Блинчики-пирожки

Блинчики-пирожки

Хотелось чего-то вкусного, сытного, и творог пристроить. Всё удалось.  Получилось божественно, нежное тесто, сочная начинка

Рецепт

Еще один очень удобный способ приготовления превосходной БУЖЕНИНЫ

 

 

Серия сообщений "из мяса":
Часть 1 - Мясо по-французски
Часть 2 - ЗАПЕКАНКА ПРАЗДНИЧНАЯ
...
Часть 95 - Вкусные ребрышки.
Часть 96 - Вкусные ребрышки. Часть 2
Часть 97 - Еще один очень удобный способ приготовления превосходной БУЖЕНИНЫ

Диета для здоровых костей и против остеопороза




Одни продукты ослабляют костную ткань, другие, наоборот, укрепляют ее. Сыр, сардины, зеленые смузи, грибы, халва и хумус помогут сохранить кости здоровыми и подстраховаться от остеопороза и переломов.
Налегайте на халву и хумус — и ваш скелет скажет вам cпасибо!

Кто первый начал

Американские и российские специалисты по остеопорозу.
В чем суть

Остеопороз, или истончение костей, у женщин после 50 лет возникает в первую очередь из-за того, что уровень женских половых гормонов после менопаузы падает и кости теряют способность удерживать кальций. Чтобы этого избежать, во всем цивилизованном мире женщины в этом возрасте начинают заместительную терапию, тщательно подобранную эндокринологом и гинекологом.

С другой стороны, гормоны — не единственная проблема. По статистике, три из четырех женщин не получают норму кальция. Рекомендованная суточная доза — 1200 мг кальция. Причем получать ее следует из натуральных продуктов. Доказано, что БАДы кальция не работают, и ни один грамотный добросовестный врач не станет их рекомендовать своим пациентам. Словом, единственный способ получить здоровую порцию главного костного металла — это правильная диета.

Такая диета также очень нужна детям и подросткам: скелет продолжает формироваться до 20–25 лет, и важно, чтобы кости росли крепкими и правильной формы. Детский остеопороз чаще всего вызван именно неполноценным питанием.
Как работает диета

Обновление и рост костной ткани стимулируют продукты с высоким содержанием кальция. Их нужно по максимуму включать в свой рацион.

Помимо кальция скелет укрепляют витамин С, бор и сера. В присутствии витамина D костные клетки легче впитывают кальций. Витамины К и А нужны для лучшего усвоения витамина D.

Вредят костям трансжиры, избыток соли, кофеин, никотин и алкоголь. Соответственно, их следует избегать, если вы хотите иметь крепкий скелет.
Как на нее перейти

Каждый день съедайте не менее пяти порций (100 г) разноцветных овощей (листовые овощи, капуста, морковь, помидоры, огурцы, лук, сладкий перец), фруктов и двух порций молочных и кисломолочных продуктов. Ежедневно или через день готовьте себе зеленые смузи с листовой зеленью (шпинат, китайский салат, салат ромэн, руккола, капуста кейл) — в таком виде кальций усваивается легче всего.

Оксалаты (они есть в ревене, свекле, отрубях, семечках, цельнозерновых крупах) препятствуют всасыванию кальция, поэтому старайтесь есть их отдельно от богатых кальцием продуктов.

Если вы веган или плохо переносите молочные продукты, пополняйте запасы кальция с помощью листовых овощей, сыра тофу, бобовых, брокколи и артишоков. Помните, что организм не может сразу усвоить больше 500 мг кальция — распределяйте небольшие порции богатых им продуктов на разные приемы пищи. Как можно быстрее выходите из стрессов: если гормон стресса кортизол долгое время находится в крови на повышенном уровне, он ослабляет костные клетки.

Восполнить дефицит витамина D поможет пребывание на солнце. Достаточно два-три раза в неделю на 5–15 минут открывать солнечному свету лицо и руки.

Укрепляйте скелет физическими упражнениями. Наиболее полезны гимнастика с отягощениями, бег трусцой, прыжки со скакалкой, ходьба быстрым шагом, лыжи и танцы.
На чем сделать упор

Молоко, натуральный йогурт, твердые сорта сыра, тофу, яйца, геркулес, бобовые, камбала и лосось, брокколи, брюссельская капуста, темно-зеленые листовые овощи, сладкий перец, цитрусовые, клубника, яблоки, морковь, виноград, груша, гранаты, чеснок и лук, ростки пшеницы, грибы шиитаки и вешенки, миндаль, кокос, кунжут, рис, цельнозерновой хлеб, оливковое масло extra virgin, авокадо.
От чего лучше отказаться

Жирные сорта мяса и газированные напитки — они содержат избыток фосфора. Этот минерал «соперничает» с кальцием за витамин D. Чем его в организме больше, тем меньше усваивается кальция и медленнее растет костная ткань. Высокожирные продукты (кондитерские изделия, мясные полуфабрикаты, майонез и другие жирные соусы, фастфуд): кальций связывается в кишечнике с молекулами жира и выводится из организма. Соль и кофе: провоцируют вывод кальция из костей. Алкоголь, сладости, сахар, искусственные заменители сахара: тормозят усвоение кальция и рост костной ткани. Курение: снижает уровень гормона эстрогена в крови — при его нехватке костные клетки разрушаются быстрее, костная ткань истончается.
Сколько раз в день надо есть

Три-пять раз в день небольшими порциями. Перерыв между приемами пищи — не более трех-четырех часов.
Длительность и результат

Эту диету рекомендуется сделать основой рациона, особенно тем, кто входит в группу риска по остеопорозу (женщины старше 50 лет, дети, подростки). При длительном применении нормализует вес (минус два-четыре лишних килограмма в месяц).
Примерное меню на неделю
пн
вт
ср
чт
пт
сб
вс
Завтрак
Омлет с кусочками помидоров, красного перца и рукколы
1/2 цельнозерновой булочки с твердым сыром
Чай
Второй завтрак
Яблочно-творожная запеканка
Обед
Жареная куриная печень с картофельным пюре
Полдник
1/2 граната
Ужин
Запеченная брюссельская капуста с чесноком, тертым сыром и зернышками граната


+ плюсы
- минусы


Плюсы:

Легко соблюдать. Подходит детям, вегетарианцам, людям с лактозной непереносимостью. Позволяет сбросить лишний вес.

