-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Музыкальный плеер
  • Перейти к приложению Работа Работавакании и резюме
  • Перейти к приложению Включи свою музыку Включи свою музыку84 канала потокового радио с тематической музыкой. Выбери свою музыку и слушай

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ёга

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.06.2011
Записей: 1754
Комментариев: 134
Написано: 1923





КУРИЦА В ШУБКЕ

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 21:17 + в цитатник

 

Ингредиенты:

- 2 куриные грудки
- помидоры (необязательно черри, просто я их очень люблю)
- средняя луковица
- кусок сыра грамм 100 (для диет-варианта с минимальным процентом жира)
- специи (например мельница "Итальянские травы")

Приготовление:

1) у куриной грудки отрезаем всё лишнее, аккуратно режем вдоль, в итоге из одной грудки получается два тоненьких куска, каждый их них слегка отбиваем
2) и выкладываем в форму, форму обрабатывать маслом НЕ НАДО
3) луковицу чистим, режем пополам и на полукольца
4) выкладываем полукольца лука поверх курицы(некоторые предпочитают без лука, поэтому у меня 50/50)
5) помидоры нарезаем кружками
6) и выкладываем поверх курицы с луком, посыпаем специями, отправляем в духовку 180-200*С, почти до готовности
7) тем временем, трем сыр(размер тёрки не важен, я люблю на крупной)
8) когда курица побелела, и почти готова, достаем форму, посыпаем тертым сыром и отправляем еще на пару минут
9) курица получается совсем не сухой и очень вкусной, подается с любым гарниром или с салатиком, или вовсе без всего.

 
Рубрики:  блюда из курицы

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

БОЛЬШАЯ ЖЕНСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 00:52 + в цитатник
Рубрики:  занимательно

Метки:  

ВЗЛОМ

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 00:42 + в цитатник

 

1357278345_1307615964 (300x300, 7Kb)

Вчера ко мне обратилась соседка, пенсионерка и бывшая директор школы, где учился мой муж, с проблемой, что у нее заблокированы одноклассники, т.к. ее профиль был взломан. Ниже на странице было поле для ввода телефона для разблокировки. Она ввела телефон и ее попросили отправить код по смс и сняли более 300 рублей, возможно списалось бы и больше, но у нее больше на балансе не было. 
Пришла к ней, адрес в адресной строке сайта, т.е. не фишинговый. Попробовала восстановить ей пароль, опять странный диалог при общении с сайтом, стало ясно - это опять вирус социальных сетей, о которых я писала ранее, аж 3 года назад, но уже видоизмененный. Злоумышленники не дремлют.
Открыла host файл, он полностью изменен. Править замаешься.
Воспользовалась утилитой от dr.web cureit http://www.freedrweb.com/cureit, Запустила на проверку, 5 минут и проблема решена. Жаль, что женщину нагрели на немалые деньги.
Никогда, ни один сайт социальных сетей не просит отправить никакое смс, а вот Вам смс должно придти с кодом подтверждения или паролем, при восстановлении аккаунта.
Рубрики:  комп

Метки:  

БАДАМБУРА

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 00:32 + в цитатник
Бадамбура
 

Для теста

800 г
Мука пшеничная
5 г
Дрожжи сухие
500 мл
Молоко
1 ст. л.
Сахар
1 шт.
Яйца куриные
75 г
Масло топлёное
150 г
Сметана
1 щепотка
Соль экстра

Для начинки

300 г
Миндальная крошка
300 г
Сахар
1 ст. л.
Кардамон
 

Бадамбура или праздничные пирожки

Бадамбура — изделие из теста, традиционная сладость азербайджанской кухни. Она напоминает пирожок с орешками, но очень красивой слоёной формы. Подают его на праздники.

Я не имею никакого отношения ни к этой стране, ни к кухне и только случайно попробовала это угощение. Я сразу же в него влюбилась. Бадамбура очень нежная, мягкая, с ореховым вкусом и незабываемой ноткой кардамона.

Я случайно нашла её рецепт и повторила. Хочу заметить, что для приготовления этой сладости нужен навык. У меня в первые разы она получалась просто огромной, но не менее вкусной. Главное — очень тонко раскатывать тесто. У меня ещё не идеал, но людям уже показать не стыдно!

Приготовление блюда по рецепту «Бадамбура»:

Для приготовления бадамбура возьмём муку, молоко, растопленное сливочное масло, сахар, дрожжи, яйцо, сметану, миндаль, кардамон, соль.

Шаг 1

Для приготовления бадамбура возьмём муку, молоко, растопленное сливочное масло, сахар, дрожжи, яйцо, сметану, миндаль, кардамон, соль.

Для начинки миндаль и кардамон нужно смолоть в кофемолке.

Шаг 2

Для начинки миндаль и кардамон нужно смолоть в кофемолке.

Добавить сахар и все перемешать.

Шаг 3

Добавить сахар и все перемешать.

В тёплом молоке растворить дрожжи и ложку сахара, подождать 15 минут.

Шаг 4

В тёплом молоке растворить дрожжи и ложку сахара, подождать 15 минут.

Когда дрожжи активируются, добавить сметану, яйцо, растопленное сливочное масло.

