что же оно может сделать, попав к нам на кожу и в желудок? Можно ли верить рекламе, утверждающей, что это средство для мытья посуды полностью смывается водой с тарелок? Смываемость моющего средства с посуды является одним из показателей, по которым специалисты тестируют эти средства. Этот важнейший показатель указывает, насколько полно моющее средство удаляется с поверхности кухонной посуды при полоскании и является мерилом его безопасности.

По своему химическому составу средства для мытья посуды не намного отличаются от стиральных порошков. В состав одних входят едкие щелочные компоненты, фосфаты, в другие – энзимы (назначением этих компонентов является омыление и последующее разрушение белковых и жировых загрязнений). Многочисленные исследования уже доказали, что, регулярно используя средства для мытья посуды, человек приобретает очень серьезные заболевания – аллергии, дерматиты и множество других.

Большинство специальных средств, применяемых для мытья посуды (как дешевых, так и дорогих, как импортных, так и отечественных), имеют примерно одинаковый состав: поверхностно-активные вещества, ароматизаторы, красители, изредка сода, вещества, смягчающие кожу рук, консерванты.

К сожалению, мы не входим в перечень стран, в которых многие вещества, применяемые у нас для мытья посуды, являются запрещенными уже десятки лет, так как они наносят непоправимый вред здоровью. У кого – то получается привозить из-за границы самому или же заказывать моющие средства для мытья посуды известных мировых брендов, в надежде на их безопасность. Кто-то старается максимально уменьшить использование средств для мытья посуды и другой бытовой химии. Ну, а большинство из нас путем многих проб и ошибок пытается найти наиболее подходящее, эффективное и безвредное средство. И, в конце концов, все больше и больше людей останавливают свой выбор на средстве для мытья посуды из хозяйственного мыла, приготовленном своими руками. Мы уже рассказывали про преимущества мытья посуды обычным хозяйственным мылом, но для тех, кто привык использовать жидкие средства для мытья, будет интересным наш следующий рецепт.

Для изготовления жидкости для мытья посуды нам понадобится:

немного свободного времени
хозяйственное мыло – 25 грамм
горячая вода – 0,5 л
глицерин – 4 столовых ложки
водка или разведенный спирт – 1 столовая ложка.

Натираем на терке обычное коричневое хозяйственное мыло, мыльную стружку заливаем небольшим количеством горячей воды и ставим плавиться на водяную баню, или же в микроволновку.

Натираем на терке хозяйственное мыло

Периодически помешивая, постепенно выливаем всю воду (0,5 литра). После того, как мыло полностью растворится, немного даем остыть и добавляем столовую ложку водки и глицерин, тщательно все перемешиваем.

Добавляем столовую ложку водки и глицерин

Должна получиться однородная жидкая масса. Ароматизаторы или эфирные масла добавлять не будем, все-таки это будет гель для мытья посуды, поэтому постараемся сделать его максимально безвредным для здоровья, без лишних химических добавок.

Должна получиться однородная жидкая масса

Собираем с поверхности появившуюся в результате перемешивания пену.

Собираем с поверхности появившуюся в результате перемешивания пену

Даем мыльной смеси остыть и выливаем в емкость с дозатором.

Даем мыльной смеси остыть и выливаем в емкость с дозатором.

Наше средство для мытья посуды получается сначала очень жидкое, но, остывая, превращается в достаточно густой гель, который отлично справляется с жиром на посуде, но в тоже время, благодаря входящему в его состав глицерину, не сушит кожу.

Жидкость превращается в густой гель

Пена при использовании такого средства для мытья посуды получается обильная, но она с легкостью смывается с поверхности посуды.

Обильная пена с легкостью смывается с посуды

Расход такой жидкости для мытья посуды получается, конечно, гораздо больше, чем у рекламируемых по телевизору средств, но, исходя из того, что из одного двухсотграммового кусочка мыла за 15 рублей мы можем получить 4 литра жидкости для мытья посуды, наше средство оказывается гораздо более экономным.

Чтобы в погоне за чистотой посуды вам не пришлось платить своим здоровьем и здоровьем своих близких, достаточно придерживаться нескольких основных правил:

- можно приобрести посудомоечную машину (при небольшом расходе средств для мытья посуды и огромном количестве воды для промывания и полоскания, удаляются практически все остатки поверхностно-активных веществ с посуды);

-если вы используете концентрированную жидкость для мытья посуды, ни в коем случае не лейте ее непосредственно на тарелки – капните несколько капель на губку и вспеньте. После мытья каждую тарелку следует полоскать под проточной водой в течение 15-20 секунд.