Минусы:

Важно понимать, что даже полноценное питание не всегда гарантирует крепкие кости. Многое зависит от генетики и образа жизни.

Автор: Ксения Татарникова

Молитва о детях

 

молитвы о детях   Условия, при которых молитва будет услышана 1. Просите по воле Его.  "Когда просим чего по воле Его, Он слушает нас" (1 Иоанна 5:14). Как мы можем узнать, в чем заключается воля Господа? Это возможно через молитву и изучение Слова Божьего. Наши молитвы должны быть бескорыстны, в противном случае они не дойдут до небес. "Просите и не получаете, потому что просите не на добро, а чтобы употребить для ваших вожделений" (Иакова 4:3). Святой Дух безошибочно определяет наши нужды и представляет их перед Богом: "Также и Дух подкрепляет (нас) в немощах наших; ибо мы не знаем, о чем молиться, как должно, но Сам Дух ходатайствует за нас воздыханиями неизреченными" (Римлянам 8:26). 2. Молитесь с верой. Мы должны иметь глубокую веру в Того, к Кому обращаемся. Священное Писание наставляет нас: "А без веры угодить Богу невозможно; ибо надобно, чтобы приходящий к Богу веровал, что Он есть, и ищущим Его воздаёт" (Евреям 11:6).  Вера — это непременное условие того, чтобы молитва была услышана. При слабой вере следует обратиться к Богу с такими словами: "...верую, Господи! Помоги моему неверию" (Марка 9:24). 3. Ощутите нужду в Боге. "Блаженны алчущие и жаждущие правды, ибо они насытятся" (Матфея 5:6). Самодовольные сердца редко испытывают нужду в Боге. Он посылает Свое благословение на тех, кто сознает потребность в Его силе и молит Его об этом. 4. Отвратитесь от греха. "...Беззакония ваши произвели разделение между вами и Богом вашим, и грехи ваши отвращают лице Его от вас, чтобы не слышать" (Исайи 59:2). Никогда наша молитва не будет услышана, если мы преднамеренно нарушаем закон Божий, и оказываемся легкой добычей врага. Но Создатель не оставил нас в таком плачевном состоянии. Из него есть выход. Библия учит: "Скрывающий свои преступления не будет иметь успеха; а кто сознается и оставляет их, тот будет помилован" (Притчи 28:13). «Благословение родительское на воде не тонет и в огне не горит.  Молитва родительская не допустит погибнуть человеку— она со дна моря достанет!»                                               Молитва родителей на благословление детей Господи, Иисусе Христе, Сын Божий, благослови, освяти, сохрани сие чадо мое (имя) силою животворящего Креста Твоего.                                                       Молитва Ангелу Хранителю ребенка Святой Ангел-Хранитель моих чад (имена), покрой их твоим покровом от стрел демона, от глаз обольстителя и сохрани их сердце в ангельской чистоте. Аминь. Ангел Божий, Хранитель Святой — моли Бога о чадах моих!                                                               Молитва о воспитании детей Боже и Отче всего сущего! Научи меня воспитать детей, даруемых мне Твоей благостью, сообразно со всесвятою Твоею волею и содействуй мне Твоею благодатью в исполнении сей главной моей обязанности! Да не постигнет меня суд Твой за небрежность мою в воспитании детей, но да покроет меня и их вечное милосердие Твое, да совокупно с ними прославляю человеколюбие Твое, Отец, Сын и Дух Святой, во веки веков. Аминь.

Читать далее...

Засолка лисичек на зиму

Лисички, засоленные на зиму, сохраняют львиную долю полезных веществ и микроэлементов.

Для начала грибы необходимо вручную очистить от мусора, грязи и пыли, подрезать ножки. Затем тщательно вымыть в проточной воде.

Сделать рассол. На 1 л воды добавляйте 60 г соли. Количество рассола определите по ходу, исходя из количества грибов. Воду довести до кипения и добавить соль; помешивать до ее растворения. Убавить огонь и засыпать в кастрюлю лисички. Грибы должны осесть на дно, а рассол посветлеть и стать практически прозрачным. 

Откинуть сваренные лисички на дуршлаг и дать остыть. Подготовить банки и поместить в них лисички, пересыпая солью каждый слой. Соли взять 30 г на 1 кг грибов. В каждую баночку положить зелень петрушки и укропа, горошины душистого перца.

Банки поместить в погреб и оставить на 1,5 месяца. По истечению этого времени грибы будут готовы к употреблению. Теперь можно использовать в виде отличной закуски или добавлять в салаты.

Пусть лесные грибочки радуют вас своим присутствием в осенне-зимнем рационе!

---

Кадровое агентство уникальных специалистов поможет подобрать квалифицированный и грамотный персонал с гарантией на порядочность и ответственность специалиста. Оперативные услуги кадрового агентства КАУС являются качественными благодаря наличию реальной базы данных кандидатов на рабочие места. Обратившись в КАУС, вы останетесь довольны организацией и качеством услуг! Подобрать персонал - это просто!

Делаем сами снеговика из ниток

Сегодня я хочу предложить вам сделать СНЕГОВИКА! Например, вот такого. Это простой способ вместе с детьми сделать приятный Новогодний подарок.

