Советы:

Я готовлю такой мусс, очень вкусно, а ещё делаю шоколадный, манку варю на молоке, и в готовую кладу плитку шоколада, любого, но предпочитаю не ниже 72%, потом также взбиваю, в креманке посыпаю молотым миндалем! Вариант с шоколадом это у меня для зимы!

Я такое делаю из варенья,которое никто не ест, разбавляю водой,всё на глаз и варю манную кашу,остужаю,взбиваю и в холодильник,прекрасный десерт

Рецепт из юности. Лучше делать на соке (вкус будет более насыщенный), и манки нужно чуть больше, и варить дольше,тогда после взбивания не будут чувствоваться крупинки, мусс будет нежным и гладким, и лучше дать ему постоять в холодильнике.

1 л.сока или компота довести до кипения добавить помешивая 4 ст.л манки. Варить 4 мин,затем блендерить до густой пены и в пиалки в холодильник. Через час кушаем.

И здрасьте всем.

Вот не знаю - как лучше назвать пост - " Ужасы нашего городка" или " Креативные рецепты".)

Собственно,  все эти "изобретения" рождаются исключительно по той простой причине, что марафон " Жить без денег"  продолжается. Я бы даже сказала, более активно, чем в феврале месяце, потому что у мужа юбилей  в апреле - мы заказали ресторан и машину надо до ума доводить. И это сразу 40 тыс ресторан + 50 тыс - варить жестянку и покраска. А, следовательно, надо как-то изыскивать резервы для фантазии. Чтобы 1. вкусно 2.не надоедало и 3. ДАРОМ.  ( всегда как-то трудно эти три пункта совместить....то ли дело - взял стейки форели. на сковороду их , и никакой головной боли!! а тут....) 

Блинчики из огурцов мы сьели. Остались - ОЧЕНЬ довольны. Т.е. в выходные дни муж завтракал перед гаражом исключительно  ими - под сыром, чесноком и сметаной. 

И  че-т мне в голову пришло, что стоит у меня кабачковая икра. В очень " не правильных" банках. Ее же как лучше делать - закрыть в баночках по 390 г. Сьел - помыл- в гараж банку отнес. А тут, видимо, то ли банки у меня мелкие закончились, то ли заколебало меня все, но стояла у меня ЗДОРОВАЯЯЯЯЯЯ  банка 900 г.  НУ куда ее такую? Ее  же откроешь -  сразу не сьешь,  И точнЯк  будет она по холодильнику мотаться месяц !  Поэтому  банка эта - стояла...стояла...И меня, чесгря?  стала раздражать. 

И решила я их нее ....блинчиков накуярить! ))))))))))) До кучи и вторую банку достала, чтобы побольше теста вышло ( что с одной банкой стоять у горна, что с двумя - один хрен!) .

Выложила в кастрюлю ( вот такая вот консистенция.   состав:  кабачки, помидоры, болгарский перец, морковь, яблоки, лук, зелень   - поди плохо?  все свое!!!  ):

Чуть мучицы туда , 2 яйца, пол ложки соды:


И оба-на:

Вот из такой вот кастрюли получилась здороваааяяяя тарелка ( ниже)

...вот таких вот ВКУСНЕЙШИХ!!!! ЛУЧШЕ, чем из ОГУРЦОВ, ей-Богу ....


..... блинчиков....

Я остановилась на девятом блине.))))))))))))))) И то только по той простой причине, что на утро жёппа не влезет в дверной косяк!!!

А муж - на одиннадцатом, и сказал - не убирай в морозилку!  Я не наелся!!!


К ним в прикуску я пожарила куриную печенку в домашнем кетчупе и поджарке из салата из огурцов по-владимирски ( в третьем марафоне я писала, как салат по-владимирски я ножницами режу, поджариваю, и в нем, НЕ СОЛЯ, обжариваю  что-то мясное или печенку.  а уж сверху томатом с базиликом потушить - это ОБОЖРА ЬСЯ!!! Поверьте!)  : 

И, короче, от тарелки сени уже почти ничего не осталось . И в выходные  предстоящие - решила я подобрать банок ( каких много. типа салатов, баклажанов, мороженных кабачков) . Все это блендером  в однородную массу -  фрррррррррррррр, замесить блинчики и выпечь, уже  в запас! В морозилку. Чтобы когда в деревню поехали, и там не до выкрутасов будет - достал, разогрел, сыто и бесплатно. 

Воооотттт....

Ах, да , забыла. ЭТО Я ПИШУ, ЧТОБЫ ПОДКИНУТЬ ВАМ ИДЕЙКИ - КАК СЭКОНОМИТЬ и ЗАОДНО ЗАПАСЫ ИСТРЕБИТЬ! ( а то ...."жизнь напоказ" опять будет....)

Хорошего дня всем! 

Щас соберусь с силами- начну "Дела-дела..."

Всегда ваша. Женя..

ПыСы. Перед обжариванием - ПРОВЕРЬТЕ ПОЛУЧИВШЕЕСЯ "тесто"  НА СОЛЕНОСТЬ. Потому что икра у всех  - разная, и по вкусу и по насыщенности. И если солновато вышло - исправьте вкус ,  добавив немного совсем молока и муки. 