-жидкость для мытья посуды на основе хозяйственного мыла без вреда для здоровья можно использовать как в проточной воде, так и при ее отсутствии (например, на даче).

Рубрики:  Будь Здоровым/Химия дома (без вреда)

Метки:  

Элексир молодости для комнатных растений

Пятница, 28 Декабря 2012 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Элексир молодости для комнатных растений

Картинка 56 из 15601
   Погибал комнатный цветок на глазах и шансов на спасение все было меньше и меньше. И тогда я вспомнила совет, который давно получила от увлеченного цветовода.

   Все больные и плохо развивающиеся растения поливать следующим раствором:5-6 яичных белков залить 1 л теплой воды и настаивать неделю. Затем развести 10 л воды.

   Полила этим чудо-раствором не только погибающий цветок, но и все растения. Надо сказать, запах раствора был не совсем приятный.
   Результат был действительно потрясающий: мои цветочки будто отведали эликсира молодости - листья заблестели, пошла молодая поросль.

Рубрики:  Знания (лишним не будет)

Метки:  

Швейцарский ореховый пирог

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Швейцарский ореховый пирог (ОЧЕНЬ ВКУСНО И НЕОБЫКНОВЕННО!!!)

y_bb92efc7 (700x376, 82Kb)
Ингредиенты
Мука пшеничная 250.0 г
Сахар песок 280.0 г
Масло сливочное 100.0 г
Яйцо куриное 1.0 шт
Орех грецкий 200.0 г
Сливки 35-40% 200.0 г
Мед 1.0 ст. л.

Делаем тесто: муку смешиваем со сливочным маслом.
y_036f469b (700x575, 107Kb)
Добавляем сахар (80 г),яйцо,перемешиваем.Ставим в холодильник на 1 час.
y_7f2f66a7 (700x602, 104Kb)
Берем тесто из холодильника,даем отдохуть 30 мин.Орехи режем. Разогреваем духовку до 180C.
y_35060d4b (700x392, 106Kb)
Сахар ( 200 г)карамелизуем до светло коричневого цвета
y_df9961a2 (700x593, 112Kb)
Кидаем орехи,перемешиваем.
y_29d96fc0 (700x593, 176Kb)
Добавляем сливки,мед,доводим до кипения.Снимаем с огня.Даем немного остыть.
y_90b65508 (700x593, 161Kb)
Тесто делим на 2 части( 1 часть чуть больше второй).Раскатывем толщиной 3 мм.1 часть кладем в форму на пергамент.
y_5d8ddc5b (700x532, 54Kb)
Заливаем орехово-карамельную массу.
y_acec6cf4 (700x568, 147Kb)
Сверху 2 слой теста.Выпекаем 30-40 мин.
y_2ae1d6b4 (700x503, 71Kb)
Приятного аппетита.
stock-photo-red-cup-of-coffee-with-roses-32517223 (300x470, 70Kb)
Рубрики:  Гурман/Выпечка

Метки:  

Крабовое суфле с чеддером и пармезаном

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крабовое суфле с чеддером и пармезаном. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

39444-real (700x466, 36Kb)
Если нет крабового мяса, можно использовать крабовые палочки или грибы. Такое суфле хорошо сделать и с овощами — замороженным зеленым горошком, спаржей или цукини.

Ингредиенты:

4 яйца
150 г сметаны
100 г крабового мяса
50–70 г чеддера
20–30 г пармезана
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка размягченного (или растопленного) сливочного масла
1/4 ч. ложки разрыхлителя
щепотка свежемолотого перца
щепотка морской соли
Способ приготовления:

1 Духовку предварительно разогреть до 160°С.
2 Яйца соединить со сметаной, мукой и размягченным сливочным маслом.
3 Добавить разрыхлитель, соль и перец и взбить все в однородную пышную массу.
4 Оба вида сыра по отдельности натереть на крупной терке.
5 В небольшие керамические формочки разложить по 1 ст. ложке крабового мяса и по 1 ст. ложке чеддера.
6 Влить сверху яичную смесь, чтобы она полностью покрыла крабы и чеддер, затем посыпать натертым пармезаном.
7 Поместить формы в противень, наполовину заполненный горячей водой, и отправить в разогретую духовку на 10–12минут.
0_45d7c_e797dda1_XL (568x113, 18Kb)