Для этого вам понадобятся клей ПВА примерно 150 мл, хлопковые нитки (например, снежинка) примерно 2 моточка, шарики, цыганская игла и ваша ФАНТАЗИЯ!

     

Читать далее...

Мед заживляет ожоги

Ученые выяснили, что мёд может смягчать и заживлять лёгкие и умеренной степени ожоги. Это могло бы стать альтернативой традиционным методам лечения ожогов. 

    Мы осторожно относимся к этим результатам, но, похоже, что мёд может помочь ускорить исцеление при некоторых типах ожогов", - утверждает ведущий исследователь доктор Эндрю Джуль из отдела исследования клинических испытаний в университете Окленда, Новая Зеландия. 

Мёд использовался при обработке ран, начиная с древних времен. Однако основные причины, почему мед имеет такой хороший эффект, неизвестны, пишет sunhome.ru. 

Мёд может помочь организму удалить мертвую ткань и обеспечить благоприятную окружающую среду для роста новой, здоровой ткани, но основной медицинский интерес главным образом заключается в его антибактериальных свойствах. 

В обзоре "Cochrane" исследователи сравнили данные 19 клинических испытаний, проведённых с 2 554 пациентами с различными типами ран.
<a href="http://newsme.com.ua/tech/science/956249/">Источник</a>

Салат "ДРАНАЯ КУРИЦА"

Ну очень вкусный,легкий,воздушный салатик

ДРАНАЯ КУРИЦА

Начиная с нижнего слоя:
1. вареная куриная грудка разобранная (нарвать руками) на мелкие волоски (чтоб было воздушно), смазать майонезом;
2. мелко нашинкованный и обжаренный до золотистого цвета лук (лучьше порей);
3.натертые  вареные яйца, (трем на терке на весу)смазать майонезом;
4. мелко нашинкованные и обжаренные грибы, смазать майонезом;
5. натертый на крупной терке сыр.

Т.к. сыр быстро подсыхает, я на нем делаю сетку из майонеза и украшаю!

Летняя Ягодка

Мини шали "Листья".

Читать далее...

Салат " Грибной пенёк" - 2 варианта приготовления.

Салат " Грибной пенёк" - 2 варианта приготовления.

Большое спасибо Танюше Калиниченко за наводку. Увидела у нее в дневничке интересный рецепт и решила посмотреть как же он выглядит "в живую" И вот итог: два абсолютно разных рецепта чудесного и вкусного салата. Итак..

Салат "Грибной пенек" №1

Ингредиенты

 -4 моркови (отварить)
 -3 картофелины (отварить)
 -3 зеленых яблока (кислых)
 -4 яйца вкрутую
 -150гр отварных грибов (у меня шампиньоны в собственном соку)
 -300гр отварного куриного филе
 -10 грецких орехов
 -майонез по вкусу
 -соль по вкусу
-листья салата и маслины (по желанию для украшения)

Приготовление:


 Морковь,яйца и картофель очистить и натереть на крупной тёрке.Подсолить овощи и яйца по вкусу.
 Куриное филе нарезать кубиками,подсолить.
 Яблоко нарезать дольками и опустить в подсоленую воду (это предохранит их от потемнения).
 Ядра орехов порубить ножом.
На порционную тарелку выложить листья салата, установить кулинарное кольцо (за его неимением можно воспользоваться обрезанной консервной банкой или обрезанной литровой пластиковой бутылкой).

 Выложить салат слоями (их очередность можно нарушить):
морковь,
майонез,
 яйца,
 картофель,
 майонез,
 курица,
 яблоко,
 нарезанные грибы
 и рубленные орехи.

 Снять кулинарное кольцо и украсить салат
Перед подачей, поместить салат в холодильник на пару часов.

Ингредиенты:

 Для блинчиков:
 Молоко - 250 мл.
 Яйца - 2 шт.
 Мука.
 Соль.
 Паприка - 1 - 2 ч.л.
 Лук - 1 средняя луковица.
Зелень (петрушка) - по вкусу.

Для салата:

 Картофель варёный - 2 клубня.
 Морковь варёная - 2 -3 шт.
 Яйца - 3 шт.
 Грибы маринованые (опята)
 Ветчина - 200 - 300 гр.
 Майонез.
Зелень (укроп, петрушка)

Для оформления:

 Сыр мягкий плавленый.
 Яйцо - 2 шт.
 Маринованые опята.
Зелень (укроп, петрушка).

 Приготовление:
 Для начала выпекаем блинчики:
 Из яйца, молока и муки замешиваем блинное тесто. Добавляем в него паприку, мелко порезанные зелень (по вкусу, тут она не добавлялась) и лук. Выпекаем. Промасливаем каждый блин. Из полученного теста получается около 6 блинчиков.


 Готовим начинку:
 - Отварной картофель натираем на крупной терке, добавляем нарезанный укроп и майонез;
 - Отварную морковь натираем на тёрке и смешиваем с майонезом;
 - Яйца мелко режем (или натираем на тёрке) и тоже смешиваем с майонезом;
 - Грибы мелко режем и смешиваем с зеленью. Можно добавить чуток майонеза;
 - Ветчину режем кубиками или соломкой. Добавляем майонез.

Приступаем к формированию "пенька":

 - Вдоль стола растилаем пищевую плёнку или пакеты. Блинчики режем пополам и выкладываем их на плёнку внахлёст (улаживаем блинчики лицевой стороной вниз и внахлёст, чтобы те, что побольше оказались в конце, если будете закручивать пенек справа налево, то конец это лево)). Каждый блин промазываем мягким сыром;
 - Выкладываем начинку вдоль "блинной дорожки" рядами в произвольном порядке;
 - После того как вся начинка будет выложена начинаем закручивать всё рулетом (каждую начинку надо плотнее примять к блинчику) Закручивать рулет проще всего по принципу коврика в суши - аккуратно подтягивая и загибая пакет;
 - Получившийся "пенёк" ставим на тарелку. Обрезаем торчащие кончики блинов - они пригодятся нам для корней.

