-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lestik

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.06.2011
Записей: 1616
Комментариев: 10
Написано: 1630





Без заголовка

Вторник, 28 Июня 2011 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сарафан

sarafan_1 (293x700, 85Kb)

описание http://www.domnika.ru/page/sarafan-spicami#cut

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 28 Июня 2011 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

болеро с ажурными рукавами


описание модели

http://xomyachok.ru/

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 28 Июня 2011 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения NatashaE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подставки пол стаканы, горячее. Идеи.

ИСТОЧНИК  http://www.etsy.com/shop/marimartin?page=1

http://ny-image1.etsy.com/il_fullxfull.230696525.jpghttp://ny-image1.etsy.com/il_fullxfull.226724377.jpghttp://ny-image1.etsy.com/il_fullxfull.235656269.jpghttp://ny-image3.etsy.com/il_fullxfull.228712271.jpghttp://ny-image1.etsy.com/il_fullxfull.229330777.jpghttp://ny-image0.etsy.com/il_fullxfull.231890512.jpghttp://ny-image3.etsy.com/il_fullxfull.231902883.jpghttp://ny-image1.etsy.com/il_fullxfull.235300365.jpghttp://ny-image2.etsy.com/il_fullxfull.226531862.jpghttp://ny-image1.etsy.com/il_fullxfull.231908193.jpghttp://ny-image3.etsy.com/il_fullxfull.224699831.jpghttp://ny-image2.etsy.com/il_fullxfull.226521282.jpghttp://ny-image0.etsy.com/il_fullxfull.228766968.jpghttp://ny-image0.etsy.com/il_fullxfull.233902864.jpghttp://ny-image3.etsy.com/il_fullxfull.233028167.jpghttp://ny-image3.etsy.com/il_fullxfull.226577395.jpghttp://ny-image1.etsy.com/il_fullxfull.227894145.jpghttp://ny-image3.etsy.com/il_fullxfull.226572459.jpghttp://ny-image1.etsy.com/il_fullxfull.230696525.jpghttp://ny-image0.etsy.com/il_fullxfull.226553168.jpg


Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырно - грибные вареники

sirno-gribnie vareniki (400x214, 20Kb)
Сырно-грибные вареники.
Увидела это фото вареников и не дождусь, когда можно будет попробовать их.
Для приготовления потребуется:

Ингредиенты:
-шампиньоны свежие - 200 гр.
-сыр - 100 гр.
-мука пшеничная - 300 гр.
-яйцо - 3 шт.
-морковь - 200 гр.
-зелень петрушки - 1 пучок
-лук репчатый - 1 головка
-масло сливочное - 20 гр.
-перец чёрный молотый, соль
-мускатный орех тёртый

Итак, приступим:
Тесто:
*Берем 6 ст.ложек воды, 2 яйца., соль, муку и замешиваем тесто.
Начинка:
*Морковь и грибы шинкуем мелко.
*Сыр режем кубиками.
*Лук пассеруем в масле, затем добавим морковь и грибы и обжариваем минут 5.
*Добавляем сыр, петрушку,специи.
*Добавим к начинке желток 1 яйца .
*Тесто раскатаем и разделим на квадратики. На каждый квадратик выкладываем начинку, а края квадратика смажем яичным белком и соединяем.
*Варим вареники в кипящем бульоне или воде минут 10.
Можно пробовать.
Приятного аппетита!
Источник:nakormim-spb.ru

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения NatashaE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные шампиньоны на подушке из куриного филе.

http://smak.ua/media/file.n586026.jpg?i=586026-1302624080&options=800:0:0

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка "Фантазия"

Ингредиенты для "Курочка "Фантазия""
Рецепт "Курочка "Фантазия""
Курочка "Фантазия" ингредиенты Куриную грудку разрезаем вдоль, отбиваем, натираем солью и специями. У меня не было времени готовить смесь специй самостоятельно, поэтому я сразу взяла приправу для курицы.