Жареный колбасный копченый сыр - вкуснейшее блюдо

Вы пробовали жарить сыр? Если нет, тогда стоит этим заняться, как можно скорее. Жареный сыр - очень нежное, ароматное и сочное лакомство. Необходимо знать, что жарятся только определенные сорта сыра, которые расплавляются не очень быстро. Может подойти колбасный копченый сыр, его жарят в панировке. Готовится блюдо  быстро и просто. Панировку лучше сделать достаточно плотной, из трех слоев. А если панировать в яйце и муке повторно, то панировочный слой станет еще толще. Сыр внутри становится очень мягким, расплавляется, но при этом не вытекает. Подается такое блюдо, как закуска или дополнение к другим. К жареному сыру отлично подходят разные соусы.

Рецепт тыквенной каши с рисом простой и очень удачный. Главное преимущество, что эта каша из тыквы никогда не пригорает: поставили вариться и можно идти заниматься делами. Каша получается ароматная, нежная и очень вкусная.



Ингредиенты:
▪ Тыква – 500 г
▪ Вода – 150 мл
▪ Молоко – 250 мл
▪ Рис (круглый) – 100 г
▪ Сахар – 2 ст.л.
▪ Изюм – 50 г
▪ щепотка соли
▪ щепотка ванилина





Источник



Спасибо за ваши комментарии!

Серия сообщений "кабачки, тыква":

Часть 1 - Торт из кабачков
Часть 2 - Кабачковый "пирог"
...
Часть 27 - Колобки из тыквы - это и сладкий десерт, и сытный ужин (за 15 минут). А как дёшево! Видео рецепт.
Часть 28 - Золотистые тыквенные стейки. Видео рецепт.
Часть 29 - Вкусная и полезная тыквенная каша с рисом. Видео рецепт.

Салат из свеклы на каждый день, рецептом которого сегодня поделюсь, из советского прошлого. Готовится этот салат из самых обычных и привычных продуктов, а нотки сладкого изюма и горчинка грецкого ореха только дополняют букет вкуса. Рекомендую вписать этот салат в свое меню, как витаминный и сытный салат. Тем, кто не приемлет майонез в своем рационе, смело заменяйте этот ингредиент на сметану!

Ингредиенты:

Свекла вареная - 400 г

Яблоко кислых сортов - 1 (большое)

Распаренный изюм - 100 г

Грецкие орехи - 5-6 штук

Майонез - 100 г

Зелень петрушки - 1 пуч.

Видео-рецепт:

Приготовление:

Натираю свеклу на крупной терке, добавляю мелко нарезанное яблоко (лучше использовать яблоко кислых сортов), изюм, измельченные и слегка обжаренные грецкие орехи.

Посыпаю измельченной петрушкой и добавляю майонез (можно заменить сметаной).

Перемешиваю и можно выложить в кулинарное кольцо, а можно подавать, выложив горкой.

Украсить на свой вкус.

Решила, что это салат приготовлю на новогодний стол. Салат, на который не нужно ничего отваривать, самый удачный вариант закуски на новогодний стол. Ведь в предновогодних хлопотах, всегда мало времени, а этот салат готовится за считанные минуты, а получается вкусным с пикантным вкусом и сытным. Кроме всего, это не банальный салат "Оливье", гости точно обратят на него внимание!

Ингредиенты:

Копченая колбаса - 250 г

Сыр твердый (у меня Российский) - 100 г

Копченый чернослив - 100 г

Консервированный горошек - 1 бан.( 420г)

Чеснок - 1 зуб.

Майонез - 150 г

Зелень петрушки - 1 вет. (для украшения)

Минутное видео с подробным рецептом:

Приготовление:

Измельчаю колбасу, сыр и чернослив соломкой.

Добавляю к измельченным ингредиентам консервированный горошек, предварительно освободив его от жидкости.

Готовлю заправку для салата. Для этого в майонез натираю на мелкой терке чеснок.

Смешиваю все ингредиенты салата и салат готов.

Всем добра и с наступающими праздниками, которые стремительно приближаются!

Тем, кто на диете — не смотреть! Калорийно, сытно и, конечно же, вкусно. Тот самый рецепт-выручалочка, когда некогда готовить пирожки, а их так хочется:)) Сегодня готовлю вкусноту из лаваша и капусты на сковородке, с тестом возится не надо, а получается также вкусно. Попробуйте!

На самом деле таких способов довольно много. Но все они заключаются в том, чтобы не пересушить и без того сухую горбушу, а также превратить ее во что-то более мягкое и жирненькое. Отсюда и идет ее свойство притворяться сёмушкой.

Танцы от плиты и до компа !!

В этом посте присутствует врач?

Дайте вон тому шеф-повару, случайно зашедшему сюда, нашатырю понюхать, чтоб в сознание пришел.

И валидолу под язык ему напихайте.

Слабые они на сердце, кулинары

Свинина, мякоть (корейка без кости или другая часть) можно со шкуркой  - 1 кг

Рассол от огурцов сквашенных в муке по этому рецепту .Огурчики классные да и рассольчик пригодился https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post486184668/

Такие "колобки из тыквы" можно подать на стол как сладкий десерт со сметаной и сахаром, а можно сделать из них полноценный сытный, вкусный ужин, если заправить их жареным луком с беконом или с салом. А если учесть, что на всё приготовление уходит не более 20 минут, то рецепт получается просто волшебный.

Серия сообщений "кабачки, тыква":

Часть 1 - Торт из кабачков
Часть 2 - Кабачковый "пирог"
...
Часть 25 - Блины из тыквы. Видео рецепт.
Часть 26 - Солнечные нежные тонкие тыквенные блинчики на молоке. Простой рецепт блинов из тыквенного пюре. Видео.
Часть 27 - Колобки из тыквы - это и сладкий десерт, и сытный ужин (за 15 минут). А как дёшево! Видео рецепт.