Теперь приступаем к оформлению:

Из остатков начинки формирум "корешки". Декорируем их остатками блинов. Чтобы не было видно стыков и "швов" промазываем поверхность "пенька" мягким сыром. Не густо!!! Он выполняет функцию скрепителя. Своеобразная замазка. Оформляем "пенёк" грибами и зеленью. При желании можно еще мухоморчик с помидкой сделать))

Приятного аппетита!!!

http://blog.kp.ru/users/4186520/post176889638

заготовки из помидор

 

Помидоры содержат различные витамины, минеральные и органические соединения, нужные человеческому организму. Создавая домашние заготовки летом, вы обеспечите себе не только вкусную пряную добавку к пресной зимней кухне, но и обеспечите свой организм полезными веществами. Кроме того, помидоры – отличный антидепрессант, в нем содержится тиамин, который стимулирует выработку серотонина, называемого гормоном счастья. Поэтому запасайтесь помидорами на зиму, и пусть у вас всегда будет отличное настроение!

 

"Прелесть лета»

Требуется: крепкие помидоры средней величины, соцветия укропа, корни хрена, черный перец горошком, листья смородины,листья вишни, чеснок, листья хрена.

Для рассола: 1 ст. л. сахара 2 ст. л. соли на 1 л воды, укроп, перец.

Способ приготовления. Помидоры переберите, тщательно перемойте. Корни хрена промойте, очистите,нарежьте кружками. Чеснок очистите, большие дольки разрежьте. Листья хрена помойте и порубите. Банки, крышки помойте, простерилизуйте. На дно банок положите укроп, листья смородины, вишни (на 3-литровуюбанку 3-листа), 2 зубчика чеснока, помидоры. Все залейте рассолом и закрутите. Банки поставьте вверхдном и накройте одеялом на 12 ч. Остывшие банки переверните, поставьте в прохладное место.

 «Дольки»

Требуется: крупные помидоры.

Способ приготовления. Помидоры хорошо помойте, нарежьте на куски. Положите в банки и стерилизуйте дотех пор, пока помидоры не покроются собственным соком. В помидоры не кладите никакие пряности. Кроме  того, при стерилизации поставьте лишнюю банку с помидорами и из нее докладывайте недостающие томатыв банки, которые закручиваете. Для стерилизации налейте воды по край банки. Банки с помидорами закрутите и поставьте остывать. Затем перенесите банки в прохладное место.

Маринованные в яблочном сокупомидоры

Требуется: 1 кг свежих помидоров, 1 1/2 л яблочного сока, 1 ст. л. соли.

Способ приготовления. Помидоры тщательно вымойте, проколите вилкой в местах крепления плодоножек и уложите в банки. Помидоры залейте кипятком, через 10 мин воду слейте и залейте кипяток в банки ещераз. Через 15—20 мин воду снова слейте, после чего влейте в банки доведенный до кипения яблочный сок,в который добавьте соль. Банки закатайте, переверните вверх дном и остудите.

Огурцы и помидоры в желатине

Требуется: 5 кг помидоров, 5 кг огурцов, 4 кг болгарского перца, 7 головок репчатого

лука, лавровый лист, гвоздика, черный перец горошком.

Для маринада: 2 л воды, 120 г соли, 120 гсахара, 200 мл 9%-го уксуса, 3 ст. л. желатина.

Способ приготовления. Банки простерилизуйте, на дно каждой положите лавровый лист, репчатый лук, нарезанный кольцами, гвоздику, перец горошком. Помидоры и огурцы нарежьте кружками, болгарский перец— кольцами. Овощи уложите слоями: помидоры, огурцы, лук, сладкий перец. Лишний сок слейте, затем залейте овощи маринадом.

Для приготовления маринада разведите в воде соль,сахар, уксус, желатин, прокипятите. После того как банки будут заполнены, закройте их крышками и поставьтестерилизовать на 1 ч. Банки закатайте, перевернитеверх дном и охладите.

Консервированные с виноградом помидоры

Требуется: 1 кг свежих помидоров, 400 гвинограда, 200 г болгарского сладкого пер-

ца, 1 стручок горького перца, 4 зубчика чеснока, лавровый лист, несколько листьев смородины, несколько листьев вишни, черныйперец горошком, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара,зелень укропа, петрушки.

Способ приготовления. В простерилизованные банки уложите помидоры, добавьте специи, виноград, соль,сахар. Залейте помидоры кипятком на 15 мин. Затемрассол слейте, прокипятите, залейте им помидоры, банки закатайте.

Ассорти «Овощное»

Требуется: помидоры (ранние), крепкиемаленькие огурцы, болгарский перец, кори-

андр, соцветия укропа, корень хрена, листьявишни, чеснок.

Для рассола: на 1 л воды — 2 ст. л. соли,2 ч. л. сахара, укроп, листья хрена, черный перец горошком.

Способ приготовления. Для ассорти используйте мелкие ранние помидоры. Помидоры, огурцы, перчики переберите, помойте. Из перчиков удалите семечки и прожилки. Корень хрена помойте, очистите, порежьте. Чеснокочистите, большие дольки разрежьте. Банки помойте,простерилизуйте. На дно банки положите укроп, листьявишни и красиво уложите помидоры, перцы, огурцы.