Курочка "Фантазия" Складываем "готовые" куриные грудки (получается 8шт.) в тарелку, накрываем их и отправляем в холодильник минут на 40 мариноваться. А мы пока подготовим все необходимые для фарширования ингредиенты. Помидор ошпариваем, снимаем кожицу и режем его кружочками. Сыр нарезаем квадратами толщиной 1,5-2 мм, габариты квадрата должны получится такими, чтобы они закрывали кружок помидора – у меня приблизительно 5 х 5 см. Всего 16 кусочков сыра, остальное натрем на крупной терке. Очистим и мелко нарежем чеснок, порубим зелень.

фото Курочка "Фантазия" Курочка замариновалась, достаем её из холодильника, выкладываем на разделочную доску первый кусочек и начинаем формировать "башенку" из уже подготовленных продуктов с одного края грудки.
1-ый слой – кусочек сливочного масла высотой 1,5 мм

Курочка "Фантазия" Грудка куриная 2-ой - кусочек сыра

Курочка "Фантазия" Масло сливочное 3-ий - кружок помидора

Курочка "Фантазия" Сыр твердый 4-ый - мелко порубленный чеснок

Курочка "Фантазия" Помидор 5-ый - зелень

Курочка "Фантазия" Чеснок Последний слой нашей "башенки" - кусочек сыра

Курочка "Фантазия" Зелень Сворачиваем все конвертиком и при необходимости фиксируем зубочистками.

Курочка "Фантазия" Яйцо куриное Взбиваем яйцо, солим по вкусу и, обмакнув в нем наши конвертики...

Курочка "Фантазия" Соль выкладываем их на смазанный растительным маслом противень.

Курочка "Фантазия" Приправа Так же фаршируем оставшиеся кусочки курицы...
Ставим противень в духовку на 20-25 минут, за пару минут до готовности достаем курочку из духовки, удаляем все зубочистки и посыпаем конвертики оставшимся тертым сыром. Ставим в духовку и ждем, пока сыр полностью расплавится.

Курочка "Фантазия" Масло растительное Приятного аппетита!

 

 

Серия сообщений "курица":
Часть 1 - Много рецептов салатов с курицей
Часть 2 - Роскошное блюдо
...
Часть 64 - Куриный террин с овощами
Часть 65 - куриные полоски в желе
Часть 66 - Курочка "Фантазия"
Часть 67 - Куриные сердечки,запеченные в сырном соусе
Часть 68 - Пирог с курицей "НАСЕДКА"
...
Часть 75 - Куриные грудки «1001 ночь»
Часть 76 - Куриный ликбез или как вкусно приготовить курицу
Часть 77 - Курица.Куриные фантазии.

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ShaNura3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык в банке

 (500x375, 69Kb)
Собираемся на шашлык, купили мясо, собрали друзей, а здесь налетели тучи и пошел дождь ((( Мой рецепт поможет вам отведать шашлыка и поднять себе настроение.

Выходит очень вкусно, аромат, как у приготовленных на природе шашлыков. У меня свиная ветчина, но думаю, если взять мясо жирнее, то выйдет еще лучше.

Состав на 8-10 шашлычков:

* 500-600 г свинины
* 6 луковиц
* 100 г копченой грудинки на дровах (в супермаркетах такой нет, надо идти на
базар)
* 1 лимон
* соль, перец, приправа для шашликаЧитать далее
Приятного аппетита!
источник

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Стожки": Это блюдо понравится ВСЕМ!

187986 (400x251, 30Kb)
Очень сытное блюдо с некулинарным названием "Стожки", с отличным вкусом и ароматом, подаётся в качестве закуски, служит великолепным украшением праздничного стола.


Ингридиенты:

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения NatashaE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные ножки в беконе

Это простое в исполнении, но в то же время вкусное и эффектное блюдо станет одним из любимых на праздничном застолье. Всего два основных ингредиента, немного возни с заворачиванием, пара десятков минут в духовке - и вы получаете ароматное сочное блюдо, способное отлично разнообразить как праздничную, так и повседневную трапезу.

