-Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 0
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (87062 место)
За все время набрано баллов: 21 (25159 место)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галинкамих

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Рукоделие_Оленьки63 Мир_клипарта

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.06.2011
Записей: 2960
Комментариев: 260
Написано: 3979

Комментарии (0)

Простой рецепт яблочного пирога

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой рецепт яблочного пирога

DSC00136 (700x438, 285Kb)

Как я уже писала, собираю простые рецепты разных блюд, особенно выпечки, поскольку часто не хватает времени на что-то более сложное в плане приготовления или неожиданно приходят гости. Итак, рецепт пирога:

Нам понадобятся продукты:

* 5 яиц,
* сахар - 1 стакан (можно чуть больше, если любите сладкое)
* масло сливочное - 100 - 150 гр,
* мука,
* ванильный сахар,
* можно взять соду, гашеную уксусом или распушиватель для теста - на выбор.
* на свой вкус: лимонная кислота, корица, имбирь.
* яблоки, можно и другие фрукты, например, вишню, клубнику.

Приготовление: сначала взбиваем хорошо яйца блендером или миксером, добавляем сахар, опять хорошо взбиваем. Затем добавляем размягченное масло, соду с уксусом (или распушиватель для теста), лимонную кислоту, корицу, перемешиваем. Постепенно добавляем муку, так, чтобы получилась консистенция густой сметаны.
Теперь чистим и режем яблоки на небольшие кусочки, смешиваем с тестом.
Берем форму, смазываем растительным маслом, посыпаем мукой или панировочными сухарями и выливаем туда наше тесто с яблоками. Ставим в разогретую духовку. Проверяем готовность при помощи ножа.
Когда пирог испечется, посыпаем сверху сахарной пудрой.
Prettyke
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"

Пятница, 02 Марта 2012 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"

eabe0738e48a (409x456, 37Kb)
 Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"... Очень рекомендую!


more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Хорошая кухня - простой лимонный пирог. Кулинарная книга рецептов. Салаты, выпечка.

Суббота, 17 Марта 2012 г. 18:32 + в цитатник
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

МЕДОВЫЙ торт «Золотые шарики»

Понедельник, 19 Марта 2012 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

всегда модный МЕДОВЫЙ торт «Золотые шарики»

 

Медовик всем хорошо знаком. Но не все знают, что его можно делать нестандартно, без долгой выпечки большого количества коржей. Просто делаем из теста маленькие шарики, макаем их в крем, укладываем в миску, и у нас получается куполообразный торт.
1308390444 копия (700x563, 305Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

Пирожные картошка

Пятница, 23 Марта 2012 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные картошка

пирожные картошка
Нам понадобится :

На 15 штук

500 г песочного печенья («Привет»)

1/2 банки сгущенки

150 г сливочного масла

5 ч. ложек какао

1/2 плитки шоколада

1 ст. ложка коньяка

1 стакан грецких орехов

2 яичных белка

1/2 стакана сахара

1 ч. ложка лимонного сока

Приготовление пирожных картошка

 

Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

Медово-слоеный торт "Арлекин"

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медово-слоеный торт "Арлекин"

DSC05317р (640x426, 347Kb)

Торт «Арлекин»
Нежный вкус этого торта не оставит равнодушным никого! Безукоризненное сочетание медовых коржей и коржей «Наполеон», соединенных прослойками крема «Шарлотт» с вареным сгущенным молоком и орехами фундука - прекрасный подарок к любому празднику!
приготовление
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Медовик на кефире от Алии

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Торт по вкусу похож на Панчо...
Читать далее...
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

Быстрый и простой торт на сковороде за час

Среда, 05 Сентября 2012 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

Аджарские хачапури.Фоторецепт.