Добавьте в каждую банку 1 ст. л. 9 %-го уксуса (на 3-литровую банку), семена кориандра, черный перец, чеснок. Все залейте рассолом и закрутите. Банки поставьтевверх дном до полного охлаждения. Затем перевернитеи поставьте в холодильник.

 «Красненькие»

Требуется: спелые томаты.

Способ приготовления. Томаты помойте, уложитев банки. Банки перед этим помойте. Часть помидоровоставьте, перетрите, посолите по вкусу, поставьте наогонь и доведите до кипения. Залейте помидоры крутым кипятком, слейте. После этого залейте их кипящимтоматом и закрутите банки. Банки поставьте вверхдном и накройте одеялом на 24 ч. Затем перевернитеи поставьте остывшие банки в прохладное место.

Овощное ассорти «Долгожданная осень»

Требуется: 2 кг огурцов, 2 кг помидоров,

1 кг моркови, 1 кг свеклы, 4 головки репчатого лука, чеснок.

Способ приготовления. Возьмите спелые помидоры,помойте, порежьте, варите 10 мин. Протрите черезсито. Готовую массу варите два раза. После этого добавьте сахар и соль (на 1 кг соуса — 100 г сахара, 30 гсоли). Огурцы, морковь, свеклу помойте, очистите, натрите на крупной терке. Лук, чеснок очистите, мелкопорубите. Все уложите в банки слоями (слой огурцов,слой свеклы, слой лука, слой моркови, слой чеснока).Залейте овощи готовым томатным соусом до краев,в каждую банку добавьте 1 ч. л. 9%-го уксуса и закрутите.Для закрутки используйте пол-литровые банки.

Консервированные огурцы в горчице

Требуется: 1 кг огурцов, 150 г репчатоголука, 1/4 ст. л. уксуса, 300 г сухой горчицы,

б ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 1 ч. л. молотого черного перца, лавровый лист, зелень укропа,1 1/2 л воды.

Способ приготовления Огурцы вымойте. Влейте в кастрюлю воду, добавьте нарезанные лук и укроп, горчицу, сахар, соль, перец, лавровый лист и уксус. Воду доведитедо кипения, положите в нее огурцы и кипятите 10 мин.

После этого огурцы выньте из рассола, разложите побанкам и залейте кипящим рассолом. Банки закрутите,храните в темном месте.

Салат «Зеленый»

Требуется: 5 кг зеленых помидоров, 1 кгболгарского перца, 1 кг репчатого лука, 150 г

столового уксуса (на 10 ст. л воды — 1 ст. л.уксуса), 1 ст. л. соли, чеснок, 2/3 стакана растительного масла, 2 стакана петрушки.

Способ приготовления. Помидоры помойте, нарежьте кружками. Болгарский перец помойте, удалите семечки, нарежьте соломкой. Лук очистите, порежьтекольцами. Зелень порубите. Банки помойте и разложите в них овощи (на 3 ч). После этого накройте банкикрышками и стерилизуйте 15-20 мин. Простерилизованные помидоры закрутите и поставьте остывать.

Салат «Удовольствие»

Требуется: огурцы, помидоры, репчатый лук.

Для рассола: на 1 л воды — 2 ст. л. соли.

Способ приготовления. Помидоры, огурцы помойте,нарежьте дольками. Лук чистите, нарежьте кольцами.Банки помойте. На дно банки положите лук, затем слойогурцов, слой помидоров. Все залейте готовым рассолом, стерилизуйте 15—20 мин. Крышки обработайте  уксусной эссенцией. После этого банки закрутите и переверните вверх дном. Остудите и поставьте в прохладное место.

Кетчуп «Острый»

Требуется: 3 кг помидоров, 10 долек чеснока, 10 горошин черного перца, 15 гвозди-

чек, 15 горошен корицы, 6 ст. л. сахара, 1 ст. л.соли, 3 ст. л. столового уксуса.

Способ приготовления. Помидоры помойте, прокрутите через мясорубку. Сок помидоров вылейте в кастрюлю и варите на слабом огне. При варке положите в сок

пряности и за 15 мин до готовности добавьте уксус. Горячий кетчуп разложите в банки и закрутите.

Кетчуп «Царский»

Требуется: 1 кг яблок, 700 г абрикосов,300 г репчатого лука, чеснок, 1 ч. л. соли, 2 стакана сахара, 1/5 ч.л. черного молотого перца.

Способ приготовления. Абрикосы, яблоки помойте,очистите от кожуры, удалите косточки и сердцевину,мелко нарежьте. Лук, чеснок очистите, мелко порубите.

Все перемешайте, поставьте на огонь и варите до загустения. Разложите в банки, закрутите. Поставьте в прохладное место.

Томатная паста «Ассорти»

Требуется: 10 кг помидоров средней величины, 1 кг свеклы, 1 кг моркови.

Способ приготовления. Помидоры переберите, помойте, пропустите через соковыжималку. Дайте настояться. После этого слейте воду, а оставшуюся кашицу варите на слабом огне 3—4 ч до полного загустения. Передготовностью добавьте в нее морковь и свеклу. Овощипредварительно помойте и натрите на крупной терке. Готовую томатную пасту остудите, разложите в полиэтиленовые пакеты и положите в морозильную камеру.

Томат-пюре

Требуется: 5 кг свежих помидоров,200 г соли.

Способ приготовления. Зрелые помидоры промойте,разрежьте на 2—3 части и, периодическим помешивая,варите 30—40 мин в собственном соку. После этогопротрите томаты через сито и уварите в 2 раза. Затемдобавьте мелкую соль,тщательно перемешайте и варите еще 30 мин.

Томат-пюре разлейте горячим в хорошо промытые,сухие и прогретые стеклянные банки. Чтобы томат неплесневел, залейте его сверху растительным маслом, закрутите банки крышками и храните в прохладном месте.