Куриные ножки в беконе

На 4 порции вам потребуется:

12 куриных ножек
150 г бекона
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Бекон нарезаем на максимально тонкие полоски. Если у вас не получается аккуратно и тонко нарезать - положите бекон на 30 минут в морозилку и нарезайте подмороженным.

Ножки моем и вытираем насухо. Приправляем солью и перцем по вкусу. Добавляя соль, учитывайте, что бекон, в который вы завернете ножки, тоже соленый.

Заворачиваем ножки в бекон и закалываем зубочистками. Кладем в форму для запекания.

Ставим в разогретую до 200 градусов С духовку и запекаем до готовности, около 30 минут. Подаем с гарниром по вкусу.

Источник фото: vkusnyblog.ru

Источник cтатьи: vkusnyblog.ru


Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Шамаханская_царица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые пельмени "Ханума"...

Rp143094_preview Rp143095_preview Rp143096_preview

Rp143097_preview Rp143098_preview Rp143099_preview

Rp143100_preview Rp143101_preview Rp143102_preview

  • ~350 гр муки
  • 2 яйца
  • 100 гр теплой, кипяченой воды
  • 1 ст л растит масла
  • 2 щепотки соли
  • 500гр баранины(можно другое мясо)
  • 2 луковицы
  • соль,перец
  • 2 паприки
  • 1 большая луковица
  • 3-4 помидора
  • 3-4 зб чеснока
  • пол стручка острого перца
  • 1 чл сахара
  • соль,перец,укроп,базилик
  1. Замешиваем тесто из муки,яиц,воды,растит масла и соли. Накрываем ,например,мешочком и даем постоять ему около часа. За это время еще пару раз надо вымесить тесто
  2. Мясо с луком пропускаем через мясорубку(крупная решетка). Добавляем соль перец и перемешиваем
  3. Нарезаем полукольцами(или как желаете)лук,паприку и слегка обжариваем. Туда же порезанный кусочками помидор. Тушим минут 5-10. Добавляем измельченный чеснок,порезанную зелень,соль,сахар,измельченный острый перчик и тушим на мал огне еще минуты 3
  4. Присыпаем стол мукой.Раскатываем продолговато наше тесто(лучше в 2 захода),довольно тонко(но не супер тонко). Сверху-фарш и закручиваем(см пошаговые). Разрезаем на кусочки,шириной~5 см. Каждый кусочек защипнуть с одного конца
  5. Выкладываем наши рулетики на сковороду,на некотором расстоянии друг от друга(они увеличатся в размере).
  6. В овощной соус добавляем ~стакан кипятка и досолим по вкусу.Овощи аккуратно распределить между рулетиками
  7. Тушим под крышкой,на маленьком огне, 30 мин.
  8. Приятного аппетита!!

Дополнительная информация о рецепте

R63975_large

В одну сковороду вы это вряд ли поместите,так что,сразу распределяйте все по двум. Очень-очень нам нравятся эти штуки! Соуса можно и поболе. Добавляйте овощи по вкусу и наличию!


Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения NatashaE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как готовить омлет в духовке

http://otvetin.ru/uploads/posts//1303052901_56976817_omlet_004.jpg

Если готовить омлет в духовке, он получается невероятно пышным, воздушным. Правда приготовление займёт чуть больше времени, нежели готовить омлет в сковородке, но результат того стоит.

Обычно на сковородке омлет готовиться чуть более пять (семи минут) и это на слабом огне. При этом не всегда омлет получается пышным, зачастую он просто оседает в конце приготовления. Но если же готовить омлет в духовке, результат стабильный в любом случае. Омлет готовится ровно пол часа, на выходе он получается высоким и воздушным, при этом он не оседает на тарелке.

Возьмите шесть яиц, венчиком около минуты взбивайте их. Затем подогрейте три четверти стакана молока, подогреть следует до температуры (примерно) + 40 градусов. Быстро взбивая яйца вливайте молоко и щепотку соли добавьте.

Форму для запекания смажьте маслом сливочным, смазывайте щедро, так омлет только вкуснее получится. Выливайте смесь яичную в форму и ставьте на пол часа в духовку. Температура + 190 (+ 200).
Поедать омлет следует горячим или тёплым. Приятного!