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ират [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



x_427c3b56 (604x402, 66Kb)
Ингредиенты (для 1 кг теста):

- мука пшеничная - 600 гр
- молоко - 400 гр
- дрожжи сухие - 12 гр
- масло подсолнечное - 1 ст.л.
- яйцо куриное - 1 шт.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1,5 ч.л.
Для одного хачапури :
- готового дрожжевого теста - 200 гр
- сыр сулугуни - 180 гр
- яйцо куриное - 3 шт
- масло сливочное - 20 гр

Приготовление:

- Приготовить дрожжевое тесто.
- Раскатать из куска тeста лепешку
kgWgCmmCiXY (604x452, 39Kb)
Далее
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

Тыквенный манник

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения SVETA-290 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/sladkaja-vypechka/tykvenyi-manik.html

recipes1196 (700x524, 271Kb)

Ингредиенты для Тыквенный манника.

Тыква (натёртая на мелкую тёрку) - 2 стак.;

Кефир - 250 мл; Манная крупа - 1.5 стак.;

Разрыхлитель - 1.5 ч.л.;

Сахар (1 стакан для сиропа,0.5 стак. в тесто) - 1.5 стак.;

Вода (для сиропа) - 0.5 стак.;

Лимон (цедра в тесто,сок в сироп) - 1 шт;

Кокосовая стружка (для посыпки) - 1 упак.;

Растительное масло (для смазки формы) ;

Тыквенный манник рецепт

Всё следует делать очень быстро. Духовку сразу включить на 180 градусов, чтобы она нагрелась. Соединить все ингредиенты – тыкву, сахар, манку, разрыхлитель, кефир и лимонную цедру,хорошо перемешать и вылить в форму смазанную маслом.Манка не должна набухнуть, иначе тесто будет слишком плотным и потеряет воздушность.

Отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут.

В это время сварим сироп.

Для этого смешаем воду,сахар и лимонный сок,доведём до кипения и будем варить 3 минуты.Выключаем и даём остыть.

Готовность манника проверяем деревянной лучиной.

Заливаем горячий манник остывшим сиропом и посыпаем кокосовой стружкой.

Пусть вас не пугает то что манник будет плавать в сиропе,буквально через 30-40 минут он всё в себя впитает и нам останется приготовить чай и наслаждаться невероятно вкусной сладостью.

Приятного чаепития!

Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

Очень сочный, нежный, с богатым вкусом ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ с медом

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Рецепт тыквенного пирога с медом родился в результате моего желания приготовить из тыквы что-нибудь быстрое, простое и вкусное. Пирог превзошел все ожидания - очень сочный, нежный, с богатым и насыщенным вкусом различных специй, он разошелся со стола в минуту. Даже муж, который сладкого практически не ест, один кусочек ухватил и с аппетитом стрескал. А это значит - было действительно вкусно.
tikvennii_pirog_s_medom-40666 (640x480, 40Kb)

Рекомендую приготовить!
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"

Четверг, 11 Октября 2012 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Автор: Раушания

 

Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"... 
Ингридиенты:
-250 г творога
-1 ст. кефира
-1 яйцо
-1 ч.л. соли
-1 ст.л. сахара без верха
-1 ч.л. с горкой разрыхлителя
-3 ст. муки
Приготовление:
В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины.
 
Начинку сделайте по вашему желанию.
 
Чаще всего делаю капусту тушеную с вареным яйцом и свежим укропом, картофельное пюре с жареным на сливочном масле луком или свежим зеленым, зеленый лук со слив. маслом и вареным яйцом.
 
Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. Жарить пирожки, как обычно, в растительном масле.
P.S.Творог для теста лучше брать некрупитчатый (или протереть его предварительно). Крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджареных пупырышках
Приятного аппетита!flirt
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

Потрясающий торт из творожного тестана сковородке

Среда, 14 Ноября 2012 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения lyplared [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий торт из творожного теста, который печется на сковороде. Советую обязательно

Потрясающий торт из творожного тестана сковородке





Потрясающий торт из творожного теста, который печется на сковороде.

Советую обязательно приготовить!

Получается изумительно нежный, очень вкусный торт. Раньше я такой
похожий делала в духовке! Но этот - прост в исполнении, симпатичный и
вкусный!


