Профитроли и тарталетки по-домашнему

1. Профитро́ли (фр. profiterole, profit - выгода, польза ) - небольшие (менее 4 см в диаметре) кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками (как сладкими, так и несладкими): заварной крем, салат, грибы, мясо и др. Сладкие профитроли можно подать как отдельный десерт, но можно и к молочному супу, профитроли с мясной или грибной начинкой - к бульону. Также из них делают другие кондитерские изделия, например крокембуш.

Во французском языке изначально слово «profitrole» означало небольшое денежное вознаграждение, премию, ценное приобретение (ср. «Мелочь - а приятно»). Позднее этим словом стали называть маленькие, но, по общему мнению, очень вкусные пирожные.

2. Тарталетка (фр. Tartelette, уменьш. от Tarte) - небольшая (до 10 см) корзинка из пресного теста, используемая для оформления различных закусок - мясных, рыбных и овощных салатов, икры и т. д. Они либо готовятся отдельно, а затем наполняются закуской, либо запекаются вместе с содержимым. Тарталетки могут использоваться для самых различных по вкусу блюд - сладких, солёных, острых и т. д.

Наполняем заварные булочки (профитроли), корзиночки-тарталетки.

Можно купить готовые корзиночки и профитроли, а можно их приготовить самим. Начинить практически любым салатом, желательно - все мелко нарезать.

Наполнять незадолго до подачи, чтобы профитрольки и корзиночки не размокли. А вот приготовить начинку можно заранее.

На каждой профитрольке сделайте разрез  в верхней трети, как бы подрезая крышечку. Крышечку приоткрыли, ложкой положили начинку, крышечку закрыли.  Если начинка пастообразная, то можно не разрезать профитроли, а начинять при помощи кулинарного шприца, через маленькую дырочку (внизу, возле самого дна, или прямо в дне сделайте отверстие. Будет сюрпризные профитроли  - раз начинку не видно.

Любые начинки в обычные булочки и гости поражены! >>>

Теплые манишки крючком и спицами.

 

Манишки крючком и спицами.

Чудесный крючок № 20 2011г



Читать далее...

Вязание -спицы+крючок -Вечернее платье. накидка и сумочка.

http://klubo4ek.com/vyazanie_platiev/vechernee-plate-nakidka-i-sumochka/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+klubo4ek%2Fcom+%28%D0%92%D1%8F%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5+%D0%BA%D1%80%D1%8E%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%BC%2C+%D0%B2%D1%8F%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5+%D0%BD%D0%B0+%D1%81%D0%BF%D0%B8%D1%86%D0%B0%D1%85%29&utm_content=FeedBurner   Т@тЬяНоЧк@

Т@тЬяНоЧк@

Для тех ,кто шить только учится.мастер класс по шитью сарафана

http://www.stranamam.ru/post/1450184/
Для шитья этого сарафана требуются минимальные навыки в шитье и небольшие денежные вложения. Верх на лямках. Полочка прошита резиновой ниткой. Длина до пола. Он очень лёгкий и удобный, один из мною любимых. Для этого сарафана я купила 4 метра ситца по 25 рублей и катушку резиновой нити, а также пригодится швейная машинка, сантиметровая лента, ваши руки и 3 часа времени.

Начните с замеров. Полочку сарафана сделаем ниже талии на ладонь. Определите перед зеркалом где будет верхний край вашего сарафана приложите сантиметровую ленту к этой точке, прижмите сантиметр ладонью ниже талии. Результат запомните. При росте 164 см примерно 33 см

Далее перед вами выкройка. Высота полочки вашего сарафана – ранее сделанные вами замеры плюс 4 см. на припуски. Длинна – обхват бёдер плюс 60 см. Оставшиеся метры пойдут на юбку. Юбка длинной 80 см определяется шириной ткани, поскольку наш отечественный ситец продаётся шириной 80 см. Стачайте вместе края полочки, чтобы получилось кольцо, обработайте все срезы на оверлоке или зигзагом. Резиновую нить, не натягивая сильно, намотайте на шпульку. Верхняя нить простая в цвет ткани. Прошейте по верхнему краю вашего, пока ещё, топа отступая 1.5 см, сделайте закрепку. Эта строчка будет являться верхней линией топа, загните на изнанку эти 1.5 см и начинайте строчить по спирали отступая 1.5 см. пока не прошьёте весь топ.