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Скоростной" рецепт шашлыка: шашлык из "рукава"!

309209 (300x300, 23Kb)
 Наступает время пикников, барбекю, выездов на шашлык. Над лесами и посадками будут разноситься ароматы шкворчащего мяса, маринованного лука и специй… Увы, не всегда есть возможность выехать на дачу или просто на пикник поесть шашлыков. Есть масса вариантов, как приготовить шашлык дома, предлагаю и такой вариант: запечь шашлык в рукаве. Уверяю вас, получается очень вкусный, сочный, поджаристый шашлык. (Маринад конечно же подойдет и для шашлыков на природе. Очень советую попробовать). Возьмите рецепт этого шашлыка – на вооружение!

 

Ингредиенты для "Шашлык в рукаве для запекания"

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРУДИНКА НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО ЗАПЕКАНИЯ

 

 (500x200, 21Kb)





ГРУДИНКА НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО ЗАПЕКАНИЯ



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Грудинку хорошо посолите, поперчите, щедро сдобрите рубленным чесноком.



Затем плотно заверните в несколько слоев фольги и поставьте в холодную духовку.



Выставите 100С и запекайте 5 часов, затем выключите нагрев, но грудинку не доставайте, оставьте в духовке еще на 2 часа. После полного остывания уберите в холодильник на 5 -8 часов или на ночь и только после этого разверните, нарежьте и приятного вам аппетита!
Грудинка получается НЕЖНЕЙШАЯ! Очень вкусно!

http://www.kyxarka.ru/news/1355.html





 (100x120, 17Kb)


Ларка
       

Серия сообщений "из мяса":
Часть 1 - Мясо по-французски
Часть 2 - ЗАПЕКАНКА ПРАЗДНИЧНАЯ
...
Часть 86 - Свиные рёбра иным манером
Часть 87 - Острые рёбрышки по-китайски с картошкой по-скандинавски на листьях хрена по-среднеазиатски
Часть 88 - ГРУДИНКА НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО ЗАПЕКАНИЯ
Часть 89 - Косичка из свинины
Часть 90 - Ученые рассказали, как правильно жарить мясо
...
Часть 92 - Шницель с сыром и ветчиной
Часть 93 - Оригинальные рецепты со свининой
Часть 94 - ""Хитрые" отбивные"

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные куриные крылышки свининкой: Очень нежно!

 

k12 (300x200, 20Kb)
На первый взгляд, эта работа может показаться ювелирной, но уже на втором крылышке вы поймете, что и как делать. Даже если кожа немножко и порвется – не страшно, ее можно замазать майонезом, в духовке все запечется ровной румяной корочкой и ваши промахи никто не заметит. Но вкус и оригинальность блюда без внимания не останутся.

 

Ингредиенты:

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленое куриное филе

Рецепт с сайта «Хорошая кухня», автору большое спасибо! Отличная закуска, требует минимальных усилий, но много времени, но результат того стоит! По вкусу похоже именно на мясо, типа балыка, а не на курицу, действительно очень вкусно!                                                                       4104072_thumb_25095_c897553f049aadc87d230f9f821ae1c8 (500x375, 122Kb)

  • Состав: на 1 куриную грудку (филе): Соль – 1-1,5 ст. л. Чёрный молотый перец (лучше смесь разных перцев) – 1 ст. л. Уксус 9% - 1-2 ст. л.                                                                                                                                      Приготовление: Свежее (!) филе вымыть, обсушить, разрезать пополам, смазать уксусом, натереть солью и перцем (смесью перцев). Филе переложить в подходящую посуду и убрать в холодильник на 5 часов, периодически переворачивать филе на другую сторону (я оставляла филе в холодильнике на ночь). Филе вынуть из холодильника и слегка обсушить бумажным полотенцем. Для вяления понадобится решётка для духовки и деревянные шпажки. Один край филе снизу пропустить через прутья решётки, сверху край филе проколоть деревянной шпажкой. Расположить шпажку так, чтобы она лежала поперёк прутьев решётки.Решётку установить на самый верхний уровень духовки, вниз духовки поставить противень, если с грудок будет капать жидкость.4104072_thumb_25095_b3060ddee20bfb264c00505bf7cb71b2 (500x375, 81Kb)