Шаг 5

Когда дрожжи активируются, добавить сметану, яйцо, растопленное сливочное масло.

Небольшими порциями всыпать муку.

Шаг 6

Небольшими порциями всыпать муку.

И замешать мягкое эластичное тесто. Вымесить его как следует, чтобы оно не липло к рукам и начало блестеть.

Шаг 7

И замешать мягкое эластичное тесто. Вымесить его как следует, чтобы оно не липло к рукам и начало блестеть.

Тесто накрыть и оставить на 1,5 часа в тёплом месте. Оно хорошо увеличится в объёме.

Шаг 8

Тесто накрыть и оставить на 1,5 часа в тёплом месте. Оно хорошо увеличится в объёме.

Подошедшее тесто слегка вымесить и разделить на 10 частей.

Шаг 9

Подошедшее тесто слегка вымесить и разделить на 10 частей.

Каждую часть раскатать в квадрат максимально тонко. Он должен быть практически прозрачным.

Шаг 10

Каждую часть раскатать в квадрат максимально тонко. Он должен быть практически прозрачным.

Все квадраты складывать в одну стопку и перемазывать слегка топлёным маслом, самый верхний квадрат оставить сухим.

Шаг 11

Все квадраты складывать в одну стопку и перемазывать слегка топлёным маслом, самый верхний квадрат оставить сухим.

Аккуратно свернуть в рулет.

Шаг 12

Аккуратно свернуть в рулет.

Нарезать на кусочки толщиной 1,5 см каждый.

Шаг 13

Нарезать на кусочки толщиной 1,5 см каждый.

В центре рулетика аккуратно пальцами вдавливаем ямку, формируя чашечку. Насыпаем начинку, у меня получалось по 3 ч. л. на каждую. Защипываем края, как у пирожка, только края сильно не тянем, чтобы не потянуть слоя рулетика.

Шаг 14

В центре рулетика аккуратно пальцами вдавливаем ямку, формируя чашечку. Насыпаем начинку, у меня получалось по 3 ч. л. на каждую. Защипываем края, как у пирожка, только края сильно не тянем, чтобы не потянуть слоя рулетика.

Переворачиваем каждый начинённый рулетик вниз швом и выкладываем на противень. Формируется бадамбура, можно легонько подправить слоя. Выпекаем при 160°С 30 минут. Готовая бадамбура остается светлой, с лёгкой позолотой внизу или на слоях.

Шаг 15

Переворачиваем каждый начинённый рулетик вниз швом и выкладываем на противень. Формируется бадамбура, можно легонько подправить слоя. Выпекаем при 160°С 30 минут. Готовая бадамбура остается светлой, с лёгкой позолотой внизу или на слоях.

Подаем, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Шаг 16

Подаем, посыпав сахарной пудрой. 

Рубрики:  кухня народов

Метки:  

ВРЕДНЫЕ ДОБАВКИ

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 00:18 + в цитатник
О! — опасный
ОО!! — очень опасный
(З) — запрещенный
РК — вызывает кишечные расстройства
РД — нарушает артериальное давление
С — сыпь
Р — ракообразующий
РЖ — вызывает расстройство желудка
Х — холестерин
П — подозрительный
ВК — вреден для кожи

KoeRubRxoe8 (604x413, 133Kb)

 
Рубрики:  полезные советы

Метки:  

КЕКС

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 00:09 + в цитатник

Быстрые, простые кексы без яиц, молока и сливочного масла! 5 минут на тесто + 15 на выпечку. 

fs_image_resized83994 (700x525, 345Kb)


98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

вода горячая 150 мл
мука 200 г
сахар 120 г
ванильный сахар 20 г
растительное масло рафинированное 3 ст.л
разрыхлитель 10 г
ягоды по вкусу 1 горсть 
цедра лимона или апельсина по вкусу 1 ч.л.

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)Разогрейте духовку на 200 С. Поставьте чайник. Просейте в миску муку, добавьте сахар и ванильный сахар, разрыхлитель. Можно натереть быстренько цедру лимона или апельсина, это желательно тем более, если никаких других добавок в кексы больше не планируете.
fs_image_resized83999 (235x176, 26Kb)В 150 мл горячей воды налейте 3 столовых ложки растительного масла, размешайте и вылейте в тесто.
fs_image_resized84002 (235x176, 17Kb)Все перемешайте, взбивать не нужно, сахар растворится сам за счет горячей воды.
fs_image_resized84005 (235x176, 22Kb)Шаги 4-5 не обязательные, но без добавок кексы получаются скучноватыми. Бросьте горсть ягод, или поломанный шоколад, или цукаты, или порезанные кусочками твердые фрукты (яблоки или груши). Можно добавить 2 чайных ложки какао. Я решила сделать кексы с малиной.
fs_image_resized84008 (235x176, 18Kb)Аккуратно размешайте тесто, стараясь не сильно мять ягоды, если вы их добавляли.
fs_image_resized84011 (235x176, 19Kb)разложите тесто на 3/4 от высоты формочек для маффинов и кексов. Кстати, форму смажьте маслом! Отправляем в духовку на 15 минут.
fs_image_resized84014 (235x176, 19Kb)Кексы готовы, готовность как всегда лучше всего определять деревянной шпажкой: если выходит сухой, кексы готовы.
fs_image_resized84017 (235x176, 31Kb)Дайте немного кексам отдохнуть и выньте из формы. По вкусу можно посыпать сахарной пудрой
fs_image_resized84020 (235x313, 44Kb)