Аджика «Остренькая»

Требуется: 5 кг помидоров, 1 кг яблок(красных), 1 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 200 г чеснока, 1—2 стручка красногогорького перца, 1/2 л растительного масла.

Способ приготовления. Помидоры, яблоки, болгарский перец, морковь помойте. Из яблок и перца удалитесердцевину. Морковь и чеснок очистите. Все прокрутите через мясорубку. Добавьте растительное масло и варите в алюминиевой посуде 1/2 ч. После этого аджикув горячем виде разложите в стерилизованные банки,закрутите, остудите.

Кетчуп «Красное и черное»

Требуется: спелая слива, пряности (молотый перец — красный и черный, корица,

гвоздика), соль, сахар.

Способ приготовления. Сливу помойте, удалите косточки, прокрутите ее через мясорубку. Добавьте перец,гвоздику, корицу, соль и сахар по вкусу. Можете вместо

пряностей добавить магазинную аджику. Все перемешайте. Разложите в банки и закройте крышкой. Используйте пол-литровые банки.

 

Помидоры по-мелитопольски (с зеленью)

Ингредиенты:

10 кг помидоров,

100-120 гр зелени укропа,

40-50 гр листьев хрена,

25 гр чеснока,

50 гр зелени петрушки или сельдерея,

10-15 гр листьев мяты,

2-3 лавровых листа,

7-10 гр красного острого перца,

7-10 гр черного перца,

50-55 гр соли,

180-240 мл столового уксуса

Приготовление:

Тщательно вымойте красные некрупные помидоры. Зелень промойте в проточной воде и нарежьте кусочками по 3-4 см, красный перец разрежьте вдоль стручка пополам, очищенные зубчики чеснока разрежьте на 3-4 части. Приправы и специи выложите на дно банки, затем наполните ее помидорами и сверху уложите зелень. Приготовьте рассол из 1 литра воды, соли и столового уксуса, доведите до кипения и заполните им банки с помидорами, после чего их закатайте. Готовые банки с помидорами стерилизуйте 10-20 минут.

Помидоры, консервированные без стерилизации

Ингредиенты:

1,6 кг свежих помидоров,

50 гр зелени укропа,

15 зубчиков чеснока,

3 стручкового красного горького перца,

15 листьев черной смородины и сельдерея,

30 гр зеленого сладкого резаного перца,

2 лавровых листа,

50-60 гр соли

Приготовление:

Тщательно промойте овощи. На дно банок уложите треть специй, затем уложите часть помидоров, сверху добавьте еще треть специй, затем снова помидоры и оставшиеся специи. Приготовьте рассол из расчета 50-60 г соли на 1 литр воды, прокипятите его, отфильтруйте и охладите. Наполненные банки залейте рассолом, закатайте простерилизованными крышками и поставьте в прохладное место.

Томаты в собственном соку

Ингредиенты:

550-600 гр помидоров,

300-350 гр измельченной томатной массы,

15 гр соли,

1-2 дольки чеснока,

15 гр зелени

Приготовление:

Помидоры тщательно промойте и уложите в банки, добавьте туда чеснок и зелень. Из оставшихся помидоров сделайте томатный сок или протертую однородную массу, добавьте к ней нарезанные помидоры и прокипятите в течение 5-10 минут, постоянно помешивая, затем в горячем состоянии протрите через дуршлаг или сито. К приготовленной томатной заливке добавьте соль из расчета 20 г на 1 л заливки и снова прокипятите в течение 15 мин. Полученной горячей массой залейте помидоры, уложенные в банки, и стерилизуйте в кастрюле с водой, предварительно нагретой до температуры не менее 60 °С около 30 минут. Затем банки сразу же закатайте и поставьте на крышку для воздушного охлаждения.

Помидоры цельные без кожицы

Ингредиенты:

700 гр очищенных помидоров,

320-340 гр томатного сока,

30 гр соли,

2 гр лимонной кислоты,

10 гр сахара

Приготовление:

Тщательно промойте помидоры, положите их в дуршлаг и опустите на 1-2 минуты в кипящую воду, затем быстро остудите в холодной воде и снимите с них кожицу. Очищенные помидоры ополосните водой, уложите в банки и залейте томатным соком или кипящим рассолом, приготовленном из расчета 30 г соли, 2 г лимонной кислоты, 10 г сахара на 1 л воды. Горячим рассолом заполните банки, накройте крышкой и стерилизуйте в кипящей воде 20 минут, затем быстро закатайте банки и охладите.

Помидоры, консервированные в сухом вине

Ингредиенты:

мелкие помидоры,

1 л сухого красного вина,

200 гр мёда,

30 гр соли

Приготовление:

Помидоры тщательно вымойте, наколите вилкой со стороны плодоножки и уложите в банку. Приготовьте заливку. Добавьте в вино мёд и соль, доведите до кипения и кипящей смесью залейте помидоры. Банку пастеризуйте и закатайте.

Домашний кетчуп пикантный

Ингредиенты:

2 кг помидоров,

3 болгарских перца,

зелень про вкусу,

душистый перец,

лавровый лист,

зонтики укропа,

растительное масло,

чеснок,

сахар,

соль

Приготовление:

Тщательно промойте помидоры, опустите их на 1-2 минуты в кипяток, а затем быстро охладите. Снимите с них кожицу и проверните через мясорубку с тремя болгарскими перцами и зеленью, поставьте на огонь увариваться. В кастрюлю добавьте треть стакана сахара и 1 столовую ложку соли, а также душистый перец, зонтики укропа и лавровый лист, который нужно убрать после 5 минут кипения. Добавьте полстакана растительного масла и уваривайте на очень медленном огне до загустения. За 15 минут до окончания варки добавьте чеснок зубчиками - примерно, одну большую головку. В самом конце вытащите все неразварившиеся ингредиенты, разлейте кетчуп по стерильным банкам и закатайте.

