Вот рецепт простой, но вкусной закуски.

1.У меня было 3 штуки небольших цуккини,я их порезала вдоль и посолила(можно резать кружочками),чеснока я брала целую головку. 

2.В отдельной посуде смешала пополам майонез и сметану(где то по 2 столовых ложки),грецкий орех измельчённый в блендере,тоже 2 столовых ложки и выдавила чеснок. 

3.Цуккини обжарила на растительном масле и каждый кусочек обмазывала полученной смесью,сложила слоями.

4.На крупной тёрке натёрла 50 грамм сыра (у меня был голландский) и посыпала щедро сверху. 

5.Можно сверху посыпать укропом.

Вот немного моих фото:

Я делала с кабачков.
Обжарила с двух сторон 



Обмазала


и завернула рулетиком (так есть удобнее).


 
Хорошо бы их положить в холодильник, пока не остынут, тогда еще вкуснее!

 

Источник