Читать далее...
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

ПИРОЖКИ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С НЕЖНОЙ НАЧИНКОЙ

Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

ВЫ ЛЮБИТЕ ПИРОЖКИ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА???  Я ОБОЖАЮ - ПОПРОБУЙ ТЕ И ВЫ ИСПЕЧЬ,ОНИ ВАМ  ПОНРАВЯТСЯ  И   СТАНУТ ОДНИ ИЗ САМЫХ ЛЮБИМЫХ!!!
4979645_s1Zj (500x324, 39Kb)
 
 
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

Кулинария - Беляши с мясом для лентяев

Среда, 21 Ноября 2012 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения kasana55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Беляши с мясом для лентяев

Беляши с мясом для лентяев


Добавил: 

 

 


То, что вы не хотите целыми днями пропадать на кухне, еще не значит, что вы не можете побаловать их вкусными и ароматными домашними беляшами! Данный рецепт позволит сократить усилия до минимума.

Читать далее...
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

Осетинский пирог с сыром и картофелем

Среда, 21 Ноября 2012 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Осетинский пирог с сыром и картофелем

Осетинский пирог с сыром и картофелем

Традиционный осетинский пирог Картофджын с начинкой из картофеля и брынзы.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Osetinskij-pirog-s-syrom-i-kartofelem/

Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Блины с творогом и апельсиновым соусом

Среда, 21 Ноября 2012 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

Торт "Вулкан"

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanianico [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

Осетинский пирог с сыром и картофелем

Дневник

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 22:10 + в цитатник

осетинский пирог с сыром и картофелем
стакан муки при формировке пирогов


  • 0,5 л молока


  • 1 ст.л. сахара


  • 1 ч.л. соли


  • 2 ст.л. растительного масла


  • 2 ч.л. без горки быстродействующих дрожжей



Начинка:




  • 1 кг картофеля


  • 500 г брынзы


  • 50 г сливочного масла



Дополнительно:




  • 100 г сливочного масла для смазки готовых пирогов






Из указанного списка ингредиентов получается 3 пирога диаметром примерно 33 см.

Можно также использовать прессованные дрожжи, тогда необходимо следовать инструкции на упаковке (обычно добавляют около 20 г на 500 г муки). Их необходимо сначала активировать в теплом молоке с солью и сахаром, молоко должно подняться шапкой.



Приготовление:





Готовим тесто.

Муку просеять в большую емкость желательно с крышкой, добавить дрожжи.






Муку перемешать с дрожжами, потом влить молоко.






Закрыть крышкой (если нет крышки, можно затянуть пленкой).

Оставить тесто на 1 час в теплом месте (за это время оно должно подняться приблизительно вдвое, если не поднялось можно подождать еще).






С готового картофеля слить всю жидкость, добавить 50 г сливочного масла, потолочь толкушкой в пюре.






К картофельному пюре добавить натертую брынзу, перемешать.

Слепить руками три одинаковых шара. Начинка готова.






Когда тесто готово можно формировать пироги.

Для формовки пирога я использовала разделочную доску диаметром 30 см (можно взять большого диаметра сковороду или просто на столе).

Разделочную поверхность посыпать мукой.

От теста отделить третью часть (это 330 г, можно взвесить для точности). Положить кусок теста на доску, немного его помесить, подсыпая муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.






Поднять края теста и сформировать мешочек с начинкой.






Придавить шар с начинкой ладонью.






На противень выложить пекарскую бумагу и посыпать мукой (можно и без бумаги, но тогда будет сложнее снимать готовый пирог).

Перевернуть лепешку на бумагу и еще вытянуть ее насколько позволяет размер противня.

Идеальная толщина заготовки для пирога не более 1 см. Посредине сделать небольшое отверстие для выхода пара.

Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут.






Точно также сформировать еще два пирога и также испечь. Сложить их стопкой, смазывая каждый пирог маслом.





[/more]



http://kamelena.ru/recipe/Osetinskij-pirog-s-syrom-i-kartofelem/

Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

молдавские постные пирожки "Вэрзэве "-съедаются, не успев остыть

Пятница, 07 Декабря 2012 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1324642745_foto14_gotovye-vyerzyere (337x450, 36Kb)

Рецепт услышала случайно по радио, пока ехала на работу в маршрутке. Рецепт был очень простой и поэтому легко запомнился. Когда после работы вернулась домой, по свежей памяти приготовила. И на следующий день к подруге на день рождения уже поехала с угощением. Пирожки произвели фурор. Их расхватали так быстро, что если бы накануне ночью я их не попробовала, то мне бы ничего не досталось. И действительно, тесто очень простое в приготовлении, не требует много затрат ни сил, ни времени, ни денег. А вкус!...