Рубрики:  кекс

Метки:  

ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 23:41 + в цитатник


prv_opt_66920 копия (700x524, 215Kb)

104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Яблоки — 3 Штуки
Сливочное масло — 200 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Сахар — 2/3 Стакана
Мука — 2 Стакана
Сода — 0,5 Чайных ложки
Уксус — 0,5 Чайных ложки
Корица — 1 Чайная ложка
Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки
Изюм — По вкусу (опционально)

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

prv_opt_66913 (607x458, 138Kb)В первую очередь, размягчим сливочное масло с помощью микроволновой плиты или водяной бани.
prv_opt_66914 (607x456, 200Kb)Смешаем сахар с корицей.
prv_opt_66915 (607x456, 139Kb)Вобьем яйца.
prv_opt_66916 (607x455, 148Kb)Яблоки вымоем, очистим от кожуры, удалим сердцевину и нарежем мякоть на маленькие кусочки.
prv_opt_66917 (607x432, 167Kb)Добавим их к яично-сахарной смеси. Отправим туда же гашеную уксусом соду, просеянную муку и ванильный сахар. Перемешаем и быстро замесим тугое эластичное тесто.
prv_opt_66918 (607x457, 156Kb)Сформируем из теста круглое печенье толщиной примерно 1 сантиметр. Уложим его рядами на смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой противень.
prv_opt_66919 (607x451, 171Kb)Выпекать будем примерно 20 минут в разогретой до 180С духовке.
prv_opt_66920 (607x454, 189Kb)

 
Рубрики:  печенье

Метки:  

ШИКАРНОЕ ТЕЛО(УПРАЖНЕНИЯ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ)

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 23:04 + в цитатник
 
Рубрики:  красота и уход

Метки:  

ПОЛЕЗНЫЕ КЛАВИШИ

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 22:24 + в цитатник

Работа с вкладками :

  • Ctrl+1-8 – Переключение на вкладку, положение которой на панели вкладок соответствует нажатой вами цифре.
  • Ctrl+9 – Переключение на последнюю вкладку независимо от ее номера.
  • Ctrl+Tab – Переключение на следующую вкладку, то есть на одну вправо.
  • Ctrl+Shift+Tab – Переключение на предыдущую вкладку, то есть на одну влево.
  • Ctrl+W, Ctrl+F4 – Закрыть текущую вкладку.
  • Ctrl+Shift+T – Открыть повторно последнюю закрытую вкладку.
  • Ctrl+T – Открыть новую вкладку.
  • Ctrl+N – Открыть новое окно браузера.

Навигация:

  • Alt+Стрелка Влево, Backspace – Назад.
  • Alt+Стрелка Вправо, Shift+Backspace – Вперед.
  • F5 – Обновить.
  • Ctrl+F5 – Обновить с игнорированием кэша, то есть загрузить страницу по новой.
  • Escape – Остановить загрузку.
  • Alt+Home – Открыть домашнюю страницу.

Масштабирование:

  • Ctrl+»+», Ctrl+Колесо мышки вверх – Увеличить.
  • Ctrl+»-», Ctrl+Колесо мышки вниз — Zoom out.
  • Ctrl+0 – Вернуть исходный масштаб.
  • F11 – Полноэкранный режим.

Скроллинг:

  • Space, Page Down – На один экран вниз.
  • Shift+Space, Page Up – На один экран вверх.
  • Home – В начало страницы.
  • End – В конец страницы.

Адресная строка:

  • Ctrl+L, Alt+D, F6 – Выделить текст в адресной строке.
  • Ctrl+Enter – Автоматически добавит www. в начало и .com в конце введенного вами слова и откроет эту страницу.
  • Alt+Enter – Откроет набранный адрес в новой вкладке.

Поиск:

  • Ctrl+K, Ctrl+E – Фокусировка на встроенном в браузер поле поиска для ввода запроса.
  • Alt+Enter – Открыть результаты поиска в новой кладке.
  • Ctrl+F, F3 – Открыть инструмент поиска по текущей странице.
  • Ctrl+G, F3 – Найти следующее значение при поиске по странице.
  • Ctrl+Shift+G, Shift+F3 – Найти предыдущее значение при поиске по странице.

История & закладки:

  • Ctrl+H – Открыть просмотр истории.
  • Ctrl+J – Открыть загрузки.
  • Ctrl+D – Сохранить закладку на текущий сайт
  • Ctrl+Shift+Del – Открыть инструмент очистки истории, кэша, загрузок и т.д.

Другие функции:

  • Ctrl+P – Печать текущей страницы.
  • Ctrl+S – Сохранить страницу на жесткий диск.
  • Ctrl+O – Открыть файл.
  • Ctrl+U – Посмотреть код текущей страницы. (Кроме IE).
Рубрики:  комп

Метки:  

МОЛИТВЫ К АНГЕЛАМ ХРАНИТЕЛЯМ ПО ЗНАКАМ ЗОДИАКА

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 22:11 + в цитатник

Молитва Овна к Ангелу-Хранителю. 

