Нашинковать капусту, морковь на терку, кубиками зел. помидоры,
выдавить чеснок и горький перец очистить от семян и мелко посечь.
Добавить базилик и сельдерей, хорошо посолить, помять и помешать.
Перцы очистить от семян и фаршировать готовым салатом,
уложить в любую посуду ( можно в банках 3литровых, можно и кастрюлю, и пластиковый контейнер, кому как нравится)
и залить холодным рассолом на 1 л воды-2ст л соли,
через 4 дня или в холодильник, или в погреб.

Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - ПОМИДОРЫ, МАРИНОВАННЫЕ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ.
Часть 2 - Маринованные чесночные стрелки
...
Часть 32 - Перец маринованный.
Часть 33 - Ассорти овощное.
Часть 34 - Фаршированные помидоры маринованные.
Часть 35 - Ассорти овощное 2.
Часть 36 - Помидоры зеленые косервированные.
...
Часть 44 - Овощное изобилие с медом.
Часть 45 - Огурцы соленые.
Часть 46 - Помидоры маринованные со сливами.