Рубрики:  Гурман/рыба
Гурман/Выпечка не сладкая

Метки:  

Панфорте «Маргарита» Panforte Margherita

Среда, 19 Декабря 2012 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Панфорте «Маргарита» Panforte Margherita

34008-real (700x525, 227Kb)
Вот и меня захватила предпраздничная лихорадка;))) В преддверии праздника, я решила приготовить традиционный итальянский (вообще-то его готовят на рождество и новый год в Италии!) пирог Панфорте «Маргарита»! От предыдущих версий, приготовленных мною традиционных рождественских пирогов Панфорте, этот Панфорте отличается более нежным и утонченным вкусом! А как же иначе, ведь его приготовил Enrico Righi в 1879 году для самой королевы Маргариты. Так что сегодня мы будем лакомиться королевским блюдом!!! И, действительно, этот пирог достоин самой королевы! Вкусный, ароматный, нежный и очень-очень полезный! Ведь о каждом составляющем этого пирога можно написать оду, столько там содержится витаминов, минералов и полезных веществ!!! Этим пирогом могут побаловать себя те, кто придерживается поста… Рекомендую его приготовить и тем, кто собирается в путешествие, ведь Панфорте – это просто энергетический взрыв в организме! Скушав маленький кусочек пирога, вы будете чувствовать себя бодрым и уверенным в своих силах целый день!!! А хранится он даже вне холодильника очень долго, до 1,5 месяцев… Просто оберните Панфорте в пергамент и уложите в пакет! Ну а если вы еще не приготовили своим друзьям подарки, то подарите им Панфорте, завернув его в красивую упаковочную бумагу! Мне кажется, они очень обрадуются такому презенту;))) А я со своей семьей и друзьями собираемся в поход на яхтах по реке, и на привале мы насладимся чаями и кофе из термосов с великолепным Панфорте!!! С наступающими праздниками вас и уже наступившими!!! С первомаем и Днем победы!!!
ИТАК!!!:
Ингредиенты:

стакан – 200мл
1,5 стакана засахаренных фруктов в порезанном состоянии(у меня груша, курага, вишня, клубника и кумкват) – 250г
0,5 стакана цукатов – 50г
2 стакана миндаля – 200г
0,5 стакана фундука (у меня кешью)
1,5 стакана сахара
0,5 стакана меда
5 ч.ложек воды
1 стакана пшеничной муки
½ ч.ложки корицы
½ ч.ложки кардамона
¼ ч. ложки мускатного ореха
¼ ч.ложки душистого перца
Способ приготовления:

1. Миндаль залить кипятком на 10 минут…

2. Немного остудить, снять кожицу и высушить и немного поджарить в духовом шкафу при температуре 180 градусов (у меня ушло 15 минут)… Миндаль должен стать розово-золотистого цвета…

3. Берем фрукты… Вы можете использовать любые фрукты по вашему желанию и вкусу… Если любите сладенькое, то возьмите фрукты более сладкие – груша, дыня, ананас. Если с кислинкой, то берите клюкву, вишню, кумкват… А еще лучше, возьмите всего понемногу)))

4. Фрукты порезать на маленькие кусочки и высыпать в миску…

5. Добавить орехи (и миндаль и кешью), которые вы можете также предварительно порезать, но мне больше нравится целые, поэтому я оставила как есть…
111465-real (700x525, 54Kb)
6. Муку просеять вместе со специями…

7. … и высыпать ее в наши фрукты… Хорошо перемешать, чтобы все фрукты были обсыпаны мукой…
111475-real (700x525, 68Kb)
8. Готовим сироп… В кастрюльку с толстым дном наливаем мед, добавляем сахар и воду… И начинаем, при периодическом помешивании, доводить сироп до кипения… От сорта меда будет зависеть очень многое… Чтобы панфорте получился более нежным, с ненавязчивым легким вкусом, то лучше использовать мед светлый - цветочный, липовый и т.д.
111477-real (700x525, 148Kb)

9. Как только сахар полностью растворился, все, снимайте кастрюльку с огня и сразу, горячим, выливайте сироп в миску с фруктами и орехами. Только лить нужно посередине смеси! Если вы будете лить по краям, то сироп быстренько пристанет к стенкам… Смесь быстро вымесить! Сразу предупреждаю, месить будет тяжело, поэтому как только смесь остынет до такого состояния, что ее можно брать руками, то вываливайте все на стол и продолжайте вымешивать руками… У вас сироп должен полностью пропитать всю смесь и мука визуально не должна быть видна…
111480-real (700x525, 206Kb)

