Огурцы резаные в горчице. Огурчики с горчицей. 2 кг огурцов разрезать вдоль на четыре части, крупные можно на шесть и сложить в кастрюлю, туда добавить : 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана растительного масла, 80 грамм 9% уксуса 2 ст. ложки соли (без горочки) 1 ст. ложку сухой горчицы 2 ст. ложки мелко порезанного чеснока 1 ч. ложку молотого черного перца. Все хорошо перемешать и оставить на 2 часа. Простерилизовать банки и уложить огурчики стоя, залить рассолом. Если рассола маловато, то можно добавить около стакана кипяченой воды, хуже не будет, я даже в банки добавляла, ничего не взорвалось. Стерилизовать 15 минут и закатать. Укутывать не надо.