Пирог “Баноффи”

Пирог “Баноффи”

Ингредиенты:

Основа:
Крошка от печенья – 2,25 стакана
Сливочное масло – 110
Сахар – 3 столовых ложки

Начинка:
Растопленное сливочное масло – 110 г
Коричневый сахар – ½ стакана
Ванилин – 2 чайных ложки
Сгущенное молоко – 300 мл
Взбитые сливки – 2 стакана
Сахарная пудра – 3 столовых ложки
Ванилин – 1 чайная ложка
Спелый банан – 4 шт

Приготовление:

Духовку нагрейте до 190 градусов. Смешайте все ингредиенты для основы, утрамбуйте их на дне дне круглой формы. Выпекайте 8-10 минут до золотисто-коричневой корочки. Полностью остудите.

Доведите до кипения сливочное масло, коричневый сахар и ванилин, затем добавьте сгущенное молоко. Верните на средний огонь и готовьте, помешивая 3-4 минут, пока смесь не потемнеет. Снимите с огня и вылейте на остывшую основу. Остудите и поставьте в холодильник на 2 часа до полного охлаждения.
Взбейте в миксере до устойчивых пиков взбитые сливки с сахарной пудрой и 1 чайной ложкой ванили.
Нарежьте тонко банан и аккуратно добавьте их к сливкам и перемешайте.
Выложите сливки с бананами на основу. Охладите еще около часа и подавайте. Украсьте тертым шоколадом.

Будет всё хорошо...

Успокойся. Вдохни. Будет все хорошо. Будут осень и листья. И дождь в капюшон. Будет лес и прохлада прозрачного дня, И закат на обрыве желтей янтаря... Будут сонные звезды, туман на мосту, И собака-бродяга на старом посту. Успокойся. Вдохни. Знаешь, скоро зима... И из серых вдруг белыми станут дома, Снова праздники, жизнь, суета и мороз, Гололед на дорогах, обветренный нос... Будем греться в кафе, вспоминая наш год, Ты укроешь от сотен, от тысяч невзгод, Ты расскажешь о солнце в лучах фонаря, Я закутаюсь в шарф седины января... Будет нежность без слов и кинжалов в спине, Будет кошка о чем-то мечтать на окне... Мы рождаемся вновь с самой чистой душой. Успокойся. Вдохни. Будет все хорошо. © Copyright: Анастасия Ермашкевич

Роллы из лаваша с форелью

Продукты (на 4 порции)
Лаваш армянский - 1 шт.
Форель слабосоленая или подкопченная - 120 г
Сыр творожный сливочный (типа Альметте или Хохланд) - 1 баночка
Зелень - 1 пучок
Салат листовой - по желанию
Приготовление :
Разверните лаваш, обрежьте края, если нужно.
Сыр намажьте на лаваш, равномерно, удобно это делать с помощью силиконовой лопатки.
Присыпьте зеленью.
Выложите рыбу и салат.
И сверните в рулет. Если при сворачивании под руками ощущаете пустоты - смело добавляйте туда рыбу (если осталась).
Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник часа на 3 минимум.
Нарежьте роллы из лаваша. И - приятного аппетита!

Ватрушки-завитушки

http://www.povarenok.ru/ 

Автор Janecheh  

Хочу вам предложить свой вариант этого лакомства. Тесто очень удобное, сделал вечером, положил в холодильник, а утром можно быстро сделать вкусные ватрушки. 

 

• Мука пшеничная— 250 г
• Сахар(25-тесто, 50-начинка) — 75 г
• Молоко— 100 мл
• Яйцо куриное(1-тесто, 1- сверху помазать) — 2 шт
• Масло сливочное— 50 г
• Соль— 0,25 ч. л.
• Дрожжи(сухие) — 4 г
• Творог— 250 г 

Читать далее...

Пирожки по-польски с сыром

Заговор на жизнь в роскоши и достатке

Магия может все. При условии, что вы отдаете себе полный отчет, что желания, которые исполняются без особых усилий с нашей стороны, редко приносят настоящее счастье. Так уж получается в нашей жизни, что все, что мы получили почти даром, теряется нами с той же быстротой и легкостью. Но это не мешает магическим ритуалам работать, давая нам то, что мы хотим получить, используя их.

Читать далее...

Молочные коржики из детства

Молочные коржики из детства

Ингридиенты:

- Мука – 400 гр
- сахар-песок – 200 гр
- маргарин – 100гр
- 1 яйцо
- молоко цельное – 80мл
- разрыхлитель-10 гр.
- ванилин – 0,2 гр

Приготовление:

Взбить размягченное сливочное масла с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. (По вкусу можно добавить ванильный сахар) Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто. Раскатать пласт толщиной 6-7мм. Формочкой для кекса выдавить коржики. Сформированные коржики переложить на противень и выпекать в разогретой до 180 - 200 градусов духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся , значит готовы. Главное не передержать иначе будут жесткие.

