Как говорят, этот рецепт салата больше всего подходит на Новый год. И даже пишут Новогодний салат "Черный кот". Однако, я бы так не сказала: в состав входят баклажаны, совсем не новогодний продукт на мой взгляд. Но салат очень интересный и вкусный, подойдет для осенних праздников и не только. Простые продукты в составе позволяют готовить этот салатик не только на праздники.

Продукты для салата Черный кот:

1 яблоко (сочное и кисловато-сладкое)

4-5 яиц,

3-4 баклажана,

1 банка консервированного горошка,

Майонез и соль по-вкусу.

Приготовления салата Черный кот:

1. Промойте баклажаны и нарежьте мелкими кубиками (не очищая).

2. А вот яблоки, наоборот, нужно очистить от кожицы и затем уже нарезать длинной соломкой.

3. Отвариваем яйца вкрутую, очищаем, отделяем желток и белок.

4. Белки протрите на мелкой терке, а затем сделайте тоже самое с желтками (разложите по разным тарелочкам тертые желтки и тертые белки).

5. Теперь тушим баклажаны на небольшой скороде, солим и периодически их помешиваем.

Баклажаны готовим до размягчения.

6. Теперь можно приступать к формированию мордочки у кота.  Сперва выкладываем на плоское блюдо -  яблоки в форме кошачьей головы с ушками, после чего немного смазываем "морду кота" майонезом.

7. На яблоки кладем тертые белки.

8. После белков выкладываем горошек и смазываем майонезом.

9. После - тертые желтки, и на них - баклажаны.

10. Баклажаны должны полностью закрыть все слои. Если они немного разошлись - то скорректируйте руками форму мордочку кота с ушками. После этого аккуратно смажьте майонезом.

11. Украшаем мордочку кота. Возьмите полиэтиленовый пакет и положите в него майонез. Проткните в нем маленькую дырочку и нарисуйте глаза, усы, щечки и носик коту. Затем сделайте ему зрачки с помощью оставшегося гороха.

Этот красивый салат можно сделать не ввиде черного кота, а даже в виде желтого кота. Для этого надо поменять слои: баклажаны -сделать самым нижним слоем, яблоки - 2 слоем, а желтки - присыпать сверху.

Приятного аппетита!

Хотите зарабатывать на своем сайте или блоге? Читайте  авторские статьи о SEO тут. Это поможет вам продвинуть свой сайт очень быстро, а потом отлично заработать на нем!

Еще вкусные салаты:

салат Райская птица и Оригинальный винегрет