Следите за нижней ниткой, она хотя и резиновая, но имеет свойство заканчиваться.

Вот такой топ получился. Края юбки также соедините и стачайте. Срез обработайте на оверлоке или зигзагом. Низ можно не подшивать, там кромка. Верхний край юбки соберите на резиновую нитку, для удобства “дайте” 2 строчки. Соедините и стачайте полочку и юбку вместе совмещая швы. Шов соединения обработайте зигзагом или на оверлоке.

Для лямок отрежьте шириной 3 см и длиной 40 см 2 полоски ткани. Согните пополам прогладьте утюгом.

И ещё раз согните с одной стороны и прогладьте

Вторую загните уже под машинкой.

Наденьте сарафан располагая шов сзади. Определите где будут лямки. Заколоть сзади, закрывая лямки бюстгалтера. Пришейте лямки.

Шов соединения юбки и топа прогладьте утюгом, что бы юбка не была слишком пышной.

Такой сарафан у вас получится. Сбоку

Болеро спицами и крючком.

Крючком

Болеро. Брюггское кружево.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/iralev67/post181082160/







Просто и красиво - болеро крючком.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post176240488/


Другие записи на эту тему:

Болеро бывают разные. Вязание крючком  http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post161728199/

Это несравненное болеро. Вяжем крючком и спицами http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post137637947/

Болеро ( 3 одним рисунком)
Схемы и модели ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/zhivaya_reka/post180394108/





Болеро и юбка, связанные крючком.
Описание и схемы ЗДЕСЬ http://crochetclub.net/blog/2010/04/10/bolero-i-yubka-svyazannye-kryuchkom/#more-1136



Спицами

Сиреневое болеро.
Схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/lyiolik/post179377896/









Болеро с ,,шишечками,,
Описание и схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/lyiolik/post170052531/







Двухцветное болеро.
Описание и схемы ЗДЕСЬ http://club.osinka.ru/topic-61037?p=5492633


Болеро спицами на ОСИНКЕ (30 страниц) http://my.mail.ru/community/magij_rukodelij/tag/%e1%ee%eb%e5%f0%ee%20%e8%20%f8%f0%e0%e3%e8

Вяжем "Шишечки" спицами и крючком.

1. Вяжем "шишечки" спицами:

Читать далее...

КУКУРУЗНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

Этот пирог отлично получается с кукурузной мукой, потому что она не содержит клейковины, в отличие от пшеничной, и тесто из нее получается особенно рассыпчатым. К тому же кукурузная мука придает пирогу очень симпатичный жизнерадостный цвет, а еще такой пирог можно есть даже тем, кто ограничен аллергией на глютен. Готовится все очень просто, а экспериментировать можно с любыми фруктами и добавками, причем можно класть их и под тесто, и сверху, а можно вообще добавить внутрь и перемешать. Мне захотелось употребить яблоки, поэтому получился вот такой вариант. 

РЕЦЕПТ

Чудо-раствор из...яиц для комнатных цветов.

   Погибал комнатный цветок на глазах и шансов на спасение все было меньше и меньше. И тогда я вспомнила совет, который давно получила от увлеченного цветовода.

   Все больные и плохо развивающиеся растения поливать следующим раствором:5-6 яичных белков залить 1 л теплой воды и настаивать неделю. Затем развести 10 л воды.

   Полила этим чудо-раствором не только погибающий цветок, но и все растения. Надо сказать, запах раствора был не совсем приятный.
   Результат был действительно потрясающий: мои цветочки будто отведали эликсира молодости - листья заблестели, пошла молодая поросль.

Это несравненное БОЛЕРО. Вяжем спицами и крючком.

О болеро в МАГИИ РУКОДЕЛИЯ написано не мало. (Все в ленте БОЛЕРО И ШРАГИ )
Но!! Творческая мысль не стоит на месте!
Появилось столько интересного, что прямо голова от разнообразия кружится.
Что бы не только у меня одной кружилась.