Вялить курицу 8 часов при температуре 60-65 градусов (если в духовке есть режим вентиляции – включить), дверцу духовки приоткрыть (следить, чтобы филе не пересохло).                                                                                                            4104072_thumb_25095_391183e06265dff6caa3c5166d2fd80d (500x378, 112Kb)


Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина фаршированная: Нереально вкусное, нежное, ароматное мясо с чудесной начинкой!

413860 (300x300, 25Kb)
Забытый рецепт из старой записной книжки. В свое время, в 80 -х, нашла его в журнале "Бурда". Готовила в последний раз давным-давно, а потом почему-то руки до не доходили. На семейном празднике гости дружно переписали рецепт, а домашние удивились, почему не готовила им такое вкусное мясо раньше!

подробнее...

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничное блюдо из фарша

 

Гнездышки из фарша

Гнездышки из фарша

 

Ингредиенты:

 


  • 400 г говядины
  • 2 луковицы
  • 1 баклажан
  • 1-2 помидора
  • 50 г тертого сыра
  • хмели-сунели
  • майонез
  • соль
 

Способ приготовления:

 

  • Мясо и первую луковицу прокрутить через мясорубку, приправить, посолить, хорошо перемешать.

 

 

  • Баклажан, помидоры и лук нарезать маленькими кубиками, обжарить на сковороде в течение 10 минут.

 

 

  • На дно блюда для запекания положить фольгу. Сформировать из фарша круглые котлетки, затем аккуратно сделать посередине углубление.

 

 

  • Положить начинку в углубление котлетки.

 

 

  • Посыпать тертым сыром.

 

 

  • Смазать майонезом.

 

 

  • Разогреть духовку до 200 градусов, накрыть блюдо фольгой, запечь до готовности в течение 35-40 минут. За 10 минут до готовности фольгу снять, чтобы образовалась румяная корочка.

 

www.goodrecept.ru/

Серия сообщений "Вкуснятина!":
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! СПАСИБО АВТОРАМ РЕЦЕПТОВ!
Часть 1 - Вкусные рецепты блюд
Часть 2 - Хичины балкарские
...
Часть 47 - Помидоры с мёдом и чесноком
Часть 48 - Салат "Подсолнух"
Часть 49 - Праздничное блюдо из фарша
Часть 50 - Рогалики с яблоками
Часть 51 - Фрикадельки-вкусняшки
...
Часть 87 - Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!
Часть 88 - Вареники с вишней (тесто на кефире)
Часть 89 - Салат «Нарциссы»

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина на грибной подушке!Ну очень вкусно!!!

Свинина на грибной подушке!Ну очень вкусно!!!

Красиво,вкусно,сытно,очень нравится.Спасибо огромное!!!

>>>>>>>

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Куриные маркизики»

«Куриные маркизики»

 
автор elena_110

 источник: http://forum.say7.info/topic26142.html

 



СОБСТВЕННОЕ СОЧИНЕНИЕ
* 500 г шампиньонов
* 2 средних луковицы
* 6 куриных грудок (или 3 куриных "бабочки")
* 3 средних маринованных огурца
* 150 г твeрдого сыра
* растительное масло для обжаривания
* соль, перец-по вкусу


Подготовить куриные грудки(помыть, обсушить).
Положить грудку в полиэтиленовый пакетик и отбить хорошенько со всех сторон.

Посолить и поперчить грудку.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле в сковороде до золотистого цвета.

Добавить к луку мелко порезанные грибы, посолить, тушить до готовности грибов (до полного испарения жидкости).
Грибы остудить.
Огурчик порезать поперeк на тоненькие ломтики.
Отложить в отдельную посуду 1 стакан готовых грибов, смешать их с натeрым на средней тeрке сыром. Отставить пока их в сторону.