 
Ангел мой, убереги меня от излишней самоуверенности и дерзости! 
Помоги мне сдерживать свое высокомерие и властолюбие! 
Укрепи меня в чувствах добрых и настроениях светлых! 
Успокой меня, не дай страстям овладевать мною! 
Защити меня от поражений в бою! 
И будь со мной в победе и славе! 



Молитва Тельца к Ангелу-Хранителю. 

 
Ангел мой, будь со мной и смягчи мое упрямство! 
Научи меня доверять людям и прощать ошибки! 
Дай мне время исполнить все задуманное, не торопи меня! 
Подготовь меня заранее к неизбежным переменам! 
Наполни мою жизнь красотой твоей! 
Прими плоды труда моего и пошли мне признание! 

Молитва Близнецов к Ангелу-Хранителю. 

 
Ангел мой, успокой мою суетливость! 
Дай мне почувствовать гармонию и покой! 
Помоги мне разобраться в противоречиях и выбрать правильный путь! 
Убереги меня от болтливости, которую понимают как бессердечность! 
Стань мне опорой и научи постоянству! 
Будь вместе со мною, защити меня своим крылом! 
Радость и любовь пусть будут мне наградой! 

Молитва Рака к Ангелу-Хранителю. 

 
Ангел мой, будь со мною во все дни мои и все ночи! 
Защити меня своим светлым ликом! 
Убереги меня от обид и научи прощать! 
Раскрой мое сердце на встречу людям, которых выберешь ты! 
Своей силой вдохнови меня на работу, и раствори мою лень в воде забвения! 
Пусть мое доброе сердце бьется в такт с твоим! 
И все, что принесешь ты, на крыльях своих, приму я с радостью и доверием! 

Молитва Льва к Ангелу-Хранителю. 

 
Ангел мой, убереги меня от высокомерия и переоценки себя! 
Сдерживай меня в моей жажде власти и поклонения! 
Прибавь мне критичности к льстящим и заискивающим передо мной! 
Раздели со мной власть мою в мире людей! 
Не давай мне лениться и почивать на лаврах! 
Научи меня вниманию к другим людям и скромности! 
Пошли мне на помощь добрые сердца! 
Счастье мое, и радость мою раздели со мной! 

Молитва Девы к Ангелу-Хранителю. 

 
Ангел мой, убереги меня от суетливости и критичности! 
Ограничь мою мелочность, дай увидеть большее и общее! 
Помоги мне не обижаться на людей, нарушающих порядок и вносящих неразбериху! 
Успокой мою поспешность, не давай мне раздражаться по пустякам! 
Научи меня вере в любовь и нежность! 
Освети дни мои, своим сердцем! Возьми меня в полет свой! 
Будь мне наградой за усердный труд! 

Молитва Весов к Ангелу-Хранителю. 

 
Ангел мой, будь со мной всегда и везде! 
Защити меня своим крылом от опасностей! 
Помоги мне принимать важные решения спокойно и просто! 
Стань мне опорой в моих поисках справедливости! 
Подскажи, когда нужно дать другим совет, а когда лучше - промолчать! 
Танцуй со мной, кружись рядом и дай увидеть мне себя твоими глазами! 
Сыграй мне мелодию небесных сфер и спой мне песнь свою! 
Пусть жизнь моя станет радостью тебе! 
И улыбка твоя будет мне наградой! 

Молитва Скорпиона к Ангелу-Хранителю. 

 
Ангел мой, удержи меня от мстительности и злопамятства! 
Исцели раны, нанесенные моим неосторожным словом! 
И скрой от других мою собственную ранимость! 
Научи меня прощению и убереги от раскрытия чужих тайн! 
Помоги мне использовать мою энергию во благих делах! 
Уздой стяни мою ревность и держи ее во своих руках! 
Поделись со мной добротой своей! 
И дай мне дар увидеть чистые намерения других людей! 
Пройди со мной путями моими и приведи меня ко мне! 
Милосердие пусть будет мне наградой! 

Молитва Стрельца к Ангелу-Хранителю. 

 
Ангел мой, убереги меня от грубости, нетерпеливости и бестактности! 
Успокой мой дух авантюризма и жажды азарта! 
Научи меня достойно принимать как победу, так и поражение! 
Вложи свои ангельские слова в уста мои, и такт свой в сердце мое! 
Будь рядом со мной во всех странствиях моих! 
Помоги понять мудрость дальних стран! 
Светом наших душ мы согреем мир! 
Награди меня похвалой своей! 

Молитва Козерога к Ангелу-Хранителю. 

 
Ангел мой, согрей душу мою! 
Утоли печаль в трудный жизни миг! 
Обними меня, поделись теплом! 
В ледяных стенах научи любить! 
Мою жесткость ты, помоги смягчить! 
Дай увидеть мне разные пути! 
Под твоим крылом веселей идти! 
Вместе мы с тобой одолеем все! 
Много жизней мы соберем в венок, 
отцветут цветы - принесут плоды! 
На вершине лет посмотрю вокруг, 
только будь со мной, ты мой лучший друг! 

Молитва Водолея к Ангелу-Хранителю. 