Болеро крючком

Белое маленькое болеро.
Схемы вязания (ОЧЕНЬ простые) ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3528163/post137546784/



Розовое болеро.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3357652/post137262384/








Несколько болеро для девочек. Крючок.
ПОДБОРКА ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3511359/post137260778/





Клуб ОСИНКА.
Тема БОЛЕРО КРЮЧКОМ Болеро крючком

Несравненное черное кружево - болеро крючком. ОСИНКА.
Обсуждения ЗДЕСЬ http://club.osinka.ru/topic-70740

Болеро спицами



Болеро с шишечками.
Описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3826851/post137010345/






Голубое болеро.
Описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/community/3203889/post119496104/








Болеро с широким кружевом. Спицы+крючок.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3981494/post137630149/







Красное болеро.
Описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/svetikskir/post137578601/






Цветные болеро.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/sakura1608/post136903112/




Розовое болеро.
Схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/natali-pastron/post137368269/

Накидка с элементами ирландского кружева

>>>

шарфы идеи

Источник  

Вяжем мотивы крючком и спицами

 

Смотреть далее >>>>>

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Запеченные мешочки с фруктами:)

Испекла для дочи вкусности:)..Начинка - мелко нарезанные свежие яблоки и айва,собранные в саду.

Тесто слоеное готовое,купленное в магазине:)..

фотки тут

Жаркое по - сибирски

Необычно, с картофельными оладьями, но очень вкусно. 

Читать далее...

набор петель на бросовую нить

Набор петель на бросовую нить даёт возможность легче делать изменения если нужно. Ссылки на сайты где есть хорошое описание с картинками как делать такой набор.
http://www.purlbee.com/provisional-cast-on-tutorial/#
http://knitty.com/ISSUEfall05/FEATfall05TT.html
http://techknitting.blogspot.com/2006/12/provisional-casting-on.html

Два платья (кремовое, белое)

Читать далее...

Вязание -спицы+крючок Сумка

 

КАРДИГАНчиК -2

Пуловеры спицами. Подборка 39

http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/post241282010/	http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/page935.shtml
http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/post241281842/	http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/post241281829/
http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/post241281797/	http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/post241221214/
http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/post241221169/	http://www.liveinternet.ru/users/gl0riosa/post235767777/
http://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post234202523/	http://www.liveinternet.ru/users/danagri/post241878540/

Пуловеры спицами. Подборка 38

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post241415066/

Платья крючком. Подборка 41

http://www.liveinternet.ru/users/tanya61/post235147202/	http://www.liveinternet.ru/users/frau_zvinger/post172973386/
http://www.liveinternet.ru/users/tancha1259/post234782016/	http://www.liveinternet.ru/users/nela_66/post228781053/
http://www.liveinternet.ru/users/lyiolik/post227229622/	http://www.liveinternet.ru/users/1361600/post227230316/
http://www.liveinternet.ru/users/clara_ef/post240918830/	http://www.liveinternet.ru/users/jagusya/post232547241/
http://www.liveinternet.ru/users/elisabet_l/post241846079/	http://mizrah.ru/post227605398/

Платья крючком. Подборка 40

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post241545285/

Полезности для дачи

Дачный сезон подходит к концу,постепенно ,даже самые заядлые дачники перебираются в город,оставляя свою любимую дачку,свои сады и огороды до следующей весны.

Не будем терять время даром и начнем готовиться к следующему дачному сезону заранее.

Полезные дачные советы никогда не бывают лишними.

дальше

Вяжем варежки, рукавички, перчатки, митенки?Часть 3. Перчатки крючком и спицами

Перчатки КРЮЧКОМ

Подробный мастер-класс читайте здесь: http://www.liveinternet.ru/users/3362662/post108255067/
Автор мастер-класса, к сожалению, не указан. Если он среди вас, отзовитесь!



Перчатки белые крючком

Пояснения и схемы ЗДЕСЬ http://vjazanie-olgi-a.ucoz.ru/news/perchatki_belye_krjuchkom/2010-03-14-39



Длинные перчатки.
Описание не только вязания перчаток, но и всего комплекта ЗДЕСЬ http://maxilee.by.ru/lesson5.html



Перчатки, вязанные крючком
Описание ЗДЕСЬ http://kruchcom.ru/archives/638




Перчатки СПИЦАМИ



Как же вязать перчатки спицами?
Все очень просто!