10. Берем бумагу для запекания, хорошо смазываем ее растительным маслом без запаха, и выкладываем ей форму (у меня диаметром 24см)…
111483-real (700x525, 143Kb)

11. Сверху выкладываем полученную смесь из фруктов, орехов, муки и сиропа и разравниваем сверху ножом или руками, смоченными в воде…
111484-real (700x525, 250Kb)

12. Выпекать 30-40 минут в заранее разогретой до 150 (не выше) духовке… Я выпекала на средней полке 30 минут и 10 минут на верхней… Вынимаем пирог из формы, даем немного остыть и снимаем бумагу… Теперь отправляем пирог в холодильник на сутки, ну или хотя-бы на 5-6- часов;))) Разрезаем и наслаждаемся вкусом!!!
111488-real (700x525, 215Kb)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
0_677a0_26218c0c_L (450x64, 13Kb)
Рубрики:  Гурман/Выпечка

Метки:  

Террин "ГРЕЗЫ ИМПЕРАТОРА"

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Террин "ГРЕЗЫ ИМПЕРАТОРА" ИЗ МОЕЙ КУЛИНАРНОЙ КОЛЛЕКЦИИ

getImage (2) (640x426, 139Kb)
1банка горбуши (жидкость слить), помять ее вилкой хорошенько, добавить одну мелко резанную, слегка обжаренную луковичку. 200гр. сыра натереть на мелкой терке и отправить в "общий котел". Если есть зелень, то добавьте и зелени для красочности.Теперь добавляем 200гр. слив. масла, мягкого. Мягкость пусть приобретает лежа на столе при комнатной температуре. Перемешали все. Остался крекер. Я взяла рыбок.Крекера надо тоже 200гр. Все опять хорошо перемешать. Теперь возьмите форму (желательно в виде кирпичика), застелите ее пленкой и туда утрамбуйте все то что вы там намешали. Укройте повисшими краями. Пусть постоит в комнате 2 часа. Чтобы крекер пропитался. И в холодильник. Хорошо делать вечером. Утром готов хороший сытный завтрак.
Рубрики:  Гурман/рыба
Гурман/закуски

Метки:  

Яблочное пюре со сгущенкой и белым шоколадом

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочное пюре со сгущенкой и белым шоколадом

s31 (399x360, 14Kb)
Самое время варить необычное варенье, точнее яблочное пюре на зиму ( со сгущенкой и белым шоколадом.)
Сегодня делаем очаровательное яблочное пюре «Наливное яблочко» с необычными добавками – сгущенным молоком и белым шоколадом. Такое яблочное пюре будет незаменимым для пирогов и пирожков.
Замечательно подойдет в качестве прослойки для торта. А когда вы намажете такое яблочное пюре на оладьи или блинчики – ваших домашних точно не оттащите за уши. Нежный, тающий во рту вкус этой вкуснятины станет одним из любимых в вашей семье.

Яблочное пюре (рецепт).
Нам понадобится:

Яблоки (желательно летних сортов) – 5кг;
Сахар – 150 грамм;
Сгущенное молоко-1 банка;
Белый шоколад – 50 грамм;
Ванильный сахар – 1 пакетик.
Яблочное пюре приготовление.
Яблоки (у меня были яблоки красного цвета) вымыть, разрезать на четыре части и удалить середину. Разрезать на небольшие дольки вместе с кожурой.
Высыпать в посуду с толстым дном, налить четверть стакана воды и плотно накрыть крышкой. Дать яблокам распариться на небольшом огне так, чтобы кожура отстала от стенок, а яблоки стали мягкими. Крышку не открывать и не мешать.
Дать яблокам остыть, затем протереть их через мелкое сито.
s61 (400x317, 23Kb)
У меня получилось нежнейшее пюре восхитительного розового цвета, воздушное, как пушинка.
Перекладываем получившееся пюре обратно в казан и даем закипеть.
Дайте покипеть ему 5 минут, непрерывно помешивая.
s51 (400x312, 15Kb)
Через 5 минут добавить белый шоколад, сгущенное молоко, ванильный сахар.
s41 (400x330, 17Kb)
Если любите – можете добавить корицу и кусочек масло какао.
Дать закипеть еще раз. Кипящим разлить по стерильным банкам и закатать.
s16 (400x443, 17Kb)
8. Перевернуть и укутать чем-то теплым на сутки.
Восхитительное яблочное пюре «Наливное яблочко» со сгущенным молоком и белым шоколадом готово. Фото не может в полной мере передать очарование получившегося яблочного пюре. Впрочем, как и необыкновенный вкус и аромат.