 
Ангел мой, будь другом мне, вместе мы раскроем тайны жизни все! 
Будем двое мы над землей парить, свой талант с тобой я смогу раскрыть! 
Плавно сможем мы приземлиться в срок, принести друзьям новых дел урок! 
Ты своим крылом защити меня, когда буду вдруг я взрываться зря! 
Революций всех дремлет во мне дух! Образумь его, я не буду глух! 
Свет далеких звезд будет нам тропой! 
Убежим вперед вместе мы с тобой! 

Молитва Рыбы к Ангелу-Хранителю. 

 
Ангел мой, защити меня от грубых слов и злых людей! 
Пролей бальзам своей доброты на мои душевные раны! 
Спускайся вместе со мной с небес на землю! 
Помоги мне в трудной и скучной работе! 
Претвори в жизнь самые прекрасные мои фантазии! 
Под твоим крылом станет мир светлей! 

Рубрики:  эзотерика

Метки:  

БУЛОЧКИ ТЮЛЬПАНЫ

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 13:38 + в цитатник
 


Булочки с корицей и сахаром в форме цветка. 
- Корица 
- Сахар — 1 стак. 
- Дрожжи — 1 ч. л. 
- Соль (щепотка) 
- Яйцо (одно в тесто, другим смазать булочки перед выпеканием.) — 2 шт 
- Масло сливочное ( топленное:30г в тесто и 50г для смазывания булочек внутри) — 80 г 
- Молоко — 150 мл 
- Мука — 350-400 г 
В 50мл теплого молока размешать 2ч. л. сахара и 1ч. л. дрожжей, оставить на 10-15мин. Просеять в чашку муку, добавить соль, чуть взбитое яйцо, сахар, сл. масло, опару, молоко. Замесить мягкое тесто, накрыть его пленкой и оставить на 1час до увеличения в объеме в два раза. 
Подошедшее тесто разделить на 6-7частей. Тесто тонко раскатать, смазать растопленным сл. маслом, посыпать корицей и сахаром. 

Свернуть рулетом. С одной стороны сделать небольшой надрез и слегка развести концы по сторонам. С другой стороны сделать надрез побольше, подвести концы кверху и подогнуть их, придавая форму тюльпана. 

Булочки накрыть на 15 мин, затем смазать яйцом и выпекать при 180* примерно 15-20мин 

Рубрики:  выпечка сладкая
разделка теста

Метки:  

ПИРОГ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 13:32 + в цитатник


pirog-3 копия (700x467, 221Kb)
nyam2 (25x29, 8Kb) 
98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
97974038_bake (42x41, 10Kb)Для теста:
1 стакан муки
100 грамм сметаны
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
Черный молотый перец
Укроп
Для начинки нам потребуется:
400 грамм любого фарша, можно говяжий, свиной, куриный или индюшиный, я брала свиной
1 луковица
1 яйцо
Соль, перец по вкусу

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
Чтобы приготовить тесто, вначале взбиваем венчиком 3 яйца, добавляем сметану.
Теперь можно добавить соль, перец, и мелко порезанный укроп (по вкусу)

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем, чтоб получилась однородная масса.

Фрикадельки готовим так:

Перемалываем мясо и лук, полученный фарш солим и перчим по вкусу, добавляем 1 яйцо и хорошенько вымешиваем.

Тесто выливаем в форму, я использовала жаростойкую тарелку.
Выкладываем в тесто фрикадельки.
pirog-1 (600x400, 87Kb)
Чтобы фрикадельки не липли к рукам, руки нужно намочить водой.

Хорошо разогреваем духовку и выпекаем наш пирог с фрикадельками приблизительно 30 минут при температуре 180 градусов. Как только пирог станет румяным, значит он готов.

Совет – лучше за процессом приготовления в духовке следить, так как у каждой духовки своя температура.

Подается пирог горячим или холодным.
pirog-2 (600x400, 93Kb)

Рубрики:  заливной пирог

Метки:  

КЮФТА БОЗБАШ

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 13:30 + в цитатник


Фарш понадобится как на тефтели (500 г говяжьего фарша, сырой промытый рис, лук, соль, перец). Картошку, штук 8, почистить и не резать. И еще нужен нут. Есть готовый консервированный. Я с ним готовила. Если такого у вас нет, то замочите на ночь сырой нут, а утром отварите его до полуготовности.

В 3-литровую кастрюлю налить воды примерно половину (в зависимости от того, какой густоты вы хотите суп), пусть закипает...
И фарша сделать большие тефтельки. Еще внутрь каждой тефтельки кладут одну сушеную алычу, но у меня не было.

Закинуть их в кипящую подсоленную воду в месте с картошкой.
Образовавшуюся пенку убираем... 

 Варить до готовности картошки. Затем добавить консервированный нут. Полуготовый нут добавляется сразу в начале варки, вместе с ним еще можно добавить, кто любит 1/4 ч.л. желтого имбиря.

Затем добавить в кастрюлю 1 измельченный помидор (лучше в блендере) и 0,5 ч.л. томат-пасты (у меня томат-пасты не было и я добавила 2 помидорчика).
Этого в рецепте нет, но я еще добавила острую паприку, сладкую паприку и лаврушку.
Суп готов!
 Можно сверху посыпать сушеной мятой. Или любой зеленью.
 