Сырники по-киевски



Ингредиенты:
Творог - 400 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1/2 ст. ложки
Мука - 1 стакан
Джем - 2 ст. ложки
Изюм - 1/2 стакана
Ваниль - щепотка
Соль - щепотка
Панировочные сухари - по вкусу

Приготовление:

Изюм залить кипятком на 5 минут, воду слить, изюм обсушить на салфетке, порезать и смешать с джемом, должна получится вязкая начинка. Творог протереть через сито, смешать с яйцом, солью, сахаром и ванилью, добавить просеянную муку, замесить тесто, если оно будет липнуть к рукам то можно добавить еще немного муки. Тесто поделить на небольшие кусочки, стол и руки смазать растительным маслом, из кусочка теста сформовать лепешку, в серединку положить немного начинки, края защипнуть, сформовать круглый сырник, обвалять в панировочных сухарях. Сырники обжарить с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле, сложить на бумажную салфетку чтобы впиталось лишнее масло.
Приятного всем аппетита!

Рулетики с сыром и ветчиной

У вас бывает такое, что после гостей остается нарезанный сыр или колбаса? Вот эти рулетики – хороший способ для утилизации нарезки. Рулетики с сыром и ветчиной можно взять с собой на пикник или просто с удовольствием съесть их дома. Рулетики можно сделать только с сыром. Получается тоже очень вкусно.

more

обалденные КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПЫШКИ, которые тают во рту.

Картофельные пышки пористые на срезе, с золотистой хрустящей корочкой, вкусные, воздушные, очень нежные, можно есть как горячими, так и холодными. Но горячие пышки хорошо бы обмакивать в сметану или в сметанный соус с зеленью.


Эти вкусные картофельные пышки (или пончики) делаются из дрожжевого теста с добавлением отварного размятого картофеля.

Попробуйте - очень вкусно!

печенье "Яблоки в платочках" - Ммм... это блаженство вкуса

Вкусное, нежное песочное печенье с ароматным кусочком яблока.Тающее во рту тесто, не сладкое, не соленое, и при всем этом совсем не пресное. А только подчеркивает вкус ароматных яблок.
И скажу вам по секрету, очень нравится сластенам...

Читать далее...

Салат "Русский барин"

Источник: Шустрый повар
Автор: Александр Мирошниченко

Продукты (на 1 порцию)
Печень куриная отварная - 80г.
Картофель отварной - 70 г.
Грибы белые сушеные - 50 г(взвешивал отварными)

Читать далее...

Салат "Деревенские лапти"


«Изюминкой» салата является их компоновка и, конечно же, оформление блюда. Салат этот вкусный и сытный. Обязательно попробуйте!

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Идея украшения праздничного пирога.

смотрим далее

Скумбрия в огуречном рассоле

http://u-nas-vkusno.ru/%D1%81%D0%BA%D1%83%D0%BC%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%8F-%D0%B2-%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B5/

 

Мастер-класс по бисероплетению: Колокольчик-ндбеле

 

 

Мастер-класс по бисероплетению: Колокольчик-ндбеле

Читать далее...

Рыбные котлетки

 

Мясные клубочки

Для приготовления Мясных клубочков нам понадобятся:
Не жирная свинина – 500 гр
Лук – 1 шт
Болгарский перец – 1 шт
Яйцо – 3 шт (одно целое и 2 желтка)
Овсяные хлопья – 2 ст.л.
Слоеное тесто – 100 гр
Соль, специи по вкусу

1. Перемалываем в мясорубке мясо с луком 2. Нарезаем мелким кубиком болгарский перец 3. Смешиваем фарш и болгарский перец 4. Добавляем в фарш одно яйцо, овсяные хлопья, специи (перец черный и белый, майоран, чеснок, паприка,мускатный орех) и соль. 5. Скатываем шарики с фарша 6. Слоеное тесто раскатываем тонко и разрезаем на полоски. Обматываем им шарики 7. Отделяем желтки 2х яиц от белков, обмакиваем готовые клубочки в желтках. Выкладываем на противень смазанный сливочным маслом. Запекаем 30-40 минут 8. Мясные клубочки будут смотреться оригинально на вашем праздничном столе Приятного Аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Печенье "Шишки с орешками"

Новогоднее печенье "Лесные шишки" с орешками


Что потребуется для новогоднего печенья:

1) маслo сливочнoe — 125 г

2) яйцо — 1 шт

3) сахар — 4 ст. ложки

4) молокo — 4 ст. ложки

5) мука — 3 стакана

6) орехи грецкие — 100 г

7) мак

8) молоко сгущeное (сваренное) — 1 банка

 
Способ приготовления:

Сахар растереть с яйцом. В смесь добавить растопленное масло, молоко. Насыпать муку и замесить тесто. Разделить готовое тесто на 2−3 части и заморозить.

Достать тесто из морозилки и натереть через крупную терку, затем выложить на бумагу для выпечки.

Выпекать в несколько заходов (чтобы тестяные крошки лежали не толстым слоем) при 160 градусах, примерно 10 минут, чтобы кусочки теста получились золотистыми.

Измельчить грецкие орехи.

Испеченную крошку смешать с вареной сгущенкой вместе с орехами.

Сформировать небольшие шарики, придать им форму шишек, выложить на блюдо, посыпать маком и сахарной пудрой.

Для украшения новогоднего стола такие шишки очень красиво разместить под веточкой ели или елки.

Рулетики мясные к праздничному столу

Ингредиенты