Потрясающий торт из творожного тестана сковородке
Потрясающий торт из творожного теста, который печется на сковороде.
Советую обязательно приготовить!
Получается изумительно нежный, очень вкусный торт. Раньше я такой
похожий делала в духовке! Но этот - прост в исполнении, симпатичный и
вкусный!
Ингредиенты:
Тесто:
1 яйцо,
200гр. творога,
1 ст. сахара,
ванилин,
примерно 300гр. муки,
1 ч. л. гашеной соды.
Крем:
500мл молока,
1 яйцо,
1 ст. сахара,
3 ст. л. муки,
ванилин,
150гр. сливочного масла.
Орехи 150гр.
Приготовление:
Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и
мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить
на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая.
Полностью остудить.
Творог перетереть с сахаром, яйцом,
добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится
не совсем крутым, но плотным.
Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды).
Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2-х сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную.
Смазать коржи, пересыпая орехами (по желанию).
Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.
Приятного аппетита!!!
Воплощение от Ирины Сергеевой
Мои маленькие комментарии: я делала крем заварной, как и
в рецепте, правда, масла положила буквально грамм 50, но добавила
мягкий творог из пачки типа Благоды, а можно сливочный сыр Филадельфия
или Альметте. Получается очень вкусно!
Воплощение от Katrin03
Для меня, похож он чем-то на "Наполеон".
Ингредиенты:
для теста:
3 яйца
300гр.сахара
300 гр. творога
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды-уксус
мука.
Крем:
2 яйца
0,5 ст. сахара
1,5 ст.л. муки
0,5 литра молока.
Приготовление:
Тесто:
Яйца с сахаром взбиваем миксером, затем добавляем творог и хорошо (я
миксером) размешать. Добавить соль, соду.Муки сколько возьмет ( пока не
будет от стола отставать)
Затем раскатываем тесто тонко , вырезаем круги( я тарелку брала).
Печем на сковородке сухой, присыпанные мукой круги-коржи.
Крем:
Яйца взбиваем с сахаром миксером.
1,5 ст.л. муки разводим холодным молоком.
0,5 л. молока закипятить, затем добавить струйкой яйца, муку с молоком
и проварить пока не загустеет.Выключить газ добавить 30 гр. слив. масла.
У автора еще и лимон перекрученный, у меня не было.
Перемазать коржи.
|
|