81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Манник с тыквой

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



2835299__2_ (700x525, 111Kb)

Манник с тыквой представляет собой весьма необычное блюдо от которого вы будете просто в восторге. В таком пироге содержится гораздо меньшее количество ккал, чем в обычном маннике. Их всего лишь 180. Его приготовление займет час вашего драгоценного времени.

Читать далее...
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

Сладкая домашняя "сливочная колбаска" к чаю

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Незатейливая, не требующая нечеловеческих усилий.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (1)

Печенье “Орешек” с вареной сгущенкой

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные хрустящие сладкие орешки, наполненные вареным сгущенным молоком (сгущенкой) - мое самое любимое печенье еще со времен детства. Они прекрасно смотрятся как на праздничном столе, так и при простом вечернем чаепитии.
Процесс приготовления этого печенья совсем не сложен, единственно что обязательно необходимо - специальная вафельница (с формами для орешков). Но главный секрет успеха в правильно приготовленном тесте.
2l (700x519, 194Kb)

Классический рецепт орешков со сгущенкой.
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Торт Киевский медовый

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Фото: exler.ru

 

Тесто:

4 яйца,

0,5 ст. сахара

2 ч.л. соды + 1 ст.л. уксуса (погасить)

200 гр. меда и 3 ст. муки

Крем:

1 литр сметаны

2 желтка

200 гр. масла

1 ст. сахарной пудры

чернослив - 200 гр., грецкие орехи

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

Торт без выпечки "Сугроб" - просто, быстро, красиво и очень вкусно

Четверг, 03 Января 2013 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт это всегда праздник! Сегодня мы приготовим торт без выпечки. Если вы не большой умелец печь, или просто нет на это времени - значит этот рецепт вас обязательно выручит. Я хоть и пеку частенько, но рецепт торта из крекера мне очень понравился - он прост в приготовлении и не отнимает много времени, а главное - его не возможно испортить/ Торт "Сугроб" не смотря на свою простоту обязательно покорит ваших гостей!
1355324941 копия (700x525, 244Kb)
Побалуйте себя и своих гостей этим простым, но в то-же время очень вкусным тортом из крекера. Для приготовления вам понадобится максимум минут 15. И еще минимум час, полтора - чтобы наш торт без выпечки застыл в холодильнике. Все продукты доступны и просты!
9ec49752b056926cd4cf1095ac2233bf (134x123, 40Kb)Стоит попробовать
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

необыкновенно вкусный КУРНИК - даже не рекомендую этот пирог, а настаиваю

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Вообще-то курники все любят, и они в рекламе не нуждаются, но вот этот вариант нашего любимого пирога заслуживает отдельных хвалебных слов. Когда я его достаю из духовки, одновременно прячу весы подальше. В этот день никаких диет! Устоять невозможно! Это при том, что обычно я очень стойкая в плане всяких вкусностей и не позволяю себе лишнего.
IMGP56701-470x287 копия (690x421, 180Kb)
Секрет в начинке: куриные грудки заранее обжариваются с репчатым луком, смешиваются со сметаной и специями. Уже на этом этапе для меня самое сложное – не наброситься на начинку. Еще один несомненный плюс – тесто достаточно простое, получается всегда! Даже у новичков.
d925d2a88c246f755a593e684694277d (100x35, 22Kb)Поэтому я даже не рекомендую этот пирог, а настаиваю!!!!
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Комментарии (0)

Ленивый пирог с капустой ,быстрее не бывает))))

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Приготовить этот пирог не занимает много времени.В итоге выходит нежный и очень вкусный такой себе пирожок.Попробуйте,Вам понравится

3560462_DSC08273 (640x480, 169Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинарный блокнот/выпечка

Метки:  

 Страницы: 2 [1]