 
Рубрики:  кухня народов

Метки:  

EXCEL ДЛЯ ПРОДВИНУТЫХ- 9 ХИТРЫХ ФУНКЦИЙ

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 13:27 + в цитатник

 

3925311_Excel (556x444, 43Kb)Microsoft Excel, пожалуй, лучшая офисная программа из когда-либо созданных. На ней держатся целые отрасли экономики, так что, виртуозно овладев этим инструментом, Вы сразу заметите, что дела у Вашего бизнеса идут в гору.

Кроме множества базовых приёмов работы с этой программой, которые Вы наверняка уже знаете, полезно изучить некоторые хитрости «для продвинутых», которые сделают Вас на голову выше всех остальных. Так что, если хотите впечатлить своих боссов и разгромить конкурентов, Вам пригодятся эти 9 хитрых функций Excel.

1. Функция ВПР

Эта функция позволяет быстро найти нужное Вам значение в таблице. Например, нам нужно узнать финальный балл Бетт, мы пишем: =ВПР(“Beth”,A2:E6,5,0), где Beth – имя ученика, A2:E6 – диапазон таблицы, 5 – номер столбца, а 0 означает, что мы не ищем точного соответствия значению.

Функция очень удобна, однако нужно знать некоторые особенности её использования. Во-первых, ВПР ищет только слева направо, так что, если Вам понадобится искать в другом порядке, придется менять параметры сортировки целого листа. Также если Вы выберете слишком большую таблицу, поиск может занять много времени.

2. Функция ИНДЕКС

Отражает значение или ссылку на ячейку на пересечении конкретных строки и столбца в выбранном диапазоне ячеек. Например, чтобы посмотреть, кто стал четвёртым в списке самых высокооплачиваемых топ-менеджеров Уолл-стрит, набираем: =ИНДЕКС(А3:А11, 4).

3. Функция ПОИСКПОЗ

Функция ПОИСКПОЗ выполняет поиск указанного элемента в диапазоне (Диапазон - две или более ячеек листа. Ячейки диапазона могут быть как смежными, так и несмежными) ячеек и отражает относительную позицию этого элемента в диапазоне.

По отдельности ИНДЕКС и ПОИСКПОЗ не особо полезны. Но вместе они могут заменить функцию ВПР.

Например, чтобы в большой таблице найти, кто является главой Wells Fargo, пишем =ИНДЕКС(А3:А11,ПОИСКПОЗ(«Wells Fargo»,B3:B11,0).
С помощью функции ВПР этого не сделать, потому что она ищет только слева направо. А сочетание двух последних позволяет сделать это с легкостью.

4. 3D-сумма

Допустим, Вы решили подсчитать, сколько денег Вы тратите каждый день, и вести учёт в течение семи недель. Под каждую неделю Вы создали отдельный лист, куда по дням заносите расходы на алкоголь, еду и прочие мелочи.

Теперь на вкладке TOTAL (ИТОГО) нам нужно увидеть, сколько и в какой день Вы потратили за этот период. Набираем =СУММ(‘Week1:Week7’!B2), и формула суммирует все значения в ячейке B2 на всех вкладках. Теперь, заполнив все ячейки, мы выяснили, в какой день недели тратили больше всего, а также в итоге подбили все свои расходы за эти 7 недель.

5. $

Одна из самых удобных функций в арсенале Excel, а также одна из самых простых – это знак $. Он указывает программе, что не нужно делать автоматической корректировки формулы при её копировании в новую ячейку, как Excel поступает обычно.

При этом знак $ перед «А» не даёт программе изменять формулу по горизонтали, а перед «1» – по вертикали. Если же написать «$A$1», то значение скопированной ячейки будет одинаковым в любом направлении. Очень удобный приём, когда приходится работать с большими базами данных.

6. &

Если Вы хотите собрать все значения из разных ячеек в одну, Вы можете использовать функцию СЦЕПИТЬ. Но зачем набирать столько букв, если можно заменить их знаком «&».

7. Массивы

Для создания массива или матрицы Вам потребуется несколько операций, но они сложнее, чем в случае с обычными формулами, ведь для отображения результата требуется не одна, а несколько ячеек.

Например, давайте перемножим две матрицы. Для этого используем функцию МУМНОЖ (Массив 1, Массив 2). Главное, не забудьте закрыть формулу круглой скобкой. Теперь нажмите сочетание клавиш Ctrl+Shift+Enter, и Excel покажет результат умножения в виде матрицы. То же самое касается и других функций, работающих с массивами, – вместо простого нажатия Enter для получения результата используйте Ctrl+Shift+Enter.

8. Подбор параметра

Без этой функции Excel целым легионам аналитиков, консультантов и прогнозистов пришлось бы туго. Спросите кого угодно из сферы консалтинга или продаж, и Вам расскажут, насколько полезной бывает эта возможность Excel.

