Пирожки с капустой от Чучелки (способ формовки)

Описание: Сама пеку много лет пирожки и пироги, не мало попробовала и поела у своих друзей, но..... скажу вам честно - таких пирожков я ещe не едала!!!Больше ничего писать не буду, попробуйте, очень советую!!!
слова автора рецепта Чучелки с форума хлебопечка:
-"Мука должна быть сначала перемешана с жидкостью, которая хорошо еe смачивает. В нашем варианте - это молоко. Клейковина (крахмалы) муки - хорошо набухнут, тесто станет эластичным, тянущимся. Жиры добавляются в самом конце! Если вы сразу нальете жиры или нальете их в сухую муку, то молекулы жира обволакивают молекулы крахмалов, и они потом очень плохо смачиваются. Тесто получится грубым, невоздушным. Эту тонкость я прочитала в учебнике по профессиональной выпечке. И это так! Проверено!
Тесто получается очень нежным, кажется, что оно будет липнуть ко всему. Иногда ( в зависимости от муки) приходится добавить муки. но! Тесто все-равно должно вам казаться липнущим. Не забывайте, что оно набухнет и станет чуть более "крутым" по консистенции после выбраживания. Мука впитает воду. "-

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Ингредиенты: молоко, мука, яйцо свежее куриное, дрожжи свежие, соль, сахар, масло сливочное, масло растительное, капуста белокочанная, лук зеленный, укроп, яйцо вареное, масло оливковое, соль перец.

Читать рецепт полностью >>

Серия сообщений "Пироги,булочки(ТЕСТО)":

Часть 1 - непревзойденное сдобное дрождевое тесто. МК
Часть 2 - Как получить хорошее тесто
...
Часть 35 - Пирожки «Бомбочки» (МК от Елены)
Часть 36 - ПРЕСНОЕ (БЕЗДРОЖЖЕВОЕ) ТЕСТО
Часть 37 - 'Пирожки с капустой от Чучелки (способ формовки)'
Часть 38 - ПРЕСНОЕ (БЕЗДРОЖЖЕВОЕ) ТЕСТО

Есть одно очень увлекательное хобби - фотография. И, обычно, после каждого праздника, знаменательного события, юбилея или путешествия по странам и континентам, у нас собирается целая коллекция фотографий, которые нам хочется показать всему миру или, на крайний случай, родным и близким. Из сотен, а то и тысяч накопившихся фотографий, обычно чрезвычайно интересными и показательными являются только часть из них, поэтому мы создаём для них отдельную папку, так сказать, для всеобщего просмотра.

1.

Это лучшие домашние крема, которыми пользуется большое количество женщин.
Действие: очищает, отбеливает, питает кожу, сужает поры.

1.


2.


3.

Ботиночки из  фетра. Мастер класс.

Такие ботиночки можно сшить для любой игрушки и не только , сделав выкройку по своей ноге, можно и для себя любимой их изготовить, а на подошву поставить плотную фетровую стельку.

1.

Представляю подборку со ссылками на МК по цветам из ткани. Все ссылки с одного блока, просто собрала особо понравившиеся мастер-классы в один пост.

Игрушки-брошки, а также небольшие сувениры из войлока  очень теплые и милые, прекрасное украшение гардероба или необычное дополнение к любому подарку.

Время чая))Сшить из ткани чайный сервиз. Мастер класс и выкройки.

1.

Здоровому человеку ничего чистить не надо: наш организм сам прекрасно справляется со всем, выводит токсины. Другое дело, когда мы постоянно находимся в условиях загрязненной окружающей среды, неизвестно чем дышим и что пьем.