Поэтому, чтобы в полной мере прочувствовать прелесть данного рецепта, вам остается только приготовить его.

Приятного аппетита!
0_4bb14_6a590f67_L (500x436, 140Kb)
Рубрики:  Гурман/Запасы на зиму

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Ты поставь себе задачу меньше думать о плохом!

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не планируй неудачу – жизнь помчится кувырком!

73270905_0_55f27_ff1c7f70_XL (520x553, 188Kb)
Не планируй неудачу – жизнь помчится кувырком!
Ты поставь себе задачу меньше думать о плохом!
Наши мысли материальны – не надумывай беду!
Слово каждое реально – что ж ты мелешь ерунду!

Сколько раз ты, между прочим, говорил: «Я так и знал!»?
Значит думал и порочил, яму сам себе копал?
Сколько раз судьбу-злодейку проклял ты и укорил,
А потом искал лазейку в том, что сам наговорил?
Тонкий мир – он где-то рядом, в нём и мысли, и слова
Расцветают пышным садом, прут, как сорная трава!
Тары-бары, разговоры, то да сё – словесный хлам!
После лезешь на заборы, что себе настроил сам!

Лучше думай о хорошем. Не скули! Не злись! Не ной!
Не трясись над каждым грошем! Отвлекись! Не можешь? Пой!
Пой о радости и счастье, да о жизни без разлук!
Сам заметишь, что ненастье как-то отступило вдруг.
Как-то чище рядом стало, что-то меньше не везёт,
Смотришь: времечко настало и душа сама поёт!
Мыслями не вьёшь веревки, не болтаешь языком,
Жизнь идёт легко и ловко, а не мчится кувырком!
Так, мудрея понемножку, легче, радостней живёшь –
Это ты мостишь дорожку, по которой сам идёшь!


© Copyright: Валентина Лескова

70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile


MLfAv-EOhhI (500x496, 38Kb)
Рубрики:  Сказки,притчи

Метки:  

Баскский пирог от Нины Niksya

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баскский пирог от Нины Niksya (ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ!!!)

5588 (600x400, 59Kb)
Рецепт, включающий много сахара и сливочного масла — баскский пирог — относится в действительности к меню, связанному с праздничными событиями в народных слоях Ипарральде в начале XX в. Например, 7 июня 1914 г. баскские пирожные подавались вместе с различными десертами во время свадебного угощения в Аспаррене.

Популярность баскского пирога объясняется проникновением его в городскую кухню — в зажиточные дома буржуазии и кондитерские. В XIX в. широкую известность снискала Марианна Иригойен (Marianne Hirigoyen), торговавшая пирожными на термальной станции в Камбо. Но даже у кондитеров, кажется, всегда наблюдалось множество вариантов баскского пирога. В конце 1990-х гг. Жанин Перёй (Jeanine Pereuilek), тогда во главе небольшого предприятия в Сен-Пе-сюр-Нивель, где готовили баскские пироги в течение четырех поколений, действительно отмечала, что ее семья всегда делала пироги с кремом или с конфитюром из черешни, а также лепешки без наполнителя. Рецепт, который опубликовал Симен Палэй в «Кухне края» (4-е изд. 1951 г.), также свидетельствует о близости пирога и лепешек, что, как и их разнообразие, указывает на буржуазное происхождение.

От дома к дому, от лавки к лавке баскский пирог всегда сильно отличался. При этом его все-таки называли Etxeko Bixkotxa («домашний бисквит») — обычное название в Ипарральде. Когда в 1994 г. производители создали ассоциацию «Эгуския» для продвижения «настоящего баскского пирога», они условились об основных принципах, но оставили за каждым значительную свободу в следовании рецепту. Так, на любительском конкурсе, проводимом в рамках «Праздника баскского пирога» в сентябре в Камбо, пирожные, представленные кулинарами-любителями, отличаются друг от друга тестом, кремом, конфитюром из цельных или размельченных плодов черешни. Со временем к классическим добавились и весьма своеобразные рецепты, последний из которых — шоколадный баскский пирог.

Этот рецепт от французского кондитера Пьера Эрме, где он предлагает вариант крема с лимонной цедрой и манкой.