Например, Вы занимаетесь продажами новой видеоигры, и Вам нужно узнать, сколько экземпляров Ваши менеджеры должны продать в третьем месяце, чтобы заработать 100 миллионов долларов. Для этого в меню «Инструменты» выберите функцию «Подбор параметра». Нам нужно, чтобы в ячейке Total revenue (Общая выручка) оказалось значение 100 миллионов долларов. В поле set cell (Установить в ячейке) указываем ячейку, в которой будет итоговая сумма, в поле to value (Значение) – желаемую сумму, а в by Changing cell (Изменяя значение ячейки) выберите ячейку, где будет отображаться количество проданных в третьем месяце товаров. И – вуаля! – программа справилась. Параметрами и значениями в ячейках можно легко манипулировать, чтобы получить нужный Вам результат.

9. Сводные таблицы

Если Вам нужно провести макроанализ и увидеть общую картину, а на руках у Вас только бесконечные колонки цифр, то сводная таблица станет отличным способом оптимизировать и ускорить работу. Для этого выберите в меню «Вставка» пункт «Сводная таблица». Введя нужные диапазоны, Вы получите данные в виде удобной для восприятия таблицы. Вы легко можете изменять параметры отображения данных с помощью конструктора сводных таблиц, сравнивать и анализировать полученные числа и т.д.

Сводная таблица – прекрасный способ превратить огромный бесполезный объём информации в удобные для работы данные в рекордно короткие сроки.

Примечание: название функций и операций на русском языке указано в соответствии с русифицированной версией Microsoft Excel 2010.

 
Рубрики:  комп

Метки:  

ЛИМОННИК

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 13:14 + в цитатник

Лимонник


Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

Для теста

— 200 г сливочного масла

— 200 г сметаны 20%

— неполная чайная ложка соды

— ломтик лимона

— мука пшеничная высшего сорта

Для начинки

— 2 лимона

— 200 г сахара

Для смазки

— 15 г сливочного масла

— 1 яичный желток

Приготовление:

Я хорошо промыла лимоны, срезала ссадинки, которые мне не понравились. Залила их водой и поставила на огонь. 

Лимонник

После закипания проварила три минуты, слила воду и выложила остывать.

Размягчённое масло порезала кубиками.

Лимонник

Добавила к маслу сметану.



Затем соду погасила соком лимона, добавила к массе и размешала до однородности. Просеяла 4 стакана муки.



Добляла муку, пока не вымесила гладкое тесто, не липнущее к рукам. Отправила его на полчаса в холодильник.

А сама вернулась к остывшим лимонам. Порезала их на ломтики, толще, чем обычно в чай, но так, чтобы видно было косточки. Вынула их, а лимон с кожурой прокрутила через мясорубку дважды.



Добавила сахар и размешала до однородности.



Начинка готова. 

Вынула тесто из холодильника, разделила пополам. Раскатала обе части и вырезала по дну формы. Я использовала разъёмную, поэтому было ещё проще.



Дно и бока формы смазала сливочным маслом, выложила первый слой теста без бортиков, на него — начинку.



А на неё ещё один слой теста, без защипа. Его нужно было проткнуть вилкой, я решила сделать это в виде конутра и разделения на секторы.



Из оставшегося после вырезания кругов теста я сделала фигурки по числу секторов — 8. А для середины — цветочек.

К сырому яичному желтку добавила чуть-чуть воды, слегка взбила.



Смазала пирог сверху желтком и выложила фигурки.



Поставила в духовку и выпекала при температуре 200'C около 40 минут.

Аккуратно вынула готовый пирог из формы и выложила на блюдо.



Поделила его на восемь кусочков по числу разделённых секторов.

Рубрики:  пироги сладкие

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 13:04 + в цитатник

810586823 копия (680x435, 148Kb)
ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)
98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
Сыр (берем твердый) – 200 гр.
Мука – 2 стакана (300-400 гр.)
Сахар - 0,5 чайной ложки
Соль - 0,5 чайной ложки
Кефир – 1 стакан (250 мл.)
Разрыхлитель – 1 чайная ложка

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

В кефир высыпаем разрыхлитель, перемешиваем и оставляем на 2-3 минуты. 
946172665 (499x425, 13Kb)

Сыр натираем на мелкой терке. 
376428685 (499x387, 27Kb)

Добавляем в кефир остальные ингредиенты.
510230903 (499x397, 27Kb)

Замешиваем тесто. Из теста раскатываем лепешки. Можно сделать их потолще, чем у меня.
815211303 (499x393, 20Kb)

Выкладываем на сковороду с предварительно разогретым растительным маслом. Обжариваем с двух сторон на среднем огне под крышкой.
884093 (499x374, 25Kb)

Также можно сделать сырные лепешки с начинкой: В качестве начинки можно взять ветчину, колбасу вареную и зелень. Продукты для начинки измельчаем, помещаем с раскатанную лепешку, защипываем, как беляш, только не оставляя дырочки. Раскатываем лепешку в начинкой еще раз и обжариваем на огне с обеих сторон.
568276627 (499x382, 28Kb)

Рубрики:  выпечка

Метки:  


Процитировано 1 раз

РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 12:59 + в цитатник

 

Состав:

  • Огурцы (свежие) — 1,5 кг
  • Морковь — 0,5 кг
  • Лук — 0,5 кг
  • Перец болгарский — 4 шт
  • Перловка (сырая) — 3 ст
  • Томатный сок — 0,5 л
  • Масло подс. — 300 мл
  • Уксус 9% — 3 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 3 ст.л.
  • Перец горошком
  • Примечание:

    Из этого кол-ва продуктов выход 6 баночек по 0,5 л.