Общая инструкция вязания перчатки на спицах ОТ ПАЛЬЧИКОВ

Описание ЗДЕСЬ http://triruki.ru/osnovi-vyazaniya/122-vyazanie-perchatki.html



Перчатки. Вязание на спицах.
Курс по вязанию перчаток ОТ ЗАПЯСТЬЯ
ЗДЕСЬ http://www.avemeri.by.ru/viazanie/perchatki1.html




Вязаные перчатки с бахромой
Учимся вязать ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post133134610/




Ажурные перчатки спицами.
Описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post118177129/




Разноцветные перчатки.
Несколько вариантов и подробности вязания ЗДЕСЬ http://avemeri.by.ru/viazanie/perchatki01.html


Длинные белые перчатки с интересным узором смотрим
Описание вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post110048295/

А кроме того на РУКОДЕЛЬНОМ РУНЕТЕ есть
Вяжем перчатки (обзор сайтов) http://darievna.ru/page/vjazhem-perchatki-obzor-sajtov

Думаю, что тема перчаток на этом далеко не исчерпана.

Завтра переходим к МИТЕНКАМ И НАРУКАВНИКАМ,
Другие записи можно посмотреть в сообществе

Вязание -спицы+крючок Платье

Читать далее...

Летнее платье


>>>

Вязание -спицы+крючок Пелеринка

 

 

 

Читать далее...

Вязание -спицы+крючок ПУЛОВЕР

Читать далее...

Вязание -спицы+крючок Пуловер

Читать далее...

Вязание -спицы+крючок Двойка

Читать далее...

Сырная соломка за 25 минут

 

Читать далее...

супер быстрый, очень вкусный и невероятно нежный ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

Нежный, тающий во рту кексик. Готовится так просто и быстро, что и глазом моргнуть не успеешь, да и продукты сюда нужны самые обычные. Результат превосходит ожидания- это точно!!!!


Кекс получается очень шоколадный, с нежнейшей структурой

Уроки вязания (спицами и крючком)

• Азбука вязания, 1986
• Вязание. 100 уроков, 1976
• Узоры для вязания крючком

• Начальная петля, воздушная петля и цепочка из воздушных петель
• Соединительный столбик
• Полустолбик без накида
• Ряд полустолбиков без накида
• Фигурные детали, связанные столбиками без накида
• Махровый цветок
• Учимся вязать крючком: полустолбик с накидом
• Учимся вязать крючком: столбик с накидом
• Инструкция: круглая подушка
• Инструкция: подушка с цветами

Осеннее рагу с курицей в рукаве

Вы только посмотрите, какой  замечательный рецепт! Все очень просто и ОЧЕНЬ вкусно!

Читать далее...

Болеро спицы+крючок

белыйe платье-украшение лет

IMG]center>

Кофточка

4-часть

Вязанные спицами и крючком модели головных уборов, шарфов, варежек, перчаток, сумок и комплектов.  Стр.4       Вы все еще не носите зимой шапку, потому что не можете найти подходящего фасона? Вглядитесь в эти модели : среди всех этих шапочек, шляп, шлемов и беретов, связанных спицами и  крючком, Вы обязательно найдете что-то согревающее и подходящее.      В подготовке этих страниц использованы модели из журналов : Сабрина, Золушка, Журнал Мод.
описание	описание	описание	описание	описание	описание
описание	описание	описание	описание	описание	описание
описание	описание	описание	описание	описание	описание

Пуловер с кружевными цветами и мини-юбка


Размеры: 34/36 (38/40) Вам потребуется: 600 (650) г пряжи цвета сливы и 400 г коричневой пряжи Roxy (60% полиамида, 40% шелка, 75 м/50 г); прямые спицы № 6 и № 7; круг, спицы № 7; крючок № 5 – 6; коричневые эластичные швейные нитки.

Изн. гладь: лиц. р. – изн. п., изн. р. -лиц. п.

Лиц. гладь: лиц>р. – лиц. п., изн. р. -изн. п.

Резинка А, круг, р.: сначала число петель кратно 6. * 1 лиц., 5 изн., повторять от *

Резинка В: 2 лиц., 2 изн. попеременно, заканчивать 2 лиц., в изн. р. петли вязать по рисунку.