И н г р е д и е н т ы:

Тесто:
250 г сливочного масла, размягченного
2 г соли
217 г коричневого сахара
125 г миндальной муки
50 г ванильной сахарной пудры
100 г яиц
312 г хлебопекарной муки
3 г разрыхлителя

Крем:
25 г манки
15 г цельной манки (можно заменить на обычную)
500 г молока
1 ванильный стручок, разрезанный пополам
Цедра 1 лимона, мелко нарезанной
130 г коричневого сахара
2 яичных желтка
25 г муки
125 г легких сливок (11%)
10 г темного рома

1 яйцо для смазывания пирога

П р и г о т о в л е н и е:

Тесто:

Смешайте сливочное масло, соль, сахар и взбейте до пушистого состояния. Добавьте миндальную муку, ванильную сахарную пудру.
5528-300x200 (300x200, 22Kb)
Введите яйца и хорошо перемешайте миксером с насадкой «крюк».
5530-300x200 (300x200, 20Kb)
Добавьте муку с разрыхлителем и месите как можно меньше.
5532-300x200 (300x200, 20Kb)
Крем:

Маку и молоко со стручком ванили и лимонной цедрой доведите до кипения.

Перемешайте веничком желтки с сахаром и мукой. Далее все точно как при приготовлении заварного крема, а именно: влейте 1/4 молочной смеси на желтково-сахарную смесь, активно ее взбивая.

Перемешайте с оставшимся молоком, доведите опять до кипения и кипятите 2 мин. Добавьте доведенные до кипения легкие сливки. Затем ром.
5536-300x200 (300x200, 15Kb)
Снимите с огня, и охладите на водяной бане, периодически взбивая венчиком.
5541-300x200 (300x200, 16Kb)
Сборка:

Смажьте форму 30 см в диаметре сливочным маслом. Разделите тесто на 2 части. Уложите первую часть толстым слоем на дно и по бокам формы.
5533-300x200 (300x200, 18Kb)
Вылейте на тесто крем.
5545-300x200 (300x200, 20Kb)
Покройте все второй частью теста. Т.к. оно очень мягкое и не эластичное, для легкости можно раскатать между двумя слоями пищевой пленки, а потом аккуратно перенести на пирог.

Смажьте поверхность пирога яйцом и нанести вилкой узоры.
5546-300x200 (300x200, 22Kb)
Выпекайте при 180-190С 35-40 мин.
5582-300x200 (300x200, 21Kb)
Дайте пирогу полностью остыть при комнатной температуре, прежде чем доставать из формы или нарезать на кусочки. Иначе крем будет растекаться.
5594-300x200 (300x200, 18Kb)
Приятного чаепития!

http://niksya.ru/?p=8714

70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
загруженное (26) (500x288, 210Kb)

Метки:  

МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ДОЛЬКАМИ ЛИМОНА.

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ДОЛЬКАМИ ЛИМОНА.

e356f1ac9144 (447x700, 77Kb)
Увидела фотографию этого печенья в книге и просто влюбилась в него. Само печенье получилось вкусное, рассыпчатое ароматное, сладковатое, но с кислым лимоном очень даже гармонирует. Но все же, лимон есть лимон) Резать его следует очень тоненько, до прозрачности.. у меня это не очень получилось, т.к. я всегда торопилась)) поэтому посыпала сверху больше сахара.
Так что, любители, лимона и кисленького, рецепт для вас!  ну и выглядит необычно, оригинально)
150г мягкого слив. масла
1 яйцо
1 ст.л. цедры лимона
200г молотого миндаля
100г сахарной пудры
200г муки
1 ст.л. лимоного сока
1 желток
3-4 лимона
сахар для посыпки

Сливочное масло взбить с яйцом.
Всыпать миндаль, сахарную пудру, муку и сок лимона и перемешать.
Разделить тесто на две части и сформировать колбаски с диаметром 5 см. Заврнуть пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.

Духовку разогреть до 180С.

Тесто порезать на кружочки с толщиной в 4 мм. Выложить на противень и смазать желтком.
Лимоны помыть тщательно под горячей водой и обтереть полотенцем. Порезать на очень тонкие дольки 1-2 мм и выложить на печенье сверху. Посыпать сахаром и выпекать 12-15 минут.
Остудить и по желанию присыпать сахарной пудрой.

Можно последние 5 минут поставить под гриль.

Приятного чаепития!
http://liliach.livejournal.com/
70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

0_61746_e7778dc4_XL (340x278, 58Kb)
Рубрики:  Гурман/Выпечка

Метки:  

>Создание эффекта патины. Мастер-Класс

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения alona777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Создание эффекта патины. Мастер-Класс.