Домашний кетчуп

Ингредиенты:

5 кг помидоров,

1 стакан измельчённого лука,

150-200 гр сахара,

30 гр соли,

1 стакан 9% уксуса,

1 чайная ложка чёрного перца,

1 чайная ложка гвоздики,

1 чайная ложка горчичного семени,

кусочек корицы

Приготовление:

Тщательно вымойте помидоры, разрежьте их на части и пропустите через соковыжималку. Если нет соковыжималки, можно ошпарить помидоры, снять с них кожицу и протереть через сито. Вылейте сок в кастрюлю, добавьте туда лук, нарезанный мелкими кубиками, и поставьте на огонь, чтобы масса уварилась наполовину. Пряности заверните в марлевый мешочек и опустите в кастрюлю, после чего добавьте соль, сахар, уксус и варите ещё 5-7 минут. Затем извлеките мешочек с пряностями, разлейте кетчуп по бутылкам и закройте их.

Аджика

Ингредиенты:

2 кг красных твердых помидоров,

8 головок чеснока среднего размера,

10 красных болгарских перцев,

5 горьких перцев,

4 палочки хрена,

400 гр петрушки,

200 гр укропа,

соль

Приготовление:

Петрушку и укроп мелко нарежьте. Остальные продукты пропустите через мясорубку, смешайте с зеленью, добавьте соль, разложите по банкам, закройте пластмассовыми крышками и храните в холодном месте не более двух месяцев. Если нужно продлить срок хранения, то перекрученную на мясорубке массу нужно варить в течение 5 минут, после чего разложить по банкам и закатать.

Аджика «Семейная»

Ингредиенты:

2,5 кг помидоров,

1 кг моркови,

1 кг сладкого перца,

1 кг яблок,

стручок горького перца

1 стакана сахара,

1/4 стакана соли,

1 ст. растительного масла,

1/3 стакана 30% уксуса,

чеснок

Приготовление:

Помидоры, морковь, сладкий и горький перец, а также яблоки пропустите через мясорубку и варите 2 часа. Затем добавьте сахар, соль и растительное масло. Перемешайте и остудите полученную массу. Затем добавьте 1 стакан пропущенного через мясорубку чеснока и уксус. Разложите аджику в стерилизованные банки и закатайте.

Лечо «Пальчики оближешь»

Ингредиенты:

2,5 кг сладкого болгарского перца,

3 л томатного сока,

3 моркови,

1 стручок горького перца,

1 головка чеснока,

1 пучок петрушки,

1 пучок укропа,

3/4 стакана растительного масла,

1 ч.л. уксусной эссенции,

100 гр сахара,

2,5 ст.л. соли

Приготовление:

Нарежьте перец соломкой, натрите морковь на крупной терке, порубите зелень. Горький перец и чеснок вместе пропустите через мясорубку. Сладкий и горький перец, морковь, чеснок, зелень, соль, сахар и растительное масло положите в кастрюлю, залейте натуральным томатным соком и варите в течение 30 мин. За 5 минут до окончания варки добавьте уксусную эссенцию. Разложите лечо по стерилизованным банкам, закатайте и переверните на крышки до остывания.

Лечо без масла

Ингредиенты:

3 кг помидоров,

1,5 кг сладкого перца,

7 крупных зубчиков чеснока,

1 стакан сахара,

1 ст.л. с верхом соли

Приготовление:

Половину помидоров нарежьте и варите 10-15 минут, добавьте нарезанный соломкой сладкий перец, предварительно удалив семена, очищенный и измельченный чеснок, остальные нарезанные помидоры, соль, сахар и варите 40 минут. Затем разложите лечо в стерилизованные банки и закатайте.

Острая закуска «Хреновина»

Ингредиенты:

1 кг помидоров,

100 гр корня хрена,

100 гр чеснока,

1-2 ч.л. соли,

1 ч.л. сахара

Приготовление:

Корень хрена тщательно вымойте, очистите и ещё раз промойте. Помидоры и корень хрена пропустите через мясорубку, выдавите чеснок с помощью чеснокодавки, в полученную массу добавьте соль, сахар и хорошо перемешайте. Разложите готовую закуску в чистые стерилизованные банки и закатайте.

 

 

Вкусные маринованные баклажаны.

Вкусные маринованные баклажаны.

Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется!  

5-6 средних баклажанов очистить от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны.

Готовим маринад: 150 мл яблочного уксуса, 2 стакана воды, 4 шт. гвоздики,
5 шт. лавровых листа, 10 шт. перца горошком. 3 стол. ложки
коричневого сахара (я положила 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого
сахара), 1,5 стол. л. соли, ложка растит. масла. Всё вскипятить, остудить.
Еще нужно 10 зубчиков чеснока.

Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку, переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом. Маринада. Получается много, баклажаны как бы плавают в нем.

Хранить в холодильнике. Готово через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день. Потому, что уж очень вкусно!!!!!

http://4vkusa.ru/blog/43154827670

Все полезности для вас. Сайт Админа.