С остальными грибами поступаем следующим образом.
На столе выкладываем подготовленные грудки и распределяем на них грибы. Порезанные ломтики огурцов выкладываем на половину грудки.

Складываем мясо пополам.
Выкладываем грудки в форму (форму ничем не смазываем).
Сверху на подготовленные грудки выкладываем сыр с грибами.

Запекаем в предварительно нагретой духовке до 200 градусов на НИЖНЕМ уровне 30 минут, затем температуру повышаем до 250 градусов, форму помещаем на СРЕДНИЙ уровень и запекаем ещe 25 минут.

Получилось очень вкусно!
Рекомендую!

Серия сообщений "рулеты":
Часть 1 - рулет из говядины.
Часть 2 - мясной рулет с яйцом и грибами
...
Часть 26 - Рулетики от Галюши
Часть 27 - Картофельный рулет
Часть 28 - «Куриные маркизики»
Часть 29 - Мраморный куриный рулет

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetarut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики с начинкой

Куриные рулетики с начинкой

Куриные рулетики с сыром и ветчинойКуриное филе в рулетиках приобретает мягкость и сочность, сочетаясь в курином фарше с прочими продуктами. Метод завёртывания продуктов одного в другом, применяемый издревле в кулинарии, способствует взаимопропитыванию компонентов соками друг друга, что сочетаясь создаёт неповторимый уникальный вкус блюда в целом.

В зависимости от вида специй рулетик может иметь пикантно-острый привкус с добавлением перца, или слегка пряный - с добавлением куркумы, или усиливать аппетит еле-слышным запахом муската. Хрустящая корочка контрастирует с нежностью начинки, что всегда особо ценится кулинарами и гурманами кухонь всего мира.

Считается, что наиболее лёгким в приготовлении является мясо бройлерных кур - наиболее нежное и сочное, прекрасно подходящее для жарки. На самом деле, такой породы кур, как бройлер, не существует в природе! Поэтому каждый раз для получения цыплят бройлеров скрещиваются две породы: корниш и плимутрок.

Во всём хорошо разнообразие, смена блюд и сочетаемость продуктов существуют по тем же правилам. Специалисты питания рекомендуют пробовать разные возможные варианты приготовления даже одного и того блюда по заданному рецепту. От нюансов и деталей будет зависеть и вкус, одно можно заметить наверняка: Рулетики с сыром и ветчиной порадуют вас сытностью и богатством вкуса!

 

Состав:

  • Куриное филе - 4 шт.
  • Чёрствый батон - 300 г.
  • Сыр - 200 г.
  • Ветчина - 200 г.
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 100 г.
  • Майонез - 50 г.
  • Горчица - 50 г.
  • соль, специи по вкусу.

 

 

Приготовление:

Филе отбиваем, разрезаем на 2 части, солим и посыпаем специями.

Куриные рулетики с сыром и ветчиной

Куриные рулетики с сыром и ветчиной

Для приготовления панировки: Батон очищаем от верхней корочки и измельчаем на терке.

Куриные рулетики с сыром и ветчиной

Сыр и ветчину нарезаем пластинками, выкладываем одну пластинку сыра и ветчины на куриное филе и аккуратно сворачиваем фаршированное куриное филе рулетиком.

Готовые куриные рулетики выкладываем в посуду, добавляем специи, майонез, горчицу и ставим в холодильник на 3-4 часа. (Таким образом маринованные куриные рулетики получаются намного сочнее и вкуснее.)

Куриные рулетики с сыром и ветчиной

Куриные рулетики с сыром и ветчиной

Куриные рулетики с сыром и ветчиной

Затем каждый рулетик окунем в муку, затем в яйцо, и в крошки батона. Обжариваем со всех сторон на растительном масле до золотистого цвета.

 Куриные рулетики с начинкой

Куриные рулетики с сыром и ветчиной

Приятного Вам аппетита!

 


Метки:  

Поиск сообщений в lestik
Страницы: 81 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1 Календарь