 

   Мастер-класс.  Создание эффекта патины.  

Создаем из обыкновенной пластиковой потолочной розетки

уникальный старинный предмет интерьера.

4195696_0_81051_c051e357_XL (700x466, 133Kb)

В  работе использованы материалы итальянской фирмы Maimeri,  серии IDEA PATINA.

… Мастер - Класс …
Рубрики:  рукоделие

Метки:  

Далай-Ламу однажды спросили, что больше всего его изумляет?

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Наталья_Пимс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Далай-Ламу однажды спросили, что больше всего его изумляет?

- Человек.
Вначале он жертвует своим здоровьем для того, чтобы заработать деньги.
Потом он тратит деньги на восстановление здоровья.
При этом он настолько беспокоится о своем будущем, что никогда не наслаждается настоящим.
В результате он не живет ни в настоящем, ни в будущем.
Он живет так, как будто никогда не умрет, а умирая сожалеет о том, что не жил

Рубрики:  Сказки,притчи

Метки:  

Пирог БАБУШКИНЫ КРОШКИ

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения evgeniy2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог БАБУШКИНЫ КРОШКИ

Пирог БАБУШКИНЫ КРОШКИ



На одном из кулинарных форумов я увидела простенький рецепт пирога, он мне и моей семье настолько понравился, что я делаю его очень часто. Вот рецептик:
Пирог "Бабушкины крошки"
1. маргарин - 200-250г
2. сахар - 1/2 стакана
3. яйца - 2 шт.
4. сода гашенная - 1/2 чайн. ложки
5. мука - 3 стакана.
Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингридиентов. Разделить на две части. из одной части скатать шарик и поставить в морозилку на 20 минут. Вторую часть раскатать и положить в форму, сделав бортики. Сверху намазать повидлом. Тесто из морозилки вынуть и отщипывать от него маленькие кусочки и ложить на повидло. Печь 30 минут при 190 градусах. Порезать горячим.
 (615x461, 63Kb)
 (615x461, 64Kb)
 (615x461, 80Kb)
 (615x461, 60Kb)
Рубрики:  Гурман/Выпечка

Отставка мистера Пропера

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отставка мистера Пропера

74118659_default (140x133, 4Kb)
А у нас дома мистер Пропер больше не появится никогда. Мы его уволили.

И сколько ни звени теперь бокалами, сколько ни мурлычь себе под нос приставучую песенку, сколько ни мечтай о том, как появится мускулистый герой ролика и все отмоет, не повредив паркет — наши двери для мистера Пропера закрыты.

А все потому, что оказался он лгуном и подлецом: тащил в дом всякую химию, не смывающуюся с пола и стен, создавал видимость уборки, а сам довел до аллергии младшую дочь и даже собаку.

И это не только пресловутый мистер Пропер.

Но и все возможные говорящие умывальники, активные туалетные утята, летающие чистящие порошки и прочая бытовая нечисть.

Отныне у нас на все вопросы один, зато целиком и полностью экологический, ответ: сода, уксус, вода.

Результат тот же, а побочных эффектов — никаких. И плюс — невероятная экономия!

78324284_dlet_bttn_rmore (170x40, 3Kb)
Рубрики:  Будь Здоровым/Химия дома (без вреда)

Метки:  

Мега-шоколадный бальзам для губ "Шоколадная нежность"

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Полезное_мыло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мега-шоколадный бальзам для губ "Шоколадная нежность"

4783955_DSC03383 (700x525, 279Kb)Сегодня с самого утра  у меня какое-то прямо шоколадное настроение!

Ну, я этим и воспользовалась!

Благо остались еще запасы моего любимого тертого какао.

Для тех, кто не в теме, скажу - тертое какао и какао из магазина - это совершенно разные вещи!

Вот небольшое пояснение - "Словом «какао» также называют семена дерева какао (какао бобы) и получаемый из них порошок; такое же название имеет и напиток. В бобах какао содержится большое количество веществ, некоторые из них очень ценные (всего около 300 различных субстанций).

Какао тёртое — продукт переработки какао-бобов.Тёртое какао используется, как сырье для производства шоколада и масла какао.

Производство тёртого какао включает очистку, сортировку и обжарку какао-бобов; дробление какао-бобов — получение крупки какао; тонкое измельчение крупки какао".

Так вот взяла я кусочек тертого какао, пчелиного воска,  еще несколько масел и сделала бальзам для губ.