    Приготовление:

    Порезать огурцы.

    Добавить порезанный полукольцами болгарский перец.

    Затем обжаренную морковь с луком.

    Всыпать предварительно отваренную перловку (ее можно замочить перед варкой, во время приготовления посолить).

    Влить подсолнечное мало.

    Затем влить томатный сок и уксус, посолить и добавить сахар.

    Перемешать.

    Тушить 1 час на небольшом огне.

    Разложить по баночкам.

    Стерилизовать 5-10 мин.

    Закатать, перевернуть и укутать.

Рубрики:  консервирование

Метки:  

БЫСТРАЯ ПОДТЯЖКА ЛИЦА

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 12:58 + в цитатник
 

 

maska-plenka (244x258, 83Kb)


Маска тонизирует, питает кожу. Эффект от нее длится около 5 часов.

0_8f09d_b63bc78_M (200x82, 26Kb)

крахмал, молоко, мед. Смешаем в равных пропорциях все компоненты.

Если кожа жирная заменим молоко на сметану.

Принимаем маску лежа, расслабимся и помечтаем минут 12- 15.

Смоем минеральной водой. Для лучшего эффекта протрем кожу кубиком льда. 

 

Рубрики:  прически,макияж,маникюр

Метки:  

ЛЕТНИЙ ЛЕГКИЙ МАКИЯЖ

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 12:56 + в цитатник

Макияж

Обратите внимание на некоторые аспекты: Внешние уголки глаз  затемняются, nifntkmyj растушевываются и направление у этой зоны идет немного диагонально вверх. А внутренние уголки глаз слегка высветляются, как и верхнее веко.Если Вы хотите расширить глаза, то светлым карандашом красится над ресничками нижнего века. Под самой верхней зоной бровей тоже наносится светлый тон теней, тем самым достигается эффект приподнятых бровей.


естественный макияж

 

Если глаза выпуклые, то на них эффектно  будет смотреться такой макияж, у которого темный карандаш находит во внешнем углу на верхнее веко.
Макияж Учебник

 


потрясающий макияж глаз

 

а этот макияж совсем легкий и коррекция наносится только тенями.


естественный макияж глаз

Рубрики:  прически,макияж,маникюр

Метки:  


Процитировано 2 раз

ПИРОГ СО СЛИВАМИ-ХИТРЫЙ

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 12:54 + в цитатник


1f571267d6d14d186073cda137032c2d_357369_xxl (685x457, 281Kb)
5529c4acc9bc4fcf8a7420d64d9cdeba (65x71, 17Kb)
98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Яйца куриные 5 штук
Масло сливочное 230 г
Сахар 200 г
Мука пшеничная 220 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сливы 13 штук

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

fb13a6612a954858fd3db379b73f8664 (300x200, 38Kb)Чтобы испечь сливовый пирог, необходимо взять муку, яйца, сахар, масло, разрыхлитель, сливы.
9d75c31b9ebbf1af22c879956f611db2 (300x200, 31Kb)Яйца разделить на желтки и белки. С помощью миксера желтки взбить с сахаром, подсыпая его по частям.
6b3ab4a29b60fac78594c6c5197cb21f (300x200, 35Kb)В желтковую смесь добавить размягчённое сливочное масло. Продолжить взбивать с помощью миксера
8f484df606f5a01e089a2ddc2e101b03 (300x200, 36Kb)Муку просеять. Добавить разрыхлитель. Перемешать.
7c41a988f80bc23181d46b4c8ee7de9d (300x200, 39Kb)В желточно-масляную смесь добавить частями сухую смесь муки и разрыхлителя. Перемешать.
230f400440028f9a56f9020ccdf145d4 (300x200, 35Kb)Белки взбить до состояния устойчивых пиков.
57e5fe47f42b656c5eb51ace4be28820 (300x200, 41Kb)Аккуратно ввести белки в тесто, помешивая снизу вверх.
835ca15137f962123743f21cdadd0457 (300x200, 35Kb)Выложить тесто в подготовленную форму. Разровнять поверхность теста с помощью кулинарной лопатки.
fdace9dd8b1fc88b4d968e0c4fc675cf (300x200, 41Kb)Сливы вымыть. Просушить. Удалить косточку, разрезав сливу пополам.
34459fb9e4ae09ef1c98960ff2fc2615 (300x200, 48Kb)Равномерными рядами выложить сливы разрезом вниз на поверхности теста, немного утопив их. Форму поставить в горячую духовку. Выпекать пирог 25 минут при температуре 180°C до сухой лучины.
e664741ab56279079229f1691845cd17 (300x200, 47Kb)Готовый пирог немного остудить в форме. Ещё тёплым аккуратно вынуть из формы. Остудить на решётке.
a688a1ee21567c616ca450b2073813bd (300x200, 47Kb)Пирог разрезать на квадраты. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой. 

Рубрики:  пироги сладкие

Метки:  

Поиск сообщений в ёга
Страницы: 88 ... 85 84 [83] 82 81 ..
.. 1 Календарь