КАК БЫСТРО УДАЛИТЬ ВИРУСЫ, Ч,1 БОРЕМСЯ С ВИРУСАМИ, Ч,2 КАК УБИТЬ ВИРУСЫ,Ч,3 БОРЕМСЯ С ВИРУСАМИ,Ч,4 БЕСПЛАТНЫЙ АНТИВИРУСНИК ЗАЩИТА АВТОЗАГРУЗКИ ЗАЩИТА ОТ ВИРУСОВ С ВНЕШНИХ НОСИТЕЛЕЙ КАК СДЕЛАТЬ ВЗЛОМОУСТОЙЧИВЫЙ ПАРОЛЬ ОБЕСПЕЧИТЬ БЕЗОПАСТНОСТЬ В ИНТЕРНЕТЕ КАК ВЕРНУТЬ КЛАССИЧЕСКИЙ Вид «ПУСК» ОБРАБАТЫВАЕМ ФОТО ЛЕГКО И БЫСТРО КАЧАЕМ МУЗЫКУ, ВИДЕО С ЛЮБОГО САЙТА БЕСПЛАТНЫЙ ПЕРЕВОДЧИК НА ЛЮБОЙ ЯЗЫК ACRONIS. СОЗДАЕМ РЕЗЕРВНЫЕ КОПИИ ЕЩЕ ЗДЕСЬ МНОГО ВСЕГО

Серия сообщений "бродилки":
Часть 1 - оформление постов, текстов
Часть 2 - Ссылки по ЛиРу
...
Часть 57 - Полезности для творчества
Часть 58 - Бродилка по блогу Ларисы Герман, все для блога
Часть 59 - Все полезности для вас. Сайт Админа.

Пальто для девочки

взято отсюда!!!
схемки и описание даны для белого пальто

1.


2.


Читать далее...

Панно с цветами в фиолетовых тонах. Вышивка

 

Читать далее...

Вышивка "С днем рождения сыночка".

polki

Мне кажется, это подходит всем!!!:)) 45 уроков жизни...

Написано Региной Бретт, 90 лет отроду, Кливленд, Огайо:  Желая отметить свое 45-летие, я составила 45 уроков,  которые преподала мне жизнь:  1. Жизнь несправедлива, но все же хороша. 2. Если сомневаешься, сделай еще шажок вперед. 3. Жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на ненависть. 4. Работа не позаботится о тебе, когда ты болеешь. Это сделают твои друзья и родители. Береги эти отношения. 5. Каждый месяц оплачивай долги по кредиткам. 6. Не обязательно выигрывать в каждом споре. Согласись или не согласись. 7. Плачь вместе с кем-то. Это лечит лучше, чем плач в одиночестве. 8. Допустимо злиться на Бога. Он поймет. 9. Копи на пенсию с первой зарплаты. 10. Когда дело доходит до шоколада, сопротивляться бессмысленно. 11. Примирись со своим прошлым, чтобы оно не испортило твое настоящее. 12. Можно позволить себе заплакать в присутствии своих детей. 13. Не сравнивай свою жизнь с чьей-то. Ты и понятия не имеешь, что им приходится испытывать на самом деле. 14. Если отношения должны быть тайными, тебе не стоит в этом участвовать. 15. Все может измениться в мгновение ока. Но не волнуйся: Бог никогда не проморгает. 16. Сделай глубокий вдох. Это успокаивает мысли. 17. Избавься от всего, что нельзя назвать полезным, красивым или забавным. 18. Что не убивает, делает тебя сильнее. 19. Никогда не поздно иметь счастливое детство. Однако второе детство зависит исключительно от тебя.. 20. Когда приходит время следовать за тем, что ты действительно любишь в этой жизни, не говори нет. 21. Жги свечи, пользуйся хорошими простынями, носи красивое нижнее белье. Ничего на храни для особого случая. Этот особый случай - сегодня. 22. Подготовься с избытком, а потом будь что будет. 23. Будь эксцентричным сейчас. Не жди старости, чтобы надеть ярко-красную одежду. 24. Самый важный орган в сексе - это мозги. 25. Никто, кроме тебя, не несет ответственности за твое счастье. 26. При любой так называемой катастрофе задавай вопрос: Будет ли это важно через пять лет?' 27. Всегда выбирай жизнь. 28. Прощай всё и всем. 29. Что другие думают о тебе не должно тебя волновать. 30. Время лечит почти всё. Дай времени время. 31. Неважно, плоха ли ситуация или хороша - она изменится. 32. Не принимай себя всерьез. Никто этого не делает. 33. Верь в чудеса. 34. Бог любит тебя потому что он - Бог, а не из-за того, что ты что-то сделал или нет. 35. Не нужно изучать жизнь. Ты появляешься в ней и делаешь столько, сколько успеешь. 36. Состариться - более выгодная альтернатива, чем умереть молодым. 37. У твоих детей есть только одно будущее. 38. Все, что в итоге имеет смысл - это то, что ты испытал любовь. 39. Выходи гулять каждый день. Чудеса происходят повсеместно. 40. Если бы мы сложили в кучу все наши проблемы и сравнили их с чужими, мы бы живо забрали свои. 41. Зависть - это пустая трата времени. У тебя уже есть все, что нужно. 42. Однако самое лучшее ждет впереди: 43. Неважно, как ты себя чувствуешь, поднимись, оденься и выйди на люди. 44. Уступай. 45. Хоть жизнь и не повязана бантиком, это все равно подарок.   источник: Деловой журнал.

 

Inn_Gallery  

 

Обработка горловины

 

1.

Читать далее...

Магический макияж

Перво-наперво поговорим о том, как вы умываетесь. Ваши верные друзья - только вода из-под крана да мыло? Никуда не годится. Красоту и обаяние вам подарит только «лунная вода», рецепт приготовления которой прост, как все гениальное. В полнолуние налейте в стакан кипяченой воды, бросьте в нее левой рукой щепотку соли, поставьте стакан так, чтобы на него падал лунный свет, и три раза произносите следующий заговор: «Лунная вода, что девичья слеза, буду я молода, белолица, беспечальна, и полюбит меня тот, кого я люблю, за мою красу». Заговоренную водицу на всю ночь оставьте на подоконнике.

Читать далее...