Читать далее...
Рубрики:  Будь Здоровым/Аромотерапия

Метки:  

22 полезных совета для дома

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

22 полезных совета для дома

home_lifehack_07 (633x513, 53Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Интерьер и декор

Метки:  

ТЕПЛЫЙ ПОЛ (УСТАНОВКА, ПРЕИМУЩЕСТВА, НЕДОСТАТКИ

Пятница, 07 Декабря 2012 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения гипермаркет_ВЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕПЛЫЙ ПОЛ (УСТАНОВКА, ПРЕИМУЩЕСТВА, НЕДОСТАТКИ)


Современного потребителя не удивишь такой системой, как теплый пол. Годы развития позволили данному новшеству обрести популярность выйти за рамки роскоши. Выбор подобной системы отопления не вызывает трудностей, так как фирмы-производители предложат то, что подойдет именно для вас. Всё дело лишь в предпочтениях и финансовых возможностях.

Теплый пол может служить как основным отоплением, так и дополнительным способом обогрева помещений.  Главным плюсом этой системы является равномерное распределение теплого воздуха по квартире, который поднимается на 2,5 метра от пола.


О недостатках и преимуществах

Рубрики:  Ремонтные хитрости

Метки:  

Гидроизоляция ванной

Пятница, 07 Декабря 2012 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения гипермаркет_ВЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гидроизоляция ванной

 

Для гидроизоляции ванной комнаты на практике используются два вида  гидроизоляционных материалов — оклеечные и обмазочные. Тип используемого материала,  как правило, связан с особенностями поверхности и сроками выполнения работ.

Традиционными гидроизолирующими покрытиями, используемыми в ванной комнате, являются рулонные материалы. Созданные на основе битума, модифицированного полимерами СБС (стирол-бутадиен-стирол) и АПП (атактический полипропилен) и армированного полиэстером или стеклотканью.

Рулонные материалы выпускаются двух видов — наплавляемые (при укладке применяется горелка) и самоклеящиеся (более современные и удобные в монтаже).

В последнее время рулонные материалы для гидроизоляции санузла выбираются реже, поскольку подобная гидроизоляция трудоемка в исполнении.  При ее устройстве требуется тщательно подготовленная поверхность: недопустимы неровности более 2 мм, необходимы сухая основа, обработанная битумной грунтовкой, и очень аккуратное наклеивание полотна. Ну а главная неприятность — стойкий резкий запах битума.  Безусловно, из двух видов предпочтительнее самоклеящиеся материалы.

В современной практике на смену оклеечным материалам приходят обмазочные.

Рубрики:  Ремонтные хитрости

Метки:  

Компьютерный стеллаж

Пятница, 07 Декабря 2012 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения гипермаркет_ВЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Компьютерный стеллаж

Это пост про то, как разместить более десятка электронных устройств в обычном стеллаже. При этом, все аккуратно выглядит, не перегревается и бонусом идут два многофункциональных откидных столика. Теперь по порядку о начинке стеллажа. 
компьютерный стеллаж в гостинную своими руками0. Г-образные откидные дверцы/столики. Сделаны из 10мм фанеры, с двух сторон обклеены 3мм белым оргстеклом. Торец обработан кромковым алюминиевым профилем. Оргстекло было куплено на строительном рынке (лист 6 кв. м.). Сначала, 6 квадратов казались большим запасом, но пока выпиливал Г образные куски, несколько заготовок треснуло и запаса не осталось. Дверцы в открытом состоянии опираются на подлокотники дивана. Однако, собрав всю конструкцию, я понял, что они слишком гибкие и поставить на них ничего нельзя. Столики прогибались даже под собственным весом. Поэтому был разработан механизм, поддерживающий край дверцы,

вот он:
Рубрики:  Ремонтные хитрости

Метки:  

Подиум

Пятница, 07 Декабря 2012 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения гипермаркет_ВЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подиум

 

Сегодня в руки мне попалась одная находка из рубрики сделай сам, а именно мульти функциональный подиум. Который идеально впишется в небольшую квартиру, ведь этот подиум скрывает в себе кровать-диван, шкаф-купе и ящики для хранения. И начать публикацию хочу с плана: 
план постройки подиума 
задвижная кровать в подиум 
Конструкция постели:

Рубрики:  Ремонтные хитрости


Поиск сообщений в Бига
Страницы: 82 ... 28 27 [26] 25 24 ..
.. 1 Календарь