Резинка С: попеременно 1 лиц., 1 изн. Продолжение см. на стр. 44

Кружевной цветок: связать цепочку из 4 возд. п. и заключить ее 1 соед. ст. в круг. 1-й круг, р.: 1 возд. п. вместо 1-го ст. б/н и 5 ст. б/н в круг. Круг. р. закончить 1 соед. ст. в возд. п. начала. 2-й круг, р.: * 8 возд. п., 1 соед. ст. в следующий ст. б/н, повторять от * = 6 арок. 3-й круг, р.: * в следующую арку 8 ст. б/н, 1 соед. ст. в следующий соед. ст. предыдущего круг, р., повторить от * 5 раз. Со 2-го цветка соединять мотивы с лепестками по схеме. Для этого в 3-м круг. р. после 4 ст. б/н связать 1 возд. п., 1 ст. б/н в мыс предыдущего цветка, 1 возд. п., затем выполнить остальные 4 ст. б/н.

Схема: соответствует размеру 34/36. Для размера 38/40 вязать в каждой полосе на 1 цветок больше.

Плотность вязания. Пуловер: 17 п. и 24 р. = 10 х 10 см; 1 цветок: диаметр 9 см; резинка В: 16 п. и 24 р. = 10 х 10 см.

ПУЛОВЕР

Спинка/перед: на спицы № 7 набрать нитью цвета сливы 76 (84) п. и связать для планки 2 см = 4 р. изн. гладью, затем вязать между кром. лиц. гладью. Через 18,5 см = 44 р. от планки закрыть с обеих сторон 3 п. и отложить оставшиеся 70 (78) п.

Рукава: на спицы № 7 набрать нитью цвета сливы 44 (48) п. и связать для планки 2 см = 4 р. изн. гладью, затем вязать лиц. гладью. Одновременно от планки прибавить для скосов рукава с обеих сторон в каждом 6-м р. 9 х 1 п. = 62 (66) п. Через 23,5 см = 56 р. от планки закрыть с обеих сторон 3 п. и отложить оставшиеся 56 (60) п.

Сборка: для круглой кокетки перевести на круг, спицы отложенные п. переда, правого рукава, спинки и левого рукава = 252 (276) п. и вязать круг. р. резинкой А. В следующем 2-м круг. р. провязать в каждом 2-м раппорте по 2 п. вместе изн. = 231 (253) п. В следующем 4-м круг. р. повторить эти убавления в остальных раппортах = 210 (230) п. Повторить эти убавления еще 6 раз в каждом 4-м круг. р. = 84 (92) п. На высоте кокетки 13,5 см = 32 круг. р. петли закрыть по рисунку. Выполнить боковые швы и швы рукавов. Для узорной планки связать нитью цвета сливы 3 полосы из 10 (11) цветков каждая. Равномерно присоединить крючком 1-ю полосу к нижнему краю пуловера, при этом последний цветок соединить с первым так, чтобы образовался круг. Присоединить крючком 2-ю и 3-ю полосу так же, при этом каждый раз присоединяться по схеме со смещением к предыдущей полосе и также соединять последний и первый цветок полосы.

ЮБКА

Задняя часть/передняя часть: на спицы № 7 набрать коричневой нитью 72 (80) п. и вязать между кром. резинкой В. Через 31,5 см = 76 р. (34 см = 82 р.) от наборного края убавить для приталивания с обеих сторон 1 п. Для этого провязать после кром. 2-ю и 3-ю п. вместе протяжкой (= снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть ее через снятую п.), 3-ю и 2-ю п. от конца до кром. провязать вместе лиц. Эти убавления повторить еще 2 раза в каждом 6-м и 3 раза в каждом 4-м р. = 60 (68) п. Через 41,5 см = 100 р. (44 см = 106 р.) от наборного края связать для пояса на спицах № 6 еще 5 см = 12 р. резинкой С, при этом вязать вместе с эластичной нитью; петли закрыть по рисунку; выполнить боковые швы

2 часть

Вязанные спицами и крючком модели головных уборов, шарфов, варежек, перчаток, сумок и комплектов. Стр.2 Сейчас особенно модно все, что можно связать своими руками. Конечно, шапочки - в том числе, самые разные: спортивные и романтические, фантазийные и озорные. Ну а если шапочка дополнена связанной в том же стиле сумочкой, шарфом, перчатками такой комплект всегда займет особое место в гардеробе.    В подготовке этих страниц использованы модели из журналов : Сабрина, Золушка, Журнал Мод.
описание	описание	описание	описание	описание	описание
описание	описание	описание	описание	описание
описание		описание	описание